Dieta sem sal: receitas deliciosas

Até o momento, desenvolveu muitas dietas destinadas à perda de peso. Especialmente popular é uma dieta sem sal para perda de peso, que não requer restrições significativas na dieta. Sob a proibição, apenas sal cai, sob regime estrito é completamente excluído da dieta, e quando é poupado, é parcialmente restrito.

Sal de mesa (cloreto de sódio) é uma substância necessária para o funcionamento normal do corpo. Faz parte dos líquidos extracelulares e intracelulares, tecidos, participa nos processos metabólicos, mantém o equilíbrio ácido-base. Excesso de sal leva a retenção de líquidos no corpo, causando o aparecimento de edema, inibe processos metabólicos.

O principal objetivo da nutrição isenta de sal é a restauração do equilíbrio água-sal, a normalização dos processos de digestão e a aceleração do metabolismo. Uma dieta sem cloreto de sódio ajuda a se livrar de centímetros extras na cintura, perder peso e rejuvenescer o corpo.

Regras de dieta:

• Dieta fracionada (4-5 refeições por dia).
• Alimentos consumidos não podem ser salgados.
• Depois de comer, deve haver uma ligeira sensação de fome.
• Manter o equilíbrio de água - 1,5-2 litros de água limpa por dia.

Na dieta deve prevalecer legumes e frutas, carnes magras, peixes, aves de capoeira. Centeio e pão de trigo é permitido, mas não mais de 200 g por dia. Sopas em caldo de peixe vegetal ou fraco será útil. Laticínios e produtos lácteos devem ser de baixo teor de gordura, você também pode comer ovos, manteiga. De bebidas é melhor dar a preferência ao chá verde, infusões herbáceas e decocções, compotas. Bebidas carbonatadas e álcool são contraindicadas. Sob a proibição queda de pastelaria, açúcar, carne defumada, produtos em conserva e salgados.

Também deve-se ter em mente que a restrição de NaCl na dieta tem uma série de contra-indicações que requerem permissão médica para realizar uma dieta:

• Aumento do exercício.
• Insuficiência cardíaca.
• Hipertensão, pressão alta.
• Processos inflamatórios crônicos no intestino e no trato gastrointestinal.
• Reumatismo das articulações.

Após o término da dieta, o sal retorna gradualmente ao cardápio. No futuro, deve seguir seu uso moderado. Duração da dieta não deve exceder 10-14 dias. O processo de perda de peso não ocorre tão rapidamente quanto com dietas radicais. Mas, apesar disso, tem alto desempenho e permite muito tempo para consolidar o resultado.

Dieta sem sal japonesa

Curiosamente, a dieta japonesa não tem nada a ver com a culinária japonesa. É nomeado após os especialistas japoneses que o desenvolveram. A essência desta dieta é limitar os alimentos ricos em sal e gordurosos.

Recursos de energia:

• Normalização de processos metabólicos.
• Desintoxicação do corpo.
• Livrar-se do excesso de peso.
• Um resultado duradouro por 2-3 anos com a saída correta e fixação dos resultados.
• Duração até 14 dias.
• Recepção de preparações multivitamínicas.
• Nutrição fracionada com balanço hídrico.

A dieta isenta de sal no Japão requer aconselhamento médico, pois tem contra-indicações: doenças hepáticas, renais e gastrointestinais, doenças cardiovasculares, hipertensão, patologias endócrinas, gravidez e lactação e hipersensibilidade a alimentos protéicos.

Antes da dieta, o corpo deve estar devidamente preparado. Primeiro de tudo, uma atitude psicológica é importante. Uma semana antes de começar, vá para uma dieta leve. Minimize a quantidade de pão, gordurosos, fritos e salgados na dieta. A última refeição deve ser leve e consistir em vegetais ou frutas.

A dieta japonesa isenta de sal tem vários tipos que se distinguem pela sua duração:

• Por 7 dias.
• A versão clássica por 13 dias.
• Por 14 dias.

Durante as refeições, dê preferência aos produtos naturais, utilizando-os em forma cozida, cozida ou cozida. Carnes gordurosas, peixes e aves, molhos picantes e salgados, produtos enlatados, marinadas, confeitos e álcool são proibidos. Como alternativa ao sal, você pode usar molho de soja, ervas secas e legumes, ervas frescas.

Com a devida condução da dieta por uma semana, você pode perder 3 kg, melhorar os processos metabólicos e desenvolver os hábitos corretos. Muito importante é a maneira correta de sair de uma dieta limitada. O sal, como outros alimentos, é gradualmente introduzido na dieta. Neste caso, alimentos altamente calóricos são recomendados para uso pela manhã, e à noite é melhor não comer demais. Para alcançar bons resultados, a dieta deve ser combinada com esportes e um estilo de vida ativo.

Dieta sem sal Malysheva

Outra opção de dieta popular com uma composição limitada de cloreto de sódio é a dieta Malysheva livre de sal. Elena Malysheva é conhecida na Rússia como médica e apresentadora de TV. Seu desenvolvimento é baseado na nutrição adequada, o que contribui para perder peso e melhorar o corpo.

Princípios da nutrição:

• 4-5 refeições obrigatórias por dia. O jejum é inaceitável, já que o corpo entra em um modo de trabalho econômico, estocando-se com uma grande quantidade de gordura.
• Café da manhã balanceado obrigatório para o dia inteiro.
• Cálculo da ingestão calórica ideal, tendo em conta idade, peso, altura e cumprimento do regime de consumo.
• Atitude mental positiva, bom sono e exercício.
• A quantidade mínima de sal na dieta diária.
• Recusa de produtos gordurosos, fritos, decapados, salgados e defumados.

Com base nas recomendações dietéticas de Malysheva propostas, pode-se concluir que a nutrição é voltada para o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, fortalecendo o corpo e melhorando o bem-estar geral. Neste caso, o médico não insiste no abandono completo do sal, recomenda-se minimizar seu uso diário ou utilizar produtos substitutos.

Dieta chinesa sem sal

Nutrição que visa a reestruturação dos processos metabólicos, perda de peso, aceleração do metabolismo e melhoria geral do corpo - esta é uma dieta chinesa sem sal. Dieta especialmente desenvolvida limpa o corpo de toxinas e toxinas, reduz o estômago em volume. Recomendações rigorosas implicam calorias diárias - não mais do que 600 kcal.

Princípios da dieta chinesa:

• Três refeições obrigatórias por dia, quaisquer lanches são proibidos.
• Todos os dias você precisa beber 1,5-2 litros de água não carbonatada.
• O sal é estritamente proibido, pois provoca inchaço, retenção de líquidos no corpo.
• Os produtos podem ser comidos cozidos, assados, ensopados, cozidos no vapor ou grelhados.

Produtos permitidos:

• Carne magra e aves de capoeira, peixe do mar, ovos.
• Legumes e frutas, verduras.
• Azeite e óleo vegetal.
• Suco de limão, mel natural.
• Chá verde, café moído, água mineral sem gás.

Produtos Proibidos:

• Sal, especiarias, especiarias, açúcar.
• Bens cozidos frescos.
• Salsichas, carnes gordas e aves.
• Marinadas, picles, carnes defumadas.
• Macarrão.
• Confeitaria, sobremesas.
• Bebidas alcoólicas e carbonatadas.

Antes de usar o método chinês de perda de peso, você deve considerar a presença de contra-indicações: doenças do trato gastrointestinal, fígado, rins, sistema excretor, patologia cardiovascular. Dieta não é recomendada durante o período de reabilitação após a cirurgia, durante a gravidez e lactação, para crianças e pacientes idosos.

A duração da alimentação não deve exceder 7 a 10 dias, uma vez que uma dieta mais baixa em calorias provoca fraqueza, tontura e fadiga. Muito importante é a maneira correta de sair da dieta, porque durante a sua observação o estômago diminuiu de tamanho. Durante a primeira semana, recomenda-se comer de acordo com o esquema anterior, com a adição de novos produtos ao menu. Expanda melhor sua dieta com frutas, legumes, caldos com baixo teor de gordura e sopas.

Para que os quilos extras não retornem, você deve aumentar a atividade física. Re-conduta dieta livre de sal chinês não deve ser mais cedo do que em 2-3 meses. Os resultados dependem da duração da dieta restrita. Em média, em 10 dias você pode se livrar de 3-5 kg.

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Dieta de arroz sem sal

Outro método popular para combater a obesidade é a dieta de arroz com uma quantidade limitada de NaCl na dieta. Esta dieta é adequada para pessoas com doenças crônicas, especialmente com patologias do trato gastrointestinal. Arroz não polido ajuda a eliminar toxinas, sal e excesso de líquidos, aumenta os níveis de potássio.

Tipos de dieta sem sal de arroz:

• Jejum dia

Um copo de arroz é bem lavado e cheio de água. A garupa é infundida por 3-6 horas, depois é completamente lavada novamente e fervida até estar pronta. O mingau resultante é consumido ao longo do dia sem adição de sal. Monodiet é recomendado para complementar com chá verde, sumos frescos, água.

• 7 dias

Todos os dias você precisa consumir um copo de arroz cozido cozido de acordo com a receita do dia de descarga. A porção diária é dividida em várias recepções. O arroz pode ser suplementado com uma pequena quantidade de leite e produtos lácteos, carne magra, marcas de bexigas e aves. Também adequados vegetais, frutas, ervas, óleos vegetais. Doces proibidos, bolos frescos, café, álcool, fritos, gordurosos.

• 40 dias

Com esta variante da dieta, 500 g de arroz cozido e 200 g de produtos adicionais (legumes, frutas, carne magra e peixe) devem ser consumidos diariamente. Preparações multivitamínicas também são recomendadas. Os resultados de uma dieta tão livre de sal dependem das características individuais do organismo. Muitos pacientes relatam perda de peso de 5-10 kg.

Para consolidar os resultados da descarga de arroz é muito importante sair dela. Para fazer isso, recomenda-se expandir gradualmente a dieta, adicionando alguns alimentos proibidos anteriormente. Não supérfluo será o esforço físico regular, uma rejeição completa de bebidas alcoólicas e carbonatadas.

Dieta sem sal

Um dos métodos eficazes de combater a obesidade é uma dieta rica em proteínas. Ele permite que você perca peso em um curto período de tempo. A essência de uma dieta sem sal isenta de proteína é a ingestão de proteínas, isto é, alimentos ricos em proteínas com uso mínimo de sal de mesa.

A dieta diária deve estar dentro de 1200 kcal. Todos os dias você precisa beber pelo menos 2 litros de água, bem como tomar um complexo de vitaminas e minerais.

Produtos permitidos:

• Carne de aves (sem pele, gordura), peixe e marisco.
• Miudezas.
• Vitela magra, carne bovina.
• Produtos lácteos sem gordura.
• Claras de ovo.
• Legumes e frutas sem açúcar.
• Cereais com baixo índice glicêmico.

Contra-indicações:

• Produtos semiacabados, conservas, picles.
• Doces, assar bolos.
• Produtos lácteos gordurosos.
• Bebidas doces e alcoólicas.
• Legumes com alto teor de açúcar e amido.
• Frutas doces.
• Café, chá forte, cacau.

A duração ideal de uma dieta protéica é de 7 dias, após os quais você deve fazer uma dieta completa por 4 meses (isso evitará a intoxicação por proteínas). Após a restauração da dieta, é necessário minimizar carboidratos simples e gorduras para manter os resultados da dieta.

Você também deve considerar a presença de contra-indicações: doenças dos rins e fígado, problemas com o trato gastrointestinal, câncer, velhice (o risco de trombose). Durante a dieta, pressão arterial e exacerbação de doenças crônicas são possíveis, então você deve consultar o seu médico antes de conduzi-lo.

Dieta livre de sal por 7 dias

Uma das opções mais comuns para uma dieta sem sal é de 7 dias. Este tempo é suficiente para acelerar os processos metabólicos no corpo, melhorar a saúde geral e desenvolver o hábito de uma nutrição adequada.

Apresenta uma dieta sem sal de 7 dias:

• Perda de peso eficaz.
• Aceleração dos processos metabólicos no organismo.
• Eliminação de edema.
• Obrigatório 3 refeições por dia.
• Ingestão calórica diária normalizada.
• Tem contra-indicações: patologias do sistema cardiovascular, idade avançada, exacerbação de doenças crônicas.

Para que a limitação do sal seja normalmente tolerada pelo organismo, é necessário preparar adequadamente a nutrição. Um par de dias antes da dieta, você deve remover alimentos gordurosos, fritos, defumados e em conserva, doces da dieta. Útil será rico em proteínas, legumes e frutas menu.

Durante a semana livre de sal, você pode usar quase todos os produtos, mas eles não podem ser salgados. Molho de soja, especiarias, ervas secas e frescas, citrinos, óleos vegetais são adequados como uma alternativa a esta especiaria. Sair da dieta deve ser suave. Gradualmente, o alimento precoce proibido é introduzido na dieta e os pratos são salgados em sal, não excedendo a dose diária de cloreto de sódio.

Menu de dieta sem sal por 14 dias

O sal entra no corpo em combinação com vários produtos, por isso, mesmo se recusarmos esta especiaria, obtém-se NaCl suficiente. A limitação temporária do sal tem um efeito positivo na saúde, melhora os processos metabólicos, reduz o inchaço e normaliza o trabalho dos rins e do aparelho digestivo. Promove a remoção de toxinas, melhora a condição do sistema músculo-esquelético e dos ossos.

Na maioria das vezes, uma dieta de 14 dias é indicada clinicamente. Os princípios básicos da nutrição:

• Com uma dieta rigorosa, todos os pratos são preparados e consumidos sem sal. De um modo mais moderado, o tempero é adicionado ao alimento já preparado, mas em quantidades mínimas.
• Nutrição fracionada 4-5 vezes ao dia, em pequenas porções. Você precisa terminar a refeição com uma ligeira sensação de fome.
• Alimentos gordurosos, fritos, defumados e em conserva são proibidos. A recusa de tal comida facilita o trabalho dos órgãos do tratado gastrintestinal e melhora os processos da digestão.
• Óleo, ervas e outras especiarias devem ser adicionados ao alimento já preparado.

Considere um menu exemplar de uma dieta sem sal por duas semanas:

1-3 dia - comer peito de frango cozido sem gordura e pele com saladas de legumes e frutas. Beber kefir, água morna com limão, chá verde.

4-6 dias - coma peixe cozido, assado ou cozido no vapor (não mais que 500 g por dia). Como acompanhamento, você pode usar arroz cozido e legumes. De bebidas escolha decocções vegetais, infusões, água purificada.

7-10 dias - nos próximos três dias, comer mingau na água (trigo, arroz, cevada, aveia). Mingau pode ser preenchido com manteiga, leite, ervas, suco cítrico. Ovos cozidos e laticínios serão úteis.

11-12 dias - saladas de legumes, legumes cozidos e assados (exceto batatas), cozidos na grelha. Úteis serão as saladas de repolho, temperadas com suco de limão e óleo vegetal.

13-14 dias - nos últimos dois dias, comer frutas, mas não mais de dois quilos por dia (exceto para as bananas e uvas, pois eles contêm muito açúcar). Também permitiu queijo cottage baixo teor de gordura, kefir. Não se esqueça da água - pelo menos 2 litros de água por dia.

O menu acima, com a sequência de produtos recomendada, visa o overclocking e a melhoria dos processos metabólicos.

Receitas sem sal

Para que a dieta flua com facilidade e sabor, existem muitas receitas simples e sem sal que diversificam perfeitamente a dieta magra:

1. Peito De Frango Assado.

• Filé de frango - 1 pc.
• Pimenta búlgara - 1 pc.
• Tomate - 1 pc.
• Cebola vermelha - 1 pc.
• Dill, salsa.
• Mussarela ou queijo Adyghe.

Enxágue e corte cuidadosamente os filés de aves para fazer um bolso. Pimenta cortada em tiras finas, meia argola de cebola, tomate picado e pique os verdes. Coloque os ingredientes picados e o queijo picado no bolso. Coloque no forno por 20-30 minutos a uma temperatura de 180-200 °. 5 minutos antes de ser cozido por cima, esfregue o queijo restante para fazer uma massa de queijo dourada.

2. Pita com queijo cottage e verdes.

• Pão pita fino - 1 pc.
• Queijo cottage com baixo teor de gordura - 300 g
• Alho - 2-3 dentes.
• Dill, salsa.
• Iogurte sem aditivos ou creme azedo com baixo teor de gordura.

Chop alho e verduras, misture com queijo cottage e creme de leite / iogurte. Você deve obter uma massa semelhante em consistência ao creme azedo espesso. Coloque o pão pita na mesa e espalhe o queijo cottage uniformemente sobre ele. Embrulhe suavemente em um rolo e, em seguida, no envoltório de plástico. Leve à geladeira por 30 minutos, cortado em porções.

3. Cavala assada com ervas.

• Cavala fresca e congelada - 1 pc.
• Salsa, endro, cebolinha.
• Limão
• Ameixas - 30 g.

Descongelar cavala, enxaguar, remover as entranhas. Enxaguar as ameixas com água morna e secar com papel toalha. Corte o limão em fatias finas. Em uma barriga de peixe colocar um monte de verduras (remove amargura e dá o sabor do prato), um par de rodelas de limão e um pouco de ameixa. Faça cortes nas laterais da cavala e coloque frutas secas nelas. Enrole o peixe em papel alumínio e coloque no forno por 30-40 minutos a uma temperatura de 180 °. Assim que o peixe estiver assado, você precisa derramar um pouco de suco de limão sobre ele e remover os verdes.

4. Panquecas de abóbora.

• Abóbora - 300 g
• Farinha de centeio - 100 g
• Passas - 20 g.
• Ovo - 2 peças
• Canela, noz-moscada, gengibre seco.

Asse a abóbora no forno e pique-a bem, adicionando especiarias. Mergulhe as passas em água morna. Bata as duas claras geladas em uma espuma fria e adicione farinha a elas, em seguida, purê de abóbora e gemas. Adicione as passas a uma massa espessa e suave. Panquecas devem ser assadas em uma panela com um revestimento antiaderente sem adicionar vegetais ou manteiga. Se esta panela não é, então você pode usar o forno e assadeira com papel manteiga, untada com manteiga. O prato acabado deve ser derramado um pouco de mel ou suco de laranja fresco.

5. Salada com berinjela.

• Berinjela - 2-3 peças
• Ovo - 2 peças
• Queijo com baixo teor de gordura - 20 g
• Verdes a gosto.
• Orégano secado.
• Noz - 10 g.

Berinjelas, enxaguar e cortar em fatias finas pequenas. Despeje um pouco de óleo vegetal, polvilhe orégano e coloque no microondas por 15-20 minutos na potência máxima. Os ovos fervem fervidos e cortam em cubos. Ralar queijo. Adicione os ovos fatiados, queijo, verduras e nozes picadas para as berinjelas prontas e ligeiramente arrefecidas. Misture tudo bem, se necessário, adicione um pouco de suco de limão ou uma colherada de creme de leite com baixo teor de gordura / iogurte.

Molho de Soja sem Sal

Molho de soja é um dos principais componentes da culinária asiática. Molho consistência líquida, cor escura e com um cheiro característico. É um excelente substituto para o sal para aqueles que mantêm comida com uma quantidade limitada de NaCl.

Molho de soja de qualidade não é apenas saboroso, mas também saudável. Consiste em micro e macronutrientes, vitaminas, aminoácidos, possui propriedades assépticas. Para preparar o molho, use soja. Eles são cozidos até ficarem macios e depois misturados com farinha de trigo torrado ou grãos de cevada. A mistura resultante é salgada e enviada para fermentação (de 40 dias a 3 anos). A duração da fermentação depende da saturação da cor e do sabor do molho.

O produto acabado é usado para vestir saladas e pratos principais. Combina peixe e carne, cereais e acompanhamentos. Durante a dieta, o molho de soja deve ser usado com cautela, não mais que 1-2 colheres de sopa por dia.

Como substituir o sal por uma dieta sem sal?

Para que a dieta seja saborosa e tão facilmente tolerável quanto possível, existem muitos substitutos seguros para o sal.

• A couve-mar é rica em elementos micro e macro saudáveis e tem um sabor salgado. Pode ser adicionado a sopas, saladas, é fresco, recheado com óleo.
• Alho, gengibre, rábano, cebola - tem um aroma forte e sabor brilhante. Pode ser usado fresco e seco, adicionando a vários pratos.
• Limão, cranberry, romã, suco de laranja - dar ao prato um aroma agradável e sabor, pode compensar a falta de cloreto de sódio.
• Legumes e ervas secas - em verduras secas, o sal é apresentado de forma concentrada. Este suplemento alimentar melhora o sabor e permite variar a dieta. É melhor usar tomates secos, pimentas, raiz moída de aipo.
• Nozes secas, sementes - gergelim, avelãs, amêndoas, pistache, nozes, amendoim.
• Vinagre balsâmico ou de maçã, arroz e vinagre de vinho.
• Molho de soja é um dos substitutos mais valiosos para o sal. Ao escolher um molho, deve-se dar preferência a um produto de qualidade com uma quantidade mínima de açúcar e conservantes.

A restrição temporária da ingestão de sal permite-nos provar o sabor dos produtos habituais de uma nova maneira e descarregar o corpo.