Dieta em hepatite tóxica

Muitos métodos são usados para tratar danos tóxicos no fígado. A nutrição terapêutica é especialmente eficaz. Considere os princípios básicos da terapia de dieta, menus e receitas.

A hepatite tóxica desenvolve por causa da penetração de substâncias químicas nocivas no corpo. Pode ocorrer de forma aguda e crônica. De acordo com o código de doença ICD-10 K71. A doença aguda surge da alta concentração de venenos nas células do fígado. A forma crônica se desenvolve gradualmente, com múltiplas infecções de venenos e toxinas. No primeiro caso, os sintomas aparecem 2-3 dias depois e, no segundo caso, aparecem após meses ou mesmo anos.

A aparência da doença é mais frequentemente associada a fatores profissionais, acidentais e deliberados (alcoolismo, toxicodependência). Entrando no sangue, os venenos hepáticos interrompem o fornecimento de células com oxigênio e bloqueiam o suprimento de sangue. A hepatite tóxica pode ser alcoólica, medicinal (medicamentais) e profissional.

Os principais sintomas da doença:

• A amarelo da pele e das mucosas
• Urina de uma cor escura profunda
• Hemorragias cutâneas menores
• Fezes desoladas
• Sangramento nasal
• Fenômeno hemorrágico

Para diagnósticos, use métodos instrumentais e laboratoriais. Para eliminar a doença, aplique uma abordagem abrangente, que consiste em terapia medicamentosa, dieta e fisioterapia. Mas o principal objetivo da recuperação é a cessação do contato com venenos.

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Tratamento de hepatite tóxica com dieta

A terapia das doenças do fígado implica uma abordagem integrada. Isto é devido ao fato de que a hepatite tóxica é o dano de órgãos mais perigosos. O paciente sofre de sintomas dolorosos, icterícia da pele e distúrbios no trabalho de muitos órgãos e sistemas. Muitas vezes, a doença é um estágio agudo de uma forma crônica causada pela ingestão de uma grande quantidade de álcool ou produtos com toxinas.

Princípios básicos de nutrição:

• Recusa de álcool e nicotina.
• Modo fracionário de nutrição (5-6 refeições por dia, em pequenas porções) para a excreção normal da bile.
• Recusa de alimentos gordurosos, fritos, salgados e outros prejudiciais.
• Conduzindo dias de descarga (uma vez por semana / mês, apenas vegetais ou frutas são recomendados).
• A dieta deve ser equilibrada, todos os dias o corpo deve receber 100 g de proteína, 80 g de gordura e 350 g de carboidratos.
• Manutenção do balanço hídrico (dois litros de água purificada por dia).

O tratamento da hepatite tóxica com dieta é realizado após a terapia médica, que na maioria dos casos é realizada em um hospital hospitalar. A dieta deve ser seguida por um longo período de tempo após a alta. Idealmente, tal alimento deve se tornar a norma, isto é, parte do caminho da vida.

A essência da dieta para hepatite tóxica

Durante o tratamento das doenças do fígado e de quaisquer outros órgãos internos, o paciente deve mudar completamente sua dieta. A essência da dieta com hepatite tóxica reside na rejeição total de produtos que afetam negativamente as células do corpo e violam seu trabalho. O nome médico da dieta é a tabela de dieta número 5. O paciente terá que desistir do álcool e do tabagismo. Você precisa comer com freqüência, mas em pequenas porções. Os alimentos fracionários evitarão o consumo excessivo, o que piora a excreção da bile.

Recomendações:

• Da dieta, você precisa excluir sal, várias especiarias, doces, carnes gordurosas, peixes e aves de capoeira.
• Os pacientes não são recomendados para comer alimentos fritos, muffins, legumes, frutas e legumes azedo e muito doce.
• A maior parte da dieta deve ser carboidratos, porque eles não carregam o estômago, mas eles dão uma reserva de energia.

Os alimentos devem ser úteis e naturais. Cozinhar é melhor para um casal, cozinhar, assar ou cozinhar. De alimentos fritos devem ser descartados. Sob a proibição caem enlatados, fumados, vários picles e produtos com OGM e aditivos artificiais. A dieta deve incluir alimentos vitamínicos (a preferência deve ser dada às vitaminas do grupo B) e rica em fibras vegetais.

O menu de dieta

Para que o processo de recuperação na hepatite não fosse apenas rápido, mas também delicioso, recomenda-se fazer um menu de dieta especial. Em primeiro lugar, é necessário lembrar que você precisa comer com freqüência (a cada 3-4 horas), mas em pequenas porções. A comida é contra-indicada para fritar com a adição de óleo ou gordura. Você não pode usar muito sal, vários temperos, especiarias e molhos. A base da dieta deve ser vegetais, frutas, cereais, carne com baixo teor de gordura, produtos lácteos e verdes.

Exemplo de menu de dieta para a semana:

Segunda-feira

• Café da manhã: aveia com frutas secas, chá verde.
• Snack: qualquer fruta e 100 g. Cookies.
• Almoço: sopa de peixe, trigo sarraceno com almôndegas de frango e salada.
• Lanche: frutas secas e iogurte.
• Jantar: maçã assada com uma colher de mel, passas e canela.
• Segundo jantar: um copo de iogurte ou leite.

Terça-feira

• Café da manhã: caçarola com chá.
• Lanche: salada de frutas e algumas fatias de pão preto.
• Almoço: sopa de vegetais, purê de batatas com costeletas de vapor e verduras.
• Lanche: biscoito ou biscoitos sem fermento com chá.
• Jantar: arroz com peixe cozido.
• O segundo jantar: chá de ervas ou iogurte com biscoitos de biscoito.

Quarta-feira

• Café da manhã: omelete a vapor de um ovo com leite e vegetais.
• Lanche: suco de frutas ou vegetais com pão ralado ou pão de ontem.
• Almoço: picles, mingau de trigo com almôndegas.
• Lanche: chá e qualquer fruta.
• Jantar: frango cozido ou cozido com vegetais.
• O segundo jantar: um copo de iogurte ou iogurte, uma banana.

Quinta-feira

• Café da manhã: salada de chá verde e vegetais.
• Lanche: 200 g de queijo cottage com creme azedo.
• Almoço: sopa de leite com grumos de trigo mourisco, macarrão com molho de carne.
• Lanche: um punhado de frutas secas ou qualquer fruta.
• Jantar: batata assada e salada de vegetais, vestida com creme azedo.
• Segunda ceia: chá ou iogurte, biscoitos de biscoito.

Sexta-feira

• Café da manhã: caçarola de queijo cottage e frutas secas, chá.
• Lanche: biscoito seco com suco.
• Almoço: sopa de beterraba, mingau de cevada com costeletas cozidas no vapor e salada de vegetais.
• Lanche: suco de frutas com biscoitos.
• Jantar: peixe cozido com arroz.
• Segundo jantar: um copo de kefir ou chá verde.

Sábado

• Pequeno-almoço: salada de frutas e chá de ervas.
• Lanche: qualquer fruta, chá ou suco.
• Almoço: caldo de vegetais com croutons do pão de ontem, trigo mourisco com costeletas de repolho.
• Lanche: qualquer fruta e suco.
• Jantar: frango assado com vegetais e queijo com baixo teor de gordura.
• Segundo jantar: um copo de kefir ou chá.

Domingo

• Café da manhã: chá de ervas, flocos de aveia com mel.
• Lanche: queijo cottage com frutas.
• Almoço: sopa de frango com macarrão, purê de batatas com costeletas cozidas no vapor de carne bovina com baixo teor de gordura, salada de vegetais.
• Lanche: qualquer fruta e chá com bolachas.
• Jantar: peixe cozido no vapor com vegetais.
• O segundo jantar: kefir ou iogurte com biscoito de biscoito.

Receitas dietéticas para hepatite tóxica

Diversificar o menu de dieta chato com dano tóxico no fígado pode ser com a ajuda de receitas deliciosas e úteis. Cozinhar é necessário somente dos produtos aprovados com a adição mínima de sal e óleos vegetais. Os produtos devem ser tratados termicamente, devem ser cozidos, cozidos, cozidos no vapor ou cozidos, mas é necessário reciclar a partir da fritura.

Receitas dietéticas para hepatite tóxica:

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Caçarola com frango e vegetais

• Peito de frango fervido 100 g.
• Cenoura 1 pc.
• Cebolas 1 pc.
• Couve-flor 100g
• Tomate 2 pcs.
• Creme ácido 50 g.
• Manteiga 20 g
• Ovo 1 pc.

Cenouras, cebolas, couve-flor e tomates para lavar, descascar e colocar em uma frigideira com a adição de manteiga. Peito de frango finamente picado e misturado com vegetais. Mistura de ovos com creme azedo e misture com o resto dos ingredientes. Coloque a futura caçarola em uma assadeira forrada com pergaminho e coloque no forno por 20-30 minutos a 180-200 graus até dourar. Por 1-2 minutos antes do prato estar pronto, você pode adicionar um pouco de queijo com pouca gordura.

Buquê dietético cozido a vapor de repolho e frango

• Repolho 300 g.
• Leite 500 ml.
• Manteiga 10 g.
• Carne de frango 200 g.
• Ovo 1 pc.

O repolho pique finamente e ferva em leite com a adição de manteiga. Frango misturado com repolho (espremer o leite) e ovo, cortar o estado da carne picada. Forme as costeletas, coloque um vaporizador durante 10 minutos até cozinhar.

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Lazy Vareniki

• Queijo cottage de baixo teor de gordura 300 g.
• Farinha 100 g.
• Ovo 1 pc.
• Sal 2 g.
• Açúcar 1 colher de chá.
• Creme ácido 100 g.

Misture o queijo cottage com ovo, sal e açúcar, gradualmente adicionando farinha. Você deve pegar uma massa gorda, que não desaparece, mas não muito densa. Enrole a massa em salsicha, corte-a em fatias e pare de ferver em água fervente. Dumplings são cozidos por cerca de 5 minutos, após o que eles precisam ser coletados com um barulhento, colocar em um prato e temperar com creme azedo.

Biscoitos de aveia para o chá

• Aveia 250g
• Kefir 200 ml.
• Mel 2 colheres de chá.
• Passas
• seco
• Nozes

Mergulhe a aveia em kefir para a noite, adicione frutos secos e mel para isso. Todos os ingredientes devem ser misturados completamente, deve-se obter uma massa densa. Os cookies futuros colocam uma esteira de silicone ou uma assadeira com pergaminho. Pechenyushki cozido em 160-180 graus 20-25 minutos até dourar.

Smoothie de vitaminas

• Banana 1 pc.
• Kefir ou iogurte 250 ml.
• Mel 1 colher de chá
• Passas 10 g.

Banana grind em um liquidificador, adicione kefir, mel e passas, misture até ficar homogêneo. Antes da utilização, os batidos devem ser arrefecidos.

O que você pode comer com hepatite tóxica?

Uma vez que o alimento na dieta implica certas limitações na nutrição, a questão do que pode ser comido com hepatite tóxica torna-se urgente. Em uma dieta diária devem ser esses produtos:

• Kashi
• Carne e aves de baixo teor de gordura
• Produtos lácteos (queijo cottage com baixo teor de gordura)
• Peixe magra
• Pão e farelo seco
• Legumes frescos, frutas, verduras
• Chá verde

As refeições devem ser divididas em 5-6 refeições por dia, em pequenas porções. Recomenda-se aderir ao princípio da nutrição separada, isto é, não misturar alimentos de carboidratos e proteínas de uma só vez. O prato principal na dieta deve ser sopas e cereais. Cozinhe melhor para um casal, cozinhe ou assa, frite com a adição de gorduras e óleos devem ser descartados. De alimentos protéicos, não são permitidos mais de um ovo por dia, queijo cottage, leite, kefir, vários iogurtes.

Os fãs de doces terão de abandonar pastelarias, bolos e bolos. Eles podem ser substituídos por marshmallow, marmelada, geléia, bagas doces e frutas. De bebidas, é necessário dar preferência a decocções e infusões de ervas vegetais, sucos de frutas e vegetais. De especiarias, você pode usar verduras, um pouco de sal, bem como manteiga ou óleo vegetal como um curativo em refeições prontas.

O que não pode ser consumido com hepatite tóxica?

O tratamento de doenças hepáticas envolve a rejeição de alimentos pesados para a digestão. Considere o que não pode ser consumido com hepatite tóxica:

• Graus gordurosos de peixe, carne e aves de capoeira
• Produtos lácteos gordurosos (leite, kefir, queijo cottage, queijo, creme azedo)
• Ovos (não mais de um por dia)
• Feijões e cogumelos
• Vários produtos defumados e produtos em conserva
• Conservas, salsichas
• Espinafre, azeda, alho
• Bebidas carbonatadas, café, chá preto forte
• Cacau e chocolate
• Sal (não mais de 10 g por dia)
• Vários condimentos e molhos
• Produtos de confeitaria e doces
• Nozes, sorvete

Apesar de uma grande lista de restrições, os pacientes têm a oportunidade de fazer um menu saboroso, variado e, o mais importante, útil, que ajudará a restaurar o órgão danificado.

Comentários sobre dieta

A dietoterapia é utilizada como agente terapêutico e preventivo para muitas doenças. Numerosas respostas positivas sobre a dieta com danos tóxicos no fígado indicam a sua eficácia. A vantagem de uma nutrição adequada é que ajuda o corpo a se recuperar, fornecendo-lhe as vitaminas e minerais necessários.

O cumprimento da dieta é tão importante quanto a terapia médica. Sem tratamento adequado, a doença pode levar a sérias complicações:

• Insuficiência hepática - os hepatócitos são destruídos e substituídos por células de gordura que perturbam o fígado. Como resultado, há inchaço, icterícia, hemorragia freqüente, uma perda de peso acentuada.
• A cirrose do fígado é considerada a complicação mais perigosa decorrente da reposição de hepatócitos com tecido conjuntivo.
• Coma hepatico - leva à ruptura do funcionamento de todo o corpo, pode causar a morte.

Uma dieta com hepatite tóxica do fígado é indicada em pacientes de todas as idades e com qualquer forma de doença. A nutrição médica tem um efeito benéfico sobre o trabalho do corpo e minimiza o desconforto, tornando a recuperação menos dolorosa.