Alergia à tangerina

A alergia a tangerinas é uma das variantes de reação alérgica alimentar ou falsa alergia. Antes de descrevermos o perigo que a alergia a tangerinas pode representar, para ser justo, é necessário destacar os benefícios inegáveis dessas frutas aromáticas e saborosas.

A polpa da tangerina contém uma enorme quantidade de microelementos e vitaminas úteis, especialmente muitas vitaminas do complexo B, além de algumas bastante raras. Entre elas, as seguintes substâncias são as mais valiosas:

• Vitaminas B – B9, B6, B2, B3, B5, B1 (tiamina), B4 (colina), B8 (inositol).
• Vitamina C.
• Vitamina A.
• Vitamina P – rutina.
• Fitoncidas.
• Sódio, potássio, magnésio, flúor, cálcio, ferro.
• Proteínas, carboidratos, gorduras – em pequenas quantidades.
• Óleos essenciais.
• Caroteno e outros pigmentos.

Devido ao fato de que 100 gramas de tangerinas contêm apenas 50-52 quilocalorias, elas são um excelente produto dietético para quem quer perder peso.

Os fitoncidas, presentes na fruta, podem ter um efeito antimicrobiano eficaz, especialmente quando aplicados externamente à casca. O suco ajuda com tosse improdutiva, e uma decocção da casca pode reduzir os níveis elevados de açúcar no sangue e interromper a diarreia. Parece que as tangerinas não têm preço, mas uma concentração tão alta de nutrientes é um fator desencadeante não apenas de uma reação alérgica, mas também da exacerbação de úlceras gástricas e inflamação do trato urinário. Além disso, as tangerinas contêm um análogo da aspirina - os salicilatos, que, em caso de overdose, podem causar intoxicação grave. Acredita-se que os salicilatos sejam a principal substância provocadora de alergias alimentares.

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Por que surge uma alergia a tangerinas?

Até o momento, não há dados confiáveis e estatisticamente confirmados sobre a verdadeira causa de uma reação alérgica a tangerinas, em princípio. Acredita-se que uma alergia a tangerinas se refira a uma alergia alimentar, ou seja, a uma idiossincrasia - intolerância a um determinado produto. No entanto, estudos realizados por alergistas britânicos mostram que, na maioria das vezes, o gatilho não é tanto o produto em si, mas o tamanho da porção ou a dose que uma pessoa ingere. Além disso, a maioria dos alérgicos intolerantes a tangerinas são alérgicos à aspirina e a todas as suas espécies, ou seja, aos salicilatos. O ácido salicílico, em quantidades variáveis, está presente não apenas em laranjas, tangerinas ou limões, mas também em cascas de batata, tomates, pimentões doces, algumas frutas vermelhas, pêssegos e ervas medicinais. Uma alergia à aspirina não é considerada uma alergia verdadeira, uma vez que o sistema imunológico humano não está envolvido na reação. O ácido salicílico, ao entrar no trato gastrointestinal, reage diretamente com os mastócitos já presentes no corpo. Assim, os salicilatos não provocam a formação de mastócitos e labrócitos (mastócitos), apenas ativam uma reação alérgica, mas sem a participação de anticorpos IgE. Isso foi comprovado por inúmeros estudos laboratoriais, que confirmam o fato de que os salicilatos têm um peso molecular muito baixo e não são capazes de ser verdadeiros antígenos. Uma pequena quantidade de tangerinas consumidas, por exemplo, uma, pode não causar alergia, mas se houver mais delas, e também sob a condição de prontidão alérgica do corpo, a alergia é quase inevitável. Também é necessário levar em consideração as peculiaridades do transporte dessas frutas exóticas, provavelmente submetidas a processamento especial. Qualquer substância química estabilizante, que por um lado ajuda as tangerinas a "chegarem" às prateleiras em uma forma comercializável, por outro, pode provocar uma forte reação alérgica.

Sintomas de alergia à tangerina

Os principais sinais de intolerância a frutas cítricas também são típicos da alergia à tangerina. Entre os sintomas mais característicos estão os seguintes:

• Falta de ar, dificuldade para respirar, crises de asma até sufocação.
• Dor de cabeça repentina.
• Rinite alérgica.
• Urticária, incluindo urticária generalizada até edema de Quincke.
• Coceira intensa.
• Dor repentina na região abdominal.
• Inchaço do rosto e dos membros.
• Pigmentação da pele.

Os sintomas clinicamente óbvios mais comuns de alergias nutricionais (alimentares) são a enterocolite, o segundo na lista é a dermatite e o terceiro lugar é ocupado pelos sintomas alérgicos do sistema respiratório: falta de ar ou sufocação.

A consequência mais perigosa de uma alergia a tangerinas, incluindo tangerinas, é o choque anafilático, no qual os sintomas se desenvolvem rapidamente. Por isso, aos primeiros sinais de intolerância a tangerinas, você deve tomar imediatamente um anti-histamínico, carvão ativado ou outro sorvente, e também consultar um médico para evitar o desenvolvimento ameaçador dos sintomas.

Tratamento de alergia a tangerinas

Uma alergia a tangerinas, ou a qualquer outro produto alimentar, requer inicialmente a eliminação imediata da substância provocadora. É necessário excluir completamente da dieta não apenas as tangerinas, mas também todas as frutas cítricas, bem como produtos que possam conter ácido salicílico. Além disso, quaisquer cosméticos, cremes, perfumes e produtos químicos domésticos que contenham óleo essencial cítrico devem ser eliminados imediatamente, pois até mesmo o cheiro de laranja ou tangerina pode causar uma reação alérgica em pessoas alérgicas. As principais ações terapêuticas são convencionalmente divididas em duas etapas:

1. Tratamento sintomático que ajuda a lidar com manifestações alérgicas desconfortáveis – erupções cutâneas, coceira, colite e falta de ar. O tratamento envolve o uso de anti-histamínicos de última geração, que praticamente não apresentam efeitos colaterais e não causam sonolência. Glicocorticosteroides também podem ser prescritos, que neutralizam as manifestações alérgicas em casos mais graves (edema de Quincke).
2. Uma dieta hipoalergênica, que envolve a eliminação não apenas de tangerinas, mas também de outros produtos provocativos – mel, nozes, ovos, chocolate. Como regra, durante a dieta, são indicados enterosorbentes, que ajudam a reduzir a carga no trato digestivo e a remover produtos de intoxicação do corpo (derivados tóxicos do metabolismo).

A alergia a tangerinas não requer imunoterapia hipossensibilizante, pois este método é indicado apenas para alergias verdadeiras. A intolerância alimentar é tratada com bastante sucesso pela rejeição do produto provocador; às vezes, essa eliminação dura um certo período, por exemplo, seis meses ou um ano. Depois disso, a pessoa é perfeitamente capaz de comer tangerinas, mas em dosagens rigorosas, ou seja, sem comê-las em excesso. No entanto, com a idiossincrasia persistente, a rejeição completa de frutas cítricas também é possível, em princípio. Isso não representa uma grande perda para a dieta, pois todas as substâncias benéficas contidas nas tangerinas podem ser repostas com outras frutas igualmente saborosas e seguras.