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Uvas para a gastrite
Última revisão: 04.07.2025
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Os benefícios das uvas são inquestionáveis. O fim do verão e o início do outono anunciam-se com montanhas de melancias e melões nas prateleiras de lojas e mercados, além de inúmeras bandejas com deliciosos cachos de uvas verdes, azuis e rosadas. Com as primeiras geadas, elas desaparecem, restando apenas variedades importadas e caras. Em pouco tempo, as pessoas tentam se fartar de suas frutas favoritas, reabastecendo suas reservas de nutrientes. Mas todos podem comê-las e as uvas são prejudiciais à gastrite?
Quais frutas podem ser consumidas com gastrite e pancreatite?
A gastrite impõe certas restrições à nutrição, visto que a inflamação da mucosa exige uma abordagem cuidadosa à escolha dos produtos, ao método de preparo, à consistência dos pratos e à temperatura. Aqueles que provocam um aumento na síntese de suco gástrico contribuem para a exacerbação da inflamação e agravam o quadro patológico. O mesmo acontece com o pâncreas na pancreatite.
Frutas e bagas contêm ácidos orgânicos, por isso nem todas são adequadas para gastrite, especialmente gastrite hiperácida, bem como pancreatite.
A lista de itens permitidos inclui:
Você pode comer uvas se tiver gastrite?
Há lugar para uvas na gastrite? A lista de composição química da fruta contém tantos elementos que ocuparia uma página inteira. São inúmeras vitaminas: A, betacaroteno, E, complexo B, PP, C, H; uma extensa lista de micro e macroelementos: muito potássio, cálcio, sódio, fósforo, ferro, alumínio, boro e outros; vários aminoácidos orgânicos, flavonoides e antocianinas.
Uma composição tão maravilhosa poderia fortalecer o sistema imunológico, o sistema cardiovascular, reduzir o colesterol, melhorar a fórmula sanguínea, lidar com o estresse, melhorar o metabolismo, aumentar a atividade cerebral, se não fosse pela inflamação da mucosa gástrica.
A casca das frutas contém esteróis, álcoois, glicerídeos de ácidos graxos, e suas sementes contêm óleo graxo sólido, taninos, que têm um caráter ácido pronunciado, o que leva à irritação do revestimento interno do órgão.
Uvas para gastrite com acidez alta
O tratamento da gastrite com alta acidez visa neutralizar o ácido clorídrico, e alimentos que provocam o efeito oposto devem ser excluídos da dieta.
Na gastrite hiperácida, comer um cacho de uvas pode causar uma exacerbação, anulando todos os esforços para alcançar uma remissão estável. A fruta é mal digerida, causa processos de fermentação e, como resultado, ocorrem inchaço, flatulência e desconforto abdominal.
Em caso de gastrite com acidez elevada, as uvas não devem ser consumidas, mesmo que a condição esteja relativamente estável. Seu nível reduzido permite o consumo da fruta em pequenas quantidades.
Uvas para gastrite erosiva
A gastrite erosiva não se trata apenas de inflamação da membrana mucosa, mas também do aparecimento de feridas em sua superfície, resultante da perda de suas funções protetoras. Um produto de difícil digestão, que estimula a secreção de secreções digestivas, pode causar ainda mais danos, incluindo hemorragia interna.
A proibição das uvas é ainda mais relevante para gastrites e úlceras, que são mais perigosas que a erosão porque afetam as camadas mais profundas do estômago - o tecido muscular.
Uvas são absolutamente inaceitáveis durante as exacerbações. Patologias do trato digestivo são tratadas não apenas com medicamentos, mas também seguindo padrões nutricionais dietéticos, pois tudo o que entra no estômago pode causar danos, piorar a condição e prejudicar o tratamento.
Geleia de uva para gastrite
Então, será que um tesouro tão grande de ingredientes úteis é realmente inacessível para quem sofre de gastrite, visto que o corpo já está privado de substâncias essenciais devido à absorção prejudicada? A solução pode ser a geleia de uva, que, devido à sua consistência viscosa, é o prato número um para gastrite.
Ele reveste o estômago, aumentando a proteção da mucosa, fornece vitaminas e minerais, sacia bem a fome e reduz a intensidade da produção de ácido clorídrico. É preparado da seguinte forma: as frutas vermelhas são despejadas em água e fervidas por 10 a 15 minutos, depois filtradas. Separadamente, o amido é diluído em água fria (as proporções dependem da consistência desejada) e um fio fino é adicionado à calda, levando-a ao fogo, mexendo sempre. É melhor cozinhá-las sem adicionar açúcar de uvas doces, pois o excesso de açúcar leva à liberação de suco gástrico.
A geleia espessa é bebida durante as exacerbações, em outros casos é possível beber mais rala, e também é prejudicial quando quente.
Ameixas e uvas para gastrite
Ameixas suculentas e maduras são muito benéficas para o estômago e os intestinos. Elas melhoram o peristaltismo destes e promovem sua limpeza suave. Devido à sua composição, as ameixas reduzem a pressão arterial, reduzem os depósitos de colesterol nas paredes dos vasos sanguíneos, saturam o corpo com substâncias essenciais e as cumarinas presentes nelas previnem a formação de coágulos sanguíneos.
Mas ameixas e uvas têm o mesmo obstáculo para a gastrite: a casca. Como a ameixa é muito maior que a uva, é muito fácil descascá-la antes de comer. E você também pode fazer deliciosas compotas e geleias. Ameixas verdes, duras e azedas, com casca grossa, não podem ser consumidas.