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Tomates para pancreatite crônica: frescos, cozidos e cozidos
Última revisão: 23.04.2024
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Muitas vezes, todas as nossas preferências culinárias negligenciam certos processos patológicos no corpo, especialmente quando se trata dos órgãos do trato digestivo. Pancreatite é uma inflamação do pâncreas - um elo muito importante na cadeia de digestão dos alimentos, tk. é ela quem produz suco pancreático, cujas enzimas alimentares estão envolvidas na quebra de carboidratos, gorduras, proteínas no duodeno. Esta doença não pode ser ignorada, faz-se sentir por dor intensa, náuseas, vômitos, fraqueza durante o período de exacerbação. No curso crônico, os sintomas são um pouco apagados, mas eles são forçados a "pensar" consigo mesmos e não comer tudo. Tomates carnudos suculentos - um vegetal favorito de muitas pessoas no verão, e não para nada. Eles incluem glicose, frutose, ácidos orgânicos, proteínas, pectinas, carotenóides, vitamina B, incluindo o ácido fólico, ácido ascórbico, ácido gordo, ferro, potássio, fósforo, magnésio, potássio, zinco. Então você deveria abandonar um depósito de nutrientes ou você ainda pode comer tomates em pancreatite?
Tomates para pancreatite crônica
A condição aguda claramente não permite não só legumes, mas também outra comida, tk. O tratamento da fome é o principal componente da estabilização do ataque. A recusa de alimentos elimina o envolvimento do pâncreas no ato digestivo, acelerando assim o processo de diminuir a inflamação. Após 3-5 dias na dieta, poupando comida protrudaya em pequenas porções, mas os tomates na forma preparada aparecem apenas com o desaparecimento final dos sintomas da doença. A pancreatite crônica torna possível expandir a variedade de alimentos consumidos, incluindo tomates frescos, mas necessariamente frutas maduras suculentas, variedades amarelas e rosadas são preferidas por causa de sua maior doçura. Conserva, tomates em conserva são excluídos do menu devido ao fato de que eles usam conservantes, como vinagre, ácido cítrico, e também sal e condimentos picantes. Deve ser descartado e de ketchups de loja, pastas de tomate, etc. Para o período de inverno, você pode congelar as frutas cortadas em freezer e usá-las para cozinhar borscht, molhos.
Tomates em colecistite e pancreatite
Muitas vezes holitsistit - a inflamação da vesícula biliar e pancreatitis entra em um pacote. A causa de sua ocorrência pode ser uma infecção microbiana ou estagnação da bile, levando à formação de pedras no corpo, como resultado - aumento da pressão em suas paredes e, às vezes, no trauma. Há um vazamento de bílis no pâncreas, o que é fatal para ele, tk. Tecidos afetados, vasos sanguíneos, há edema, hemorragia, e no futuro e inflamação. O tratamento de patologia neste caso é complexo e a ênfase principal é em uma dieta. Recomenda-se também refeições fracionadas e freqüentes, evitando picante, frito, enlatado. Tomates com colecistite e pancreatite fora do processo de exacerbação são resolvidos nas mesmas condições do parágrafo anterior.
Benefícios
Qual o efeito do tomate sobre o corpo e quais são seus benefícios? Os tomates contêm serotonina - um hormônio da alegria, devido ao qual são antidepressivos; volátil, dando um efeito antibacteriano e anti-inflamatório, fibras melhora o peristaltismo intestinal, previne a constipação, as sementes perfeitamente purificar o sangue, evitando a formação de mau colesterol, e, portanto, a formação de placas nos vasos sanguíneos. Tudo isso é inerente às frutas frescas. Mas os tomates cozidos com pancreatite são ainda mais valiosos, porque quando tratado, o teor de licopeno, um potente componente anticancerígeno que protege as mutações do DNA e o crescimento de células malignas, aumenta. Outra substância do tomate alfa-tomatina é capaz de matar tumores existentes, incluindo o pâncreas.
[Contra-indicações
Apesar de muitas propriedades úteis do feto, ele também tem suas próprias contra-indicações. Um obstáculo ao seu consumo pode se tornar uma alergia alimentar, ácido oxálico em sua composição pode prejudicar pessoas com doença renal, articulações. O efeito colerético pronunciado do tomate torna-se um tabu para pacientes com colelitíase, as pedras podem se mover e entupir os canais biliares.
Possíveis riscos
Os maiores riscos associados ao uso de tomates na pancreatite são a absorção excessiva. Evitar possíveis complicações será possível se uma exacerbação da doença para excluí-los da dieta, e na fase de remissão estável comer uma fruta em uma refeição. O principal é ouvir o seu corpo e, em caso de sintomas desagradáveis do aparelho digestivo, parar de comê-los. Outros problemas são possíveis se as contraindicações forem ignoradas.