Frutas para pancreatite

Restaurar a função do pâncreas inflamado só pode aderir a uma dieta especial. Para pacientes com pancreatite desenvolvida tabela dietética número 5p, à medida que o estado agudo diminui, ela é substituída pela dieta número 5 com regras dietéticas menos rígidas. As dietas poupam o órgão doente, protegendo o sistema digestivo de alimentos ásperos, picantes, ácidos, gordurosos, muito quentes ou frios. Ao mesmo tempo, o corpo deve receber os nutrientes, vitaminas e minerais necessários, o que corresponde plenamente às frutas.

Fruta crua na pancreatite

Da variedade de fruteiras, nem todos os seus frutos podem ser consumidos por pessoas com essa patologia. A principal tarefa é proteger o pâncreas das fibras grossas e ácidos agressivos em sua composição. Alguns deles não são adequados na forma bruta, mas são aceitáveis ​​após tratamento térmico. O que pode e o que não pode ser fruta crua na pancreatite, tendo em conta que as exacerbações excluem completamente o seu consumo. Estamos falando apenas do período de remissão persistente.

Pêssegos para pancreatite

A fruta suculenta e saborosa contém vitaminas A, C, E. PP, H, B1, B2, B5, B6, ácido fólico, uma grande lista de minerais, incluindo magnésio, potássio, cálcio, iodo, ferro e outros.

Eles melhoram o apetite, o peristaltismo intestinal, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, aumentam a hemoglobina e criam um clima alegre.[1]

Pacientes com pancreatite devem escolher frutas maduras e suculentas, retirar a casca previamente e consumir como sobremesa após a refeição principal. Uma dose diária razoável é metade de uma fruta grande ou média. Você também pode preparar suco com eles, meio diluído em água.

Nectarinas para pancreatite

As nectarinas são uma variedade de pêssego. Distinguem-se por uma casca totalmente lisa, como a de uma ameixa. Em termos de qualidades, são semelhantes ao seu “parente”. O baixo teor de açúcar permite o seu consumo por diabéticos, ao contrário do pêssego.

A nectarina é conhecida por sua capacidade de limpar o corpo dos produtos de degradação da vida, é um conhecido antioxidante que acelera a renovação celular, o que é muito importante em seus danos no pâncreas.[2]

Existe até uma dieta de curto prazo à base de nectarinas, que permite descarregar o corpo e perder um pouco mais de peso, mas é para pessoas saudáveis. A pancreatite limita o consumo da fruta, assim como do pêssego.

Ameixas para pancreatite

Cítrico, málico, oxálico, succínico, ascórbico - todos esses ácidos estão presentes na ameixa e se tornam um obstáculo na fase aguda da doença.[3]

A melhora clara e a ausência estável de sintomas permitem que você coma ameixas cruas, mas não mais do que 3-4 pedaços por dia, descascadas. Não se deve abandoná-los completamente, pois sua composição química permite eliminar toxinas e toxinas, reduzir o colesterol, prevenir a trombose, fortalecer os vasos sanguíneos, eliminar a prisão de ventre.

Peras para pancreatite

A vantagem da pêra sobre as frutas descritas acima é que ela está disponível durante todo o inverno e, se no verão é ignorada por muitos pela abundância de outras frutas, no inverno ela retorna à sua merecida popularidade.[4]

Na pancreatite, as peras não poderiam ter restrições (sua acidez é muito menor que a das maçãs), se não fosse pela presença nelas de células pedregosas - esclereidas. Células mortas, caracterizadas pela capacidade de acumular cal, cutina (um tipo de cera), fortes cristais de dióxido de silício.

Tudo isso faz da pêra um alimento pesado, mesmo assar ou ferver não salva a situação. É melhor eliminá-los completamente do seu menu.

Datas para pancreatite

Tendo em sua composição muitos compostos úteis, as frutas orientais doces afetam favoravelmente o sistema nervoso e cardiovascular, melhoram o sono, fortalecem a imunidade, resistem a doenças inflamatórias e infecciosas, aceleram a regeneração celular do órgão danificado.[5]

Ao lado negativo dessa fruta para o pâncreas pode-se atribuir uma grande quantidade de glicose, o que provoca aumento da secreção de insulina. Isso também carrega a parte endócrina.

Porém, no sistema de nutrição desenvolvido para tal patologia, as tâmaras estão incluídas na lista de produtos permitidos, podendo substituir carboidratos rápidos nocivos. Um estado de saúde estável permite comer até uma dúzia de frutas maduras e macias por dia.

Abacates para pancreatite

O abacate é uma fruta moderna que ganhou popularidade em diversas receitas culinárias nos últimos anos. É utilizado em saladas, molhos, combina bem com carnes, peixes, frutos do mar, podendo servir de guarnição.

É ativamente promovido por nutricionistas, apostando no alto teor de vitaminas, antioxidantes e minerais essenciais.

O potássio em sua composição fortalece o músculo cardíaco, o cobre e o ferro estão envolvidos na hematopoiese, os ácidos graxos insaturados normalizam o metabolismo da gordura, o colesterol, a fibra alimentar promove a multiplicação da microflora benéfica, elimina a constipação.[6]

Na pancreatite, um obstáculo ao consumo ilimitado de frutas é o seu alto teor de gordura, difícil de ser enfrentado pela glândula doente. A fibra também pode causar muitos problemas associados a inchaço abdominal, peso e flatulência.

Apenas 2 meses após uma exacerbação, você pode introduzir uma colher de chá de abacate em sua dieta, fazer purê de batata e adicionar saladas.

Kiwi para pancreatite

A fruta de cor cáqui tem superfície levemente felpuda e sabor que lembra morango com leve acidez. Há muito que o Kiwi conquistou a nossa simpatia, especialmente das crianças. Embora venha de países do sul com clima subtropical, aprendeu a crescer em nosso país e foram desenvolvidas variedades adequadas ao nosso clima.[7]

Além do excelente sabor, é famoso por um grande número de substâncias biologicamente ativas. A pancreatite impõe restrições ao seu consumo devido à presença de fibra alimentar grossa e acidez pronunciada.

O curso crônico da doença com uma condição consistentemente normal permite que você coma um kiwi maduro por dia.

Romã para pancreatite

A romã é um produto muito ácido para o pâncreas. No entanto, ele contém tantos nutrientes úteis que você precisa colocar na balança de benefícios e danos. Possui excelentes propriedades desinfetantes, melhora a circulação sanguínea, combate a diarreia e é simplesmente um tesouro de substâncias necessárias ao corpo.[8]

A remissão estável dá a oportunidade de comer um pouco de grãos de frutas (até 20 peças). A ausência de dores, náuseas e outros sintomas de pancreatite é sinal de que você pode aumentar a porção para 300g.

Figos para pancreatite

Os figos pela sua composição são indicados em muitas doenças, incluindo anemia, prisão de ventre, no tratamento de constipações e tosses (diaforética, reduz a febre, aumenta a imunidade), vasos sanguíneos, no combate a coágulos sanguíneos. A pectina nela contida promove a remoção de toxinas e venenos do corpo, por isso a baga é eficaz no envenenamento.[9]

No caso da pancreatite, nem tudo é tão claro. O figo é muito calórico, 100g contém 240 calorias, além disso, possui muito açúcar, e isso pode provocar salto na glicemia, é rico em fibras, óleos vegetais. Todas as características acima colocam a fruta crua sob proibição.

Abacaxi para pancreatite

Outra das frutas proibidas na pancreatite é o abacaxi. Apesar das inúmeras vantagens devido às vitaminas, micro e macronutrientes, baixas calorias e excelente sabor, contém ácidos orgânicos que podem provocar uma exacerbação por irritação dos elementos estruturais do trato gastrointestinal.[10]

Somente uma remissão absolutamente estável dá a oportunidade de experimentar esta fruta exótica em pequenas doses. Não deve ser feito com o estômago vazio, mas como sobremesa.

Frutas cítricas para pancreatite

Até uma criança conhece os benefícios das frutas cítricas: glicose, frutose, pectinas, fitoncidas, óleos essenciais, ácidos orgânicos, vitaminas A, C, E, PP proporcionam seu efeito antiinflamatório, imunoestimulante e antioxidante. Para uma pessoa com órgãos digestivos doentes, eles podem causar danos, pois contêm ácidos que estimulam o epitélio glandular do estômago e levam à liberação adicional de suco pancreático. As exacerbações da doença excluem categoricamente o seu consumo, e uma longa remissão permite certos representantes das frutas cítricas. [11]Vamos nos concentrar nos mais populares:

• limão na pancreatite - sabor azedo (em 100g de fruta até 8% de ácidos orgânicos). O sabor da fruta se deve à presença de substâncias como citral, limoneno, acetato de geranila, também com ação irritante no órgão. O veredicto é o mesmo - limão não é recomendado para pancreatite, tanto nas exacerbações quanto no curso crônico da patologia;
• laranja na pancreatite - alto teor de ácido ascórbico, açúcares, fibras, óleos essenciais - tudo o que torna a fruta desejável para proteção anti-infecciosa do corpo, atividade antioxidante e apenas para satisfazer solicitações gastronômicas, é inaceitável na fase aguda da pancreatite. Na fase de remissão sustentada, 1-2 frutas doces maduras por dia não farão mal;
• As tangerinas para pancreatite são outro imunomodulador natural, limpador intestinal e fornecedor de substâncias úteis. Porém, também se caracteriza pelo teor de ácidos, pectinas, fibras, que podem irritar o pâncreas, além de ser um produto altamente alergênico.

A inflamação crônica do órgão permite consumir frutas doces maduras em quantidades moderadas, na ausência de seu impacto negativo no estado do pâncreas.

Manga para pancreatite

A fruta verde contém muitos ácidos: ácidos oxálico, cítrico, succínico e málico. Eles determinam seu sabor amargo. Uma composição completamente diferente em uma fruta madura - poucos ácidos, muitos açúcares naturais e vitaminas. Estes são os recomendados na ausência de exacerbação.[12]

Sua pepsina vegetal ajudará na quebra das proteínas animais, aumentando sua digestibilidade. A manga tem efeito antiinflamatório e antipirético, acalma o sistema nervoso, ajuda a estancar sangramentos e melhora a microflora intestinal.

No entanto, comê-los em excesso pode causar dores de estômago, alergias e níveis elevados de açúcar no sangue.

Couve-rábano para pancreatite

A couve-rábano é um tipo de repolho. Sua parte comestível, o rizoma, é muito parecida com um nabo. As folhas também são utilizadas em saladas. Apesar de a planta ser rica em muitos nutrientes úteis que têm efeito benéfico no metabolismo, no sistema cardiovascular e na imunidade, é proibida para pacientes com pancreatite.[13]

Coco para pancreatite

Algumas fontes afirmam que o coco fresco ajuda a restaurar a função do pâncreas. Mas, estudando a composição química da fruta, fica-se convencido de que ela contém muitos carboidratos, principalmente no leite, e a polpa é rica em gorduras (mais de 30g por 100g de fruta). Estes são componentes indesejáveis ​​para um órgão inflamado.

O uso de uma pequena quantidade de raspas de coco como complemento aos pratos é permitido durante o período de repouso da doença.