Alergia à mistura: como se manifesta e o que fazer?

A alergia à mistura, infelizmente, é um fenômeno comum na alimentação artificial de bebês. Uma alergia não só em crianças, mas também em adultos, adquire todos os sinais de uma epidemia. Este fenômeno está associado a muitos fatores, mas em crianças que comem misturas, as reações alérgicas são explicadas pelo aumento da sensibilidade aos componentes alimentares - alergia alimentar.

As estatísticas dizem que a alergia alimentar é de cerca de 50% de todas as formas e tipos de alergias. Além disso, já foram confirmados dados estatísticos que, ao longo das duas últimas décadas, o número de crianças que sofrem de intolerância aos componentes alimentares aumentou dez vezes. Uma alergia à proteína do leite torna-se não só um problema de bebês com misturas, mas também muitos adultos também.

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Por que a mistura é alergênica?

A alergia à mistura é explicada pelo mecanismo comum da patogênese da alergia alimentar. Os órgãos digestivos não aceitam proteínas de leite estrangeiras, especialmente para recém-nascidos cujo aparelho digestivo ainda não está formado. O organismo do bebê percebe a proteína do leite como um antígeno em contraste com a proteína do leite materno. A mucosa do trato gastrointestinal em um bebê é extremamente vulnerável, sua permeabilidade é alta, o processo de fermentação é imperfeito. Assim, a proteína de leite estrangeira penetra no sangue de forma bastante rápida, praticamente sem divisão, sem encontrar uma proteção digna. A única coisa que o sistema imunológico de uma criança é capaz de fazer é isolar anticorpos específicos que ainda não aprenderam a reconhecer o verdadeiro "inimigo". Os anticorpos rapidamente entram em uma "união" patológica com alérgenos e formam os imunocomplexos circulantes da CEC. A CEC, por sua vez, destrói as membranas celulares, estabelecendo-se nelas. Portanto, há reações alérgicas, provocadas pela proteína do leite. Além do trato gastrointestinal, o fígado da criança também se torna um alvo para alérgenos por causa da sua imaturidade e função protetora insuficientemente formada.

Que a criança não desenvolva alergia à mistura, os alimentos devem ser selecionados de acordo com o estado imune da criança. Além disso, o pediatra que observa o bebê deve ter em conta a história familiar. Se um dos pais sofre algum tipo de alergia, ou ambos os pais são alérgicos, o risco de a criança ser alérgico à mistura aumenta muitas vezes. É para essas crianças que existem misturas especiais que não consistem em proteínas do leite, mas de seu hidrolisado.

Um pouco mais sobre o que é o BKM - uma proteína de leite de vaca e o que é seu hidrolisado.

A proteína do leite de vaca é um dos primeiros lugares na classificação de todos os alérgenos alimentares, especialmente é importante para o processo de alimentação artificial de lactentes. BKM (proteína do leite de vaca) inclui cerca de 20 antígenos, sendo a mais formidável a β-lactoglobulina, é 65% da BKM. Além da resistência das propriedades alergénicas, estão a caseína, a-lactalbumina e a albumina sérica.

O hidrolisado da proteína do leite é a desintegração da molécula de proteína e, portanto, a interrupção da conexão que constitui uma ameaça para o corpo de alérgenos. As proteínas séricas e a caseína estão sujeitas a hidrólise. A fórmula hipoalergênica possui um rótulo especial - hipoalergênico ou HA. Todas as misturas deste tipo estão condicionalmente divididas de acordo com o tipo de hidrolisado, bem como pela forma como a proteína é cortada. Tais misturas não são curativas, antes evitam alergias em crianças. Assim, as misturas com um hidrolisado elevado são consideradas mais seguras, uma vez que a sua composição não contém qualquer alergénio. A proteína em tais misturas é dividida em aminoácidos e péptidos extremamente pequenos. No entanto, eles não contribuem para a adaptação geral do organismo da criança à proteína do leite e não "treinam" a tolerância alimentar. Em misturas com hidrolisado moderado, BKM existe uma pequena quantidade de alérgenos do leite, seguros para a saúde do bebê. Tais alimentos contribuem para o desenvolvimento de mecanismos adaptativos, e o corpo da criança após um certo período normalmente pode perceber as proteínas do leite. Deve-se notar que todas as misturas hidrolisadas têm um sabor amargo específico, devido à tecnologia de degradação de proteínas. A atual geração de misturas praticamente não contém componentes de soja, que até recentemente foram incluídos em alimentos para bebês. Isto é devido a uma alta porcentagem de reações alérgicas (até 40%) em crianças com proteína de soja.

Como se manifesta a alergia à mistura?

A alergia à mistura em crianças é manifestada pelos seguintes sintomas: 

• Enterite, constipação, diarréia; 
• Regurgitação, às vezes vômito; 
• Cólica intestinal; 
• Reações respiratórias - falta de ar, raramente - apnéia; 
• Dermatite, erupção cutânea na pele.

O que devo fazer se eu tiver uma alergia à mistura?

Se a alergia à mistura causou que a criança tenha polisintomáticos - dermatite atópica concomitante com transtorno de fezes e falta de ar - o bebê deve ser imediatamente hospitalizado para evitar o risco de choque anafilático. Se os sintomas não são pronunciados ou se desenvolvem gradualmente, é necessário consultar o pediatra tratante sobre a questão da correção da dieta e do seu regime. Além disso, os anti-histamínicos poupadores, agentes anti-alérgicos externos podem ser prescritos. Tratamento independente excluído categoricamente, especialmente meios e métodos não controlados, porque é sobre a saúde de uma criança pequena, cujas funções adaptativas e protetoras ainda estão sendo formadas e são suficientemente fracas.

A alergia à mistura em crianças, apesar de ser um fenômeno comum, é bem supervisionada, desde que as recomendações do médico sejam estritamente observadas.