Óleos na diabetes tipo 1 e tipo 2: quais são permitidos?

É difícil imaginar nossa dieta sem manteiga ou óleos vegetais. Sem eles, não podemos preparar saladas, purê de batatas, sanduíches, fritar ou marinar. Além de realçar e enriquecer o sabor dos alimentos, são uma fonte de gorduras que desempenham uma função energética no corpo humano. Quando queimadas, liberam 2 vezes mais energia do que carboidratos e proteínas. Sem sua participação, é impossível absorver vitaminas lipossolúveis, ácidos graxos poli-insaturados, tocoferóis, fosfatídeos e outras substâncias biologicamente ativas de que necessitamos para a vida. Graças às gorduras, o sistema imunológico é ativado, o sistema nervoso e os rins funcionam corretamente, a pele fica elástica e capaz de lidar com os efeitos negativos do meio ambiente. Mas e quanto às pessoas com diabetes, é possível comer manteiga com diabetes tipo 1 e tipo 2?

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Benefícios

Como o corpo não funciona sem gorduras, a resposta à pergunta será positiva. As gorduras não aumentam os níveis de açúcar no sangue, ao contrário dos carboidratos, e, em combinação com proteínas, proporcionam uma sensação de saciedade por um período bastante longo. O benefício do óleo para diabetes é que tanto o vegetal quanto a manteiga estão presentes nas membranas celulares e aumentam a resistência da pele, prevenindo o ressecamento e as rachaduras, fortalecendo os vasos sanguíneos e prevenindo a aterosclerose. São os danos aos vasos de pequeno e grande porte que representam as consequências perigosas desta doença, levando ao desenvolvimento de gangrena, perda de visão, insuficiência renal e hipertensão arterial.

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Manteiga para diabetes

A manteiga é obtida do leite de vaca e seu teor de gordura pode variar de 50 a 82,5%. É um produto altamente calórico: 100 g de manteiga contêm 750 kcal. Pode saciar a fome por muito tempo, pois contém vitaminas A e D, proteínas e minerais. Além dos componentes benéficos, contém colesterol, substâncias tóxicas, microrganismos patogênicos em doses aceitáveis e carboidratos indesejáveis para diabéticos. A Organização Mundial da Saúde recomenda limitar a dose diária de manteiga a 10 g do produto. Diabéticos devem consumir apenas manteiga de alta qualidade, que corresponde a um teor de gordura de 82%, e excluir margarina e pastas de sua dieta.

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Ghee para diabetes

A manteiga clarificada é obtida a partir da manteiga por processamento. Água, lactose e componentes proteicos são removidos, e as substâncias úteis permanecem em maior concentração. É ainda mais calórica do que a manteiga simples. Contém muita gordura e colesterol. Portanto, é melhor para diabéticos com obesidade recusá-la completamente, com peso normal – às vezes adicione um pouco ao cozinhar vegetais, mas nunca como um produto independente, especialmente no pão.

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Óleo de linhaça para diabetes

O óleo de linhaça é obtido a partir das sementes de linhaça. Pode ser considerado um óleo curativo devido ao seu alto teor de ácidos graxos insaturados ômega-3, ômega-6 e ômega-9. Também contém vitamina E, ácido fólico e fitormônios. O óleo de linhaça não afeta os níveis de açúcar no sangue em diabéticos, por isso pode ser usado em molhos para saladas e em receitas da medicina tradicional. Suplementos alimentares que o contêm também são vendidos. Ele tem sabor e cheiro específicos, razão pela qual nem todos podem usá-lo, além de estragar e ficar rançoso rapidamente. Não é adequado para tratamento térmico e não pode ser frito, pois todos esses ácidos benéficos, quando crus, se transformam em substâncias cancerígenas na frigideira. Algumas pessoas bebem apenas uma colher de sopa todos os dias com o estômago vazio.

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Azeite de oliva para diabetes

O azeite de oliva conquistou firmemente o coração dos nossos consumidores. Seu aroma a princípio parece um pouco forte, mas depois surge a necessidade de usá-lo repetidamente na culinária. Seu valor medicinal reside no alto teor de ácido oleico, polifenóis, fitoesteróis e na capacidade de reduzir os níveis de colesterol "ruim" de baixa densidade. Essas qualidades foram reconhecidas por Hipócrates. O azeite de oliva para diabetes deve ser usado apenas em azeite de alta qualidade, seja ele extravirgem, filtrado ou não filtrado, prensado a frio.

Óleo de semente preta para diabetes

O óleo de cominho preto é produzido por prensagem a frio a partir das sementes de uma planta com inúmeras propriedades medicinais, sendo utilizado não só na medicina, mas também na culinária. É conhecido como colerético, antiespasmódico, eliminando a dispepsia dos órgãos digestivos e fortalecendo a imunidade. Além disso, é um poderoso antioxidante que combate os radicais livres. Em termos de composição de ácidos graxos poli-insaturados, só pode ser comparado aos frutos do mar. Uma colher de chá de óleo de cominho preto para diabetes ativa as defesas do corpo e acelera o metabolismo. Pode ser usado externamente com sucesso no tratamento de lesões inflamatórias da pele e fissuras que não cicatrizam, características desta doença.

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Óleo de girassol para diabetes

Um óleo vegetal mais familiar e popular para nós é o de girassol. Suas propriedades dependem de como foi obtido. Para diabetes, o óleo cru produzido por prensagem é o melhor. Ele contém 10 vezes mais vitamina E do que o azeite de oliva. Esse óleo não dura muito. Removendo as impurezas, obtemos o não refinado. O refinado, adequado para fritar, passa por um poderoso tratamento a vapor, baixas temperaturas e não trará benefícios. Os dois primeiros tipos são ricos em vitaminas E, D, F, ácidos graxos, servirão como um meio eficaz para melhorar a microcirculação sanguínea, prevenir a deposição de placas de colesterol, o desenvolvimento de polineuropatia diabética - perda de sensibilidade das extremidades. Ao temperar saladas com óleo, adicionando-o a outros pratos, você precisa se lembrar de seu alto teor calórico. Portanto, com peso normal, a norma diária pode ser de 3 colheres de sopa, e com quilos extras, uma é suficiente.

Óleo de pedra para diabetes

Óleo de pedra, brakshun, mumiyo branco - este é o nome da substância raspada das rochas nas montanhas. É vendido em pó ou em pequenos pedaços que precisam ser triturados antes do uso. Rico em potássio, cálcio, magnésio, fósforo e ferro. O óleo de pedra é usado na medicina popular para tratar diversas doenças, incluindo diabetes. Aumenta as defesas do corpo e acelera a regeneração a nível celular. Para preparar a composição medicinal, você precisará de um litro de água fervente e 1 g de brakshun. Depois de misturá-los e mexer, você pode deixar em infusão por um tempo. Beba 60-70 ml três vezes ao dia antes das refeições por um longo período (pelo menos dois meses). Tem um sabor ligeiramente ácido e adstringente. Ao usar este remédio, você deve seguir algumas restrições: evite o álcool, não o combine com antibióticos, não coma ganso, pato, porco e cordeiro, e rabanetes e raiz-forte de vegetais. Não abuse do chá e do café.

Óleo de espinheiro-mar para diabetes

Uma baga única em suas propriedades curativas, fonte de muitas vitaminas, ácidos orgânicos e minerais, é um bom tônico, citoprotetor e anti-inflamatório. O óleo de espinheiro-marítimo é usado tanto externa quanto internamente para tratar muitas doenças. E para diabéticos, é valioso devido ao alto teor de vitamina C, B1, A e E. A vitamina F, ou ácidos graxos poli-insaturados, também são necessários para diabéticos, devido ao seu efeito positivo nos processos metabólicos da epiderme, cujos danos costumam ser um problema concomitante agudo. O óleo de espinheiro-marítimo é vendido na forma de uma solução oleosa de laranja em frascos ou cápsulas de gelatina. Tome com o estômago vazio meia hora antes das refeições, uma colher de chá ou 8 cápsulas, três vezes ao dia. Externamente, uma compressa é aplicada em úlceras, rachaduras e outras lesões cutâneas em dias alternados.

Óleo de semente de abóbora para diabetes

A abóbora é um produto único em sua composição. Contém muitas vitaminas, gorduras poli-insaturadas, fosfolipídios, flavonoides e minerais. O óleo de semente de abóbora é útil para todos, especialmente para diabéticos, pois possui propriedades medicinais que visam melhorar o funcionamento de muitos sistemas vitais importantes, incluindo a regulação dos níveis de açúcar no sangue. Melhora o metabolismo lipídico, trata úlceras tróficas e previne o desenvolvimento de anemia, típica dessa doença. É eficaz em casos de deficiência visual, no fortalecimento dos sistemas cardiovascular e nervoso e em diversas inflamações. No entanto, as instruções contêm um aviso para diabéticos: não use sem consultar um médico. Se o médico não encontrar nenhum motivo para proibição, tome uma colher de chá duas vezes ao dia com as refeições, por um período de 1 a 2 meses.

Óleo de gergelim para diabetes

O óleo de gergelim é um produto muito útil. Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, melhora a microcirculação sanguínea, reduz o colesterol "ruim" e a pressão arterial. Todas essas qualidades o tornam desejável para doenças do sistema digestivo, cardiovascular, respiratório, oftalmológicas, musculoesqueléticas, endócrinas, incluindo diabetes, independentemente do tipo, pois reduz o açúcar no sangue. As sementes de gergelim devem essas qualidades à presença de vitaminas A, C, E, grupo B, manganês, magnésio, zinco, cálcio, silício e fósforo. E também contém duas substâncias únicas: sesamina e sesamolina - fibras de lignana, que são excelentes antioxidantes, anticancerígenas, anti-inflamatórias e sedativas. Segundo lendas indianas, as sementes de gergelim são consideradas um símbolo de imortalidade. O gergelim é muito popular na culinária moderna; os grãos são adicionados a diversas saladas e o óleo é usado para temperar saladas e em assados. Ao mesmo tempo, é muito rico em calorias (884 kcal por 100 g), portanto, pessoas com sobrepeso não devem abusar dele. A dose necessária para adultos: uma colher de chá 2 a 3 vezes ao dia durante as refeições, para crianças 3 a 8 gotas.

Óleo de cedro para diabetes

As nozes de cedro são conhecidas há muito tempo por suas propriedades medicinais, mas o óleo de cedro só recentemente passou a ser usado. É composto por proteínas, gorduras, fibras alimentares, possui alto teor de retinol, ácido fólico, vitaminas E, K e outras, cobre, magnésio, potássio e fósforo. Quando as pessoas o consomem, notam um aumento de força, vigor e tônus. É eficaz no combate à aterosclerose, distúrbios do sistema nervoso, obesidade, anemia e diabetes. É aconselhável usá-lo em alimentos e apenas frio: tempere saladas de legumes, polvilhe pão, adicione ao mingau. Quando aquecido, o óleo perde seu valor nutricional, por isso não deve ser usado para fritar. Você pode simplesmente beber uma colher de chá três vezes ao dia antes das refeições.

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Óleo essencial para diabetes

Os óleos essenciais são líquidos oleosos voláteis obtidos de plantas, cujos nomes levam. Eles têm um cheiro forte e evaporam rapidamente, sem deixar manchas. Sua composição corresponde à composição de uma planta semelhante, mas também é influenciada por fatores como de qual parte da planta foram extraídos e onde cresceram, como foram armazenados, como foram obtidos, como foram armazenados e por quanto tempo. É usado em farmacologia, medicina popular e cosmetologia. Também encontrou sua aplicação no tratamento de diabetes. Juntamente com seu tratamento tradicional, a aromaterapia oferece resultados positivos. Os óleos essenciais que podem ajudar com esta doença incluem: óleo de coentro, cravo, limão, cominho preto e pimenta, immortelle, toranja, canela, lavanda. Algumas gotas de óleo são adicionadas a um difusor ou nebulizador de aromaterapia. Obtém-se o efeito de um umidificador de ar. Ao mesmo tempo, as menores partículas de vapor, juntamente com substâncias voláteis de plantas, entram no nariz, brônquios, pulmões, penetram na corrente sanguínea e se espalham por todo o corpo. Sob sua influência, as células beta do pâncreas são ativadas para produzir insulina no diabetes tipo 2, os níveis de açúcar no sangue são normalizados e o estresse é aliviado.

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Óleo de cardo mariano para diabetes

O cardo mariano é um hepatoprotetor natural bem conhecido e, como os pacientes com diabetes precisam tomar vários medicamentos ao longo de todo o seu histórico médico, o óleo de cardo mariano previne seus efeitos tóxicos no fígado. A planta deve essa qualidade à presença de silimarinas, compostos que impedem a oxidação lipídica, retardando assim a destruição das células hepáticas. Nesse órgão, o glicogênio também é formado a partir da glicose; quanto mais rápido o processo ocorrer, menos açúcar no sangue. O cardo mariano está envolvido na regulação dos processos metabólicos, afeta o metabolismo de carboidratos e gorduras e aumenta a atividade dos intestinos e do pâncreas. A dose diária recomendada para diabetes é de 30 ml, dividida em três doses. Beba 30 minutos antes das refeições.

O óleo de cardo mariano pode ser usado externamente para curar feridas, especialmente pé diabético, que geralmente acompanham a doença.

Óleo de mostarda para diabetes

O óleo de mostarda é produzido a partir de sementes de mostarda por prensagem. É amplamente utilizado na culinária, mas também contém muitas substâncias biologicamente ativas úteis que auxiliam em diversas patologias: vitaminas (E, B3, B4, B6, D, A, P, K), micro e macroelementos, clorofila, fitoesteróis, fitoncidas, etc. Sua esfera de "influência" também inclui o diabetes, não apenas para o tratamento, mas também para a prevenção de doenças. O óleo de mostarda para diabetes regula o metabolismo, a produção de insulina e colesterol e participa da síntese de hemoglobina.

Óleo de noz para diabetes

A composição química das nozes é rica em muitos componentes saudáveis: vitaminas, ácidos graxos, ferro, cobre, iodo, magnésio, zinco, fosfolipídios, carotenoides e coenzima. A ingestão diária do óleo tem um efeito curativo em doenças endócrinas, reduz a glicose no sangue e limpa suavemente os rins, o fígado e os intestinos. Graças ao retinol contido, as alterações no cristalino são retardadas, a visão melhora e a regeneração do tecido cutâneo é acelerada em caso de várias lesões. Para que o óleo seja benéfico, beba-o pela manhã, em jejum, meia colher de sopa, adicionando a mesma quantidade de mel.

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Óleo de cânhamo para diabetes

O cânhamo, ou cannabis, é uma planta que contém substâncias psicotrópicas e cujo cultivo é proibido. Ao mesmo tempo, é considerado um remédio que aumenta a sensibilidade dos tecidos à insulina, equilibra as flutuações do açúcar no sangue, acelera os processos metabólicos do corpo, previne complicações tardias do diabetes e reduz a vontade de comer doces. Estudos recentes demonstraram que o cânhamo alivia a inflamação do pâncreas e poderá em breve ser adotado no tratamento do diabetes tipo 1. Especialistas afirmam que a presença de substâncias psicoativas na planta (canibinoides) é insignificante e seus benefícios superam significativamente os malefícios. Além de pomadas, tinturas e extratos, o óleo de cânhamo também é usado para diabetes. Com ele, você também pode aumentar sua imunidade, melhorar o funcionamento do trato digestivo e a condição da pele. O efeito do uso a longo prazo ainda não foi estudado, portanto, é melhor consultar um médico sobre isso.

Óleo de coco para diabetes

O coco possui muitos componentes úteis e essenciais à vida, incluindo vitamina B, ácido ascórbico, fósforo, manganês, selênio e ferro. Sua polpa reduz o açúcar no diabetes, aumenta as defesas do corpo, tem um efeito positivo no sistema cardiovascular e normaliza o trato digestivo. Mas o óleo de coco não deve ser consumido por diabéticos, pois possui alto teor de carboidratos, enquanto a polpa possui muito menos.

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Manteiga de cacau para diabetes

Produtos de chocolate foram proibidos por algum tempo para diabéticos. Estudos recentes mostram os benefícios do chocolate amargo de alta qualidade com o mínimo de açúcar adicionado. Mas e o cacau, incluindo a manteiga de cacau? Os médicos respondem afirmativamente a essa pergunta, citando o fato de que o cacau limpa o corpo de toxinas, tem um efeito benéfico nos vasos sanguíneos, fortalecendo suas paredes e no músculo cardíaco. Isso é muito importante para esse diagnóstico, visto que a maioria das mortes ocorre justamente por complicações associadas a disfunções do sistema cardiovascular.

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Manteiga de amendoim para diabetes

A manteiga de amendoim tem baixo índice glicêmico (14 em uma escala de 100 pontos) e também contém uma grande quantidade de magnésio, cuja deficiência pode provocar o desenvolvimento de diabetes tipo 2. Este mineral também desempenha um papel importante em outros processos biológicos. Portanto, a manteiga de amendoim em si pode ser muito útil para o diabetes, se não por um "porém". O óleo vendido nas prateleiras dos supermercados geralmente contém muito açúcar, e os ácidos graxos ômega-6, que constituem 30% de sua composição, podem agravar alguns aspectos do diabetes. Portanto, você não deve se empolgar muito com ele e estudar cuidadosamente os ingredientes ao comprar.

Óleo de camelina para diabetes

O nome está associado a cogumelos, mas na verdade estamos falando de uma planta - o grão camelina sativa. Ela cresce no Hemisfério Norte. O óleo não refinado obtido da planta tem sabor de mostarda, contém muitos carotenoides, fosfolipídios e vitamina E, o que o torna mais resistente à oxidação em comparação com outros óleos. Também é valioso em ácidos graxos ômega-3, ômega-6 e ômega-9. O uso de 30 g de óleo de camelina diariamente para diabetes terá um efeito pronunciado na saúde, estimulando a renovação celular, a proteção imunológica e normalizando o metabolismo do colesterol. Também possui efeitos bactericidas, antitumorais e cicatrizantes, e o tratamento da pele é muito importante para diabéticos. O óleo de camelina é recomendado até mesmo para gestantes, mas uma consulta médica sobre o assunto não fará mal. Mas não devemos esquecer que é muito rico em calorias: 900 kcal por 100 g. Para pessoas com excesso de peso, o que é típico da doença, essa circunstância deve ser levada em consideração.

Contra-indicações

Como estamos falando principalmente de óleos vegetais, as contraindicações podem incluir hipersensibilidade a uma ou outra planta. Outros aspectos inaceitáveis para consumo: cada óleo tem seus próprios:

• As contra-indicações ao uso do óleo de pedra são gravidez, lactação, icterícia obstrutiva, cuja ocorrência está associada à obstrução das vias biliares, bem como a presença de constipação;
• óleo de espinheiro-mar não é recomendado para colelitíase, processos inflamatórios no pâncreas, fígado, vesícula biliar;
• o óleo de gergelim promove a coagulação do sangue, por isso pessoas com varizes e tromboflebite devem consultar um médico antes de usá-lo;
• o óleo de mostarda é proibido para úlceras estomacais e duodenais, para disfunção miocárdica e deve ser usado com cautela em casos de alta acidez;
• o óleo de cânhamo não deve ser tomado simultaneamente com medicamentos anticoagulantes ou se você tiver problemas cardiovasculares;
• O óleo de camelina é prejudicial para pancreatite.

Complicações após o procedimento

Possíveis complicações da fitoterapia para diabetes estão associadas à ocorrência de uma reação alérgica: erupções cutâneas, inchaço e coceira. Devido à estimulação da secreção biliar, podem ocorrer diarreia, náuseas, flatulência, azia e perda de apetite. Os óleos podem causar falta de ar em patologias do sistema respiratório, bem como outras manifestações associadas a contraindicações.

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Avaliações

Há muitas avaliações positivas de pacientes com diabetes tipo 2 e outras pessoas comuns que usam o produto para prevenção. Observa-se que tais produtos ajudam a equilibrar os níveis de açúcar no sangue e têm um efeito curativo. A nutrição diária não pode prescindir de óleos, então por que não usar esses presentes da natureza que são mais benéficos para o corpo, ricos em vitaminas, ácidos graxos poli-insaturados e minerais? Os gostos são individuais, mas a escolha é ampla.