Farelo numa dieta de perda de peso

Muitos já ouviram falar sobre dietas à base de farelo, mas nem todos sabem o que é farelo. É um produto do processamento de grãos, um resíduo formado durante a moagem. Os donos nunca jogavam fora esse resíduo, mas o alimentavam com o gado. E quando se descobriu que o farelo contém muitas coisas úteis, pessoas que levam um estilo de vida saudável se interessaram por ele. Descobriu-se que o farelo ajuda a corrigir o peso e a tratar algumas doenças. Desde então, o produto dietético entrou firmemente na dieta não apenas de animais, mas também de pessoas que se preocupam com uma alimentação saudável.

É possível comer farelo durante uma dieta?

A pergunta: "É possível comer farelo durante uma dieta?" não pode ser respondida de forma inequívoca. Depende do tipo de dieta. Se for uma dieta terapêutica, as ações devem ser acordadas com um médico. Se a dieta do farelo for usada exclusivamente para perda de peso, também é aconselhável levar em consideração o estado de saúde, para não agravar problemas existentes, por exemplo, com os órgãos digestivos.

• O farelo é um fornecedor de fibras e, nesse sentido, é uma boa alternativa a uma dieta baseada em vegetais e frutas. Sem fibras, o conteúdo intestinal fica estagnado, causando sensações e consequências desagradáveis: peso, constipação e náuseas.

O farelo, umedecido com água e fluido gástrico, incha, preenche o lúmen das cavidades intestinais e empurra tudo o que está lá para fora. Após a evacuação, o problema da constipação desaparece – juntamente com todas as manifestações de desconforto que a acompanham.

• Este não é o único benefício do farelo usado para fins alimentares.

O produto também ajuda a perder peso porque suprime o apetite. O mecanismo é simples e claro: o estômago, cheio de farelo, resiste à adição de alimentos. Portanto, a pessoa come menos do que o habitual e certamente não come em excesso.

O produto também é fonte de componentes úteis — microelementos e vitaminas —, importantes para qualquer dieta. E o efeito normalizador do metabolismo aumenta a taxa de perda de peso.

Como comer farelo durante uma dieta?

Alimentos processados, que todos apreciam, fazem um desserviço ao homem moderno. São pobres em substâncias que estimulam o intestino, mas contêm algo que aumenta o peso corporal. A dieta do farelo é usada para ativar o peristaltismo, remover o excesso do intestino, bem como dos depósitos de gordura, e eliminar o excesso de peso.

• Os três tipos mais úteis de farelo são aveia, trigo e centeio. Eles podem ser misturados ou alternados, dependendo do gosto.

A forma de consumir farelo em uma dieta depende do gosto e da finalidade. Portanto, para uma adaptação gradual à dieta e perda de peso, comece com uma colher de sopa e aumente a porção para 3. Não consuma mais do que 30 g, para não causar flatulência ou agravar doenças intestinais.

Para suprimir o apetite: 15 minutos antes do almoço, coma uma porção de farelo com uma pequena quantidade de água e beba um copo de água.

• Para misturar sabores, adicione uma colher de farelo em saladas, sopas e pratos de carne.

Outra maneira é misturar o produto, previamente dissolvido em água ou leite, com queijo cottage e frutas secas. Ou substitua o café da manhã e o jantar por uma mistura de kefir e farelo. Durante a dieta, certifique-se de beber até 3 litros de água por dia.

Uma bebida dietética saudável é preparada com um copo de farelo e um litro de água. Ferva tudo junto por quinze minutos em fogo baixo, deixe descansar e coe a mistura resultante. Beba meia xícara antes de cada refeição.

Indicações

O principal objetivo da dieta do farelo é limpar completamente o corpo de resíduos, melhorar a saúde e rejuvenescer o corpo. Escórias, líquidos, toxinas — tudo o que é desnecessário, poluente e envenena órgãos e sistemas, reduzindo a vitalidade e o desempenho do corpo — desaparece.

• Daí as indicações de uso: elas surgem junto com a necessidade de limpar, descarregar e curar o corpo.

O farelo atua como uma espécie de escova para o intestino, livrando-o de produtos de decomposição, cálculos fecais, acelerando o metabolismo e o processo de lipólise, aliviando as "férias da gula" e a intemperança alimentar periódica. Particularmente útil para constipação crônica.

Como ingrediente adicional, o produto é usado em dietas proteicas, como Dukan, quando a abundância de proteínas retarda a digestão e o peristaltismo, e provoca a escória do trato gastrointestinal.

• Sem um intestino limpo, nenhuma dieta ajudará você a perder peso.

O farelo elimina congestão, inchaço oculto e visível, ajudando a perder até 4 kg por semana sem riscos à saúde. São prescritos não apenas por gastroenterologistas, mas também por dermatologistas, para eliminar problemas de pele causados por distúrbios gastrointestinais.

Farelo para perda de peso

A eficácia da dieta do farelo é avaliada pelos resultados. Mas antes de decidir sobre o procedimento, é aconselhável prever os resultados prováveis, bem como se o produto é adequado para você, pessoalmente, para perda de peso.

• O farelo é usado para fins dietéticos porque absorve líquidos e incha no estômago melhor do que todos os outros produtos de baixa caloria.

Os resíduos da moagem de farinha são compostos inteiramente de fibras, que são facilmente digeríveis e têm um efeito benéfico no trato gastrointestinal. Proporcionam uma sensação de saciedade e enriquecem a dieta com vitaminas.

• A perda de peso também ocorre devido à diminuição do apetite.

Reduzir as porções ingeridas naturalmente promove a perda de peso, e a estimulação do metabolismo que ocorre como resultado da limpeza do intestino atua na mesma direção.

• Você pode perder peso de uma forma simples, sem recorrer a dietas rigorosas.

Basta consumir uma colherada de farelo todas as vezes antes da refeição principal. Em seguida, beba bastante para que o alimento absorva o máximo de líquido. Caso contrário, o inchaço não ocorrerá e a saciedade não será sentida. Você não deve apenas engolir o produto, mas também beber o quanto quiser ao longo do dia, água limpa e de alta qualidade.

Caso contrário, a dieta não está sujeita a mudanças ou restrições radicais. Basta reduzir a quantidade de farinha e pratos doces, e também excluir o álcool. Em vez disso, inclua queijo cottage, saladas frescas e frutas no cardápio.

Informação geral dietas de farelo

A base da dieta do farelo, além do próprio farelo, são carnes e laticínios naturais, frutas e vegetais sem açúcar. Bolos de farinha, carnes gordurosas, massas e doces são excluídos. O café é limitado: para os amantes de café que não conseguem eliminá-lo completamente, 2 porções. Para aqueles que não bebem mais, isso não é uma limitação, então não importa.

• A metodologia não implica nenhuma proibição estrita.

O sistema é projetado para 5 a 15 dias e depende do resultado desejado. A essência da dieta está no uso diário de farelo de trigo, redução do conteúdo calórico e porções fracionadas. A ingestão média diária é de 1300 a 1500 kcal, com ingestão de alimentos de 5 a 6 vezes ao dia, em pequenas doses. Ao trabalhar com cargas maiores, o conteúdo calórico é aumentado para 1700 kcal. A qualidade do farelo é importante.

• Uma característica relevante é que no primeiro dia não é permitido consumir nenhum produto lácteo fermentado.

O problema é que o farelo não combina bem com os microrganismos do ácido láctico, nos quais esses produtos são ricos. Eles causam fermentação ativa, inchaço, desconforto e a necessidade de estar constantemente perto do banheiro. O que nem sempre é possível se você estiver no trabalho ou fora de casa.

Mais tarde, beber leite fermentado cozido, kefir e iogurte uma vez ao dia não só é possível, como também desejável. (A proibição não se aplica a uma versão separada da dieta, com kefir e farelo.)

Benefícios

Como qualquer dieta especial, a dieta do farelo é usada para um propósito específico. Que benefícios uma pessoa que decidiu mudar sua dieta pode esperar dela?

Um estudo de 2013 realizado por Lawton CL et al. descobriu que o consumo de curto prazo (14 dias) de cereais matinais insolúveis contendo fibra de farelo de trigo melhorou as sensações digestivas subjetivas, o bem-estar geral e a função intestinal.[ 1 ]

O consumo de fibras de cereais, misturas de grãos integrais e farelos e grãos integrais reduz o risco de diabetes tipo 2, obesidade e doenças cardiovasculares.[ 2 ],[ 3 ]

Os benefícios podem ser listados em pontos:

1. Limpeza do trato digestivo.
2. Fornecimento de vitaminas e minerais.
3. Supressão do apetite.
4. Normalização do metabolismo.

As regras da dieta são simples, mas importantes. Independentemente do método de consumo, o farelo requer uma quantidade suficiente de água. Sem ela, o produto não incha e não atua na direção correta.

• Os benefícios aumentam se você ajustar seu cardápio regular para ser mais saudável e abandonar completamente alimentos não saudáveis e álcool, pelo menos temporariamente.

Nutricionistas recomendam não escolher um, mas sim misturar diferentes tipos de farelo. Lembre-se de que este é um resíduo do processamento de diversos grãos. Trigo, centeio e aveia são apenas os mais famosos, mas também há painço, trigo sarraceno e arroz.

O farelo de arroz contém aminoácidos, vitaminas e cofatores, bem como fitoquímicos com propriedades medicinais e nutricionais.[ 4 ]

O farelo de arroz dietético pode ter efeitos benéficos em certos tipos de câncer, como câncer de mama, pulmão, fígado e colorretal. O potencial quimiopreventivo é atribuído aos fitoquímicos bioativos presentes no farelo de arroz, como ácido ferúlico, tricina, β-sitosterol, γ-orizanol, tocotrienóis/tocoferóis e ácido fítico. Estudos demonstraram que os efeitos antitumorais dos componentes bioativos derivados do farelo de arroz são mediados por sua capacidade de induzir apoptose, inibir a proliferação celular e alterar a progressão do ciclo celular em células malignas. Os componentes bioativos do farelo de arroz protegem contra danos aos tecidos, eliminando radicais livres e bloqueando respostas inflamatórias crônicas. Os fitoquímicos do farelo de arroz também demonstraram ativar respostas imunes antitumorais e influenciar o microambiente tumoral do cólon para promover uma quimioprevenção aprimorada do câncer colorretal. Isso é alcançado pela modulação das comunidades da microbiota intestinal e pela regulação enzimática. Além disso, o baixo custo de produção do arroz e a disponibilidade de farelo de arroz o tornam um candidato atraente para a prevenção alimentar global. Assim, o desenvolvimento do farelo de arroz na dieta como um agente quimiopreventivo prático à base de alimentos pode ter um impacto significativo na prevenção do câncer para toda a população global. [ 5 ]

O farelo de aveia tem um efeito benéfico na saciedade e no metabolismo pós-prandial de carboidratos e lipídios. [ 6 ] O farelo de aveia reduz significativamente o colesterol total, o colesterol de lipoproteína de baixa densidade e a apolipoproteína B. [ 7 ]

Os efeitos fisiológicos do farelo de trigo podem ser divididos em efeitos nutricionais (pelos nutrientes presentes), efeitos mecânicos (principalmente no trato gastrointestinal, devido ao teor de fibras) e efeitos antioxidantes (decorrentes dos fitonutrientes presentes, como ácido fenólico e alquilresorcinóis).[ 8 ]

Estudos demonstraram que o farelo de trigo pode ter efeitos benéficos na prevenção de doenças, incluindo certos tipos de câncer (particularmente o câncer colorretal), doenças cardiovasculares, [ 9 ] obesidade e certas doenças gastrointestinais, incluindo doença diverticular, constipação e síndrome do intestino irritável (SII). [ 10 ]

• Existem tantos tipos diferentes de farelo quanto tipos de grãos.

Os benefícios também dependem da duração da dieta. Uma vez, três dias, duas semanas, rigorosa – opções para todas as ocasiões. Para evitar que os benefícios se transformem em malefícios, você deve abordar o procedimento com sabedoria: não use se houver contraindicações e não exagere se não houver. Uma overdose de fibras causa flatulência, enfraquece a absorção de medicamentos e alguns metais, incluindo o ferro.

O que pode e o que não pode?

Além do farelo, o que você pode comer? Esta não é uma pergunta ociosa: muitas vezes, é a resposta que determina a escolha de uma pessoa em favor de qualquer dieta (ou vice-versa). Durante a dieta do farelo, recomenda-se focar em vegetais da estação, frutas ácidas, carnes e peixes magros, laticínios com baixo teor de gordura, incluindo bebidas.

• Para evitar o estresse causado por restrições alimentares, mime-se com frutas frescas e saladas de frutas, além de seus pratos favoritos feitos com ingredientes permitidos.

Gorduras vegetais são preferíveis: azeite de oliva, óleo de linhaça e óleo de milho. São usadas para temperar saladas. Entre as bebidas, água de alta qualidade, sucos e compotas de frutas sem açúcar, sucos de frutas e chá verde estão em primeiro lugar. Os líquidos são de extrema importância, por isso são consumidos mais do que nunca: de 2 a 3 litros por dia.

Este alimento é recomendado para uma dieta de 2 semanas, quando uma colher de farelo deve ser consumida três vezes ao dia, acompanhada de três copos de água. No total, são obtidas 3 colheres de farelo e 9 porções de líquido por dia. Após esse período, você só poderá comer após 3 horas.

• A segunda opção é projetada para três meses e promete perda de peso de 10 kg.

A dieta praticamente não muda, o farelo é simplesmente adicionado à alimentação habitual: sopas, bebidas. Nas primeiras duas semanas, a porção é de 1 colher de chá, nos demais dias, 1 colher de sopa, três vezes ao dia. Não se esqueça de beber bastante água, caso contrário, o farelo não fará o efeito desejado.

Além disso, a dieta proposta prevê o uso de substâncias adicionais: vinagre de maçã com mel. A bebida é preparada da seguinte forma: misture uma colher de chá de vinagre e um pouco de mel em um copo d'água, mexa e beba duas vezes ao dia (ou seja, dois copos por dia).

Ao usar farelo, o que você não deve comer? O que pode arruinar os esforços de uma pessoa que está perdendo peso e segue diligentemente as recomendações de um nutricionista?

• Uma característica da dieta do farelo é a ausência de restrições rígidas e desconforto alimentar associado.

Recomenda-se evitar alimentos considerados pouco saudáveis: seja pela qualidade ou pela forma como são preparados. Frituras, alimentos gordurosos, muito salgados e doces, bebidas alcoólicas de diferentes teores não se encaixam em nenhuma dieta e não são bem-vindas em nenhuma circunstância.

• As pessoas os consomem apenas para satisfazer suas fraquezas alimentares e apetite pouco saudável.

Basta, pelo menos, cortar um pouco as porções, diminuir as calorias e rever o cardápio para que parte do peso desapareça "sem olhar para trás". Você nem precisa de uma dieta especial.

A dieta é isenta de carnes e peixes defumados, enlatados e em conserva, farinhas e doces fofos com cremes, doces e frutas doces, batatas. O preparo é suave: panela elétrica, vapor, fervura em água. Molhos: óleos naturais, kefir ou iogurte desnatado em vez de creme de leite e maionese.

As recomendações acima são eficazes para todos aqueles que consomem farelo para fins alimentares ou medicinais. Não importa qual: trigo, aveia ou misturas de diferentes variedades, como a maioria dos nutricionistas recomenda.

Contra-indicações

O farelo é contraindicado para pessoas com patologias gastrointestinais crônicas, aderências, úlceras e alta sensibilidade ao glúten. Outras contraindicações incluem o uso de medicamentos: não é possível combinar uma dieta de farelo com a ingestão de vitaminas, suplementos alimentares ou medicamentos. Ou seja, o produto dietético e todo o resto devem ser separados no tempo, caso contrário, o farelo se ligará não apenas às toxinas, mas também aos componentes benéficos. Concorde que é difícil esperar que um produto comum identifique o que é benéfico e o que é prejudicial.

Pelo mesmo motivo, o uso contínuo não é recomendado: após a remoção da sujeira, o farelo começa a adsorver e remover substâncias úteis do corpo, como reservas minerais e vitamínicas ou componentes nutricionais necessários ao corpo.

Possíveis riscos

A superdosagem e o uso descontrolado da dieta do farelo estão repletos de efeitos colaterais. Os riscos associados à dieta surgem quando as regras são violadas, em particular a ingestão insuficiente de líquidos, bem como a combinação do farelo com a ingestão de vitaminas e medicamentos farmacológicos. A textura áspera com elementos cortantes de resíduos não processados pode lesionar a membrana mucosa dos órgãos digestivos, começando pela cavidade oral.

Complicações após o procedimento

Em termos de frequência de possíveis complicações, flatulência e diarreia estão em primeiro lugar. Ao seguir uma dieta rica em farelo, ocorre inchaço. Componentes úteis, incluindo cálcio, são excretados junto com as escórias. Fibras grossas podem danificar as paredes do esôfago e do estômago.

Avaliações e resultados

No mundo moderno, é difícil se surpreender com qualquer coisa, incluindo a abundância de todos os tipos de dietas. Parece que um sistema alimentar pode ser criado a partir de qualquer produto.

• Mas, a julgar pelo número de pessoas acima do peso, dietas estranhas não são uma panaceia. Será que as pessoas não se importam ou são preguiçosas demais para sair da zona de conforto? Ou as dietas são ineficazes?

Em avaliações e resultados, as pessoas também discutem isso, reclamando que quilos indesejados muitas vezes retornam ao seu devido lugar. Aqueles que estão perdendo peso e já perderam peso compartilham de bom grado suas experiências e receitas para uma dieta de farelo. A maioria observa uma melhora na saúde e no bem-estar.

Se o farelo não existisse, valeria a pena inventá-lo. O produto fornece ao corpo uma substância tão necessária quanto a fibra natural. Graças a ela, uma dieta baseada em farelo normaliza o peso e os processos digestivos, elimina a constipação e restaura a beleza da pele. Juntamente com uma correção alimentar para redução do conteúdo calórico e moderação razoável, o farelo atua de forma eficaz e eficiente em todos os casos onde não há contraindicações.