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Os 10 principais alimentos que contêm probióticos
Última revisão: 01.07.2025
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Os probióticos são organismos vivos que vivem no intestino e são um dos elementos da nutrição funcional com efeito benéfico à saúde. Produtos que contêm probióticos melhoram o bem-estar e têm um efeito positivo nas funções do corpo, além de retardar o desenvolvimento de bactérias patogênicas.
Em quais alimentos você deve procurar probióticos?
Iogurte
A fonte mais conhecida de probióticos é o iogurte. As bifidobactérias (bactérias do ácido láctico) mantêm o equilíbrio intestinal. Os probióticos podem ajudar a combater gases, intolerância à lactose e diarreia. É melhor comprar iogurte com culturas ativas e vivas.
Kefir
Reza a lenda que o kefir foi inventado por acidente, simplesmente pela descoberta de que, ao fermentar, o leite se transforma em um produto espumoso e nutritivo. Espesso e denso, como o iogurte, o kefir é rico em suas próprias cepas de probióticos e também contém leveduras benéficas para o corpo.
Chucrute
O chucrute contém bactérias lácticas e micróbios leucocitários benéficos. Contém um grande número de vitaminas que estimulam a imunidade.
Sopa de missô
Sopas de missô, preparadas com pasta de soja fermentada, podem acelerar o sistema digestivo. Essa pasta contém cerca de 160 cepas de bactérias. Além disso, essa sopa tem pouquíssimas calorias, mas é rica em antioxidantes e vitamina B.
Queijo
Nem todos os probióticos conseguem sobreviver ao transporte pelo trato gastrointestinal, mas alguns queijos fermentados, como o Gouda macio, podem transportar probióticos até seu destino.
[ Chocolate escuro
Chocolate amargo de boa qualidade contém quase quatro vezes a quantidade de probióticos encontrados em laticínios.
Pão sem fermento
Este é um pão de fermentação natural. Ele melhora a digestão devido às bactérias lácticas que contém. Portanto, antes de fazer um sanduíche, preste atenção em que tipo de pão você vai colocar queijo e linguiça.
Leite
Leite fermentado com acidófilos e bactérias lácticas ajudará a aumentar a quantidade de probióticos em sua dieta. Esse leite é chamado de acidófilo.
Conservação
No entanto, apenas o preparado sem vinagre. Água e sal marinho estimulam o crescimento de bactérias benéficas. Por exemplo, pepinos conservados dessa forma são muito úteis para a digestão.
Tempe
Este é um produto indonésio feito de soja fermentada. É rico em uma variedade de probióticos benéficos que podem combater e inibir o crescimento de algumas bactérias patogênicas. Também é rico em proteínas e frequentemente usado como substituto da carne.
Probióticos como suplementos alimentares
Os probióticos, como suplementos alimentares, vêm em diversas formas: comprimidos, pós, cápsulas e líquidos. No entanto, consulte seu médico antes de usá-los.