Dieta na infeção por enterovírus

A dieta para infecção por enterovírus é de grande importância no tratamento complexo, uma vez que a origem da doença está no intestino do paciente.

A infecção por enterovírus é um grupo de doenças infecciosas agudas causadas por vírus intestinais. Após a infecção, há um período de incubação de um a dez dias, e então a doença se manifesta de forma aguda e aguda. Manifestações obrigatórias de febre: aumento da temperatura; fraqueza e calafrios intensos; dor nos músculos e articulações. Às vezes, há vermelhidão das membranas mucosas do trato respiratório, aparecimento de tosse leve ou coriza; os gânglios linfáticos, o baço e o fígado estão ligeiramente aumentados. Mais tarde, geralmente após uma queda de temperatura, surge uma erupção cutânea - manchas rosadas que incomodam o paciente por várias horas. Vesículas aparecem no palato, garganta e amígdalas, nas mãos e nos pés do paciente; surge conjuntivite. Náuseas e vômitos, diarreia e dor abdominal são possíveis.

A infecção afeta o trato respiratório, o sistema cardiovascular e nervoso central, e o sistema musculoesquelético. Portanto, são possíveis manifestações de meningite, encefalite, faringite ou catarro do trato respiratório, bronquiolite ou pneumonia, miocardite e pericardite agudas, pleurodínia (dores agudas nos músculos do corpo do paciente, de natureza paroxística).

A dieta para infecção por enterovírus é prescrita pelo médico assistente. Deve ser seguida rigorosamente, pois os resultados da recuperação do paciente dependem em grande parte da correção da dieta.

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Tratamento da infecção por enterovírus com dieta

A dieta de um paciente com infecção por enterovírus é bastante rigorosa. Além disso, é necessário cuidar da ingestão correta de alimentos e líquidos pelo paciente.

• Com a infecção por enterovírus, o risco de desidratação é alto devido a vômitos ou diarreias frequentes no paciente. Portanto, é necessário manter uma dieta rica em líquidos para repor a perda de líquidos no corpo.
• A infecção por enterovírus causa intoxicação do corpo. Portanto, beber bastante líquido é a principal forma de remover toxinas do intestino. Também é necessário introduzir na dieta do paciente alimentos que ajudem a eliminar toxinas do corpo.
• É necessário retirar da dieta aqueles alimentos que promovem aumento do peristaltismo intestinal.
• Os alimentos devem ser leves e de rápida digestão.
• Os alimentos devem ser líquidos ou em forma de purê.
• A comida que o paciente ingere não deve ser quente nem fria. A melhor comida para o paciente é morna.
• No início da infecção, é prescrita uma dieta rigorosa, que consiste principalmente de mingau com água, sopas e purês de vegetais, maçãs assadas e bastante líquido.
• Após o período agudo, após duas a três semanas, você pode adicionar outros produtos e pratos à lista acima que são permitidos para esta doença.
• A nutrição dietética deve ser mantida por um longo período após a infecção e a recuperação da doença. A duração da dieta e os produtos necessários para consumo são prescritos pelo médico assistente.

O tratamento da infecção por enterovírus com dieta demonstrou ser eficaz. A medicação isolada, sem mudanças na dieta, não garante a recuperação do paciente.

Qual é a dieta para infecção por enterovírus?

Para escolher o alimento certo para o paciente, você precisa decidir que tipo de dieta é apropriada para a infecção por enterovírus?

Os princípios da dieta para infecção por enterovírus são os seguintes:

• É importante prevenir a desidratação, que pode ocorrer em decorrência da infecção do paciente pelo enterovírus. Portanto, recomenda-se beber uma pequena quantidade de água a cada hora. O paciente deve beber pelo menos dois litros de líquido por dia.
• É necessário excluir completamente os alimentos fritos.
• Você pode comer alimentos preparados fervendo, assando no forno ou cozinhando no vapor.
• Você não deve comer alimentos defumados, picantes ou salgados.
• Alimentos gordurosos são proibidos.
• Alimentos com baixo teor de gordura são usados em vez de alimentos com alto teor de gordura.
• Produtos lácteos são completamente excluídos.
• Produtos que aumentam o peristaltismo intestinal são excluídos da dieta do paciente.
• Você não pode comer frutas e vegetais frescos. Em vez disso, você pode comer frutas e vegetais assados, cozidos e cozidos.
• As refeições devem ser fracionadas. É necessário organizar pelo menos 5 a 6 refeições por dia, com pequenas quantidades de alimentos.
• Às vezes, a infecção por enterovírus é acompanhada por processos de putrefação nos intestinos. Por causa disso, substâncias tóxicas são liberadas no corpo do paciente. Para removê-las, maçãs assadas devem ser introduzidas na dieta diária do paciente.

Dieta para infecção por enterovírus em adultos

A dieta para infecção por enterovírus em adultos deve ser estruturada de acordo:

1. Beba bastante líquido, pelo menos dois litros por dia. O líquido deve ser oferecido morno e ingerido em pequenas porções, mas com frequência, por exemplo, a cada meia hora.
2. É bom beber compotas e decocções de frutas secas sem adição de açúcar, chá verde fraco, água mineral sem gás e água fervida purificada.
3. Na nutrição, logo no início da doença, é necessário dar preferência a mingaus líquidos com água - trigo sarraceno, arroz. Sopas líquidas ou purê de legumes também são boas opções. Este alimento é facilmente absorvido pelo organismo e não causa desconforto intestinal ao paciente.
4. Depois de algum tempo, você pode adicionar purê de batatas líquido e purê de batatas de vegetais aprovados.
5. É necessário garantir que o paciente coma uma certa quantidade de maçãs assadas todos os dias. Essa fruta é capaz de reter toxinas liberadas no intestino e removê-las do corpo.
6. Após a fase aguda da doença, durante o período de recuperação, quando o apetite do paciente começa a aparecer, os seguintes alimentos e pratos podem ser introduzidos em sua dieta:
   • croutons de pão branco;
   • biscoitos tipo biscoito;
   • pratos feitos com carne magra - coelho, peru, vitela, que são cozidos no vapor;
   • omeletes cozidas no vapor;
   • geléia.

Esses produtos devem ser introduzidos na dieta do paciente no máximo duas a três semanas após o início da doença. Cada produto deve ser introduzido gradualmente, monitorando a reação do corpo ao novo prato.

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Dieta para infecção por enterovírus em crianças

A dieta para infecção por enterovírus em crianças corresponde aos seguintes princípios:

1. Em crianças, quando esta doença ocorre, a desidratação ocorre muito rapidamente. Portanto, recomenda-se beber bastante líquido – a cada meia hora, a criança deve beber uma certa quantidade de líquido. A quantidade total diária de água deve ser de pelo menos dois litros.
2. Para crianças amamentadas, a quantidade de líquido consumida por dia é calculada da seguinte forma: durante o dia, o bebê deve consumir: o volume habitual de leite materno, mais o volume diário habitual de líquido consumido, ao qual se soma o volume de líquido perdido por diarreia ou vômito.
3. Você precisa dar pequenas porções de água ao seu bebê: bebês - de uma colher, e crianças maiores - de um copo.
4. O líquido que a criança bebe, especialmente água, deve ser morno.
5. Quando ocorre uma infecção por enterovírus, o corpo fica intoxicado muito rapidamente. Para eliminar toxinas, recomenda-se beber bastante líquido, e não apenas água. É bom dar à criança uzvars - decocções de frutas secas; compotas, sucos de frutas e água mineral sem gás.
6. A quantidade total diária de alimentos consumidos deve ser um pouco reduzida. No entanto, a inanição completa não é benéfica neste caso.
7. A criança precisa seguir um regime alimentar fracionado. Ela precisa ser alimentada pelo menos cinco vezes ao dia (de preferência seis) em pequenas porções.
8. Deve-se dar preferência a alimentos leves e de rápida absorção pelas paredes intestinais - purê de batatas e vegetais líquidos; sopas de vegetais; mingaus líquidos em água.
9. A comida deve estar morna – aquecida a 33 – 36 graus.

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Cardápio de dieta para infecção por enterovírus

O cardápio alimentar para infecção por enterovírus é muito simples. A ração diária total deve ser dividida em 5 a 6 refeições. Um cardápio aproximado para o estágio inicial e agudo da doença é o seguinte:

1. Café da manhã – mingau de trigo sarraceno ou arroz; chá verde sem açúcar com biscoitos ou tostas de pão branco.
2. Segundo café da manhã – maçãs assadas; peras assadas.
3. Almoço – sopa de legumes; sopa de purê de legumes; sopa de legumes com cereais; purê de batatas; purê de legumes.
4. Lanche da tarde – compota de frutas secas ou uzvar com croutons de pão branco ou biscoitos.
5. Jantar: mingau de trigo sarraceno ou arroz.

Após o paciente começar a se recuperar, mas não antes de duas semanas, outros pratos dietéticos podem ser introduzidos na dieta. Um cardápio aproximado para esse período é o seguinte:

1. Mingau líquido de trigo sarraceno ou arroz; chá verde sem açúcar com croutons de pão branco.
2. Segundo café da manhã – maçãs ou peras assadas; ou geleia.
3. Almoço – sopa de legumes (ou sopa de purê de legumes, ou sopa de legumes com cereais); costeletas cozidas no vapor, almôndegas, quenelles, almôndegas de peru, vitela, frango (ou carne de coelho cozida, aves cozidas); purê de batatas ou purê de batatas de vegetais permitidos.
4. Lanche da tarde - uzvar ou compota de frutas secas com biscoitos.
5. Jantar – omelete de ovo cozido no vapor sem leite; ou mingau líquido de trigo sarraceno/arroz; chá de camomila sem açúcar.

Receitas de dieta para infecção por enterovírus

1. Licor de frutas secas.

Ingredientes: 200 gramas de maçãs secas, 200 gramas de peras secas, 100 gramas de mel, três litros de água.

Preparação:

• frutas secas devem ser lavadas e deixadas de molho em água fria por dez minutos;
• Coloque três litros de água em uma panela e adicione as frutas secas;
• cozinhe em fogo baixo por meia hora;
• depois disso você precisa deixar o uzvar esfriar até uma temperatura de 60 graus;
• adicione o mel e mexa;
• cubra com uma tampa e embrulhe para deixar a bebida em infusão;
• deixe por duas a três horas e depois coe;
• beba morno.

2. Sopa de legumes.

Ingredientes: duas batatas, uma cebola média, uma cenoura média, um litro e meio de água, sal.

Preparação:

• lave as batatas e as cenouras, descasque-as;
• corte as batatas em cubos pequenos;
• rale as cenouras;
• descasque a cebola e pique-a finamente, como para fritar;
• ferver água e jogar batatas nela;
• deixe ferver por dez minutos e adicione a cebola e a cenoura, depois o sal;
• Cozinhe a sopa por 7 a 10 minutos, retire do fogo, deixe esfriar até uma temperatura de 33 a 36 graus e sirva ao paciente.

3. Costeletas de peru cozidas no vapor.

Ingredientes: 600 gramas de peru, 100 ml de água, quatro pedaços de pão branco amanhecido, uma cebola, um ovo, sal.

Preparação:

• o pão precisa ser descascado da crosta e deixado de molho em água;
• a cebola deve ser descascada e cortada em pedaços pequenos;
• a carne de peru deve ser passada por um moedor de carne junto com as cebolas;
• bata um ovo na carne moída resultante e adicione sal;
• misture bem a massa resultante e comece a formar costeletas;
• em um vaporizador, as costeletas são cozidas por quarenta e cinco minutos;
• se você não tiver uma panela a vapor em casa, pode usar uma panela rasa, na qual você precisa colocar os hambúrgueres e adicionar um pouco de água fervente;
• A panela deve ser tampada e os hambúrgueres devem ser deixados cozinhando em fogo baixo por vinte minutos.

4. Purê de batatas com legumes.

Ingredientes: duas batatas, meia cebola, meia cenoura média, sal

Preparação:

• lave as batatas e as cenouras, descasque-as;
• corte os vegetais em cubos e ferva em água por 10 minutos;
• Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos e adicione aos legumes, adicione sal;
• cozinhe os vegetais por mais 10 minutos;
• escorra um pouco da água e bata o restante da água e dos vegetais com um mixer ou liquidificador;
• deixe o prato esfriar a uma temperatura de 35 graus e sirva ao paciente.

Receitas de dieta para infecção por enterovírus também podem ser usadas para outras doenças intestinais, já que uma nutrição suave é a base de uma dieta restauradora para doenças e distúrbios intestinais.

A dieta para infecção por enterovírus é um dos meios de tratamento da doença, juntamente com a medicação. Se a dieta do paciente for organizada corretamente, ele logo sentirá sinais de recuperação. E então, ele se recuperará completamente, evitando uma forma grave da doença e possíveis complicações.

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O que você pode comer se tiver uma infecção por enterovírus?

Se você se perguntar: "O que você pode comer com uma infecção por enterovírus?", verá que a lista de produtos permitidos é bastante escassa. E, no entanto, ao tratar uma infecção por enterovírus, você precisa seguir uma dieta rigorosa. Portanto, quando estiver doente, você pode comer e beber:

• Carnes magras que precisam ser cozidas – frango, peru, vitela, coelho.
• Mingaus cozidos em água – trigo sarraceno, arroz.
• Legumes cozidos – batatas, cebolas, cenouras.
• Purê de batatas e purê de legumes de vegetais aprovados.
• Sopas líquidas de vegetais, sopas em purê, sopas de cereais.
• Biscoitos biscoitos.
• Croutons de pão de trigo.
• Maçãs e peras assadas.
• Uzvar é uma decocção de frutas secas.
• Compota de mirtilos secos.
• Chá verde fraco sem açúcar.
• Chá de camomila.
• Água de arroz como bebida.
• Água mineral sem gás.

O que você não deve comer se tiver uma infecção por enterovírus?

Produtos que aumentam o peristaltismo intestinal, bem como produtos pesados, são excluídos da dieta de um paciente com infecção por enterovírus:

• Legumes frescos, frutas e bagas.
• Beterraba, repolho em qualquer formato.
• Carnes gordurosas – porco, vaca, cordeiro, pato.
• Peixe gordo do tipo salmão.
• Ovos.
• Produtos de farinha e assados – pão preto de qualquer tipo, pão fresco, pãezinhos, biscoitos, waffles, massas.
• Produtos de confeitaria – bolos, doces, etc.
• Doces – chocolate, balas, marmelada, marshmallows, halva e outros.
• Aveia, pois aumenta os processos de fermentação nos intestinos.
• Mingau de painço e cevada perolada.
• Carnes defumadas, picles e marinadas.
• Caldos de carne e sopas preparadas com a ajuda deles.
• Pratos fritos e pratos complexos que envolvem fritura de alimentos.
• Produtos lácteos – leite, kefir, leite fermentado cozido, iogurte, queijo cottage, queijo, iogurte, creme de leite, creme de leite, manteiga.
• Sucos - enlatados e preparados na hora.
• Bebidas carbonatadas, incluindo água mineral gaseificada.
• Leguminosas – feijões, ervilhas, lentilhas, etc. – são excluídas da dieta.
• Óleos vegetais e banha.

A lista do que não se pode comer com uma infecção por enterovírus é bastante longa. Mas esta é uma medida necessária que levará a uma recuperação rápida do paciente e reduzirá a gravidade de possíveis complicações.