Toda a verdade sobre os benefícios do chá

Os benefícios do chá são certamente ouvidos por muitos, por causa de suas propriedades curativas serem contadas pelas telas de TV, numerosos estudos e especialistas descobrem todas as novas propriedades desta bebida - e tudo isso é em nossos ouvidos. Acredita-se que o chá diminua o nível de colesterol e até mesmo lutas com o câncer. Mas isso realmente é assim, e em que medida essas declarações são verdadeiras?

Às vezes, parece que o chá é um verdadeiro elixir mágico de saúde, juventude e energia. Pode ter um efeito benéfico sobre o trabalho do coração, é usado como medida preventiva contra diabetes e demência, bem como o desenvolvimento de tumores malignos. Na verdade, não se pode argumentar com o fato de que o chá contém antioxidantes que ajudam a combater muitas doenças, e isso é promissor, porque os anunciantes não são mesquinhos em seus elogios por uma bebida revigorante e estão em pleno andamento com suas propriedades úteis. No entanto, os pesquisadores mal acompanham essas taxas e não estão em condições de fornecer uma conta das possibilidades reais do chá.

Qual é o segredo da popularidade sem precedentes do chá?

Primeiro, deve-se notar que, se os cientistas falam sobre o chá, eles significam apenas chá verde, preto, branco e vermelho. Todos esses tipos de chá são feitos a partir das folhas de uma planta chamada Camellia sinensis. Chá de camomila, ervas ou menta são tinturas e não se referem tecnicamente a chás.

Todos os quatro tipos de chá acima diferem um do outro no grau de maturidade das folhas e na forma como são preparados. Para a preparação de chá preto, são utilizadas folhas oxidadas, ou seja, os elementos químicos que compõem a folha não mudaram sob a influência do ar. O chá verde é preparado secando as folhas, mas neste caso não são oxidadas. O chá vermelho (oolong) é parcialmente oxidado e seco, e o branco não é submetido a esses processos.

Cada um desses tipos de chá é uma fonte de polifenol, um antioxidante que protege as células do dano ao DNA que provoca câncer e outras doenças. É por isso que o chá tornou-se uma bebida muito popular para estudar e pesquisar suas novas propriedades benéficas. Os especialistas estão tentando descobrir o quão poderoso é o potencial químico no chá e qual parte dele tem um efeito antiviral.

Leia também: O chá verde melhora a qualidade de vida na velhice

A maioria dos pesquisadores voltou sua atenção para o chá preto e verde. O nível de consumo em todo o mundo é de 75%, é muito apreciado pelos japoneses e os chineses.

Leia também: o chá verde vai economizar do câncer de mama

No chá verde, especialmente muitos antioxidantes. Os especialistas distinguem o kakhetin - uma espécie de polifenol e sua subespécie - epigalocatequina-3-galato. Isso explica sua popularidade entre cientistas e, como resultado, as pessoas ouvem sobre os benefícios do chá verde mais do que o preto.

Mitos e especulações

Uma análise em grande escala de 51 estudos, cujo objeto era o chá verde, confirma que esta bebida, quando consumida 3-5 vezes ao dia, pode reduzir o risco de câncer de próstata e pulmão, ovários e reto, mas o câncer de mama não tem influência.

Leia também:  Chá verde - combustível para o cérebro

Quanto ao chá preto, os pesquisadores ressaltam que "provavelmente" pode reduzir o risco de desenvolver câncer de ovário e "pode ser" efetivo como preventivo para câncer de reto e estômago.

Os especialistas concordam que algumas xícaras de chá por dia não prejudicarão e provavelmente ajudarão na luta contra doenças, especialmente se você estiver tentando limitar o consumo de cafeína. Mas se uma pessoa lidera um estilo de vida insalubre e tem maus hábitos, então não se deve esperar que depois de beber uma xícara de chá, ele se proteja e seja curado de todas as doenças.