Pepinos na pancreatite: é possível ou não?

O diagnóstico de "pancreatite" está associado a muitas restrições gastronômicas, visto que se trata de uma lesão do tecido pancreático causada pela inflamação do órgão. Sua função é produzir suco pancreático, que contém enzimas digestivas necessárias para a digestão. Uma falha nesse sistema é acompanhada de crises de pancreatite aguda, caracterizadas por dor na cintura, febre, náuseas e vômitos. O curso crônico da doença também não passa sem dor, arrotos, azia e inchaço. A patologia, com suas manifestações, não permite ignorar as restrições alimentares, obrigando a selecionar cuidadosamente alimentos que não sejam prejudiciais. Em que categoria se incluem os pepinos inofensivos e apreciados por todos para pancreatite?

Você pode comer pepinos se tiver pancreatite?

Vamos estipular desde já que a fase aguda da pancreatite é tratada com jejum e envolve uma dieta rigorosa, excluindo frutas e vegetais. E somente na fase de remissão estável, o pepino é gradualmente introduzido na dieta do paciente. Inicialmente, em pequenas porções, ralado em um ralador grosso, e à medida que a condição melhora, em fatias de vegetais descascados. No curso crônico da doença, à pergunta se pepinos são permitidos para pancreatite, os gastroenterologistas respondem com segurança "sim".

Pepinos para colecistite e pancreatite

A colecistite é uma inflamação da vesícula biliar, acompanhada de estagnação da bile e má absorção de gorduras. Frequentemente, essas doenças são concomitantes. A vesícula biliar, assim como o pâncreas, participam igualmente do processo digestivo, e problemas com uma delas acarretam a falha da outra. As manifestações também se sobrepõem. Um aspecto importante do tratamento é a dieta. Pepinos para colecistite e pancreatite têm o direito de estar presentes no cardápio, exceto em períodos de exacerbação.

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Pepinos para gastrite e pancreatite

Nutrição inadequada, pouco saudável e inadequada, estresse, tabagismo, álcool, acidez elevada, patógenos infecciosos - esta é uma lista incompleta de causas que levam à inflamação da mucosa gástrica. Esses mesmos fatores têm um efeito adverso sobre a condição do pâncreas. A principal condição para o tratamento é reduzir a carga sobre os órgãos digestivos. Essa tarefa é atribuída a uma dieta que leve em conta os "interesses" de cada um. Para gastrite, vegetais cozidos (cozidos, cozidos no vapor, assados) são adequados, com exceção de uma pequena quantidade de tomates doces maduros. Portanto, pepinos para gastrite em combinação com pancreatite são indesejáveis, pois requerem uma grande quantidade de ácido clorídrico para sua digestão.

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Benefícios

Pepinos são compostos por 95% de água, portanto, não são muito úteis. No entanto, contêm vitaminas A, C, complexo B, microelementos (potássio, cálcio, fósforo, iodo, ferro) e fibras. Proporcionam efeito diurético e colerético, melhoram a motilidade do trato gastrointestinal, eliminam toxinas e colesterol, aliviam a inflamação do pâncreas e normalizam o metabolismo celular. Todas essas características se aplicam aos pepinos frescos. É melhor consumir os cultivados em sua própria horta. Assim, você pode ter certeza da qualidade e do frescor deles.

Pepinos em conserva e marinados não devem ser consumidos com pancreatite. Embora o vinagre e o ácido cítrico não sejam usados em conservas, eles liberam seus próprios ácidos, o que pode provocar uma crise de pancreatite. Além disso, sal, especiarias, raiz-forte e alho são usados em conservas, o que não beneficia o pâncreas e outros órgãos do trato gastrointestinal. Pepinos em conserva podem causar uma exacerbação com um único uso: irritam a membrana mucosa e provocam aumento da secreção de sucos digestivos e enzimas.

Uma pequena porção de salada de pepino e tomate algumas vezes por semana é permitida durante a remissão persistente. Prepare-a antes de comer, certifique-se de descascá-la, adicione endro e salsa e tempere levemente com óleo vegetal de alta qualidade, de preferência azeite de oliva. Não guarde o restante do prato na geladeira para terminar depois.

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Contra-indicações

Em resumo, pode-se afirmar que pepinos frescos são contraindicados em casos de exacerbação de pancreatite, colecistite e gastrite. Preparações vegetais para o inverno não são indicadas para pacientes que sofrem dessas patologias.

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Complicações após o procedimento

Doenças do trato digestivo estão sempre associadas ao risco de exacerbações, que muitas vezes dependem diretamente da alimentação. É difícil prever o que você "não gostará" dos produtos permitidos, pois o mesmo pepino inofensivo pode conter nitrato. Portanto, é importante ouvir seu corpo e registrar suas mudanças. Possíveis complicações estão associadas a inchaço, flatulência e diarreia.

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