Dieta para câncer de mama

Os princípios da nutrição diária têm grande valor preventivo e curativo para pacientes com câncer. A fim de obter os resultados mais positivos no tratamento, uma dieta para câncer de mama é simplesmente necessária.

Vamos nos familiarizar com o principal conselho de especialistas no campo da oncologia e da dietética.

[1], [2]

Qual é a dieta para o câncer de mama?

Quaisquer esquemas de nutrição para o câncer devem basear-se no uso de uma composição completa e equilibrada de produtos que assegure todas as necessidades vitais do corpo em um período tão difícil para ele.

Para garantir que o corpo possa absorver completamente os nutrientes e os nutrientes que chegaram dos alimentos, a dieta é prescrita fracionada, em pequenas porções, mas com mais freqüência do que 3 vezes ao dia. Optimal é seis refeições por dia.

É necessário seguir o regime de bebida: um suprimento suficiente de líquido (na forma de água pura sem gás) no organismo ajuda a eliminar o corpo de substâncias tóxicas, produtos metabólicos e resíduos de drogas.

Os produtos devem ser tão frescos e úteis quanto possível. Aqueles produtos que podem ser comidos crus, devem ser comidos crus, o resto pode ser emprestado por um curto tratamento térmico. Em nenhum caso não fritar produtos, especialmente em grandes quantidades de óleo: pratos gordurosos, bem como alimentos fritos, podem conter grandes quantidades de substâncias cancerígenas que só complicam a situação com a doença. Outros possíveis agentes cancerígenos também são proibidos. Em primeiro lugar, estes são pratos de restaurantes de fast food, produtos semi-acabados, produtos enlatados, aromatizados e matizados, bem como produtos com conteúdo de OGM. Lembre-se de que a naturalidade dos produtos é o principal critério de seus benefícios, e os aditivos artificiais e preservativos da saúde, infelizmente, não serão adicionados.

Muitas mulheres, depois de aprender sobre o diagnóstico, perdem o apetite e comem apenas ocasionalmente, muitas vezes esquecendo ou não querendo comer. Os especialistas em nutrição não recomendam a recusa de comer: apenas em tempos de doença, seu corpo precisa de apoio, como nunca antes, com substâncias alimentares úteis, vitaminas, micro e macro elementos. O corpo precisa de força para lutar contra a doença e, para isso, precisa de uma quantidade suficiente de nutrientes.

Com base nos estudos, os cientistas identificaram várias condições básicas que aumentam as chances de recuperação no câncer de mama quase dobraram. Nós os listamos:

1. Diminuição da ingestão diária de calorias em 1/3 devido à restrição dos alimentos em carboidratos.
2. Aumento do teor de proteína nos alimentos em 1/3.
3. O consumo diário de pelo menos cinco porções de frutas e legumes (sucos de frutas frescas também estão incluídos aqui).
4. A exclusão de alimentos que contenham potenciais carcinógenos e aditivos artificiais.
5. Aumente a atividade física sob a forma de passeios regulares durante 30 minutos a um ritmo acelerado.

A restauração de pacientes também é facilitada pela ioga.

Menu de dieta para câncer de mama

Imagine uma versão aproximada do menu de dieta semanal para câncer de mama.

Dia I.

• Café da manhã. Aveia com leite desnatado, chá verde.
• Overshot. Sanduíche feito de pão de centeio com massa de coalhada, uma xícara de compota de frutos secos.
• Almoço. Borsch com feijão (sem carne), uma porção de carne de coelho cozido, salada de beterraba, chá de ervas.
• Snack. Peito de amêndoas.
• Jantar. Uma caçarola de repolho, uma fatia de pão de Borodino, uma xícara de chá verde.
• Antes de ir para a cama - uma xícara de iogurte.

Dia II.

• Café da manhã. Queijo cottage com bagas de framboesa, uma xícara de chá verde.
• Overshot. Banana.
• Almoço. Sopa de repolho fresco, uma porção de peixe cozido com verduras, pão de Borodino, um copo de compota.
• Snack. Pão integral com um pedaço de queijo com baixo teor de gordura, um copo de suco de maçã.
• Jantar. Vinagrete com uma fatia de pão escuro, uma xícara de chá verde.
• Antes de ir para a cama - iogurte natural sem edulcorantes.

Dia III.

• Café da manhã. Pudim de arroz, uma xícara de chá com leite.
• Overshot. A maçã.
• Almoço. Porção de sopa de ervilha, filé de frango assado em folha com pimentão, uma fatia de farinha escura, chá verde.
• Snack. Um ramo de uvas.
• Jantar. Manteiga de trigo sarraceno, salada de tomate e repolho, pão de Borodino, uma xícara de compota de frutos secos.
• Antes de ir para a cama - uma xícara de iogurte.

Dia IV

• Café da manhã. Porção de salada de frutas, chá verde.
• Overshot. Suco de cenoura, biscoito inteiro.
• Almoço. Puré de sopa de brócolis, caçarola de cenoura, pão de centeio, copo de compota.
• Snack. Dois pêssegos.
• Jantar. Salada de couve de mar, um pedaço de peixe fervido, uma fatia de pão escuro, uma xícara de chá verde.
• Antes de ir para a cama, uma xícara de ryazhenka.

Dia V.

• Café da manhã. Caçarola de queijo cottage, uma xícara de chá com leite.
• Overshot. Pêra, iogurte.
• Almoço. Uma porção de sopa de aipo, um ensopado de vegetais, um pão integral, uma xícara de chá verde.
• Snack. Um punhado de amendoim sem sal.
• Jantar. Costelas de vapor de peru, salada de pepinos e tomates, uma fatia de pão preto, uma xícara de compota.
• Antes de ir para a cama, uma xícara de leite.

Dia VI.

• Café da manhã. Maçã, cozida com queijo cottage, uma xícara de chá verde.
• Overshot. Porção de salada de frutas com iogurte.
• Almoço. Porção de sopa de arroz, salada de espargos com alho, pão integral, um copo de compota de frutos secos.
• Snack. Toranja.
• Jantar. Beringelas com queijo, uma fatia de pão escuro, suco de cenoura.
• Antes de ir para a cama - uma xícara de iogurte.

Dia VII.

• Café da manhã. Caldas de vapor, um copo de suco de laranja.
• Overshot. Salada de cenoura e maçã com iogurte.
• Almoço. Mingau de abóbora, salada de vegetais com greens, filé de peixe a vapor, uma fatia de pão de Borodino, uma xícara de chá verde.
• Snack. Um copo de bagas.
• Jantar. Abobrinha cozida com tomate, uma fatia de pão escuro, cenoura e suco de maçã.
• Antes de ir para a cama - iogurte.

Você pode variar o menu ao seu gosto, incluindo seus pratos favoritos da lista de produtos permitidos. Os produtos devem ser cozidos em uma caldeira dupla, cozida ou cozida. Não aplique grandes porções: comida extra, como eles dizem, "alimenta o tumor". Observe a presença constante de legumes, verduras e frutas na sua mesa. Abandone completamente os doces: os carboidratos rápidos contribuem para o crescimento das células tumorais. É melhor substituir doces e bolos com frutas e bagas.

Receitas dietéticas para câncer de mama

Oferecemos várias receitas que podem ser preparadas observando uma dieta para câncer de mama.

• Sorvete de frutas

Precisaremos de frutas ou bagas congeladas (cereja, morango, groselha, kiwi, etc.) e leite (pode ser substituído por iogurte ou kefir).

Nós pegamos da baga ou fruta do congelador, dormimos no liquidificador, despejamos o mesmo produto lácteo e bocamos por um minuto. O resultado é uma mistura pastosa, cuja densidade depende da proporção da quantidade de fruta e leite. Se você colocar mais frutas, a massa se tornará mais espessa.

Colocamo-lo no vaso e servi-lo.

• Massa de queijo para sanduíches

Precisamos: 0,5 litros de leite fermentado, 0,5 litros de kefir, 0,25 litros de iogurte, meio limão.

Misture produtos lácteos e uma colher de sopa de suco de limão. Peneira ou uma passadeira que cobrimos com gaze (em 4 camadas), vamos colocar sobre ela a massa preparada. A partir daqui, substituímos os pratos pelo fluxo de soro e escondê-lo na geladeira por 1,5 dias.

A massa de queijo pré-fabricada deve adquirir uma consistência suave, adequada para aplicação em pão cozido.

Se desejar, alho, aneto, especiarias ou outros ingredientes favoritos podem ser adicionados à pasta.

• Pequeno-almoço de coalhada de maçã

Precisaremos: uma maçã grande e doce, 150-200 g de queijo cottage, um ovo.

A maça esfregou em ralador, adiciona queijo cottage e ovo. Misturar cuidadosamente, colocar os moldes no topo. Colocamos no forno de microondas a toda a potência por 5-7 minutos, mas você pode assar no forno. O café da manhã pronto pode ser polvilhado com canela.

Se não há maçã, ela pode ser substituída com sucesso por uma banana, uma abóbora ou uma pera, ao seu gosto.

• Sopa de abóbora

Precisamos: uma abobrinha, quatro pequenas ou duas cenouras grandes, quatro batatas, uma cebola, um dente de alho, um pouco de creme azedo ou leite (pode estar sem), sal, 50 g de queijo de dieta sólida, verdes. Se houver pedaços de abóbora, você pode adicioná-lo.

Legumes e cebolas são limpos e fatiados, salgados e cozidos até serem cozidos. Bata em um liquidificador com um dente de alho, volte a ferver e retire do fogo.

Ao servir em cada prato, coloque uma colher de creme azedo ou um pouco de leite, polvilhe com queijo ralado e verduras. Para a sopa podem ser servidos bolachas de pão de centeio.

• Caçarola De Couve-Flor

Você precisará: 0,5 kg de couve-flor, uma cenoura, uma cebola, 2-3 ovos, 150 ml de leite, 3 colheres de sopa de farinha de centeio, verdes, 150 g de queijo duro.

Separe o repolho e ferva por 10 minutos, esvazie a água. Cenoura e cebola moagem e deixe entrar a frigideira (adicionando um pouco de óleo vegetal). Adicione o repolho arrepiado, cubra com uma tampa e cozinhe por 15 minutos. Enquanto isso, nos ligamos e misturamos ovos, farinha e leite, sal. Você pode adicionar temperos ao seu gosto. Despeje em vegetais cozidos, polvilhe o topo com queijo ralado, cubra com uma tampa e deixe por 10 minutos. Antes de servir, polvilhe com aneto ou salsa.

Bon appetit!

A mudança na dieta, é claro, não irá curar uma doença oncológica. Mas a observância dessas recomendações sobre nutrição ajudará a fortalecer a defesa imune do corpo, é mais fácil e sem conseqüências para transferir radiação e quimioterapia, para acelerar o processo de reparação tecidual no pós-operatório.

A dieta para o câncer de mama é um passo importante na estrada para a recuperação e uma vida plena e ativa.

[3]

O que não pode ser comido com câncer de mama?

Na lista de alimentos que não devem ser utilizados para câncer de mama, existem:

• produtos lácteos gordurosos;
• gorduras refratárias, margarinas, manteiga;
• carne gordurosa, caldo rico;
• produtos fritos, defumados, em conserva;
• Doces e quaisquer produtos que contenham açúcar;
• refeições salgadas;
• pimenta;
• suco embalado, bebidas de guloseimas carbonatadas e não gaseificadas;
• pepinos em conserva, maçãs e repolho, pepinos e marinadas;
• conservação (loja e casa);
• Produtos com conservantes e vinagre (exceto maçã);
• pratos de cogumelos;
• Doces frescos, pães, produtos de farinha branca;
• queijo processado e salgado;
• café, chocolate;
• bebidas alcoólicas, nicotina.

O que você pode comer com câncer de mama?

A lista de produtos permitidos para câncer de mama é bastante diversificada:

• frutas (damascos, pêssegos, maçãs, laranjas, peras, uvas, bananas, kiwi, toranjas, limões);
• Legumes (pimentões, abobrinha, abóbora, repolho, cenouras, berinjelas, milho, beterrabas, aipo, tomate, pepino, rabanete);
• Bagas (mirtilos, arandos, mirtilos, framboesas, cerejas, groselhas, morangos, groselhas, mulberries);
• Melões (melão, abóbora, melancia);
• Legumes (ervilhas, vários tipos de feijão, incluindo espargos, lentilhas);
• Sucos naturais recém-espremidos;
• couve de mar;
• alho, cebola, alho-poró;
• diferentes tipos de vegetação (salsa, rucola, alface, aneto, coentro);
• cereais, cereais (trigo sarraceno, milheto, arroz, grãos de cevada e milho, aveia);
• peixe (especialmente peixe vermelho);
• Óleo vegetal (girassol não refinado, azeitona, milho, sésamo, linhaça, óleo de semente de abóbora);
• produtos lácteos com baixo teor de gordura e baixo teor de gordura (leite integral, queijo cottage, leite coalhado, iogurte, leite derretido, leite fermentado, iogurte, fermento, queijos dietéticos sem sal);
• carne magra branca (frango, coelho e peru);
• Pão seco de variedades escuras de farinha;
• chá verde;
• água mineral sem gás.