Cálcio

O cálcio (Ca) tem um papel importante na coagulação do sangue, e também faz parte dos ossos e dentes. Apenas o cálcio afeta a força dos ossos e é depositado em nosso corpo ao longo da vida. Quais outras funções úteis são realizadas pelo cálcio, agora vamos descobrir.

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Características gerais do cálcio

A quantidade de cálcio em nosso corpo é muito fácil de calcular. Serão cerca de 2% do peso corporal total, ou seja, cerca de 1000 - 1500 g. Cerca de 99% é parte dos ossos, dentina e esmalte nos dentes, e o resto está nas células nervosas e nos tecidos moles.

A quantidade de cálcio necessária por dia

Em um dia, uma pessoa precisa de 800 a 1000 mg de cálcio. Se você tem mais de 60 anos ou é atleta, então, eleva esse valor para 1200 mg.

Em que condições a necessidade de cálcio aumenta?

É sabido para todos que as crianças desde uma idade adiantada precisam dar muitos queijos de casa de campo e outros produtos lácteos, e tudo porque em uma idade precoce a necessidade de cálcio é muito alta. Se a criança recebe uma quantidade suficiente desse elemento na infância, então ele será saudável e não haverá problemas com os ossos.

As mulheres grávidas e as mulheres que estão amamentando também devem consumir muitos alimentos saturados com cálcio. Sobre isso depende da saúde do futuro ou da criança já existente!

Atletas e pessoas com médicos suando pesado também recomendam aumentar a dose diária de cálcio.

Efeito útil do cálcio no corpo

O cálcio é um material para a construção de dentes e ossos. O sangue não pode existir sem cálcio, porque é parte disso. O tecido e o fluido celular também possuem cálcio na sua composição. O cálcio evita a entrada no corpo de vírus e corpos estranhos, desempenha um papel importante na coagulação do sangue.

O cálcio está envolvida na gestão das funções hormonais e é responsável pela secreção de insulina, o corpo apresenta propriedades anti-alérgicas e anti-inflamatórios, participa na síntese dos ácidos nucleicos e proteínas nos músculos, aumenta as defesas do organismo, participa no restabelecimento do equilíbrio sal em água do corpo.

O efeito alcalino no equilíbrio ácido-base também ocorre com a participação do cálcio. O cálcio deve necessariamente estar presente no corpo na quantidade certa para transmitir impulsos nervosos, manter o coração, contrações musculares, ajustar a estabilidade do sistema nervoso. Ele armazena cálcio em ossos tubulares longos.

É interessante que, se o cálcio for fornecido ao corpo mal, ele mesmo usa o cálcio armazenado para as "necessidades" do sangue. Com a ajuda do hormônio paratireóide, fósforo e cálcio são transferidos para o sangue do tecido ósseo. É assim que os ossos são sacrificados por causa do bem-estar do sangue!

Digestibilidade de cálcio pelo corpo

O cálcio é um elemento intratável, por isso não é muito fácil fornecer ao corpo a quantidade certa de cálcio. Por exemplo, cereais, sorrel e espinafre contêm substâncias específicas que interferem na absorção de cálcio. Para o cálcio pode ser absorvido, é tratado pela primeira vez com ácido clorídrico no estômago, e então é passível de bile, de modo que os sais de cálcio podem se transformar em substâncias digeríveis.

Para não reduzir a digestibilidade do cálcio, você não deve comer doces e carboidratos saturados ao mesmo tempo, pois causam a secreção de sucos gástricos alcalinos e impedem o ácido clorídrico de tratar cálcio.

Por outro lado, o conteúdo excessivo de magnésio (Mg) e fósforo (P) no corpo dificulta o processamento de cálcio. O ponto é que o fósforo (P) entra em uma reação química com cálcio e forma um sal que não pode ser dissolvido mesmo em ácido.

O cálcio é bem absorvido a partir de produtos lácteos, uma vez que eles contêm açúcar de lactose e leite. Ele sob a influência da microflora do intestino se transforma em ácido lático e dissolve o cálcio. Qualquer aminoácido ou mesmo ácido cítrico se formam com substâncias de cálcio que se dissolvem facilmente.

As gorduras também contribuem para a boa absorção de cálcio. Mas deve haver uma certa quantia. Se houver falta de gordura para o processamento de cálcio, os ácidos gordurosos não serão suficientes, e se houver excesso de gordura, os ácidos biliares não serão suficientes. A proporção de cálcio e gordura deve ser de 1: 100. Assim, você será servido com creme, por exemplo, 10% de gordura.

Curiosamente, as mulheres grávidas absorvem cálcio muito melhor do que aquelas. Quem não espera pela criança.

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Sinais de falta de cálcio no corpo

Com a falta de cálcio nas pessoas, o crescimento diminui e a irritabilidade nervosa aumenta. Tais pessoas sofrem de insônia, entorpecimento e formigamento nos membros, dor nas articulações e da fragilidade das unhas. Eles têm pressão alta, superestimação do limiar de dor, freqüência cardíaca rápida. Um dos sinais de deficiência de cálcio é o desejo de comer giz.

Em mulheres com falta de cálcio, há menstruação profusa frequente.

Crianças com deficiência de cálcio podem desenvolver raquitismo e em adultos - fragilidade óssea e osteoporose. Com uma pequena quantidade de cálcio no sangue, a contratilidade muscular pode ser interrompida: convulsões e convulsões ocorrem.

Em pessoas com níveis insuficientes de cálcio, o humor pode deteriorar-se acentuadamente. Essa pessoa fica nervosa, ele pode estar doente, o apetite pode piorar.

Sinais de uma superabundância de cálcio

O excesso de cálcio pode ocorrer ao tomar doses muito elevadas de cálcio ao mesmo tempo que a vitamina D. Também pode acontecer se uma pessoa por um longo tempo comer exclusivamente produtos lácteos. O excesso de cálcio pode se instalar nos órgãos, nos músculos e nas paredes dos vasos. Com a administração excessiva de cálcio e vitamina D no sangue, pode haver um forte relaxamento do tecido muscular. Uma pessoa pode entrar em coma ou um sonho letárgico.

O que afeta o teor de cálcio dos alimentos?

Uma quantidade significativa de cálcio pode ser perdida ao preparar o queijo cottage, por isso é muitas vezes especificamente saturado com cálcio.

Causas de deficiência de cálcio

Se não houver lactose suficiente no estômago - uma enzima que processa leite, a digestibilidade de cálcio pode ser comprometida. 10 dias antes do início da menstruação, o nível de cálcio diminui acentuadamente. Durante a menstruação, isso leva a contracções do útero, o que causa sensações dolorosas. Ao alimentar exclusivamente alimentos vegetais, a vitamina D praticamente não entra no corpo, da qual diminui a assimilação do cálcio.

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Produtos contendo cálcio

Todos os produtos lácteos contêm cálcio. Alguns mais, outros menos. Os queijos podem conter até 1000 mg de cálcio. Assim, os queijos processados contêm 860-1006 mg de cálcio, queijo cottage - 164 mg, queijo - 630 mg. Creme ácido é muito útil para o corpo, porque contém 90-120 mg de cálcio e nosso creme chicoteado favorito é de 86 mg. Uma variedade de nozes pode conter de 100 a 250 mg de cálcio, de modo que os amantes das "nozes para a cerveja" não sofrerão a fragilidade dos ossos.

A aveia comum contém até 170 mg de cálcio e, se houver todas as manhãs, então, no total, com outros produtos, irá fornecer calor total ao seu corpo.

A interação do cálcio com outros elementos 

Ao tomar drogas, como o carbonato de cálcio, com alimentos, a absorção de sulfato de ferro é prejudicada. Se você tomar carbonato de cálcio mesmo em grandes quantidades com o estômago vazio, o ferro (Fe) será perfeitamente absorvido. Uma boa ingestão de cálcio ajuda a tomar a vitamina D.