Dieta com colecistite

Um estágio importante de tratamento é uma dieta com colecistite, que visa reduzir o consumo de alimentos com colesterol e aumentar a quantidade de fibras. O programa de dietoterapia é feito individualmente, dependendo da gravidade e do estágio da doença. O paciente é obrigado a dividir a ração diária em 5-6 refeições, três das quais serão as mais densas. A nutrição fracionada evita a estagnação da bile, reduz a dor e melhora a digestão.

A inflamação na vesícula biliar ou nos ductos biliares é detectada em 10% da população. A colecistite é desagradável com sensações dolorosas e é repleta de sérias conseqüências. Além da formação de pedras, a doença é perigosamente bloqueada pelos ductos biliares, que rompe a colateridade, ameaça a peritonite e até mesmo a morte.

O curso crônico e agudo da colecistite é determinado por dor intensa à direita, eructação amarga, náusea e um tom de pele amarelada. A condição do paciente piora depois de comer alimentos fritos e gordurosos. Os fatores negativos são: aumento do peso corporal, desnutrição, dependência excessiva de álcool, excesso de ingestão, presença de infecções crônicas, tabagismo, gravidez e hereditariedade.

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Dieta com colecistite e pancreatite

O processo inflamatório na vesícula biliar, que se desenvolve quando o ducto biliar é bloqueado contra uma microflora patogênica, é chamado de colecistite. A inflamação, por sua vez, pode se espalhar para órgãos próximos, por exemplo, o pâncreas, provocando pancreatite.

Facilitar a condição do paciente e conseguir uma remissão rápida é possível devido ao tratamento adequado e pela aderência à dieta. Com pancreatite, os estágios de exacerbação mostram jejum por vários dias. A dieta com colecistite e pancreatite tem características comuns:

• aumentar a ingestão de proteínas, reduzindo os alimentos gordurosos e carboidratos;
• Excluir pratos gordurosos, defumados, em conserva e picante;
• A água deve ser bebida por dia a 2-2,5 litros;
• preferencialmente cozinhado ou cozido, e depois limpe o alimento (especialmente durante a exacerbação da doença);
• É importante monitorar a temperatura dos pratos (é proibido o calor ou o frio);
• é melhor esquecer os primeiros pratos em caldos ricos e usar sopas vegetarianas;
• Os alimentos devem ser mastigados, tanto quanto possível e evitar apressar durante a refeição;
• os produtos consumidos não devem causar inchaço, produção de gás aumentada, produção ativa de suco gástrico e digestão prolongada;
• uso de decocções de ervas (imortelle, caldula, barberry ou chicória, folhas de cranberry).

A dieta para colecistite e pancreatite proíbe os seguintes produtos:

• os primeiros pratos em caldos de carne / peixe / cogumelo e com assado;
• carne gordurosa, produtos à base de peixe e produtos semi-acabados;
• cozimento, pão branco / preto, pastelaria;
• Repolho branco, feijão, rabanete, alho, cebola, rabanete;
• Bebidas contendo café e cacau, refrigerante;
• álcool;
• Sobremesas de chocolate, cremosas e gordurosas, sorvete.

Deve-se notar que na pancreatite você não pode comer frutas e vegetais em forma bruta, bem como figos, banana, uvas. Sob a restrição de trigo de outono, cevada, milho e cevada perola. Para o tratamento da colecistite, a ingestão de frutos azuis e bagas, rádios e mostarda é excluída.

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Dieta com gastrite e colecistite

A principal tarefa da dieta é reduzir a carga nos órgãos afetados, contribuindo para a normalização da vesícula biliar e seus ductos, restaurando as funções do trato gastrointestinal e a membrana intestinal.

A dieta na gastrite e colecistite inclui um aumento na dieta da fibra vegetal e a quantidade de líquido. A colecistite requer restrições mais rigorosas - o nível de gorduras animais e vegetais diminui tanto quanto possível. A gastrite não requer a rejeição total de alimentos gordurosos, mas apenas a eliminação de produtos intolerantes ou provocadores de agravamento da doença.

Com colecistite e gastrite é proibido:

• Peixe salgado, fumado e enlatado;
• carne defumada, gordura, subprodutos;
• caldos ricos ou assados;
• Bolos fritos, pães, pão branco;
• produtos lácteos e queijos gordurosos;
• feijão;
• Bolos, Bolos, Sobremesas com creme de manteiga;
• chocolate, sorvete;
• picante, picante;
• chá / café forte, cacau;
• vegetais contendo ácido oxálico, bem como rabanete, alho;
• gordura, margarina, ghee.

Os pacientes com gastrite são aconselhados a limitar a ingestão de cebolas, tomates, maçãs e vegetais / frutas, que causam reação aguda e agravamento da condição.

A dieta com colecistite e gastrite aguda significa desembarcar durante vários dias - estritamente em arroz, kefir, cereais, queijo cottage ou melancia. Se a sintomatologia clínica é intolerável, então, durante dois dias, é recomendável limitar-se a beber (beijo, mors, infusões de ervas, água). Mais dieta pode ser variada com purê de comida e mingau em água sem gorduras.

Dieta com gastroduodenite e colecistite

Um companheiro frequente de colecistite na presença de agentes patogênicos é a gastroduodenite - a patologia da mucosa do intestino 12 e a zona de saída do estômago.

A dieta para gastroduodenite e colecistite inclui nutrição com sopas de vegetais purê (abóbora, cenoura, abóbora, com couve-flor) ou pratos de lácteos. Os pacientes são recomendados omelete com base em claras de ovos, carne / peixe cozido no vapor com baixo teor de gordura, queijo cottage e seus derivados (caçarolas, bolos de queijo, etc.). Entre os frutos, escolha não ácido, dos quais é melhor preparar beijos e compotas ou comê-los de forma ilegível. Os sucos recém-espremidos só são permitidos na forma diluída. Não é permitido café / chá forte com creme com baixo teor de gordura.

Alimentos enlatados, produtos defumados, pães, pastelarias e bolos, são proibidos os produtos frescos de padaria de grãos superiores de trigo. Os pacientes devem evitar o chocolate, o sorvete, o caviar e reciclar citrinos, molhos, ketchups, especiarias e quantidades excessivas de sal.

Durante a exacerbação da gastroduodenite, leite, cerveja, coca-cola, o café não deve ser bebido. O curso crônico da gastroduodenite requer a ingestão de decocções à base de plantas e água mineral. A medicina medicinal começa após a redução dos sintomas agudos. Quanto à água mineral, a diferença na forma como é tomada depende da acidez do suco gástrico. Em caso de maior acidez, a água mineral é aquecida a 40 ° C, é bebida rapidamente uma hora antes da refeição. Com acidez reduzida, a água é bebida 10-15 minutos antes das refeições, devagar, em pequenos sorvetes. Para a acidez normal, é recomendado beber uma meia hora antes das refeições, em sorvetes pequenos.

A dieta individual para colecistite e gastroduodenite deve levar em conta restrições dietéticas dependendo do peso, idade e condição geral do paciente, uma vez que uma diminuição acentuada no volume de alimentos é repleta de problemas com a glândula tireoidea (produção inadequada de hormônio retarda o metabolismo). O jejum também é perigoso, porque provoca disbiose e exacerbação de certas doenças (gastrite, úlcera, colelitíase, etc.).

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Na colecistite aguda

O estado de colecistite aguda é marcado por uma forte deterioração da saúde no acompanhamento da temperatura, com vômitos e muitas vezes requer hospitalização imediata.

A dieta para colecistite aguda é particularmente grave. Para reduzir a carga nos órgãos do trato gastrointestinal, os dois primeiros dias permitiram apenas bebidas de frutas e bagaças (compota, beijo), meio diluídas com água. Como é impossível, a propósito, virá caldos de um dogrose, camomila, menta ou bálsamo, que tomam uma forma calorosa. Os próximos dias devem ser comidas de mingau purê e sopas de vegetais. O uso real de alimentos em pequenas porções com uma bebida abundante. Macarrão, são preparadas sopas em leite com água (proporção 1: 1). É dada preferência ao arroz, aveia e semolina. Entre vegetais, couve-flor e brócolis continuam a ser favoritos. Para a mousse / geléia de frutas, as bagas maduras e doces são adequadas. É permitida uma água mineral sem gás, que é diluída com água fervida.

A dieta se expande à medida que a recuperação ocorre, tentativamente em torno da segunda semana de terapia de dieta. O paciente não é recomendado para organizar imediatamente uma "festa do abdômen", e em alguns casos, as restrições podem ser de natureza a longo prazo. A dieta com colecistite durante o período de exacerbação proíbe os primeiros pratos dos alimentos defumados, afilados, gordurosos, picantes e não apimentados. Provocar uma nova onda de exacerbações e enfraquecer a função digestiva podem ser leguminosas, cevada perolada, milho, cogumelos, produtos de chocolate e pastelaria assada.

Dieta na colecistite crônica

O diagnóstico de colecistite crônica é um período de decaimento e a retomada dos sintomas patológicos. Neste caso, a dieta não é apenas um meio de aliviar a condição dolorosa, mas também um modo de vida.

A terapia da dieta no curso crônico da colecistite deve garantir um regime suave para o fígado, normalizar a separação e a composição da bile. A dieta para coleistite crônica consiste nas regras básicas:

• Os alimentos devem ser fracionados (até 6 refeições por dia), pequenos volumes;
• é importante para o paciente beber bastante água;
• tomar comida deve ser estritamente por hora, tentando não sair do cronograma estabelecido;
• é desejável reduzir a ingestão de sal;
• É proibido comer pratos excessivamente quentes / frios.

Na colecistite crônica, é necessário evitar produtos provocativos que causem um ataque de cólica ou espasmo doloroso. O perigo de uma doença crônica é que ela pode se transformar em um processo agudo e levar ao aparecimento de pedras na vesícula biliar. É claro que cada paciente seleciona sua própria cesta de alimentos com uma lista diferente de pratos proibidos e permitidos.

A dieta média para colecistite crônica permite:

• A carne e o peixe são de baixo teor de gordura (cozidos ou cozidos no vapor);
• salsichas e salsichas lácteas;
• Sopa de cereais (ervilhas, trigo sarraceno, arroz) ou vegetais, você pode ouvir, sem chumbo;
• mingau, macarrão de variedades de trigo grosso, batatas cozidas;
• farelo de pão, de preferência ontem, bolachas;
• Biscoitos secos (não gordurosos, não salgados);
• Legumes, frutas frescas, saladas deles;
• omelete, ovo inteiro (cozido) não mais de um por dia;
• produtos lácteos e queijo cottage com uma baixa porcentagem de gordura;
• não afiados, não queijos salgados;
• Óleos vegetais, cremosos - em quantidades limitadas;
• chá verde, sucos, compotas, bebidas de frutas, infusões de ervas;
• Água mineral enriquecida com sulfatos.

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Dieta com colecistite calculadora

Por colecistite calculada se entende a inflamação da vesícula biliar, acompanhada pela formação de pedras. O curso calculado da doença é caracterizado por uma acumulação excessiva de colesterol, bilirrubina e sais de cálcio na vesícula biliar. A patologia começa com depósitos sob a forma de flocos e ligeiro desconforto do abdômen, mas podem se transformar em peritonite. O perigo é representado por pedras que podem bloquear os canais biliares.

O modo de consumo de alimentos corretamente construído evita a formação de concrementos a partir do sedimento, que cai como resultado da estagnação da bile. Dieta para colecistite calculous - uma potência fraccionada em pequenas porções de cada vez fixo, o que ajuda o corpo se adaptar a um horário fixo, melhora o apetite, a absorção de nutrientes e produção atempada do suco gástrico. A norma diária de uma quilocaloridade não deve exceder 2000 unidades, porém esta restrição não se aplica à nutrição alimentar.

A dieta com fluxo calculista de colecistite deve ser saturada com uma proteína de alta qualidade (perca de pique, vitela, queijo cottage, cereais, clara de ovo, etc.) a partir do cálculo máximo de 1,5 gramas por 1 kg de peso. A quantidade diária de carboidratos é reduzida e não excede 4 gramas por 1 kg de peso corporal. De doces são mostrados: mel, geléia e sucos com adição de açúcar. A proporção de alimentos gordurosos não é superior a 1 grama por quilograma. A preferência é dada aos óleos vegetais, que melhoram a fermentação lipolítica devido a ácidos não saturados. Os pacientes precisam esquecer os pratos com colesterol, fumado, picante, frito, enlatado e álcool. Um grande benefício trará jornais de descarga no leite, kefir, queijo cottage e bagas trituradas / frutas / vegetais.

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Dieta com colecistite não cálculos

A imagem da colecistite não cálculos é caracterizada por uma violação da composição da bile, a presença de organismos parasitantes sem formação de concrementos. Manifestações da doença - dores doloridas sob as costelas à direita (menos freqüentemente no poço do estômago), intensificando-se como resultado de tomar gorduroso, picante, assado, álcool ou com pratos excessivamente quentes / frios.

A dieta individual com colecistite não calculada é selecionada com base na natureza do curso da doença e nas características do organismo. Regras de dieta:

• refeições freqüentes em pequenas porções;
• recusa de refrigerantes, gordurosos, picante, picante, refrigerante e bebidas alcoólicas;
• consumo de um número suficiente de vegetais, frutas;
• dieta equilibrada com uma diminuição do componente de gordura e carboidratos com níveis crescentes de proteínas e vitaminas;
• uso de ervas medicinais.

O curso da fito-terapia é especialmente relevante durante os períodos de exacerbação da colecistite. Com o objetivo de remover os sintomas da dor, a camomila, a decocção de menta são usadas, também as flores de calêndula, escaravelhos, raiz do pedreiro, alcaçuz são insubstituíveis.

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Dieta após colecistite

Ao atenuar os ataques de colecistite aguda e crônica, são mostrados cursos especiais de treinamento físico terapêutico, água mineral, duplas cegas (uma lavagem não sonda do ducto biliar com água mineral). Com estagnação biliosa, passeios diários e carregamento físico moderado, bem como uma dieta especial para colecistite, de forma perfeita.

O curso clínico da patologia da vesícula biliar, características e estágio da doença são os fatores determinantes na necessidade de continuar a terapia de dieta. Confiar em seus próprios sentimentos não deve ser, uma vez que a doença pode se esconder e cair em uma nova onda dolorosa como resultado da gula roubada descontrolada. Pacientes com qualquer tipo de colecistite devem ouvir as recomendações do médico assistente. A dieta após colecistite pode ser o mesmo rigoroso, incluindo apenas o alimento cozido no vapor e esfregado. Em cada caso específico, existem regulamentos e proibições. A expansão acentuada da dieta após o tratamento com uma dieta também não é permitida, pode levar a sobrecarga do trato gastrointestinal, congestão da bile e retorno do estado da doença. É bom continuar a introduzir dias de descarga semanais, é importante não comer demais durante a noite, observar o regime do dia e não ficar nervoso. Somente a presença de todos esses componentes será a chave para a recuperação efetiva.

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Dieta após cirurgia para colecistite

A bile do fígado sob a condição de um organismo saudável entra na vesícula biliar, onde atinge a concentração necessária para digestão e assimilação de carne, pratos de peixe, produtos lácteos e outras gorduras. A outra maneira de bile é o 12-n cólon, onde ele passa em pequenas porções como a adição de alimentos. Se a remoção da vesícula biliar, o movimento da bile é limitado ao fígado e ao colon 12-n. E a bile não tem a concentração certa e desempenha as funções de suco digestivo, capaz de lidar com uma pequena parcela de alimentos.

Por que eu preciso de uma dieta após a cirurgia para colecistite? Apenas alimentos fracionados em pequenas porções (em 6-7 recepções) é capaz de salvar uma pessoa que sofreu uma cirurgia, da estagnação da bile e da formação de pedras dentro dos ductos hepáticos. Durante os primeiros meses, quando o corpo se adapta às condições de trabalho alteradas, apenas são permitidos pratos cozidos / vaporizados e limpos. A dieta na colecistite e após a cirurgia se expande gradualmente, introduziu proteína animal, frutas e vegetais sazonais. Exclui: gorduras, carboidratos complexos, produtos defumados, alimentos enlatados, bebidas contendo álcool.

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Dieta com exacerbação da colecistite

Gostaria de notar que a exacerbação da colecistite ocorre com a estagnação da bile como resultado de um estilo de vida sedentário, situações estressantes freqüentes, dependência do álcool e desnutrição. Exercitar o ginásio não é recomendado para pacientes com colecistite aguda, pois exercícios físicos e até movimentos comuns podem levar a cólicas hepáticas.

A dieta na exacerbação da colecistite significa comer durante vários dias apenas com produtos esfregados. O paciente deve entender que, após o término da fase de exacerbação, esta regra é cancelada, e apenas a carne com veias é submetida a uma moagem completa. No estágio de exacerbação, o sal não deve ser mal utilizado, é importante excluir os provocadores fritos, gordurosos, agudos e outros.

Uma dieta equilibrada com colecistite é a proporção ideal de proteínas de origem vegetal e animal, bem como a ingestão de um número suficiente de vitaminas, minerais e fibras vegetais no corpo. Deve-se lembrar que, quando a patologia é exacerbada, os ovos são completamente proibidos. Os pacientes podem desfrutar de um omelete a vapor de proteínas para evitar a síndrome da dor e um ataque de cólica hepática.

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Dieta para coleistite em crianças

Na infância, o curso crônico da colecistite com períodos de exacerbação e remissão é mais comum. Muitas vezes, a colecistite de pacientes adultos é no tempo não diagnosticada por inflamação escondida da vesícula biliar de bebês. O período agudo da doença em crianças ocorre no contexto de intoxicação, febre, dor intensa e requer descanso em cama. Para melhorar o uso colateral de estigmas de milho extraído do cálculo - 1 gota para cada ano de vida.

A dieta para colecistite em crianças é baseada no uso de proteínas, carboidratos com uma diminuição simultânea da gordura. As crianças são proibidas frito, gorduroso, fumado, pratos picantes, chocolate, bolos, bolos. O tratamento deve ser abrangente e incluir:

• tomar remédios;
• conformidade com a dieta número 5 no momento da exacerbação dos sintomas e poupando alimentos por pelo menos seis meses;
• terapia de ervas;
• Rácio correto de descanso e exercício.

Na prática clínica, destacam-se dois grupos comuns de colecistites - tipo infeccioso e parasitário -, de modo que o uso de antibióticos de amplo espectro e preparações contra protozoários (lamblia) ocupa um lugar importante na terapia. Remover o espasmo ajudará a "drotaverin" e "no-shpa".

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Dieta para coleistite na gravidez

Infelizmente, o período de expectativa do bebê pode escurecer o agravamento da colecistite e da colelitose. A gravidez impõe uma restrição ao uso de medicamentos, tratamento à base de plantas e dissolução farmacológica de concrementos. Para assegurar o desenvolvimento normal do feto, uma mulher grávida não deve se auto-medicar, é melhor consultar um especialista competente.

A dieta para coleistite na gravidez deve fornecer nutrição adequada para a futura mãe e filho. O tabu estrito é superpuesto em alimentos ásperos e gorduras refratárias. Grávida deve evitar marinadas, picles, fumar, picante, quente e frito. A maneira de cozinhar - em uma caldeira dupla, cozida, cozida. Para esquecer é necessário e sobre sobremesas gordas, bolos, assar, refrigerante.

Muitas vezes, as mulheres são recomendadas na posição de cholagogue - sorbitol ou xilitol, que facilitam a progressão normal da bile e ajudam a combater a constipação. Se não houver predisposição alérgica, o remédio perfeito será ervas medicinais à base de plantas (estigmas de milho, dogrose, camomila, calendula, etc.).

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Dieta 5 com colecistite

O cientista-dietista Mikhail Pevzner pintou variantes da terapia de dieta para várias doenças. Entre eles, a dieta 5 com colecistite, que, dependendo da fase da doença, estimula a colateridade ou, pelo contrário, proporciona descanso ao sistema biliar.

A condição aguda sugere uma redução na carga em todas as partes do trato gastrointestinal, portanto, nos primeiros dias, eles são limitados a uma bebida abundante de água mineral não-carbonatada, caldo de rosa selvagem, chás de ervas. Na forma crônica da doença, é necessário evitar excessos, álcool, picante, assado, fumado e gordo. Para evitar a constipação e outros distúrbios digestivos na dieta deve ser uma quantidade suficiente de fibra vegetal, uma vez que não é desejável recorrer a um laxante na colecistite crônica.

Se a doença for acompanhada de grave estagnação da bile, então normalize o trabalho da vesícula biliar ajudará uma dieta especial de lipotrópicos 5 com colecistite. Neste caso, é necessário aumentar a ingestão diária de gorduras vegetais para 130 gramas. É importante lembrar que o creme ou qualquer óleo vegetal é adicionado no final do cozimento, não devem ser aquecidos. Quando há falta de vitaminas naturais, o médico assistente pode prescrever seus análises farmacológicas.

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Dieta com colecistite: um cardápio para todos os dias

A nutrição dietética é feita para cada paciente individualmente, o que está associado à possibilidade de desenvolver uma reação negativa a uma série de produtos.

• Dieta com menu de colecistite:
• A primeira refeição - pudim de queijo cottage, mingau de mingau. Ervas / chá verde;
• Café da manhã o segundo - cenouras e frutas cruas. Caldo de rosa selvagem / chá;
• A refeição principal é a sopa vegetariana com a adição de creme azedo com baixo teor de gordura. Carnes picantes (por exemplo, carne ou coelho), que podem ser cozidas após um vaporizador. Abobrinha cozida. Juice / Kissel;
• almoço o segundo - um caldo de dogrose com biscoitos secos e sem sal;
• para o jantar - um peixe embutido com purê de batatas. Compota / chá.

Ou

• a primeira refeição - um omelete de proteínas e chá (pode ser adicionado com leite);
• Café da manhã, as duas maçãs assadas, purê em purê;
• A refeição principal é sopa com arroz e vegetais. Frango cozido / cozido no vapor com trigo sarraceno. Pudim / geléia;
• almoço da segunda decocção de ervas com biscoitos doces;
• para o jantar - peixe cozido no vapor com purê de vegetais e chá;
• em um sonho para vir - kefir ou kissel.

A dieta com colecistite significa tomar durante o dia: pão de variedades brancas e moagem grosseira - não mais de 200 g, açúcar - até 70 g. Porções de alimentos não devem exceder 150-200 g.

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Receitas dietéticas para colecistites

As receitas de dieta para coleistite são as seguintes:

• Pudim De Abóbora - 100 g de abóbora purificada, 10 g de manga, 150 g de maçãs, 20 g de leite, 1-2 ovos, 10 g de açúcar, uma pitada de sal, 8 g de manteiga. Maçãs e abóbora esfregaram em uma ralada. Pumpkin colocou em leite quase até que esteja pronto, adicione maçãs e açúcar e leve à suavidade. Em seguida, entre na manga e pesa sobre um pequeno fogo (mexendo constantemente) por cerca de 10 minutos. Adicione as gemas à massa arrefecida. As proteínas são batidas separadamente em espuma leve e cuidadosamente introduzidas na mistura. Um pudim é colocado em um lubrificado com manteiga e enviado a um navio a vapor;
• Sopa de leite com carne e leite - 60 g de carne bovina, 20 g de arroz, 100 g de leite, 3 g de gema de ovo, 5 g de manteiga, uma pitada de sal. Molho de carne pré-cozinhado, limpe através de uma peneira. Arroz ferva e força. Água após o arroz misturado com carne e levar a ferver. Na sopa arrefecida (pelo menos 60 graus) adicione a mistura de leite-ovo, obviamente preparada em banho-maria. No leite (cerca de 60-70 graus), as gemas são introduzidas e cozidas até obter uma consistência espessa;
• Purê de cenouras, beterraba e espinheiro do mar - beterrabas cozidas e cenouras (25 g de cada produto) sem limpeza da casca no purê. Do mar-espinheiro (20g), pegue o suco. A "casca" restante é vertida com água fervente e cozida por cerca de 10 minutos, depois filtrada. No caldo de espinafre do mar, introduz-se 8 g de açúcar e ferva por vários minutos. O purê é combinado com o xarope de espinheiro e a fervura está aguardando. No final, adicione o suco de espinheiro-marinho. O prato é servido frio.

A dieta na colecistite é um estágio importante da terapia, mas o paciente precisa controlar o nível de fadiga, abandonar hábitos negativos, normalizar o sono. Somente a normalização de um modo de vida com tratamento médico necessário ajuda a alcançar um resultado estável e uma remissão de longo prazo.

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