Propriedades de cranberries

As propriedades químicas dos cranberries são bastante diversas, o que explica seu efeito curativo em muitas doenças.

A composição química dos cranberries pode ser atribuída a produtos verdadeiramente exclusivos. Combina as propriedades de um medicamento, um valioso complexo de vitaminas e um excelente produto alimentar.

Se você tomar as características práticas das bagas, então, são apreciados, principalmente, açúcares e ácidos orgânicos, substâncias de pectina e vitaminas encontradas.

A riqueza da composição dos frutos dos cranberries é determinada pelas vitaminas contidas nela. Nela, são encontradas vitaminas B, vitamina K e, especialmente, uma grande quantidade de vitamina C. Recomendamos ler um pouco mais sobre essas substâncias em arando na seção correspondente abaixo.

A baga do norte difere e uma ampla gama de ácidos orgânicos, por exemplo, cítrico, benzóico, canela, maçã, ursol, clorogênico, oleanólico, gama-hidroxi-alfa-cetobutírico e alfa-cetoglutárico. Pela quantidade contida nas bagas, o ácido cítrico leva, e então todos os outros vão. Existe uma quantidade bastante pequena de ácidos oxálico e succínico na canela, o que não afeta particularmente suas propriedades medicinais.

Aos açúcares, que podem "se vangloriar", são, em primeiro lugar, glicose e frutose. Em quantidades menores, os frutos vermelhos contêm sacarose.

As substâncias polissacarídicas (um grupo de carboidratos complexos de alto teor molecular) são apresentadas em cranberry na forma de pectinas (substâncias fisiologicamente ativas que possuem propriedades úteis para o corpo humano, por exemplo, como enterossorvíveis - substâncias que se ligam e eliminam várias toxinas do trato gastrointestinal).

Outras substâncias que também são úteis para o corpo humano estão representadas em canguru sob a forma de betaína e bioflavonóides - antocianinas, leucoantocianinas, catequinas, flavonóides, ácidos fenólicos.

A composição das substâncias minerais, que se encontra nos frutos dos cranberries, lembra a riqueza e a variedade da tabela periódica (no bom senso da palavra). Provavelmente, é mais fácil dizer quais minerais não são encontrados, além de fornecer uma longa lista de micro e macro elementos úteis aos humanos.

Então, quais substâncias minerais fazem parte do cranberry e determinam suas propriedades curativas? Em primeiro lugar, são potássio e fósforo, cálcio e ferro, manganês e molibdênio, e também cobre. Existe também uma certa quantidade de iodo, magnésio, sódio, boro, prata, bário, cobalto, níquel, estanho, chumbo, titânio, zinco, cromo e alumínio na airela.

Cranberry é distinguido pela presença de substâncias nitrogenadas e tânicas, bem como componentes colorantes. Também estão presentes frutas são bagas e fitomicidas.

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Conteúdo calórico de cranberries

Cranberries são alimentos com baixas calorias. Em algumas fontes, o teor calórico de cranberries por cem gramas de peso é medido por vinte e seis quilocalorias, em outros - em vinte e oito.

Mas essa discrepância nas opiniões não afeta o fato de que os cranberries não permitem ganhar "perder" quilos extras, mas, ao contrário, contribuem para a regulação dos processos metabólicos e do excesso de peso.

Se você prestar atenção em quanto e o que está contido em cem gramas de cranberries, obtemos o seguinte resultado. Não há muita água, nem alguns, mas até noventa gramas. A fibra é representada por dois gramas de substância, cinza - 0,3 gramas. Mono e dissacarídeos foram encontrados na quantidade de 3,6 gramas, gorduras - 1,36 gramas, carboidratos - 6,5 gramas e proteínas - 0,07 gramas.

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Conteúdo calórico de cranberries secos

O conteúdo calórico de arando seco, é claro, é diferente do teor calórico de frutos frescos. E bastante significativamente, várias vezes. Mas vale a pena notar que isso não afeta de modo algum as qualidades úteis do produto.

Assim, o teor calórico de cranberries secas é trezentos e trezentos e oito quilocalorias por cem gramas de bagas. Ao mesmo tempo, as qualidades antioxidantes das bagas, bem como suas propriedades bactericidas e antiinflamatórias, permanecem inalteradas. Quanto à concentração de nutrientes, em cranberries secas haverá muito mais por unidade de produto.

Propriedades úteis de cranberries

Cranberries são extremamente valiosos para a saúde humana. Por exemplo, as propriedades benéficas dos cranberries se manifestam na capacidade desse alimento para manter a imunidade humana em condições climáticas difíceis. Confrontar uma pessoa com doenças infecciosas é possível devido à presença de uma grande quantidade de tanino, bem como vitaminas. Ao mesmo tempo, uma alta concentração de tanino aumenta a eficácia de medicamentos que são usados para tratar doenças infecciosas.

Se você tocar nas pectinas encontradas em arando, essas substâncias são capazes de prevenir a multiplicação de agentes patogênicos. Além disso, as pectinas são distinguidas pela capacidade de remover dos sais do corpo humano de metais pesados e colesterol desnecessário e excessivo.

Em vista do exposto, os cranberries são considerados um produto incrivelmente útil que melhora as qualidades imunes de uma pessoa, bem como sua vitalidade, desempenho mental e físico. Neste caso, os frutos da planta têm a capacidade de melhorar o apetite ea secreção do pâncreas. Cranberry ajuda na prevenção de cálculos renais, porque tem um forte efeito diurético.

Outra característica do cranberry é a capacidade das bagas para fortalecer as paredes dos vasos e regular o funcionamento do sistema cardiovascular.

Cranberries têm um alto teor de antioxidantes, que removem o colesterol "ruim" do corpo. Os antioxidantes contribuem para inibir o envelhecimento do corpo, o que é muito valioso para o sexo feminino.

Além disso, as substâncias contidas em cranberries têm propriedades anti-inflamatórias, o que é bom para o tratamento de resfriados e outras doenças com natureza inflamatória.

As qualidades do norte da baga e anticancerígena diferem, o que torna suas propriedades muito valiosas no momento atual do crescimento maciço de doenças oncológicas.

As bebidas dos cranberries também são extremamente úteis. Por exemplo, o suco de cranberry promove uma boa saturação da sede, bem como uma diminuição da febre para resfriados e gripe.

A medicina alternativa, também, atribui a capacidade do cranberry para ser um antídoto em casos de intoxicação por plantas venenosas. Além disso, com intoxicação alcoólica e intoxicação alimentar, os cranberries vêm ao resgate, eliminando as conseqüências desses processos negativos.

O que é mais útil do que os cranberries ou os cranberries?

Estas bagas medicinais têm propriedades semelhantes e, naturalmente, diferenças. Vamos começar com o fato de que os arandos e os coqueiros pertencem à mesma família de urze. E crescer nas latitudes do norte do nosso planeta. Cada uma dessas bagas tem um tamanho pequeno, uma forma redonda e uma cor vermelha. Eles gostam de colecionar como um uso em preparações domésticas para o inverno, e também como medicamento contra todas as doenças.

A composição química das bagas é aproximadamente similar, o que afeta suas propriedades semelhantes no tratamento de diversas doenças. Em cada uma dessas bagas, há ácido benzóico, que atua como um anti-séptico natural e ajuda a lidar com muitas doenças infecciosas. Além disso, a presença deste ácido permite armazenar bagas durante muito tempo, sem qualquer tratamento térmico, até a próxima safra.

Distintas baga sabor, tamanho e local de crescimento.

Cranberry gosta de "se instalar" perto de pântanos e rios, em áreas cobertas de musgo do solo. Cowberry - habitante de florestas de coníferas e misturas; mais saboroso é considerado uma baga da floresta de coníferas. Visualmente, os cranberries podem ser confundidos com Cowberry. Apesar de Cowberry ser menor do que sua "namorada" em tamanho, tem mais densidade, e a fruta é ligeiramente achatada em ambos os lados. Cranberries também são de tamanho grande e "revestimento" brilhante do lado de fora.

O Cranberry é caracterizado por um sabor azedo agradável, e os cranberries são mais doces. Em cranberries há aproximadamente 3,4% de ácidos diferentes e açúcares - seis por cento. Cowberry tem um menor teor de ácido - dois por cento e açúcares - 8,7 por cento. Devido ao maior teor de açúcar, o lingonberry é considerado um produto mais calórico do que os cranberries: possui quarenta e seis quilocalorias.

A composição química dos cranberries foi discutida em detalhes anteriormente. Cranberries não são inferiores aos cranberries na riqueza do conteúdo de substâncias úteis. A partir das vitaminas de cowberry, pode "vangloriar" as vitaminas A, C, grupo B, E. A composição mineral é distinguida pela presença de potássio e cálcio, fósforo e sódio, magnésio e manganês, bem como ferro. Os ácidos na baga são representados por benzóico, tartárico, salicílico, ursólico e outros. Nas cobras há uma quantidade suficiente de pectina e taninos, catequinas.

Devido à sua excelente composição química, a baga de cranberry tem as seguintes propriedades:

• antisscorbutic, devido ao alto teor de vitamina C;
• antivirais, antimicrobianos e antipiréticos, que podem ser utilizados com sucesso para doenças infecciosas e frias, bem como para reduzir a alta temperatura;
• diuréticos que lidam com a formação de cálculos renais, bem como com problemas e infecções da bexiga e dos rins;
• antioxidante, que fortalece as paredes dos vasos sangüíneos e das membranas celulares, remove várias toxinas e radicais livres do corpo; que tem um efeito restaurador e rejuvenescedor, e também melhora o funcionamento do sistema cardiovascular;
• anti-hipertensivo - ajuda a reduzir a pressão e a normalizar a atividade do coração e dos vasos sanguíneos;
• anti-reumática, que lida com sucesso com o tratamento de todos os tipos de reumatismo e doenças relacionadas;
• colaterais e hepatoprotectores, o que melhora a atividade e estrutura da vesícula biliar e fígado, contribui para a remoção do excesso de colesterol do corpo;
• melhorando o metabolismo, o que ajuda a lidar com doenças metabólicas, por exemplo, com diabetes mellitus e pancreatite em remissão;
• neutralizando o efeito das toxinas, por exemplo, com resacas alcoólicas;
• regulando a produção de suco gástrico com acidez reduzida.

O único aviso aos fãs de usar arandos para fins medicinais é que esta baga é capaz de absorver substâncias radioativas. Portanto, nem preste atenção à baga vermelha, crescendo ao lado das fábricas, estradas grandes e pequenas, cemitérios. Não será uma piada dizer que comprar ou colecionar cranberries precisa ter um dosímetro à mão, uma vez que, em vez de um efeito útil de "comer", você pode danificar significativamente seu corpo.

Então, chegou a hora de descobrir, e o que é mais útil, cranberries ou lingonberries? Se você não entrar em alguns detalhes, os cranberries e lingonberries têm aproximadamente o mesmo valor para o corpo. Há, claro, diferenças nas qualidades das bagas. Por exemplo, os cranberries têm um efeito indulgente e, como resultado, lutas com constipação com êxito. Portanto, a escolha permanece para o leitor, que frutas para escolher para preparações caseiras e para o fabrico de poções medicinais.

Do que substituir um cranberry?

Então, se você precisa usar arando, e não está à mão agora, você pode pegar outras bagas em vez disso. Para fins medicinais, os especialistas recomendam o uso de cowberry. É necessário ler cuidadosamente a lista de indicações e contra-indicações para o uso desta baga. Não será inútil consultar especialistas - médicos e nutricionistas.

A pergunta "o que substituir o cranberry?" Às vezes desencoraja as donas de casa se quiserem cozinhar ou assar alguns "bens". Nas receitas de algumas tortas simples, o cranberry é indicado como o enchimento. Mães e esposas cuidadas querem se casar com uma sobremesa incomum, mas as bagas são justas e não estão à mão. O que fazer neste caso? Você pode usar cranberries em vez de cranberries, passas vermelhas e cerejas, ou seja, bagas que têm gosto azedo.

Vitaminas no cranberry

Como foi dito antes, os cranberries possuem uma poderosa composição vitamínica, que permite o uso dessa baga para fortalecer a imunidade e outras finalidades medicinais.

Então, o que pode uma bagunça redonda de azedo, habitante das latitudes do norte, nos agradar? Em primeiro lugar, os estoques mais ricos de vitamina C. Seu conteúdo em cranberries é igual em quantidade aos primogênitos no armazenamento desta vitamina, como limões, grapefruits, laranjas, morangos de jardim.

Em segundo lugar, arandos fruta conter uma quantidade suficiente de vitaminas B: vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B5 (ido pantotico), B6 (piridoxina), B9 (ido fico) e PP (niacina ou vitamina B3 ).

Em terceiro lugar, a vitamina K (filoquinona) bastante rara e valiosa é encontrada em cranberries em quantidades que compitam com repolho e morangos - um dos líderes reconhecidos no conteúdo desta substância.

Em quarto lugar, há vitamina A no cranberry. É verdade, neste caso, a baga não pode competir com os líderes de alimentos no conteúdo desta vitamina.

Bem, e, claro, não se esqueça da vitamina E, que também afeta as propriedades curativas das frutas do norte e está contida em quantidades aceitáveis.

Portanto, as vitaminas em cranberries são substâncias úteis que suportam o corpo humano, especialmente durante a mudança da estação (no período outono-primavera). Também é necessário lembrar sobre cranberries e frio de inverno, quando uma pessoa precisa de um poderoso impulso de vitamina para resistir a todos os tipos de vírus e infecções.

Propriedades terapêuticas dos cranberries

Cranberry é uma mini-farmácia criada pela natureza. As propriedades curativas dos cranberries se manifestam na capacidade das bagas para ajudar na cura das seguintes doenças. Estes incluem:

• doenças cataratas;
• bronquite e pneumonia;
• várias doenças ginecológicas;
• doenças da esfera genitourinária;
• doença renal;
• gastrite com baixa acidez;
• colite;
• pancreatite;
• violações dos processos metabólicos em seres humanos, por exemplo, obesidade.

Cranberries são bons como um remédio não só na forma de bagas frescas, mas também como bebidas medicinais. Estes incluem frutas, suco e infusões (o melhor de tudo com mel). Eles podem melhorar a condição com as seguintes doenças:

• doença hipertensiva;
• malária;
• anemia;
• reumatismo;
• tonsilite
• aterosclerose;
• espasmos vasculares;
• dores de cabeça;
• aquoso

Em alguns casos, os cranberries são tão eficazes que a doença recua devido ao uso sistemático e correto de uma baga útil.