Óleos vegetais na pancreatite: quais são permitidos?

Uma das condições para o tratamento da inflamação do pâncreas é a dieta. O óleo para pancreatite faz parte de uma dieta saudável. Vamos considerar seus tipos e propriedades úteis.

A pancreatite é uma lesão inflamatória do pâncreas. O processo patológico está frequentemente associado à má nutrição. Ao mesmo tempo, uma dieta saudável e equilibrada é um pré-requisito para a recuperação.

Um dos problemas da nutrição terapêutica é o uso incorreto de óleos, ou seja, gorduras animais e vegetais. O óleo para pancreatite é um produto que pode ser benéfico e causar uma grave exacerbação da doença.

As propriedades benéficas do produto são baseadas em sua composição:

• Ácidos graxos e outras substâncias necessárias para o funcionamento normal do corpo.
• Vitaminas que normalizam o funcionamento do trato gastrointestinal e do sistema digestivo.
• Ácido oleico – acelera a absorção dos alimentos e a digestão das gorduras.
• Antioxidantes – previnem processos oxidativos que afetam negativamente a condição do pâncreas.
• Substâncias que restauram a membrana mucosa das membranas celulares danificadas.

Gorduras vegetais e animais só podem ser consumidas durante a remissão da doença. Isso se deve ao fato de que, durante o curso agudo da doença, o corpo não consegue lidar com a carga adicional, o que pode levar a uma piora significativa da condição dolorosa.

Que óleo pode ser usado para pancreatite?

Recomenda-se que todos os pacientes com pancreatite sigam rigorosamente uma dieta. A seleção criteriosa dos alimentos permite aliviar a carga do órgão afetado, que participa ativamente do processo digestivo. Cuidado especial deve ser tomado ao escolher gorduras vegetais e animais. Algumas delas são benéficas para o pâncreas, enquanto outras são perigosas.

Ao escolher o óleo, você deve seguir estas regras:

• Você deve escolher apenas um produto natural com teor de gordura superior a 70%. Isso indica que ele não contém estabilizantes, gorduras refratárias e emulsificantes.
• O produto deve estar na embalagem original. Se for manteiga, a embalagem deve ser de alumínio, o que evita a oxidação. O azeite de oliva deve estar em embalagem de vidro escuro.
• Preste atenção à data de validade e às condições de armazenamento.

O produto só pode ser usado durante a remissão da doença. O produto deve ser tomado em quantidades limitadas para não provocar uma exacerbação da doença.

Indicações óleos para pancreatite

O óleo é uma substância gordurosa de origem animal, vegetal ou mineral. As indicações para seu uso baseiam-se nas funções que as gorduras desempenham no organismo:

• Estrutural – renovação das membranas celulares e participação na estrutura das bainhas das fibras nervosas.
• Energia – cerca de 30% da energia produzida no corpo é resultado da oxidação de gordura.
• Hormonal – promove a síntese de muitas substâncias hormonais.
• Hemostático – as substâncias incluídas no óleo participam do sistema de coagulação do sangue.
• Armazenamento - o excesso de gordura é depositado no corpo, permitindo que ele mantenha o suporte de vida por um longo período de tempo sem alimentos.
• Transporte – melhora a absorção das vitaminas lipossolúveis A, D, E, K e outros microelementos.
• Protetor – evita que o corpo seja danificado por microrganismos patogênicos.

Ao usar este produto, deve-se levar em consideração que ele promove a produção de suco pancreático. No período agudo da inflamação, isso agrava o curso da doença, tendo um efeito destrutivo no órgão afetado.

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Forma de liberação

Todos os óleos, usados tanto interna quanto externamente, apresentam dois estados, ou seja, formas de liberação:

• Sólidos – manteiga, coco, cacau, palma. Esses produtos contêm ácidos graxos saturados.
• Líquido – contém ácidos graxos monoinsaturados (oliva, amendoim) e poli-insaturados (milho, girassol, soja, gergelim, colza, caroço de algodão).

O óleo é classificado de acordo com o grau de purificação:

• Não refinado - após limpeza mecânica, contém o máximo de substâncias úteis. Possui sabor e cheiro únicos, podendo deixar sedimentos.
• Hidratado – após limpeza com água quente, sem sedimentos e com odor menos pronunciado.
• Refinado – após neutralização com álcali e limpeza mecânica. Possui sabor e cheiro suaves, cor transparente.
• Desodorizado - após a limpeza com vapor quente, não tem cheiro e tem sabor neutro.

O produto também é dividido de acordo com o método de prensagem. Os óleos obtidos por prensagem a frio são os mais benéficos para o corpo. Há também um produto após a extração e outro após a prensagem a quente.

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Óleo de linhaça para pancreatite

Um produto à base de plantas que melhora o bem-estar geral, normaliza o metabolismo da gordura, o sistema digestivo e os processos metabólicos do corpo é o óleo de linhaça. Em caso de pancreatite, pode ser usado tanto na fase de remissão quanto em doses mínimas durante uma exacerbação da doença.

O linho é usado na medicina para tratar diversas doenças. Este produto natural contém muitas substâncias valiosas que têm um efeito positivo no corpo. Entre elas, estão:

• Ácido linoleico – restaura as células nervosas e normaliza a transmissão dos impulsos nervosos.
• Ômega-3 e Ômega-6 – estimulam a função cerebral, melhoram a memória, a audição e a visão.
• Vitamina A – fortalece os vasos sanguíneos.
• B4 – estimula o sistema imunológico, previne processos inflamatórios no corpo.
• B6 – garante o funcionamento normal dos sistemas geniturinário e nervoso.
• K – participa dos processos de hematopoiese.

As poderosas propriedades antioxidantes do linho têm os seguintes efeitos no corpo:

• Melhora o funcionamento do sistema digestivo e do trato gastrointestinal.
• Restaura o funcionamento do pâncreas.
• Promove a regeneração das membranas celulares.
• Previne a formação de tumores.
• Elimine os sintomas de intoxicação.
• Aumenta as propriedades protetoras do sistema imunológico.
• Eles normalizam as fezes e combatem a constipação.

O linho é contraindicado em casos de disfunção da vesícula biliar, doenças ulcerativas, hipertensão arterial, durante a gravidez e lactação e em pacientes menores de 5 anos de idade.

O óleo de linhaça não é recomendado para inflamação aguda do pâncreas. Isso ocorre porque o produto leva ao aumento da produção de bile, que entra nos ductos pancreáticos e piora o bem-estar. Durante a remissão, o óleo tem um efeito benéfico no funcionamento dos intestinos e nos processos digestivos.

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Azeite de oliva para pancreatite

Um produto útil feito de azeitonas frescas é o azeite de oliva. Em caso de inflamação do pâncreas, ele pode ser usado apenas na fase de remissão. As propriedades benéficas do produto dependem da tecnologia de sua produção. Ele pode ser refinado, ou seja, limpo de diversas impurezas e usado em sua forma natural.

A gordura vegetal contém muitos ácidos graxos monoinsaturados:

• Ômega-9, ácido oleico – 60-80%.
• Ômega-6, ácido linoleico – 4-14%.
• Ácido palmítico – 15%.
• Ômega-3 – 1%.
• Amendoim e ácido aromático – 0,8%.

A composição também inclui outras substâncias:

• Fenóis – fortalecem o sistema imunológico, retardam o processo de envelhecimento no nível celular.
• Esqualênio – previne o desenvolvimento de processos oncológicos no corpo.
• Esteróis – previnem a formação de colesterol.
• Vitaminas E, A, D, K.

Esta composição única previne doenças cardiovasculares e aterosclerose. O efeito laxante suave estimula a função intestinal e combate a constipação. O alto teor de antioxidantes tem um efeito rejuvenescedor.

Ao usar este produto, você deve levar em consideração que ele é gorduroso e muito calórico. Portanto, é contraindicado tomá-lo durante uma exacerbação de pancreatite, pois aumentará significativamente a carga sobre o órgão inflamado. O produto é proibido em caso de diarreia grave.

O óleo pode ser tomado pelo menos um mês após o último ataque da doença e na fase de remissão estável. Sua composição química acelera o processamento de gorduras e melhora sua absorção, normalizando o funcionamento do trato gastrointestinal. Deve ser introduzido na dieta gradualmente, adicionando-o gradualmente a saladas, cereais e outros pratos. Nesse caso, é melhor escolher um produto de alta qualidade.

Manteiga para pancreatite

Um produto lácteo rico em calorias e com alto teor de gordura é a manteiga. Em caso de dano inflamatório ao pâncreas, ela deve ser consumida com cautela especial. Isso se deve ao fato de que, para a quebra de gorduras e para a digestão normal, o órgão afetado precisa produzir enzimas em sua totalidade. Mas você não deve abrir mão completamente da gordura do leite, pois ela contém muitos componentes úteis.

• Vitaminas lipossolúveis: A, D e E e minerais: cálcio, fósforo, fosfolipídios.
• Também contém colesterol, que é a base dos ácidos biliares e de muitos hormônios. O colesterol só é prejudicial quando consumido em excesso.
• Participa de processos metabólicos em nível celular, promove rápida regeneração de tecidos danificados.

Devido ao seu alto teor de gordura, o produto natural deve ser introduzido na dieta não antes de 2 a 3 semanas após o alívio da inflamação aguda. Ao escolhê-lo, é aconselhável dar preferência a produtos com baixo percentual de gordura. Deve-se levar em consideração que um teor de gordura abaixo de 70% indica que a composição inclui aditivos e aromas artificiais.

O óleo pode ser adicionado a mingaus e purês de vegetais, consumindo de 3 a 5 g por dia. Se você se sentir bem, a porção diária pode ser aumentada para 20 g, dividida em 2 a 3 doses. Para melhor absorção e preservação dos nutrientes, recomenda-se adicionar a manteiga a alimentos quentes, imediatamente antes de consumi-los.

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Óleo de espinheiro-mar para pancreatite

Um remédio herbal popular com propriedades medicinais, usado tanto na medicina tradicional quanto na medicina tradicional, é o óleo de espinheiro-marítimo. É usado internamente para úlceras gástricas e intestinais, e também externamente como cosmético com propriedades cicatrizantes.

O espinheiro-marítimo também pode ser usado para pancreatite, pois possui as seguintes propriedades benéficas para o corpo:

• Contém vitaminas lipossolúveis: A, F, E e K e ácidos graxos poli-insaturados: esteárico, oleico, palmítico.
• Estimula os processos de regeneração de células e tecidos danificados.
• Tem efeito anti-inflamatório.
• Protege o corpo do impacto negativo de fatores ambientais.
• Possui propriedades antimicrobianas.
• Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.
• Normaliza o metabolismo da gordura e previne a deposição de placas de colesterol.
• Tem efeito laxante e tônico.

O medicamento deve ser tomado de acordo com as seguintes regras:

• O produto da farmácia é próprio para consumo.
• O óleo é permitido apenas para pancreatite em remissão.
• A dosagem diária não deve exceder 15 ml (três colheres de chá).
• O produto deve ser tomado 30 minutos antes das refeições.
• O produto pode ser usado como molho para saladas ou mingaus.

Antes de usar espinheiro-marítimo, consulte seu médico. Isso se deve ao risco de agravamento da doença. Se o produto à base de plantas for usado para fins medicinais, o tratamento não deve exceder 1 a 2 meses de uso regular.

Óleo de girassol vegetal para pancreatite

Um dos óleos mais populares é o óleo vegetal de girassol. Ele pode ser refinado ou não. Sua composição depende de como e onde os girassóis foram cultivados. Na maioria dos casos, o produto contém as seguintes substâncias:

• Ácidos graxos saturados e insaturados: linoleico, oleico, palmítico, esteárico e outros.
• Carboidratos, proteínas e taninos.
• Fitina, vitaminas e minerais.

Não é recomendado o uso do óleo na fase aguda da inflamação do sistema digestivo. Isso se deve ao fato de conter enzimas saturadas que agravam a condição dolorosa e os processos de destruição do pâncreas.

O remédio herbal deve ser adicionado gradualmente à dieta à medida que os sintomas dolorosos desaparecem. Nesse caso, o refinado é permitido para cozinhar e o não refinado para temperar saladas. O produto é tomado inicialmente com pequenas doses, aumentando-as gradualmente, desde que os sintomas de exacerbação não tenham surgido.

Óleo de girassol não refinado para pancreatite

Segundo estudos, um produto como o óleo de girassol não refinado supera muitas outras gorduras vegetais (oliva, linhaça, soja) em seus benefícios. Ele contém ácidos graxos saturados e insaturados, vitaminas B, A, E e D.

Propriedades benéficas:

• Os ácidos graxos estão envolvidos na formação das fibras nervosas e das membranas celulares.
• Reduz os níveis de colesterol e fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.
• Previne doenças cardiovasculares e o desenvolvimento da aterosclerose.
• Tem um efeito positivo na função cerebral.
• Normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal e digestivo.
• Prevenção da constipação.

Óleo vegetal não refinado pode ser consumido com pancreatite apenas durante a remissão da doença. É adequado como tempero para saladas e outros pratos. Não é permitido consumir mais de 20 g por dia. Recomenda-se evitar ou minimizar seu tratamento térmico, pois isso leva à transformação de alguns ácidos graxos benéficos em isômeros trans.

Óleo de cardo mariano para pancreatite

Um produto com propriedades medicinais marcantes, utilizado tanto na medicina tradicional quanto na clássica, é o óleo de cardo-mariano. Sua principal característica é a composição química. A planta contém:

• Silimarina – protege o fígado e o trato gastrointestinal, tem um efeito geral de fortalecimento e imunomodulador.
• Vitaminas: A, grupo B, E, PP, K, D, F.
• Aminoácidos histamina e tiramina.
• Enzimas que melhoram o funcionamento do pâncreas.
• Microelementos: crômio, bromo, iodo.
• Macroelementos: magnésio, cálcio, potássio.

Os componentes acima fortalecem as membranas celulares e as tornam menos suscetíveis a produtos químicos e produtos de decomposição.

Mecanismo de ação do produto natural:

• Remove substâncias tóxicas.
• Normaliza a síntese de hormônios pancreáticos em caso de lesões inflamatórias.
• Facilita o processo de digestão.
• Promove a produção de enzimas pela glândula.
• Acelera o processo de regeneração de células danificadas.
• Normaliza a síntese de insulina (reduz o risco de desenvolver diabetes na pancreatite)

Como o óleo promove a regeneração de células danificadas e restaura a produção de hormônios pancreáticos em caso de lesões inflamatórias, ele pode ser usado tanto durante a remissão quanto durante a exacerbação da doença. O produto é tomado 1 colher de chá 2 a 3 vezes ao dia ou adicionado a saladas e mingaus.

Em alguns casos, a pancreatite ocorre juntamente com outras patologias, portanto, ao usar o óleo de cardo-mariano, suas contraindicações devem ser levadas em consideração. O produto é proibido para uso em casos de distúrbios do sistema nervoso, asma, colelitíase, apendicite, intolerância individual à planta, para pacientes menores de 12 anos, com excesso de fósforo e potássio no organismo.

Óleo de alcaravia para pancreatite

Um remédio popular da medicina popular é o óleo de alcaravia. É usado para tratar inflamações do pâncreas e de outros órgãos do sistema digestivo. A alcaravia alivia espasmos e dores, interrompe os processos de fermentação e o crescimento da microflora patogênica nos intestinos.

A planta contém as seguintes substâncias:

• Óleos essenciais.
• Vitaminas B, C, E.
• Selênio, cálcio, níquel, ferro.

O produto possui alto teor calórico: 100 ml contêm 890 kcal. Pode ser consumido apenas durante o período de remissão estável da doença, iniciando com uma dosagem mínima, sendo a máxima de 1 colher de chá por dia. Isso se deve ao alto risco de desenvolver reações alérgicas ao produto.

O cominho tem as seguintes propriedades medicinais:

• Antimicrobiano.
• Antiparasitário.
• Antifúngico.
• Reduz os níveis de glicose no sangue.
• Aumenta o apetite.
• Reduz a dor e a inflamação.
• Efeito diurético e broncodilatador.

Também é necessário levar em consideração que, em caso de inflamação aguda, este suplemento biologicamente ativo estimula fortemente o fluxo de bile. Se a bile entrar nos ductos pancreáticos, isso leva à transformação de proenzimas e à destruição do pâncreas. A alcaravia contém uma concentração aumentada de óleos essenciais, que estimulam a secreção de suco pancreático, ativam processos metabólicos e a inflamação.

Óleo de abóbora para pancreatite

Um produto bastante eficaz e com muitas propriedades benéficas usado no tratamento do pâncreas é o óleo de abóbora. Ele é produzido pela prensagem a frio das sementes. Graças a isso, todas as propriedades benéficas são preservadas.

A abóbora contém as seguintes substâncias:

• Complexo de vitaminas: A, B1, B2, E, C, K, P e aminoácidos: ômega-3 e ômega-6.
• Micro e macroelementos: ferro, magnésio, selênio, zinco, cálcio, fósforo.
• Pectina, proteínas, esteróis, caroteno.
• Fosfolipídios e flavonoides essenciais.

Antes de usar óleo de abóbora, especialmente se você já tiver pancreatite, consulte seu médico. Isso ocorre porque o produto estimula a secreção de bile, o que leva à morte dos tecidos do órgão inflamado.

Para fins terapêuticos e preventivos, recomenda-se tomar 1 colher de chá antes do café da manhã. Essa dosagem melhora o metabolismo e limpa o corpo de toxinas e gorduras.

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Óleo de cedro para pancreatite

Uma fonte valiosa de gorduras é o óleo de cedro. Ele não possui análogos em termos de sabor, utilidade e composição. É muito usado para pancreatite e outras doenças do sistema digestivo. O efeito terapêutico baseia-se na composição do produto natural: microelementos, vitaminas E, F, ácidos graxos insaturados, aminoácidos e minerais.

Propriedades benéficas:

• Melhora o funcionamento do trato digestivo e do sistema cardiovascular.
• Normaliza o sistema nervoso.
• Fortalece o corpo.
• Melhora a circulação sanguínea.

Possui efeitos antissépticos, antifúngicos, bactericidas e restauradores. Para o tratamento e prevenção da pancreatite, recomenda-se tomar uma colher de sopa do remédio 2 a 3 vezes ao dia, 30 minutos antes das refeições. O período de recuperação deve durar pelo menos 1 mês.

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Óleo de rícino para pancreatite

O óleo de rícino é obtido a partir das sementes de mamona. O produto final apresenta estrutura viscosa, cor transparente e aroma característico. Quando administrado por via oral, o óleo de rícino é hidrolisado pela lipase em ácido racinoleico, que irrita os receptores intestinais e aumenta o peristaltismo.

• As principais indicações para o uso deste produto são: constipação, limpeza do trato gastrointestinal e cosmetologia. A atividade antimicrobiana dos componentes do óleo de rícino apresenta efeitos antibacterianos e antifúngicos. Na medicina popular, o produto é usado para doenças do fígado e da vesícula biliar, artrite, asma, hemorroidas, distensão muscular e inchaço.

• Para limpar o sistema digestivo, basta misturar 10 gotas de óleo de rícino com uma colher de chá de açúcar e ingerir. O óleo estimula perfeitamente os processos metabólicos, protege o trato gastrointestinal de microrganismos patogênicos e interrompe processos inflamatórios. Em alguns casos, o óleo de rícino para pancreatite é combinado com preparações de magnésio.

• O uso de altas doses leva ao desenvolvimento de sintomas de overdose: dores de cabeça e tonturas, cólicas abdominais, diarreia, disfunção renal e perda de consciência. Os antídotos para o óleo de rícino são a loperamida e o sulfato de atropina. O tratamento visa a reposição de fluidos e eletrólitos. O uso prolongado do medicamento é perigoso devido ao desenvolvimento de atonia intestinal.

O óleo de rícino é contraindicado em casos de hipersensibilidade às sementes de mamona, pancreatite aguda e outros processos inflamatórios na fase aguda, bem como durante a gravidez.

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Óleo de milho para pancreatite

O óleo de milho é um produto vegetal com alto teor de vitamina E, boa digestibilidade e excelente sabor. Hoje, existem diversas marcas, tanto refinadas quanto não refinadas.

Composição e propriedades úteis:

• B1 – satura as células com oxigênio, normaliza o metabolismo de água-sal e carboidratos-gorduras.
• E é um antioxidante que normaliza o funcionamento das glândulas sexuais e acelera os processos de regeneração.
• F – previne a formação de coágulos sanguíneos, afina o sangue, melhora os processos metabólicos e promove a cicatrização de feridas.
• PP – normaliza os processos digestivos e o funcionamento do sistema nervoso.
• Lecitina – remove o colesterol prejudicial do corpo, tem efeito antioxidante.
• Ácidos graxos insaturados – fortalecem o sistema imunológico e aumentam a resistência do corpo a diversas doenças.

Em caso de pancreatite, recomenda-se o uso do produto à base de milho durante a remissão. Ele normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal e melhora os processos digestivos. Ajuda a restaurar o equilíbrio vitamínico no corpo. A dosagem diária recomendada é de 30 ml. Pode ser adicionado a vários pratos ou consumido 1 colher de chá pela manhã, antes das refeições.

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Pão e manteiga para pancreatite

Em caso de inflamação do pâncreas, todos os pacientes recebem uma dieta especial que normaliza o funcionamento do trato gastrointestinal e promove a recuperação do órgão afetado. Pão fresco é um produto proibido, pois ativa a formação de enzimas proteolíticas que destroem os tecidos da glândula inflamada.

A combinação de pão e manteiga durante a fase aguda da inflamação causa dor abdominal, distúrbios nas fezes e aumento da formação de gases. Após a remissão da doença, o pão branco e preto de ontem pode ser incluído na dieta. O produto pode ser complementado com uma pequena quantidade de manteiga ou qualquer óleo vegetal.

O pão de centeio feito com farinha descascada é considerado especialmente útil. Em combinação com gorduras vegetais ou animais, normaliza a composição da flora intestinal, reduz os níveis de colesterol, melhora as propriedades da bile e previne a constipação.

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Óleo de vaselina para pancreatite

Um laxante eficaz é o óleo de vaselina. Em casos de pancreatite e lesões nos órgãos digestivos, é usado para estimular a motilidade do intestino delgado e prevenir a constipação, mas apenas quando a doença está em remissão. A dosagem recomendada é de 15 a 30 ml, e a duração do tratamento não deve exceder 5 dias.

O uso prolongado do produto é perigoso devido ao desenvolvimento de hipovitaminose e atonia intestinal. A vaselina é contraindicada para uso interno em processos inflamatórios agudos na cavidade abdominal, obstrução intestinal e sangramento intestinal, durante a gravidez e a lactação.

Óleo de gergelim para pancreatite

Uma planta oleaginosa com sementes brancas, amarelas e pretas, sabor adocicado e aroma de nozes: o gergelim. Hoje, é usado na medicina, fitoterapia, culinária e até mesmo na cosmetologia.

O óleo de gergelim para pancreatite só pode ser usado após o término do episódio agudo da doença. Este remédio natural contém antioxidantes, vitaminas, microelementos e ácidos graxos. Esta composição ajuda a fortalecer o corpo.

Propriedades úteis do gergelim:

• Normaliza os processos metabólicos do corpo.
• Reduz a acidez do suco gástrico.
• Alivia cólicas intestinais.
• Promove uma recuperação rápida de gastrite e úlceras estomacais.
• Melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos.
• Aquece, suaviza e acalma.
• Previne processos oncológicos.
• Elimina a insônia, o aumento da fadiga e a irritabilidade.

O remédio natural pode ser tomado 1 colher de chá, 3 vezes ao dia, antes das refeições, ou usado como aditivo em saladas, mingaus e outros pratos. A dosagem diária não deve exceder 30 g. Neste caso, as contraindicações devem ser consideradas: intolerância aos componentes, aumento da coagulação sanguínea, obesidade e varizes.

Óleo de camelina para pancreatite

A camelina é uma planta daninha da família do repolho. É usada na medicina, cosmetologia, indústria química e culinária. Também é usada para produzir óleo, que tem a seguinte composição:

• Ácido poli-insaturado ômega-3 – estimula a função cerebral e melhora a condição do tecido muscular.
• Lipídios vegetais – contém tocoferol, retinol, bem como vitaminas D, K, F.
• Fitoesteróis – álcoois esteróides previnem o aparecimento de células tumorais.
• Clorofila – tem propriedades antibacterianas e acelera a cicatrização de feridas.
• Magnésio – melhora o metabolismo e a digestão, fortalece os sistemas cardiovascular e nervoso.

Em caso de pancreatite, o óleo de camelina só pode ser consumido quando os ataques agudos da doença diminuírem. Ao escolher um produto, recomenda-se dar preferência ao óleo não refinado, pois ele contém a quantidade máxima de microelementos e vitaminas úteis.

A dosagem recomendada é de 15 ml pela manhã, antes das refeições. O tratamento deve ser de pelo menos 3 meses. Se o óleo for usado para temperar saladas e outros pratos, a dosagem pode ser aumentada para 30 ml por dia. O óleo de camelina é contraindicado em caso de hipersensibilidade aos seus componentes e inflamação aguda do pâncreas.

Óleo de pedra para pancreatite

Um medicamento popular na medicina tibetana e chinesa é o óleo de pedra (brakshun). É um mineral natural sem impurezas orgânicas. O mecanismo de sua formação não foi totalmente estudado, mas sabe-se que é um produto da lixiviação de rochas.

95% da composição do brakshun é composta por sulfatos de magnésio e alumínio. Contém também zinco, cobre, potássio, ferro, selênio, fósforo, iodo e outras substâncias.

Propriedades medicinais do óleo de pedra:

• Antibacteriano
• Anti-inflamatório
• Analgésicos
• Antiespasmódico
• Tônicos
• Cicatrização de feridas
• Desintoxicação

Indicações de uso:

• Doenças do aparelho digestivo (pancreatite, gastrite, úlceras e cálculos biliares, intoxicação, colecistite).
• Doenças dermatológicas.
• Patologias do sistema cardiovascular.
• Lesões e doenças do sistema musculoesquelético.
• Doenças ginecológicas e distúrbios do sistema urinário.
• Patologias otorrinolaringológicas, doenças respiratórias.

O óleo de pedra deve ser usado para pancreatite somente após autorização médica e durante o período de melhora da doença. Uma solução é preparada a partir de matérias-primas secas, que pode ser ingerida e usada para bochechos, lavagens e compressas. O produto é contraindicado durante a gravidez e lactação, para pacientes menores de 10 anos, com doenças gastrointestinais agudas, defeitos cardíacos, aumento da coagulação sanguínea e constipação.

Óleo de mostarda para pancreatite

Outro produto vegetal com ampla gama de efeitos terapêuticos é o óleo de mostarda. Ele contém as seguintes substâncias:

• Gorduras vegetais e poliinsaturadas (ômega-3, ômega-6, ômega-9).
• Vitaminas: A, grupo B, D, E, K, PP.
• Fitoesteróis e fitoncidas, clorofila.

O produto tem propriedades antissépticas, cicatrizantes, anti-inflamatórias, analgésicas e imunoestimulantes.

O remédio é eficaz para gastrite crônica, constipação, pancreatite sem exacerbação e distúrbios hormonais. Também é usado para tratar problemas no fígado e nas vias biliares, doenças cardiovasculares e como medida preventiva contra anemia ferropriva.

O óleo de mostarda é contraindicado em doenças do trato gastrointestinal com aumento da função secretora, lesões ulcerativas dos órgãos digestivos e intolerância aos seus componentes.

Ghee para pancreatite

O produto obtido pela ação térmica da manteiga é o ghee. Altas temperaturas ajudam a remover a base de leite, a água e as impurezas. O produto tem um leve aroma de nozes e cor âmbar.

A composição não inclui proteínas do leite, portanto, pode ser consumido em caso de intolerância à lactose. O produto possui alto teor de gordura e também contém vitaminas A, D, E, PP e minerais. Possui propriedades antioxidantes, estimula os processos de regeneração e aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos.

Como o ghee tem alto teor calórico, seu uso é contraindicado em casos de pancreatite aguda. Na fase de remissão, o produto também não deve ser consumido em excesso, pois há risco de distúrbios metabólicos e desenvolvimento de aterosclerose.

Óleo de coco para pancreatite

Um óleo popular com ampla gama de aplicações é o óleo de coco. Ele contém vitaminas, minerais e um complexo de ácidos graxos:

• Láurico
• Mirístico
• Palmítico
• Caprico
• Caprílico
• Oleico
• Esteárico
• Nylon
• Linoleico
• Hexadeceno

As gorduras saturadas têm efeito antimicrobiano. Combatem parasitas, fungos e bactérias. Aumentam a absorção de vitaminas, minerais e aminoácidos. Também ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

O óleo de coco é muito útil para pancreatite, pois não é absorvido e é rapidamente hidrolisado. O produto só pode ser consumido durante a remissão da doença. Deve-se levar em consideração que, em 25% dos pacientes, causa náuseas e distúrbios nas fezes. O coco melhora a digestão e previne doenças do estômago e intestino.

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Farmacodinâmica

Existem muitos tipos de óleos naturais, que diferem em suas propriedades benéficas e especificidade. O mecanismo de ação e os efeitos farmacológicos são baseados nos componentes incluídos na composição das gorduras vegetais e animais.

Os mais valiosos são os ácidos graxos poli-insaturados, que não são sintetizados pelo corpo e devem ser obtidos a partir da alimentação. Cada óleo os contém em quantidades diferentes:

• 50-80% – girassol, soja, milho.
• 15-22% – azeitona.
• 5-6% – manteiga.

Os ácidos graxos poli-insaturados participam do metabolismo do colesterol e facilitam sua eliminação do corpo. Eles previnem a deposição nas paredes das artérias e melhoram a elasticidade das paredes dos vasos.

O óleo também contém fosfatídeos, lipocromos, vitaminas e minerais, que são muito úteis para processos inflamatórios nos órgãos digestivos, especialmente para pancreatite. Outra característica dos óleos naturais é que eles têm um efeito suave no corpo, acelerando o processo de cicatrização e aumentando as propriedades protetoras do sistema imunológico.

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Farmacocinética

Quando ingeridos por via oral, tanto os óleos vegetais quanto os animais passam pelo estômago e entram no intestino delgado. A partir do intestino, a maioria das enzimas (lipases) é transformada em ácidos graxos. O processo de processamento e assimilação é bastante problemático, pois as gorduras não se dissolvem na água. É por isso que o corpo produz bile, que separa os pedaços de gordura.

As lipoproteínas (proteínas) transportam ácidos graxos e outras substâncias, juntamente com o colesterol, pela corrente sanguínea. Depois disso, todos os componentes do produto se depositam nas células de gordura. Alguns dos componentes úteis são parcial ou totalmente absorvidos, enquanto o restante é excretado do corpo.

O óleo deve ser consumido com moderação, aproximadamente 10% das calorias diárias. Isso se deve ao fato de que o alto consumo de gorduras saturadas afeta negativamente o pâncreas e aumenta os níveis de colesterol no sangue.

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Dosagem e administração

Independentemente da forma de liberação do óleo, o método de uso e a dosagem devem ser determinados pelo médico assistente. Deve-se levar em consideração também que gorduras vegetais e animais são contraindicadas em caso de exacerbação de pancreatite, sintomas de náusea e dor abdominal.

Uma dose única diária não deve exceder 10-15 g, uma porção diária - 20-30 g dividida em várias doses. O produto pode ser adicionado a pratos prontos ou utilizado em seu preparo (assados, ensopados).

Também é importante considerar que, durante o tratamento térmico, muitas vitaminas e nutrientes contidos no óleo são destruídos. A gordura fria é mal absorvida e pode causar uma exacerbação da pancreatite.

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Óleo em estômago vazio para pancreatite

Nutricionistas e médicos recomendam o uso de óleo como um complemento a vegetais ou como tempero para mingaus. Tomar óleo com o estômago vazio é considerado igualmente benéfico. No caso de pancreatite aguda, esse método de tratamento do corpo é contraindicado, pois pode agravar uma condição já dolorosa.

Os benefícios do óleo em jejum são explicados pelo fato de que seu uso promove uma melhor absorção de todos os componentes benéficos contidos no produto natural. Processos metabólicos e de limpeza são ativados, a restauração de células e tecidos danificados é acelerada, o que tem um efeito benéfico no estado geral.

Mas você só deve tomar o óleo com o estômago vazio, sob a supervisão de um médico, de acordo com um esquema desenvolvido por ele. A terapia começa com ½ colher de chá, aumentando gradualmente para 1 colher de sopa, e comendo um pedaço de pão.

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Uso óleos para pancreatite durante a gravidez

Qualquer doença durante a gravidez é um verdadeiro teste para a futura mãe e um alto risco de diversas complicações para o bebê. Isso também se aplica à inflamação do pâncreas, ou seja, à pancreatite. Para prevenir a exacerbação do distúrbio e sua prevenção, recomenda-se uma dieta balanceada.

Vamos dar uma olhada nos óleos mais benéficos que devem ser tomados durante a gravidez:

• O azeite de oliva é uma fonte de ácidos graxos insaturados ômega-3, que reduzem o risco de intoxicação e parto prematuro. O tocoferol minimiza o risco de aborto espontâneo e promove a maturação normal da placenta. O produto tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal, tem um leve efeito laxante e ajuda na constipação.
• Manteiga - contém grande quantidade de cálcio, um complexo de vitaminas e ácidos graxos que têm efeito benéfico no desenvolvimento da criança, fortalecem a imunidade da gestante e normalizam os processos de digestão.
• Espinheiro-marítimo - tem um efeito positivo no trato gastrointestinal e no sistema digestivo. Contém vitaminas A, C, E e K, que têm um efeito anti-resfriado. Previne estrias na pele.
• Linhaça - normaliza o trato gastrointestinal, ajuda na constipação. Ativa as defesas do corpo, limpa os vasos sanguíneos.

Antes de usar óleo durante a gravidez, especialmente durante uma exacerbação de pancreatite, você deve consultar um médico. Ele dará recomendações sobre como escolher o produto mais seguro e útil e prescreverá a dosagem.

Contra-indicações

Como qualquer produto, o óleo tem certas contraindicações de uso:

• Intolerância individual aos componentes.
• Reações alérgicas ao produto.
• Doenças das vias biliares e órgãos gastrointestinais de forma aguda.
• Crianças menores de 3 anos.

Para evitar efeitos colaterais, mulheres grávidas e lactantes devem tomar o óleo com cautela especial.

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Efeitos colaterais óleos para pancreatite

O efeito colateral mais comum do abuso de óleo são distúrbios gastrointestinais. A condição dolorosa se manifesta com os seguintes sintomas:

• Náusea.
• Vomitar.
• Distúrbios nas fezes (diarreia, constipação).
• Dores tipo cólicas no abdômen.
• Intoxicação.

Existe também o risco de desenvolver reações alérgicas:

• Dificuldade para respirar.

• Dores de cabeça e tonturas.
• Inchaço.
• Aumento da frequência cardíaca.

Caso os sintomas acima apareçam, você deve interromper o uso do produto e realizar uma lavagem gástrica com terapia sintomática adicional e uma visita ao médico.

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Overdose

O consumo excessivo de óleo é perigoso para o corpo, especialmente em caso de doenças gastrointestinais. A overdose geralmente se manifesta em diversas reações alérgicas, náuseas, vômitos e diarreia.

Sinais de intoxicação grave também podem ocorrer, visto que o produto à base de plantas apresenta alguma toxicidade. Nesse caso, os pacientes apresentam sintomas como:

• Fraqueza aumentada.
• Falta de ar.
• Respiração e batimentos cardíacos rápidos.
• Consciência prejudicada.

Para evitar sintomas de overdose, consulte seu médico antes de usar o óleo e siga rigorosamente a dosagem e o regime de tratamento recomendados.

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Interações com outras drogas

Os óleos utilizados para uso interno são de qualidade alimentar. Interagem bem com diversos produtos alimentícios, saturando o corpo com micro e macroelementos benéficos. Quanto à interação com medicamentos, o óleo de linhaça não é recomendado para uso durante a antibioticoterapia, e o óleo de alcaravia enfraquece a eficácia da quimioterapia.

Outras gorduras vegetais são normalmente combinadas com medicamentos. Mas, em qualquer caso, antes de usá-las, você deve consultar seu médico para evitar o agravamento da pancreatite e o desenvolvimento de outras complicações.

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Condições de armazenamento

Todos os óleos vegetais estão sujeitos à oxidação quando expostos à luz, por isso as condições de armazenamento exigem que sejam mantidos em local fresco e escuro.

• O azeite de oliva deve ser armazenado a uma temperatura de 12 a 15 °C, caso contrário, acumulará sedimentos no fundo da garrafa. Não deve ser armazenado perto de fogões ou outros aparelhos de aquecimento. Quando exposto à luz por muito tempo, todos os antioxidantes e vitaminas são destruídos.
• Manteiga e ghee são os produtos mais perecíveis. Devem ser conservados na geladeira, em recipiente de vidro ou na embalagem original. A temperatura ideal é de 5 a 20 °C.
• O óleo de girassol deve ser armazenado a uma temperatura não superior a 18 °C. O óleo não refinado deve ser conservado na geladeira. O recipiente com o produto não deve ser deixado aberto para evitar o contato com o oxigênio.

Seguir as recomendações acima permitirá que você aproveite toda a gama de substâncias benéficas nas quais o óleo natural é rico.

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Validade

A manteiga para pancreatite é um componente obrigatório da dieta do paciente durante o período de recuperação. Sua vida útil depende de vários fatores: variedade, embalagem e condições de armazenamento. Em média, a vida útil dos produtos vegetais é de cerca de 2 anos, dependendo das condições de temperatura e da ausência de luz. Uma garrafa aberta deve ser usada dentro de 1 a 2 meses. Quanto à manteiga, uma embalagem aberta deve ser consumida dentro de 3 semanas a partir da data de sua produção. A manteiga lacrada pode ser armazenada por mais de um ano a uma temperatura de -18 a -24 °C, ou seja, no congelador.

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