Dieta para hepatose gordurosa

Vejamos a questão de por que é tão importante seguir uma dieta ao tratar hepatose gordurosa? Para entender a importância da dieta para a hepatose do fígado gordo, você precisa entender o que é a hepatose gorda em si. Consideremos ainda esse aspecto - seja provavelmente em geral para se recuperar de hepatose gordurosa de um fígado, sem observar uma dieta.

A hepatose gorda é uma doença hepática, também é chamada de distrofia gordurosa. As células do fígado são afetadas pelo excesso de gordura, a circulação sanguínea no tecido do fígado diminui e leva à necrose. O tecido hepático é substituído por um tecido conjuntivo. A hepatose gorda leva à cirrose e até ao câncer. Os médicos identificam algumas das causas da hepatose gordurosa: 

• Poder. Ingestão freqüente de alimentos pesados gordurosos. Este é o principal motivo; 
• Amor ao álcool; 
• Recepção de antibióticos por um longo período, tomando medicamentos com alto grau de toxicidade; 
• Vários distúrbios do metabolismo, patologia de órgãos internos, distúrbios endócrinos no corpo.

Os médicos dizem que, sem uma adesão estrita à dieta no tratamento da hepatose gordurosa, o sucesso não é alcançado. A dieta para a hepatite do fígado é um elemento de tratamento obrigatório, se não fundamental.

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Tratamento de hepatose hepática gordurosa com dieta

Em regra, todos os médicos, que são tratados por pacientes com este diagnóstico, são prescritos, além de drogas, tratamento de hepatose hepática gordurosa com dieta. A dieta, que prescreve o médico, persegue vários objetivos ao mesmo tempo. Esta é a primeira restauração completa do fígado, trazendo o metabolismo da gordura ao normal, diminuindo o nível de colesterol. Em segundo lugar, a dieta deve fornecer ao organismo um nível de glicogênio, que irá fornecer glicose nas quantidades necessárias. Terceiro, nivelando o nível de formação biliar. Como é sabido, a bile é responsável pela neutralização de toxinas no corpo. Tratamento da dieta esteatose hepática é a limitação essencial na ração diária do paciente de gorduras animais - não mais de 70 gramas por dia é recomendado para tomar 100-120 gramas de proteína, eo resto da comida a ser enriquecido e fatores lipotropic não contêm purinas, colesterol. Coma pequenas refeições, observando pequenas pausas entre as refeições. Média de cinco refeições por dia. Comer com baixo teor de sal e açúcar, enriquecido com fibra e pectina, uma quantidade suficiente de carboidratos. É dada especial atenção ao tratamento de hepatite gorda com uma dieta da quantidade de fluido consumido - pelo menos dois litros de água por dia devem beber um paciente com hepatose gordurosa.

Qual é a dieta para hepatose gordurosa?

A dieta para hepatose gordurosa é uma combinação de três fatores - o uso de apenas os produtos permitidos, a maneira de cozinhar e o número de refeições. Se descobrimos os produtos permitidos, vamos examinar mais de perto como prepará-los adequadamente. Agora os produtos que nós apenas cozinhar, cozinhar para um casal e assar. Para um paciente com hepatose gordurosa, em nenhum caso você deve comer alimentos fritos e defumados. No dia de cinco refeições, em pequenas porções, de preferência quente, não frio. E uma quantidade suficiente de líquido. A combinação de todos esses fatores é a chave para uma recuperação rápida de pacientes com hepatose gordurosa.

Dieta № 5 para hepatose gordurosa

A conhecida dieta No. 5 para hepatose gordurosa foi desenvolvida pelo famoso dietista soviético Manuil Pevsner, que dedicou sua vida ao estudo da ação das dietas em certas doenças. No total, ele desenvolveu quinze dietas, mas estamos interessados em dieta do número 5 em caso de tratamento de hepatose gordurosa. Por sinal, a dieta No. 5 com hepatose gordurosa é muito eficaz para perder peso.

Se você seguir a dieta número 5, percance "ir" para cinco quilos extras. As vantagens da dieta número cinco são inegáveis, por isso é relevante no tratamento de pacientes desde o início do século passado. É necessário não comer alimentos em que haja uma quantidade significativa de substâncias extrativistas e óleos essenciais, que são responsáveis pela secreção aumentada de estômago e pâncreas. A exclusão de alimentos fritos do menu é devido ao fato de eles conterem gorduras refratárias e muito colesterol.

Os princípios da dieta número 5 incluem o saldo dos produtos. A proporção aproximada de proteínas / gorduras / carboidratos é - 110 gramas / 80 gramas / 300 gramas. Os sais são recomendados para não comer mais de 8-10 gramas por dia. E uma quantidade obrigatória de líquido - não inferior a um e meio ou dois litros por dia (quanto mais o peso do paciente, mais líquido ele precisa). De cinco a sete refeições por dia é a norma para a dieta número 5. E já discutimos o modo de cozinhar alimentos - vapor, cozinhar ou assar. O alimento fracionário "dispersa" o metabolismo. Isso alivia a fome excessiva - e o excesso excessivo e a ansiedade. É necessário reduzir acentuadamente a quantidade de açúcar e o sal consumido. Quem está cansado de beber água, pode beber chás de ervas, bebidas de frutas naturais, caldos.

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Dieta de menu para hepatose gordurosa

O menu de dieta para hepatose gordurosa pode ser feito de sopas, carne e peixe com uma aparência leve, ovos e cereais para o café da manhã, produtos lácteos para o almoço. Vamos considerar detalhadamente o menu de dieta para hepatose gordurosa:

• Sopas - todas as sopas são vegetais, possivelmente com a adição de cereais. Sopas de leite são permitidas - com arroz e macarrão.
• Carne. Já dissemos que a carne é principalmente magra. Nós removemos toda a cartilagem, filme e tendão. De miudezas - apenas a língua.
• O pássaro. Ao cozinhar frango ou peru, removemos a pele e a gordura.
• Peixe. Já escrevemos sobre os tipos permitidos de peixes. Adicionamos que é permitido arenque embebido e caviar preto.
• Ovos. A gema de ovo inteiro pode ser apenas uma vez por dia. Mas se você usa apenas proteínas na culinária - sem limites.
• Pão e pastelaria. O pão não é FRESCO. Simplificando, ontem. De preferência de trigo ou centeio. E a palavra "assar" para um paciente com hepatose hepática é bolachas, biscoitos secos e biscoitos, como biscoitos.
• Produtos lácteos. Todos os produtos lácteos com baixo teor de gordura são permitidos, bem como queijo cottage e pratos frescos.
• Cereais. Na forma de pudins, cereais, ou adicionados como um reabastecimento para sopas. Possíveis pudins de cereais.
• Produtos de macarrão. Em quantidades limitadas apenas a partir de trigo duro.
• Frutas e doces. Frutas qualquer. Maçãs assadas com uma quantidade limitada de canela, peras. Saladas de frutas. Uma quantidade limitada de mel e açúcar, um pouco de marmelada ou pastilha.
• Especiarias. Uma mistura de ervas italianas, folhas de louro, salsa e aneto. Canela, cravo e baunilha para limitar.
• Bebidas. O chá e o café são permitidos não fortes, recomenda-se caldos (espargos), vegetais e sucos de frutas (primeira pressão). Compotas, ervas, chá dos Cárpatos (ervas, bagas da floresta seca).
• Óleos a serem utilizados sem tratamento - como um curativo para uma salada ou um pouco de mingau, para um sanduíche. Omeletes são apenas vapor.

Receitas dietéticas para hepatose gordurosa

Esboce receitas grosseiras para hepatose gordurosa - de modo que seja saborosa e não prejudicial. Sopas de vegetais, sem assar. É aceitável cozinhar sopas de legumes congelados. Aliás, os mesmos vegetais congelados podem ser comidos como uma guarnição. Nas receitas de dieta para hepatose gordurosa, excluímos alimentos gordurosos, e é muito importante aprender a assar carne deliciosa, fazer um peixe com salsa e limão. Em seguida, o desconforto inicial pela falta de comida familiar passará em breve. A facilidade do estômago e a clareza do pensamento, bem como a vida sem dor será sua recompensa.

Também sopas vegetais (sopa, sopa, sopas com cereais, sopas com fritos) permitiu sopa laticínios (uma pequena quantidade de arroz ou a massa é fervida duro. Derramada leite com baixo teor de gordura é levado ao refluxo com adição de uma quantidade mínima de açúcar e sal).

Para dar sabor aos primeiros pratos, são utilizadas misturas de ervas secas. O que posso usar como guarnição? Purê de batatas (você pode com a adição de ervilhas verdes, como Jamie Oliver, ou couve-flor) com uma pequena quantidade de manteiga. Crucificado cozido, cozido em água ligeiramente salgada. O repolho cozido (Bruxelas, brócolis ou cor) pode assar, encher com creme azedo fraco e esfregar uma pequena quantidade de queijo. Cereais diferentes, arroz com legumes também são um excelente paralelepípedo. Aqueles que estão prontos para abandonar as combinações usuais de carne - enfeite, você pode oferecer uma nova combinação dietética: salada de carne. Sem enfeite. Para o café da manhã: cereais, omeletes a vapor (pode ser servido com vegetais), iogurte com baixo teor de gordura, frutas, chá e café soltos.

Não compre produtos semifabricados e compre alimentos, descubra a alegria de alimentos recém-preparados. No começo não é fácil - mas é assim que olha. O processo de cozinhar, encontrar a receita certa é criatividade. E agora, receitas dietéticas específicas para hepatose gordurosa:

• Arroz com vegetais. Em um wok ou uma panela com um fundo alto, colocamos o arroz lavado, despeje água em uma proporção de 1/3, um pouco de sal e adicione uma meia colher de sopa de óleo vegetal. Quando o arroz está meio pronto, coloque metade do pacote de vegetais congelados (milho, ervilhas, pimentões, cenouras, feijão verde). O arroz é usado friável ou selvagem.
• Omelete com vegetais. No período verão-outono, quando há muitos vegetais - você simplesmente faz uma mistura de vegetais frescos. Por exemplo, pedaços de medula, couve-flor, pimenta doce, ervilhas ferem 10 minutos. Preencha um ovo inteiro, você pode adicionar mais algumas proteínas, sem a gema. Bata, um pouco de sal. A massa resultante é vertida ... Na embalagem. Nós amarreamos a embalagem e enviamos a panela com água fervente. Em cinco minutos você terá um delicioso souffle de ovo e vegetal para o café da manhã.
• Carne assada. Carne de porco ou bovino com baixo teor de gordura esfregada com uma mistura de ervas italianas - orégano, manjericão, alecrim. Nós deixamos na geladeira por um dia. Solim, envolto em papel alumínio, dentro de você pode colocar uma pequena folha de louro, pedaços de cenouras. Asse a carne no forno por 1 hora por 1 quilograma. A carne pode ser cozida em um recipiente selado, cortado em pedaços com vegetais - batatas, berinjelas, abobrinha, cenouras. É possível no molho de creme azedo de cremes azuis e temperos com baixo teor de gordura (aneto, salsa, orégano, alecrim).
• Peixe de vapor. Coloque as fatias de peixe no vaporizador, polvilhe um pouco, despeje limão e adicione a salsa. Um prato simples e muito saboroso.

O principal é seguir todas as instruções do médico e não desistir. Esvazie sua dieta com hepatose gordurosa será deliciosa, ajudará você, melhorará sua aparência, permitirá que você se separe com um par - três quilos extras. Uma rápida recuperação!

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O que você pode comer com hepatose gordurosa?

Vamos listar os produtos que são recomendados durante o tratamento da hepatose gordurosa. Assim, com hepatose gorda que você pode comer - a partir de alimentos proteicos são carne com baixo teor de gordura: peru, coelho, carne bovina e partes com baixo teor de gordura de carne de porco. Os nutricionistas não recomendam comer frango com aves de capoeira. Variedades de baixo teor de gordura de peixes - água-viva, bacalhau, lubrificante, dorada, pescada, abacaxi. O pão é grosseiro, com a adição de farelo.

Com hepatose gordurosa é possível não fazer exceções de vegetais, você pode comer vegetais. Frutas - qualquer. Os cereais são aveia, trigo mourisco. Produtos lácteos com baixo teor de gordura. Verdes, folhas de alface e ruibarbo. Os ovos e frutos do mar também são permitidos. É permitida uma pequena quantidade de frutos secos. Legumes e manteiga, não sujeitos a tratamento térmico até 45 gramas por dia.

O que não pode ser comido com hepatose gordurosa?

No tratamento de hepatose hepática gordurosa, a dieta é dirigida principalmente à restauração de células, funções hepáticas. É por isso que a dieta é extremamente leve e poupadora. Conheça cuidadosamente a lista do que você não pode comer ao tratar hepatose hepática em qualquer caso. Imediatamente e sem arrependimento, excluímos o álcool. Destrói o fígado e o uso desproporcional de bebidas alcoólicas, como já indicado, e é a causa da hepatose hepática gordurosa. Infelizmente, teremos que desistir do café forte e do cacau. Caldos de carne forte, também, cruzam.

Para um paciente com hepatose hepática gordurosa, o melhor amigo é uma sopa de vegetais fácil. Você não pode usar carne gordurosa de hepatose gorda - carne gorda, carne de porco e carne de carneiro para comprar e preparar os pratos comuns não podem. As variedades de peixes gordurosos também são excluídas da dieta de um paciente com hepatose gordurosa - esturjão, bagre, beluga, salmão. Um paciente com hepatose gordurosa deve recusar pão branco, pãezinhos, pastelarias, panquecas, biscoitos e tortas. Além disso, da dieta de um paciente com hepatose gorda, gordura, gorduras culinárias (que são, por exemplo, sorvete) e a margarina devem necessariamente desaparecer. A maionese e os molhos gordurosos não são recomendados para todos e não apenas para pacientes com hepatose gordurosa. Estes dois produtos estão listados como "não autorizados a comer". Com produtos de salsicha, dizemos adeus sem arrependimentos - salsichas de Moscou, produtos defumados, salsichas e salsichas e mesmo salsicha de doutor, apesar de toda a aparente inofensividade, têm um alto teor de gordura. Os alimentos enlatados também são excluídos do uso. E agora atenção - cebolas, alho, temperos picantes são proibidos, assim como potenciadores de sabor, cubos de caldo, tempero "Vegeta". Você não pode comer hepatose e sorvete gorduroso doente, bem como quaisquer sobremesas gordurosas.

Esta é uma lista exaustiva, e então vamos considerar como substituir com pratos deliciosos e saudáveis mais habituais do que a carne defumada e doces.