Molibdénio

Este microelemento — o molibdênio — foi descoberto pelo cientista Scheele, que em 1778 obteve o ácido molíbdico e vários de seus sais. O metal em sua forma pura foi obtido por I. Berzelius em 1817.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Informações básicas sobre molibdênio

O molibdênio (Mo) é um dos microelementos mais importantes que formam diversos compostos ativos, enzimas, hormônios e pigmentos respiratórios no corpo humano. Sua principal função é acelerar diversas reações no corpo. Vale ressaltar também que este elemento é um dos principais constituintes da xantooxidase, enzima responsável pela conversão de compostos nitrogenados. O molibdênio é encontrado principalmente em organelas celulares. Altas concentrações deste microelemento são encontradas em órgãos como a pele humana, fígado, rins e aorta. Todos os tecidos e órgãos do corpo humano contêm molibdênio em quantidades variáveis.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Necessidade de molibdênio por dia

Dependendo do nível de trabalho físico e do peso corporal da pessoa, a necessidade de molibdênio pode variar entre 75-250 mcg.

Para cidadãos mais velhos (acima de 70 anos), a necessidade desse microelemento é reduzida em 25% e não passa de 200 mcg.

Sob certas condições, a ingestão mínima necessária de molibdênio pode variar até 300-400 mcg por dia.

Por que a demanda por molibdênio está aumentando?

A deficiência de molibdênio é muito rara e pode ser causada por uma dieta pobre e monótona ou alimentação intravenosa prolongada.

Digestibilidade do molibdênio

Molibdênio e cobre são antielementos que reduzem a atividade um do outro. Ao deslocar o cobre de seus compostos, o molibdênio reduz a intensidade das reações oxidativas no corpo.

Atualmente, a interação do molibdênio com enzimas, hormônios e vitaminas está sendo estudada. É importante observar que, com grandes quantidades desse microelemento no ambiente externo, o risco de bócio aumenta.

Concluindo, o molibdênio também é um antagonista do iodo. O excesso desse elemento no corpo é a causa da gota e do aumento do ácido úrico no sangue.

Sinais de deficiência de molibdênio

Aumento da formação de cálculos renais, aumento do risco de câncer e impotência.

Sinais de overdose de molibdênio

O excesso desse microelemento na dieta aumenta a quantidade de ácido úrico no sangue, leva ao desenvolvimento de "gota de molibdênio" e aumenta a atividade da fosfatase alcalina.

Produtos contendo molibdênio (mcg por 1000 g)

Qual é a quantidade de molibdênio em diferentes produtos? A maior quantidade está em cereais e leveduras, leguminosas e vegetais folhosos, e alho.

Vegetais contêm 0,04-0,2 mg/kg de molibdênio. Cenouras, damascos, melão, couve-flor e cacau também são ricos em molibdênio.

Este elemento também é encontrado nos rins e fígado dos animais.