Variantes da dieta de farelo: quanto peso se pode perder?

Uma grande vantagem, para muitos – e determinante – é que a dieta do farelo não exige que você mude radicalmente seu estilo de vida e dieta habituais. Você pode simplesmente consumir farelo 15 minutos antes de uma refeição, combiná-lo com outros ingredientes da dieta ou adicioná-lo a alimentos prontos. O principal é lembrar do senso de proporção e do perigo de fazer experimentos com sua própria saúde. O quanto você pode perder peso com farelo depende de vários fatores:

• duração da dieta;
• peso inicial;
• o resto da dieta;
• hábitos pouco saudáveis.

As avaliações relatam cerca de 3 kg por mês, 7 kg a cada seis meses. Os artigos relatam estudos de especialistas franceses e de Harvard. Os franceses comprovaram que apenas 5 g de fibra do farelo reduzem o risco de obesidade em 15%. E os americanos confirmaram experimentalmente a eficácia do aumento da dose diária, aumentada para 8 g. As mulheres neste grupo perderam em média 3,5 kg; enquanto com a redução da quantidade de fibra para 2 g, pelo contrário, ganharam muito peso. [ 1 ], [ 2 ]

• É um erro pensar que o farelo é um produto neutro, adequado para alimentação animal e que não afeta particularmente os humanos. Como se os humanos tivessem retirado tudo o que há de melhor durante a moagem e transferido para a composição da farinha branca ou de cereais refinados.

Na verdade, o farelo é um absorvente natural, contendo 90% dos componentes ativos presentes nos grãos de cereais antes da moagem. É por isso que não se pode iniciar uma dieta com uma grande dose dessa substância: primeiro, o corpo precisa se adaptar às inovações alimentares.

Se estivermos falando de uso a longo prazo, durante os primeiros meses basta consumir uma colher de chá de farelo de qualquer tipo. E somente se não houver consequências indesejáveis, meça a dosagem com uma colher de sopa. O máximo útil é uma porção de 30 gramas por dia (três colheres).

Dieta rigorosa de farelo

Qualquer dieta exige muita força de vontade. Afinal, o método para os fracos: "o que devo comer para emagrecer?", infelizmente ou felizmente, não funciona. Uma dieta rigorosa de farelo não é exceção. Recomenda-se iniciá-la não imediatamente, mas depois que o corpo se acostumar a um produto incomum – na verdade, não comida, mas ração.

• A dose inicial de farelo é de 1 colher de chá três vezes ao dia antes das refeições.

Lembre-se de que o produto só funciona quando combinado com líquidos: água, suco, kefir, infusão. Aumente gradualmente a porção para 3 colheres de sopa, também em três doses. Assim, o efeito é melhor e o trato gastrointestinal reage mais suavemente. Depois de se acostumar, você pode restringir as condições da dieta do farelo, por exemplo, seguindo uma dieta de kefir e farelo.

Use um produto lácteo fermentado com baixo teor de gordura e farelo em pó. Misture uma colher de sopa de pó em uma xícara de bebida e ingerir lentamente, a cada quatro horas, uma colher de chá da massa homogênea resultante. A última porção deve ser tomada três horas antes de dormir.

• A duração de uma dieta como essa depende da sua força de vontade. É improvável que muitas pessoas consigam suportá-la por mais de três dias.

Você também pode optar por outro esquema: faça esse jejum uma vez por semana. E nos outros dias, mantenha uma dieta balanceada, dentro dos limites calóricos permitidos.

Não é recomendado iniciar uma dieta de farelo espontaneamente, quando você está com vontade ou na companhia de uma amiga. Embora um exemplo positivo de amigos seja positivo, é importante lembrar que cada corpo humano tem suas próprias características, e por isso os resultados também variam.

• É aconselhável primeiro certificar-se de que não há contraindicações, planejar suas ações e se preparar mentalmente, escolher a duração e uma versão específica da dieta do farelo.

Em qualquer caso, você deve tomar uma colher de farelo duas ou três vezes ao dia, seco ou não. Ou seja, diluído em leite, água, suco, kefir ou outra bebida láctea fermentada.

• Somente produtos naturais são adequados. Se falamos de iogurte, é fácil fazê-lo em casa, numa iogurteira especial ou com a ajuda de utensílios simples disponíveis em qualquer cozinha.

Também é fácil fazer iogurte fresco com leite desnatado natural. Se você não tiver tempo para fazer você mesmo, compre no supermercado. Escolha bebidas sem açúcar, sem enchimentos e aromatizantes artificiais, que são os ingredientes da maioria dos produtos.

A dieta inclui vários tipos de farelo: aveia, trigo, milho e centeio. Há a dieta Dukan, a dieta Kremlin e uma opção de farelo + kefir. Além de perder peso e limpar, o sistema promove o escoamento da bile e normaliza a função hepática.

Farelo na dieta Dukan ou como usar farelo na dieta Dukan?

A dieta Dukan pode ser considerada uma das variantes da dieta do farelo. O autor do sistema se interessava pelo farelo como uma substância que ajuda a perder peso. Essa capacidade foi descoberta e utilizada pelos americanos após uma pesquisa aprofundada, o que tornou o farelo tão popular. Desde então, o farelo assumiu firmemente o lugar de liderança na dieta Dukan, e o método em si ganhou popularidade muito além do continente americano.

• Como usar farelo na dieta Dukan para obter o máximo de resultados?

Muitas pessoas gostam deste método, que não impõe restrições e condições rígidas. O Dr. Dukan utiliza a capacidade única do farelo de aveia de absorver 25 vezes mais água do que seu volume original. A aveia preenche mecanicamente o trato digestivo e, no intestino delgado, absorve os nutrientes destinados ao corpo.

Graças a isso, os componentes nutricionais não entram na corrente sanguínea e não são armazenados, mas sim excretados. São consumidos de acordo com o seu gosto: em jejum, com água ou como ingrediente em pratos quentes e frios.

A Dukan regula as taxas diárias de consumo do produto dependendo do estágio, e há quatro delas, com nomes próprios: ataque, cruzeiro, consolidação e estabilização. A taxa de farelo aumenta em meia colher: de 1,5 colher durante o "ataque" para 3 colheres durante o período de "estabilização". São utilizados apenas produtos de aveia.

Como substituir o farelo na dieta Dukan?

Muito já foi escrito sobre Dukan, inclusive coisas pouco lisonjeiras. Acusam-no de comercializar seus projetos, de dietas inconsistentes e de profanar a dietética como tal. Alegadamente, testes oficiais realizados por colegas europeus apresentam resultados opostos aos que o francês bem-sucedido em sua área menciona. Isso nos obriga a desconfiar da dieta do farelo de autoria de Dukan.

No entanto, os adeptos do método estão prontos para segui-lo, e aqueles que não gostam do produto principal estão procurando se é possível e com o que substituir o farelo na dieta Dukan.

• Pierre Dukan acredita que o farelo de aveia é único em suas propriedades, não tem praticamente nenhuma alternativa e sua substituição é indesejável.

O sabor desagradável pode ser facilmente "escondido" em assados ou pratos com outros ingredientes. Em casos extremos, quando o corpo não tolera o produto, ele pode ser substituído por trigo sarraceno comum. O mesmo cereal é usado como substituto único, para não interromper a dieta se, por algum motivo, não houver farelo suficiente.

• Use cereais secos, no máximo duas colheres, cozidos no vapor com água ou fervidos com leite. A quantidade menor se explica pelo fato de o trigo sarraceno ter propriedades diferentes do farelo de aveia. Farinha de trigo sarraceno moída também é adequada.

Há relatos de que a eficácia da seguinte substituição foi comprovada experimentalmente: farelo de aveia - com muesli natural ou outros tipos de farelo. Como se a dieta Dukan não perdesse sua eficácia.

Trigo sarraceno em vez de farelo

Acontece que a dieta do farelo corre o risco de fracassar, pois não há onde comprá-lo. E isso não é surpreendente, pois nem todas as áreas povoadas possuem supermercados com a mais ampla variedade de todos os tipos de produtos. Acontece que o corpo não tolera o farelo e reage com uma alergia. Qual ingrediente substituir, responde o Dr. Dukan: trigo sarraceno em vez de farelo é bastante aceitável, embora esses produtos não tenham as mesmas propriedades e não sejam absorvidos igualmente.

O trigo sarraceno é usado seco, 2 colheres de sopa. Não exceda a dosagem para não causar estagnação no trato gastrointestinal. O produto pode ser preparado de diferentes maneiras: cozido no vapor ou fervido, em água ou leite.

• Ressalta-se que a substituição é permitida apenas conforme as indicações, e não por capricho da pessoa que está perdendo peso e que não gosta do sabor ou cheiro do farelo. Caso contrário, o resultado desejado pode não ser alcançado.

Vale ressaltar que o farelo adicionado aos alimentos perde seu sabor e aroma inerentes, mas não suas propriedades nutricionais. Use-o como aditivo em saladas, pratos principais e secundários, e até mesmo em algumas sobremesas – e aproveite! E não se esqueça de beber bastante, de preferência água limpa, chás e sucos. Seguir as regras garante resultados.

Bran na Dieta do Kremlin

A chamada dieta do Kremlin baseia-se na redução da ingestão de carboidratos e no processamento das próprias reservas de gordura para obter energia. Seu objetivo é perder peso, acelerar o metabolismo e não engordar após aumentar o fornecimento de carboidratos ao corpo.

Ao contrário da dieta do farelo, o método consiste em várias etapas, obriga você a usar tabelas especiais e contar pontos.

• Apesar de sua enorme reputação de eficácia, essa dieta assusta muitas pessoas por sua complexidade e duração.

O farelo é permitido na dieta do Kremlin, apesar de ser composto por fibras, que são carboidratos. Por quê? Lembremos que o farelo quase não é digerido; ele passa pelo trato gastrointestinal em trânsito, limpando o revestimento interno do intestino com uma "vassoura suja". Ao mesmo tempo, o conteúdo calórico da dieta praticamente não aumenta, mas serve como um auxiliar adicional na perda de peso e na normalização da digestão.

Para que o farelo seja benéfico, ele deve ser consumido corretamente. Há várias maneiras de fazer isso:

• antes das refeições - na forma pura, regado com água;
• misturado com bebidas;
• em vez de biscoitos;
• com comida principal.

O produto combina bem com mingaus, saladas, sopas e até sobremesas. Em qualquer dieta, são consumidos apenas na primeira metade do dia. À noite, como opção, você pode consumir fibras puras, que contêm muito menos carboidratos.

Farelo em uma dieta de proteína

A importância do farelo em uma dieta proteica não foi imediatamente compreendida. O próprio Dukan inicialmente proibiu categoricamente aos pacientes o consumo de todos os carboidratos, sem exceção. Isso tornou sua dieta muito difícil para muitos. Tendo descoberto o farelo, graças à pesquisa sobre seus efeitos benéficos no açúcar e no colesterol no sangue, o nutricionista introduziu o produto na dieta e, inesperadamente, observou melhorias nos resultados. E mesmo antes da criação de dietas especiais com farelo, ele já compreendia seu papel e funções na digestão.

As cascas fibrosas das sementes de cereais, que são resíduos da moagem, são ricas em proteínas, mas pobres nos chamados carboidratos rápidos. As propriedades dietéticas são as seguintes:

• Absorção – o estômago absorve o líquido como uma esponja, preenchendo o espaço e criando uma sensação de saciedade alimentar.
• Viscosidade - no intestino delgado, eles agem como fita adesiva: grudam em todos os componentes nutricionais calóricos, dificultando seu “transporte” natural para o sangue e sua eliminação parcial.

Sentir-se saciado e eliminar calorias é a chave para o sucesso de dietas que envolvem farelo, incluindo proteínas. O farelo é consumido diariamente, de acordo com o método Dukan – 2 colheres de sopa em todas as quatro etapas. A aveia residual é considerada adequada por ser a mais útil e com o mínimo de consequências negativas.

Dieta de farelo de aveia

Os benefícios do farelo de aveia são variados, o que explica seu uso em métodos dietéticos de diversas direções, especialmente para limpeza e perda de peso. A dieta do farelo de aveia faz parte desta série. O produto limpa eficazmente os "estábulos de Áugia" do trato gastrointestinal, tem um efeito benéfico nos vasos sanguíneos e no fígado e suprime a fome com uma dieta hipocalórica.

O farelo de aveia tem um efeito benéfico na saciedade e no metabolismo pós-prandial de carboidratos e lipídios. [ 3 ] O farelo de aveia reduz significativamente o colesterol total, o colesterol de lipoproteína de baixa densidade e a apolipoproteína B. [ 4 ]

Uma dieta à base de farelo de vários grãos ajuda a repor fibras, vitaminas e minerais, sendo benéfica para diabéticos e pessoas com diversos distúrbios digestivos e defecatórios. As fibras grossas que compõem o farelo aumentam de tamanho no estômago e preenchem o espaço, movendo-se então pelo trato digestivo, eliminando mecanicamente seu conteúdo.

• Para que as fibras inchem, é importante beber bastante água. Em um intestino limpo, a microflora benéfica se multiplica ativamente, suprimindo a microflora patogênica.

O procedimento começa com um dia de jejum. É conveniente se for um dia de folga. Nesse dia, consuma 30 g de farelo e 2 litros de água sem gás. Peixes brancos e carnes magras são mantidos na dieta; gorduras e carboidratos animais são completamente excluídos. Esse sistema nutricional pode durar de uma semana a 2 meses, reduzindo o peso em 10 kg em um curto período de tempo.

• A manhã da dieta começa com aveia com a adição de 35 g de farelo. No almoço, comem carne ou peixe cozido no vapor com um acompanhamento de vegetais (exceto batatas). Meia hora depois, consomem 2 colheres de sopa de farelo e um copo de água.

O jantar consiste em um prato semelhante e kefir com baixo teor de gordura? A ausência de fome é uma das vantagens deste método. A desvantagem é que não é adequado para pessoas com problemas estomacais e intestinais.

Dieta de farelo de trigo

A dieta do farelo de trigo de baixa caloria é usada para perda de peso, bem como para melhorar a digestão e a saúde em geral. Esta é uma variação da dieta do farelo, uma maneira popular de melhorar sua saúde e forma física, ajustando sua dieta e hábitos alimentares, que após a conclusão do procedimento têm a chance de se tornarem mais benéficos para o corpo. Contém mais fibras insolúveis do que a popular aveia.

Foi demonstrado que o farelo de trigo previne o desenvolvimento de doenças, incluindo certos tipos de câncer (particularmente o câncer colorretal), doenças cardiovasculares, [ 5 ] obesidade e certas doenças gastrointestinais, incluindo doença diverticular, constipação e síndrome do intestino irritável (SII). [ 6 ]

• O farelo de trigo é consumido inicialmente com 3-4 grânulos, aumentando para 1 colher de sopa no quinto dia. Em caso de excesso de peso significativo, a dosagem é diferente: não menos que 1 colher de sopa para cada 60 kg.

A seu critério, a dose diária é cozida no vapor com água fervente imediatamente ou novamente a cada vez, em 2 ou 3 doses. Um copo de água é suficiente para 2 colheres. Após meia hora, o farelo cozido no vapor é consumido, regado com água. Se desejar, pode ser misturado com um produto lácteo fermentado ou mel a gosto, adicionado aos primeiros e segundos pratos – sua eficácia não diminui com essas manipulações.

• O farelo de trigo tem propriedades benéficas não apenas para quem quer perder peso e melhorar a digestão.

A infusão morna ajuda com bronquite, a infusão de vitaminas com pneumonia e doenças de garganta, e o farelo cozido no vapor e moído com frutas secas alivia a constipação. Panquecas saudáveis sem farinha são preparadas com farelo inchado, nozes e ameixas secas, e são usadas para enriquecer mingaus, caçarolas, geleias e outros pratos, tornando-os não apenas saborosos, mas também o mais saudáveis possível.

Farelo de centeio

Um dos mais populares é o farelo de centeio. Talvez porque o centeio e a farinha de centeio sejam usados ativamente na indústria de panificação, e o pão de centeio escuro seja muito mais saboroso do que assados corados feitos com farinha premium. A dieta do farelo pressupõe escolha independente ou a limita a instruções específicas sobre o tipo de farelo.

O consumo de farelo de centeio foi sugerido para aumentar a apoptose em tumores de próstata, [ 7 ] prevenir a formação de pólipos intestinais, [ 8 ] inibir a lipólise dos adipócitos e a atividade da lipase sensível a hormônios. [ 9 ]

• O farelo crocante dos alimentos é liberado ao ser pressionado através dos furos formados.

100 g do produto contém 221 kcal, proteínas e carboidratos, além de uma lista completa de vitaminas e microelementos. O principal ingrediente alimentar é a fibra alimentar.

• Do ponto de vista alimentar, o farelo é interessante porque é um adsorvente natural e pode criar uma sensação de saciedade.

No estômago, juntamente com a água, eles preenchem o volume, não deixando espaço para o excesso de comida, e nos intestinos, absorvem resíduos e toxinas, removendo tudo o que está fora do trato digestivo. Esta é uma explicação um tanto simplificada, mas, em princípio, tudo acontece assim: a pessoa perde peso, melhora o trato gastrointestinal e não passa fome com tanta frequência.

• Comece a consumir farelo de centeio com uma dose moderada e aumente gradualmente para 3 a 4 colheres de sopa por dia. Lembre-se de que colite, úlceras e gastrite são contraindicações para essa dieta.

Para inchar o produto, despeje água fervente sobre ele e consuma-o puro ou adicione-o a carnes moídas, saladas e doces. Observe que as propriedades benéficas não se perdem durante o cozimento. Uma maneira simples de organizar um delicioso dia de jejum para você é a seguinte:

• Moa 100g de farelo cozido no vapor, adicione passas e ameixas secas (100g e 200g, respectivamente). Consuma a massa ao longo do dia e beba 1,5 litro de água.

Dieta de farelo e kefir

O farelo contém poucas calorias, mas é rico em fibras e nutrientes. O kefir com baixo teor de gordura também é dietético, sendo recomendado tanto para fins medicinais quanto para perda de peso. A dieta do farelo e do kefir combina as propriedades de ambos os produtos.

A dieta de farelo e kefir é realizada da seguinte forma:

1. Coma uma colher de farelo três vezes ao dia, sempre com um copo de água.
2. O intervalo entre as refeições é de 3 horas.
3. Inclua peixes magros, laticínios, produtos cárneos e ovos em seu cardápio.
4. Faça um lanche com kefir e uma colherada de farelo.
5. Continue por no máximo 10 dias.
6. Repita a sessão no mínimo em um mês.

• Para descartar contraindicações, vale a pena consultar um médico com antecedência. Pessoas saudáveis podem perder até 3 kg em uma semana.

Ao escolher um tipo de farelo, familiarize-se com suas propriedades. Assim, o farelo de trigo é composto por fibras delicadas que promovem a perda de peso. O farelo de centeio é rico em microelementos importantes e vitaminas do complexo B. O farelo de aveia limpa o intestino de forma eficaz com fibras grossas.

Portanto, é melhor começar com trigo ou uma mistura deles com aveia, que são especialmente eficazes com kefir. Aumente a dose gradualmente para que o novo produto não cause indigestão.

• O kefir também é útil porque "povoa" o intestino limpo com microrganismos benéficos. Não só a limpeza é alcançada, como também o sistema digestivo é melhorado.

Você pode usar ambos os produtos sem a palavra "dieta". Basta incluí-los na sua dieta diária. Por exemplo, beba um copo de kefir com uma colher de chá de farelo 20 minutos antes das refeições. Graças a essa simples manipulação, seu apetite diminuirá, assim como a quantidade de comida que você ingere. A perda de peso ocorre lentamente, cerca de 2 kg por mês, mas sem esforços heroicos e restrições alimentares.

Água e farelo

O farelo tem uma capacidade de absorção incrível: pode absorver de 15 a 20 vezes mais umidade do que seu próprio volume. Nutricionistas recentemente reconheceram as propriedades benéficas deste produto alimentar e o incluíram em diversas rações.

• Água e farelo formam uma excelente combinação alimentar, sendo usada não apenas por quem quer perder peso, mas também por atletas e pessoas que se preocupam com a saúde. Sem água, uma dieta de farelo é impossível.

O procedimento começa com uma pequena porção — 1 colher de chá generosamente "regada" com água. Depois, a porção aumenta, mas dentro de limites razoáveis. Nutricionistas acreditam que é inadequado consumir mais de 3 colheres de sopa por dia.

• Misturado no estômago, o farelo absorve ativamente o líquido e preenche o lúmen, criando a ilusão de saciedade.

Isso pode não ser uma ilusão, pois o produto contém componentes nutritivos suficientes, mas com poucas calorias. Além disso, são absorvidos lentamente, prolongando a sensação de saciedade.

Empurrando em direção à saída, ou seja, para dentro do intestino, a massa inchada estimula seu trabalho e limpa depósitos antigos das paredes, trazendo benefícios inestimáveis para o corpo como um todo. Como resultado dessa nutrição, a pessoa não apenas se livra do excesso de peso, mas também melhora a saúde, melhora a digestão, recupera a leveza e o bom humor.

Dieta de farelo para perda de peso com kefir

Todo mundo conhece o kefir como um produto dietético: é o primeiro alimento que os médicos permitem que um paciente coma após várias cirurgias, e métodos inteiros de perda de peso foram desenvolvidos com base nele. As pessoas têm ouvido falar do farelo e da dieta do farelo há relativamente pouco tempo.

• A história não diz quem teve a ideia de combinar as qualidades alimentares de ambos os produtos: nutricionistas ou pessoas com problemas de peso?

Independentemente do campeonato, hoje a dieta do farelo para perda de peso com kefir ganhou grande popularidade e muitos adeptos. Em uma ou duas semanas de dieta, promete-se uma perda de peso de 3 a 5 kg. As recomendações são as seguintes:

1. Ao acordar, beba 2 copos de água.
2. Em 15 minutos – café da manhã: uma porção de kefir com farelo (2 colheres de chá por copo).
3. Durante o dia – alimentação exclusivamente saudável: vegetais e laticínios, peixes e carnes cozidos no vapor.
4. Adicione farelo à sua dieta diária e beba bastante água.
5. Eles não comem mais que 1500 kcal por dia.
6. É aconselhável manter intervalos de 3 horas.
7. À noite, beba iogurte ou kefir com uma colher de chá de farelo.

Uma dieta de duas semanas, seguindo essas regras, produz resultados visíveis: o corpo fica mais esbelto, o humor fica mais alegre e positivo. Um período mais longo pode ser perigoso devido ao baixo teor calórico e à falta de alguns componentes importantes. Recomenda-se retornar à dieta habitual gradualmente, introduzindo alimentos ricos em calorias em pequenas doses.

Dieta de farelo por uma semana

Várias opções foram desenvolvidas: uma dieta de farelo por uma semana, duas, três, e um método expresso por três dias. A perda de peso prometida é de três a 10 kg. Para uma dieta de farelo, não é necessário se limitar a uma variedade específica: pelo contrário, os especialistas aconselham misturá-las. E também opte por um produto quebradiço em vez de um granulado.

• Leva uma semana para acostumar seu estômago a novos alimentos. O plano é simples: coma uma colher de chá pela manhã – antes ou durante o café da manhã.

Quando a porção atingir o máximo (3 colheres de sopa), é importante não se esquecer da ingestão de líquidos: o volume diário de líquidos é de dois ou mais litros. Ao mesmo tempo, você deve reduzir a quantidade e o teor calórico de outros pratos e abandonar completamente alimentos especialmente indesejáveis, do ponto de vista dos nutricionistas. Lembre-se de que se trata de conservas, alimentos gordurosos, doces, fast food, álcool e refrigerantes.

Se você quiser perder peso com farelo por mais de uma semana, as opções do cardápio semanal desenvolvido devem ser repetidas, mas não mais do que três vezes consecutivas. O limite do método é de 21 dias. Depois, você deve fazer uma pausa e poderá reiniciar a dieta no máximo após dois meses.

Cozinhar o farelo no vapor é simples: lave a quantidade necessária, despeje água quente, deixe tampado e escorra o líquido restante após 15 minutos. Consuma como prato pronto ou com mingau. Para adicionar a outros pratos, faça o seguinte:

• Enxágue em uma bolsa de gaze em água corrente.
• Adicione o dobro de água e cozinhe por meia hora.
• Esfrie, aperte e seque.
• Moa em um moedor de café.
• Adicione a bolos, pães, biscoitos e outros alimentos recomendados.

Pratos de farelo

Cozinhar pratos com farelo ou comê-los separadamente fica a critério de quem está perdendo peso. O farelo, rapidamente cozido no vapor com leite fervido e em infusão por meia hora, é adequado para quem está em jejum.

Em caso de problemas com a defecação, não só uma dieta de farelo ajuda, mas também a água de farelo. O líquido, bebido em jejum com mel ou suco de frutas vermelhas, ativa o peristaltismo e alivia a constipação. É preparado a partir de um copo do produto, despejado durante a noite com um litro de água em temperatura ambiente.

• O uso do farelo não é regulamentado de nenhuma maneira.

Como aditivo, são usados em pratos cozidos, assados, mingaus e saladas frescas. Combinam bem com queijo cottage e ovos, peixes e carnes. Ao adicionar farelo a receitas tradicionais, você obtém deliciosos cheesecakes, costeletas, biscoitos e nuggets.

Barra de cereal matinal seca é uma versão de bolso de um produto dietético. Pedaços nutritivos e saborosos não são apenas um café da manhã, mas também um lanche pronto para o dia ou para viagem. É feita com farelo, mel, açúcar, nozes e amêndoas torradas. Todos os ingredientes são misturados e levados ao fogo para derreter o açúcar que dá liga à massa. Em seguida, é colocada em filme plástico e refrigerada. Após o congelamento, é cortada em pedaços na forma de barras.

Pão de farelo para dieta

Às vezes, algo saboroso e de aparência atraente não é muito saudável, e saudável não desperta apetite. Um exemplo claro é o pão: os mais deliciosos palnytsi dourados são obtidos a partir de farinha branca fina, enquanto os nutricionistas consideram a farinha grossa com adição de farelo saudável. O pão com farelo durante uma dieta é incluído em rações destinadas à perda de peso, regulação da digestão e limpeza do trato gastrointestinal com a ajuda das fibras contidas no produto.

• A dieta do farelo se baseia no fato de que muitos componentes úteis são incorporados ao farelo, enquanto a farinha branca é desprovida deles. Portanto, o pão branco não é tão útil quanto aquele ao qual o farelo foi adicionado.

Existem vários tipos de pão de farelo assados, cada um com efeitos diferentes na saúde humana.

1. Grãos integrais – necessários para diabéticos, pessoas com sobrepeso, problemas de colesterol e do sistema cardiovascular.
2. Vivo – preparado com fermento natural, útil para deficiência de vitaminas e problemas de excesso de peso.
3. Biobread – com nozes, sementes, outros tipos de farinha e ingredientes vegetais adicionados.
4. Os pães são obtidos pela remoção da umidade do pão. Pães naturais, sem intensificadores de sabor e aditivos, são saudáveis.

• Se você não estiver satisfeito com produtos de panificação, tente assar pão de farelo você mesmo - no forno, no micro-ondas ou na máquina de fazer pão.

É bastante rico em calorias e uma pessoa se sente satisfeita com algumas fatias do produto. Com o farelo, o corpo recebe fibras grossas que podem renovar muitos processos vitais. Isso permite normalizar as fezes e prevenir a constipação, saciar-se rapidamente devido ao aumento do volume, melhorar o metabolismo e iniciar o processo de perda de peso. As variedades de centeio com farelo são mais úteis do que as de trigo.

Panquecas de farelo

Dizem que o próprio Dukan recomendou panquecas de farelo, que são boas para a digestão e para o corpo. O prato dietético é rápido e fácil de preparar, e a vantagem é que, em vez de farinha premium, a receita inclui farelo de aveia. Elas contêm não apenas fibras, mas também proteínas, suprimem bem a fome e promovem a autolimpeza.

• Aqueles que estão perdendo peso com a ajuda da dieta do farelo também criam suas próprias obras-primas culinárias contendo o ingrediente principal.

Sabe-se que sem farinha as panquecas "não se grudam". O segredo das panquecas finas clássicas é que o farelo é transformado em farinha. Então, tudo sai conforme o planejado: o leite é misturado com um substituto de ovo e açúcar, a farinha é adicionada e mexida até ficar homogêneo. É bom ter uma frigideira antiaderente na cozinha. De qualquer forma, antes de cada panqueca, o fundo é untado com algumas gotas de óleo.

• Outra opção “Dukan” são panquecas de queijo cottage e farelo.

Misture o leite e os ovos, adicione sal e adoce, depois misture com queijo cottage desnatado e farelo, de preferência dois tipos. Para 1 ovo, use 1 colher de sopa de aveia e 1 colher de chá de produtos de trigo, 1 colher de chá de queijo caseiro, 3 colheres de sopa de leite, o restante a gosto. Despeje em porções em uma frigideira seca para fazer panquecas.