Gengibre para gastrite

Até o momento, a gastrite é quase a doença mais comum do aparelho digestivo, que está associada à má alimentação, a situações estressantes frequentes e à presença da bactéria específica Helicobacter pylori na mucosa gástrica. Apesar da gravidade desta doença, é bastante tratável com medicamentos. Mas os medicamentos não são o único método de terapia. O paciente deve necessariamente seguir uma dieta alimentar e consumir apenas produtos que não irritem os tecidos gástricos. E é esse fato que provoca muitos questionamentos nos enfermos: um produto como o gengibre pode ou não pode ser usado para gastrite? Afinal, todo mundo fala sobre os benefícios da raiz de gengibre, mas por outro lado, ela não fará mal ao estômago? Vamos tentar entender.

É possível beber gengibre com gastrite?

As capacidades terapêuticas do gengibre na gastrite não são negadas pelos especialistas. A raiz alivia perfeitamente a reação inflamatória, elimina espasmos e síndrome dolorosa, tonifica e produz efeito antimicrobiano. Além disso, a planta gengibre tem efeito positivo no sistema imunológico, previne o aparecimento de helmintos, facilita a digestão de alimentos "pesados", ajusta as fezes em caso de diarreia, aumenta o apetite. No entanto, o gengibre na gastrite nem sempre é permitido e nem todos. Primeiro, é preciso levar em consideração o grau de acidez do estômago do paciente. Assim, com o aumento da produção de ácido, o rizoma não deve ser consumido, para não provocar o agravamento da doença. E em segundo lugar, é preciso estar atento a outras patologias associadas, pois o uso da raiz da planta tem suas contra-indicações.

Se você duvida da possibilidade de usar um produto fitoterápico como o gengibre, é necessário consultar o seu médico. Só ele conhece as peculiaridades do seu corpo e acompanha o curso individual da doença, para poder responder com precisão a essa pergunta.

Gengibre na gastrite com hiperacidez

Existem componentes específicos na raiz de gengibre que:

• têm um efeito irritante nos tecidos mucosos do trato digestivo;
• aumentar a produção de ácido clorídrico.

Com base nisso, não é recomendado o uso de gengibre com quantidade excessiva de ácido no estômago - devido ao risco de desenvolver efeitos adversos. Em casos extremos, você pode consultar um médico sobre o uso de pequenas porções da raiz após seu tratamento térmico. Mas a recepção do tempero na versão “pura” com pH elevado na gastrite não é categoricamente recomendada.

Aqueles que não conseguem imaginar sua existência sem uma bebida de gengibre podem ter a seguinte alternativa:

• Um pequeno pedaço de gengibre (um anel do tamanho de uma moeda) é colocado em um copo de água fervida em temperatura ambiente;
• deixe de molho por cerca de meia hora;
• extrai-se a fatia de gengibre;
• a água é bebida uma hora antes da refeição principal.

Gengibre para gastrite e úlceras

Uma úlcera estomacal geralmente se manifesta com sintomas semelhantes aos da gastrite. Em primeiro lugar, estamos falando de dores na região da projeção do estômago - principalmente antes de comer ou à noite. Além disso, há uma sensação de pressão e peso, azia, às vezes - ataques de náusea. Para não prejudicar a saúde, com esses sinais, não se apresse em usar gengibre. Primeiro você precisa consultar um médico e realizar alguns procedimentos diagnósticos. Com base nos resultados dos diagnósticos, ficará claro se é possível adicionar tempero a pratos e bebidas.

Se for detectada acidez estomacal elevada, ou sangramento ou úlceras múltiplas, o chá de gengibre deverá ser esquecido, para não prejudicar a saúde. Gastrites com acidez normal ou baixa, fora de exacerbação, bem como úlceras superficiais sem tendência hemorrágica geralmente não são contraindicações ao uso da raiz de gengibre.

Gengibre para gastrite erosiva

A gastrite erosiva é uma consequência da função protetora prejudicada da mucosa gástrica. Na maioria dos casos, as erosões são agudas, sangrantes e apenas em alguns casos são acompanhadas por sintomas mínimos.

Na gastrite erosiva, quase sempre são prescritos medicamentos que inibem a produção de ácido. Se levarmos em conta que o gengibre aumenta a formação de ácidos, podemos entender que seu uso em erosões é indesejável.

Claro, existem lesões erosivas superficiais, lesões depressivas do tecido mucoso. Nesses casos, a questão da possibilidade de adição de gengibre em alimentos e bebidas deve ser decidida diretamente com o médico assistente. Em erosões e úlceras profundas, perfurações e sangramentos, o gengibre está definitivamente contra-indicado.

Gengibre para gastrite atrófica

Alguns pacientes são diagnosticados com gastrite rotulada como "atrófica". O que isto significa? Na verdade, é uma gastrite por Helicobacter de longa data, que não foi tratada ou foi tratada incorretamente. A doença é caracterizada por alterações atróficas na camada mucosa. Ao mesmo tempo, diminui o número de glândulas, que são parcialmente substituídas por tecido epitelial intestinal.

Esse tipo de gastrite é considerada uma patologia bastante grave e até se refere a condições pré-cancerosas. Portanto, o médico prescreve necessariamente não apenas medicamentos adequados, mas também terapia dietética, que implica o uso de produtos suaves. No entanto, devido à lesão do sistema glandular do estômago, na gastrite atrófica, muitas vezes há necessidade de estimular a secreção. Nesse caso, o gengibre pode ajudar - mas somente após a aprovação do médico assistente.

Recomenda-se beber uma bebida de gengibre ou chá com gengibre em processos atróficos três vezes ao dia, cerca de 20 minutos antes das refeições principais.

Gengibre para exacerbação de gastrite

Uma exacerbação da gastrite geralmente se desenvolve após algumas horas ou um dia. A recaída geralmente dura até cinco ou sete dias, mas a recuperação total do estômago ocorre muito mais tarde.

Na fase de exacerbação, os médicos aconselham abster-se de comer - pelo menos até que os principais sinais da doença sejam superados. Após um período de fome, siga inicialmente uma dieta moderada. Então, à medida que a mucosa afetada é restaurada, a dieta é ampliada. Nessa fase, já é permitido incluir no cardápio pratos e bebidas com gengibre – mas apenas se o paciente estiver com acidez normal ou reduzida. O aumento da secreção ácida é uma contra-indicação para o uso de raiz de gengibre, independentemente da forma de gastrite - aguda ou crônica.

Com excesso de ácido no estômago, o gengibre não é utilizado nem na fase de exacerbação, nem na remissão do processo inflamatório.

Gengibre para gastrite catarral

A gastrite catarral é tratada com sucesso no contexto da neutralização do fator etiológico que causou o desenvolvimento da patologia. É prescrita ao paciente dietoterapia, que implica jejum terapêutico por um dia (às vezes dois dias), e depois - a ingestão de alimentos poupados.

A gastrite catarral pode ocorrer de diferentes formas. E, acima de tudo, está associado a um tipo diferente de acidez no estômago. Se essa acidez aumentar, o uso de gengibre está fora de questão. Com baixa secreção ácida, a raiz pode ser incluída na dieta, mas somente após o desaparecimento do processo inflamatório agudo.

Com acidez baixa ou normal, o gengibre ajuda a corrigir o estado funcional dos tecidos mucosos gástricos. Mas se a gastrite for acompanhada de processos erosivos e ulcerativos, é melhor consultar o seu médico sobre o uso do gengibre.

Benefícios

O gengibre é provavelmente a raiz mais famosa do mundo: foi usado ativamente pelos antigos guerreiros asiáticos para higienizar pratos que não foram submetidos a tratamento térmico. Os historiadores dizem que a raiz de gengibre era para soldados comuns e um remédio preventivo e curativo para muitas doenças. Quais são seus benefícios?

Existem muitos componentes úteis no gengibre, o que lhe permite cumprir importantes funções terapêuticas e preventivas:

• normalização do trato gastrointestinal, melhorando o apetite;
• estimulação da produção de enzimas;
• Melhor digestão e degradação dos componentes alimentares;
• melhorar o sabor dos alimentos;
• higienização de produtos;
• normalização da motilidade intestinal;
• alívio de gestantes com intoxicação;
• estimulação da imunidade, acelerando a recuperação de resfriados;
• ação antiparasitária.

O gengibre contém grandes quantidades de substâncias vitamínicas e minerais necessárias para apoiar o sistema cardiovascular e para uma circulação sanguínea cerebral de qualidade. [1],[2]

A raiz de gengibre na gastrite nem sempre é permitida. Ainda assim, a doença em diferentes pacientes pode ocorrer de maneira diferente e nem em todos os casos a planta é útil. É melhor conversar com um médico sobre esse assunto com antecedência. Ele avaliará todos os prós e contras, levará em consideração as características individuais do corpo e dará suas recomendações. Na maioria das vezes, os médicos permitem que o paciente inclua a raiz na dieta. Por exemplo, o chá com gengibre para gastrite com produção lenta de enzimas ajuda a restaurar a secreção, melhora a função digestiva. Como resultado, o apetite e o bem-estar geral do paciente melhoram.[3]

Contra-indicações

O gengibre é fortemente contraindicado em alguns casos, como:

• no terceiro trimestre de gravidez;
• Na úlcera hemorrágica da mucosa gástrica, nas lesões ulcerativas múltiplas;
• no período agudo do processo inflamatório da gastrite;
• com leitura elevada de acidez estomacal;
• em alta temperatura;
• para pancreatite;
• ao amamentar o bebê;
• com pressão alta;
• para cálculos biliares;
• para sangramento menstrual.

Complicações após o procedimento

O gengibre é extremamente útil, mas existem algumas nuances, pelas quais o uso da raiz pode levar a diversas complicações.

Os componentes do gengibre, ao entrarem no sistema digestivo, têm um efeito poderoso nos órgãos. Se a mucosa estiver inflamada, se houver múltiplas úlceras e erosões profundas, as substâncias ativas do rizoma podem agravar o quadro e piorar o curso da doença.

Os médicos não aconselham pessoas que sofrem de doenças do fígado e da vesícula biliar (especialmente hepatite, cirrose, colecistite calculosa) a tomar tempero de gengibre. Ao usar gengibre, pode ocorrer cólica biliar - movimento de pedras ao longo do trato biliar.

Se o paciente apresentar erosões hemorrágicas ou úlceras no estômago, o gengibre pode aumentar o sangramento, o que certamente é muito perigoso.

O gengibre na gastrite é usado com cautela: somente durante a remissão e somente se a acidez estiver normal ou baixa. Em todos os outros casos, o uso da raiz não é recomendado.

Receitas de pratos e bebidas com gengibre na gastrite

Se você está preocupado com azia, basta adicionar 2 pedaços de gengibre (raiz, com cerca de 1 cm de espessura) a 250 ml de água fervente. A poção é insistida por duas horas, filtrada e bebida para gastrite com azia 50 ml três vezes ao dia.

Para preparar o líquido curativo mais rapidamente, o suco é espremido do rizoma do gengibre. Uma colher de chá de suco é adicionada a 200 ml de água fervida em temperatura ambiente. Tomar 50 ml três vezes ao dia.

Usando as receitas acima, você pode preparar composições terapêuticas mais complexas com gengibre. Por exemplo, se a atividade enzimática do estômago for insuficiente, uma infusão de folhas de framboesa ou suco de folhas de bananeira é adicionada à água com gengibre. Se esse remédio for tomado 50 ml cerca de 60 minutos antes das refeições, você poderá fortalecer qualitativamente a acidez.

Na gastrite com secreção normal de suco gástrico tome esta mistura:

• Moer gengibre, mel e manteiga em quantidades iguais;
• tome 1 colher de chá. Três vezes ao dia, meia hora antes das refeições.

Para melhorar o funcionamento do estômago afetado pela gastrite, adiciona-se gengibre aos pratos. Por exemplo, você pode seguir receitas comprovadas:

• Sopa de purê de abóbora. Descasque a cebola, um pedaço de gengibre, a abóbora e a cenoura, pique finamente. Numa frigideira refogue a cebola e o gengibre, acrescente a cenoura e a abóbora, despeje o caldo de legumes, acrescente os temperos, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Em seguida, pique no liquidificador até obter uma consistência de purê, leve para ferver novamente e retire do fogo. Sirva com uma colher de iogurte grego ou creme de leite desnatado.
• Bolo de gengibre. Misture 400 g de requeijão, seis ovos, gengibre ralado (cerca de 5 cm), 100 g de manteiga, 100 g de queijo ralado e 300 g de açúcar. Aos poucos, adicione 300 g de farinha e açúcar baunilhado. Espalhe a mistura numa forma untada com manteiga e polvilhada com pão ralado, leve ao forno a +180°C durante uma hora, ou até dourar. Deixe o bolo esfriar e retire da forma. Sirva com chá.
• Frango com marinada de iogurte e gengibre. Corte os filés de frango em pedaços de cerca de 4-5 cm, coloque-os numa tigela e misture com a marinada. Para preparar a marinada, pique a raiz de gengibre e o endro, acrescente um copo de iogurte natural, sal e azeite, misture bem. A carne é marinada na geladeira por cerca de 8 horas. Em seguida, o filé marinado é colocado em uma assadeira untada com óleo vegetal. Leve ao forno, leve ao forno a +190°C até ficar pronto (cerca de 50 minutos). Sirva com legumes ou qualquer acompanhamento.

O gengibre tratado termicamente também possui propriedades benéficas, mas é muito menos irritante para a mucosa gástrica. Isso deve ser levado em consideração se os pratos com gengibre fresco (cru) não forem bem percebidos pelo trato digestivo de uma pessoa doente.