Dieta para a giardíase

Lamblia são parasitas. E esse tipo de protozoário é o mais difícil de detectar. O paciente pode viver por anos, sentindo apenas um leve desconforto, sem nenhum sintoma específico. Mas a giardíase – tanto em adultos quanto em crianças – é perigosa devido às suas consequências. A lamblia destrói a membrana mucosa do intestino delgado. Portanto, a dieta para giardíase é extremamente importante, pois é a base para o tratamento desse tipo de helmintíase.

Pode-se até dizer de outra forma: sem uma dieta para giardíase, o tratamento está fadado ao fracasso. Com a giardíase prolongada (vários meses), surgem consequências negativas como distúrbios digestivos e inflamação gastrointestinal (dificuldade para evacuar, discinesia, flatulência). Infelizmente, a giardíase costuma ser acompanhada de reações alérgicas agudas, comprometimento da função cardíaca e até mesmo nervosismo. Regras básicas de higiene e uma dieta para giardíase devem acelerar a recuperação.

Se uma pessoa for diagnosticada com giardíase em tempo hábil, a giárdia pode ser combatida sem o uso de nenhum medicamento – bastando ter paciência e seguir uma dieta especial para giardíase.

O principal ponto na dieta para giardíase é a rejeição categórica de todos os produtos que a giárdia adora, ou seja, alimentos que promovam a reprodução e a atividade vital da giárdia. A análise de inúmeros estudos sobre o tema da giardíase mostra que esses parasitas adoram carboidratos. Vamos considerar diferentes aspectos da giardíase e seu tratamento usando um método complexo, com o auxílio de uma dieta.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Tratamento da giardíase com dieta

O tratamento da giardíase com dieta envolve a exclusão rigorosa de alimentos que sejam benéficos para a giárdia – em primeiro lugar, carboidratos "rápidos" e doces. Um ambiente ácido é extremamente indesejável para a giárdia; portanto, ao tratar a giardíase com dieta, os alimentos são acidificados e as pessoas tentam consumir uma grande quantidade de produtos lácteos fermentados. Crianças pequenas têm maior probabilidade de desenvolver giardíase.

Atenção: um dos sinais de que você precisa começar a tratar a giardíase com urgência com dieta é o aumento lento do peso corporal do bebê. Constipação intestinal frequente, que é substituída por diarreia, também é um sintoma alarmante, assim como náuseas e inchaço frequentes. A dermatite atópica é uma das doenças que acompanham a giardíase. Portanto, ao tratar a giardíase com dieta, alimentos que podem causar alergias, como vegetais e frutas vermelhas, são excluídos. A medicação deve acompanhar o tratamento da giardíase com dieta, quando prescrita por um médico. Podemos dizer que esses dois métodos de tratamento — medicamentos e tratamento com dieta — são equivalentes.

Dieta para giardíase em crianças

Qual dieta é adequada para crianças com giardíase? Para crianças muito pequenas: se uma mãe que amamenta for diagnosticada com giardíase, o bebê deve ser transferido para a alimentação artificial. Ambos os casos são tratados. Em crianças, a giardíase se manifesta na forma de reações alérgicas e erupções cutâneas em 60% dos casos. Portanto, uma dieta para giardíase em crianças implica uma abordagem que também leve em consideração a influência dos alérgenos. Algumas frutas e bagas podem ser alérgenos, como morangos e cerejas. Maçãs verdes e peras sem açúcar nunca causam alergias. Não há necessidade de se preocupar com restrições ao seguir uma dieta para giardíase em crianças. Essas restrições são apenas uma medida temporária, mas eficaz.

É necessário tentar diversificar a dieta para giardíase em crianças, introduzindo novas combinações de produtos permitidos e formas de servir pratos. Por exemplo, vegetais podem ser cozidos em sopas, cozidos como acompanhamento, cozidos com carne magra como um ensopado. E maçãs podem ser dadas cruas, cozidas em compota, assadas com queijo cottage magro e uma pequena quantidade de canela, e também transformadas em purê de maçã. A combinação incomum de pera e frango é bastante saborosa e as crianças adoram. Seguir uma dieta para giardíase em crianças envolve abrir mão de nozes e sementes. Mas a dieta pode ser diversificada com o uso de vários óleos vegetais. Além do conhecido óleo de semente de girassol, você pode sugerir azeite de oliva, óleo de milho ou linhaça, óleo de gergelim. Vegetais e frutas vermelhas brilhantes (tomate, beterraba, morango, cereja) são oferecidos como parte de uma dieta para giardíase em crianças apenas na ausência de erupções cutâneas.

Normalmente, um pediatra desenvolve uma dieta infantil para giardíase. Ele fornece uma lista de alimentos permitidos pela dieta para giardíase em crianças, a partir dos quais pais amorosos preparam diversos pratos, de preferência cozidos no vapor. Pratos fritos são excluídos da dieta infantil para giardíase. Para uma recuperação completa, atenção especial é dada à dieta para giardíase em crianças; é necessário seguir rigorosamente todas as recomendações, caso contrário, o número de giárdia no intestino não diminuirá. Os pais devem ser rigorosos e monitorar as crianças de perto, além de alertar todos os avós, tios e professores da creche ou jardim de infância sobre a proibição estrita de doces, pães, bolos e refrigerantes. Também excluímos leite, salsichas, mingau de sêmola, alimentos defumados (geralmente não muito úteis para adultos), alimentos condimentados e gordurosos da dieta infantil para giardíase.

Durante o período de dieta para giardíase em crianças, os pais devem acidificar a alimentação da criança de várias maneiras. Durante o dia, ofereça o máximo possível de frutas e bagas ácidas, cozinhe compotas ácidas, limonada de hortelã e limão, faça várias bebidas de frutas vermelhas e compotas ácidas de frutas secas. Os acidulantes devem ser administrados às crianças pouco antes da refeição principal - assim, eles funcionam melhor. Ao seguir uma dieta para giardíase em crianças, é necessário refogar ou ferver vegetais, mas cenouras, tomates ou pepinos crus podem ser oferecidos. Vegetais que irritam os intestinos, ao seguir uma dieta para crianças com giardíase, são categoricamente proibidos. Por exemplo, você não pode dar a uma criança rabanetes, cebolas cruas e alho.

Ensine seu filho a comer kiwi, laranjas, tangerinas, maçãs ácidas e ameixas. Preste atenção especial às frutas vermelhas que contêm pectina. Ao seguir uma dieta para giardíase em crianças, lembre-se de que as pectinas precipitam vários microrganismos, incluindo a giárdia. Portanto, groselhas, morangos, mirtilos, cranberries e mirtilos devem ser obrigatórios no cardápio alimentar de crianças com giardíase. E você terá que abrir mão de bananas e uvas-do-monte durante a dieta. Queijo cottage sem açúcar e iogurte desnatado são acompanhamentos da dieta para giardíase em crianças. Método de preparo: fervura e ensopado. Alimentos fritos não devem ser oferecidos a crianças com giardíase.

A dieta para crianças com giardíase é a seguinte: quatro a cinco refeições por dia. Crianças com giardíase terão que seguir a dieta por pelo menos três meses e meio, ou melhor ainda, quatro meses.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dieta para giardíase em adultos

Qual dieta é recomendada para adultos? As diferenças em relação à dieta infantil para giardíase são insignificantes. A dieta para giardíase em adultos envolve a abstinência de álcool e carboidratos (doces, doces, mel e frutas secas). A glicose é o nutriente essencial para a reprodução da giárdia. A dieta para giardíase em adultos recomenda carboidratos "lentos" - frutas sem açúcar, cereais - trigo sarraceno ou arroz. Algo que sature por muito tempo. Adultos não devem se deixar levar por vegetais crus para evitar flatulência.

A dieta para giardíase em adultos inclui fontes de proteína pura - peixe e frango. São permitidas até duas porções diárias desses produtos. A condição é que o peixe e o frango sejam cozidos ou cozidos. Também é possível assá-los. Mas você terá que abrir mão dos pratos fritos tradicionais ao seguir uma dieta para giardíase em adultos. Kefir e queijo cottage com baixo teor de gordura são bem-vindos na dieta. Esses produtos são recomendados para adultos para evitar a disbacteriose, que geralmente ocorre após a giardíase. Uma recomendação - apenas pratos "leves" e consulta médica - é a base para o sucesso na dieta para giardíase em adultos.

[ 8 ], [ 9 ]

Qual é a dieta para giardíase?

A dieta para giardíase envolve fazer pequenas refeições de quatro a cinco vezes ao dia, de preferência bebendo uma bebida acidificada antes das refeições. Os métodos de cozimento incluem apenas ensopados, fervura, cozimento a vapor, cozimento múltiplo e assados. Esta dieta para giardíase é projetada para um período bastante longo – de três a quatro meses. Também é muito importante manter a higiene pessoal. Lave bem as mãos, frutas e vegetais antes de comer.

Esta dieta para giardíase envolve a restauração da microflora intestinal. Portanto, a dieta para giardíase envolve o consumo frequente de frutas vermelhas (com muito mais frequência do que o habitual) e frutas ácidas frescas. Frutas e frutas vermelhas são consumidas frescas e em compotas. Os acidulantes são tomados antes das refeições, conforme previsto na dieta para giardíase. Por exemplo, 20 a 30 minutos antes da refeição principal. Recomenda-se o consumo de vegetais e frutas ácidas ao longo do dia. Frutas cítricas (laranjas, limões e tangerinas) devem estar presentes na dieta de um paciente com giardíase todos os dias. Kiwi e maçãs ácidas também devem ser consumidos com mais frequência.

Cardápio de dieta para giardíase

A dieta para giardíase não é muito variada, mas também não é cansativa. Existem algumas regras gerais. Vamos analisá-las agora.

1. Mingaus: só podem ser cozidos em água. Escolha o que preferir: arroz, aveia, milho, trigo sarraceno e mingau de cevada. Se você está na dieta há exatamente um mês, tente diluir leite com água na proporção de 1:1. Lentilhas, ervilhas, grão-de-bico e feijões não devem ser usados!
2. Líquidos: de um litro e meio a dois litros por dia, excluindo refrigerantes. Recomendamos sucos de frutas (suco de cranberry é delicioso, groselha e mirtilo também são bons). Experimente fazer diferentes compotas de frutas vermelhas acidificadas. Suco de tomate é permitido. Adicione acidobifirrina e bifidumbacterina às bebidas lácteas fermentadas. Beba essas duas bebidas frescas. Kefir e leite fermentado cozido também devem ser frescos. Tomamos kefir e leite fermentado cozido após duas semanas de dieta.
3. Sopas: caldo de galinha sem pele e gordura, o mesmo vale para pato, peru ou qualquer outra ave. Cozinhe sopas exclusivamente em caldo de legumes. Caldos de carne fortes são proibidos (assim como de peixe).
4. Carne: use carnes magras - peru, pato (peito bovino), frango, vitela, carne bovina, cordeiro magro e porco magro. Cozinhe a carne em ensopado, no vapor ou assada. Você pode usar uma panela a vapor ou uma multicozinha. Um pré-requisito é cortar a carne finamente; pedaços grandes não são adequados para a dieta para giardíase. É aconselhável comer mais almôndegas e costeletas (cozidas no vapor, é claro).
5. Frutas: frescas. Frutas vermelhas podem ser adoçadas com estévia e assadas com queijo cottage desnatado. Maçãs e peras também podem ser assadas.
6. Produtos lácteos: queijo cottage com baixo teor de gordura, queijo feta light, kefir, leite fermentado cozido.
7. Vegetais: todos os vegetais crucíferos, tubérculos. Beterraba, pepino, tomate. Excluímos cebola, alho e leguminosas que irritam o intestino.
8. Pão: pão de centeio amanhecido, biscoitos, bolachas, biscoitos Maria.

Receitas de dieta para giardíase

Como os alimentos precisam ser acidificados e bebidas de frutas acidificadas devem ser consumidas, vamos dar uma olhada em algumas receitas úteis para giardíase.

• Limonada caseira – um maço grande de hortelã, limão e estévia para cada cinco litros de água. Coloque a hortelã em água fervente, corte o limão em rodelas e deixe ferver por alguns minutos. Adoce com estévia.
• Suco de frutas vermelhas – ferva a água e adicione as frutas vermelhas. Amasse-as com um amassador de macarrão com um pouco de açúcar. Desligue o fogo e deixe em infusão. Frutas vermelhas que são fervidas por muito tempo perdem muitas vitaminas.
• Peixe com legumes – coloque uma porção de peixe magro sobre um pedaço de papel-alumínio, coloque ao lado uma fatia de tomate, uma fatia de berinjela, cenouras, verduras e uma rodela de limão. Adicione sal. Enrole o papel-alumínio e asse na grelha. Você pode cozinhar o mesmo prato em uma panela a vapor.
• Costeletas no forno - faça carne moída com carne magra, adicione cebola levemente cozida (não crua) e ovo. Em vez de pão branco, um pouco de aveia. Forme as costeletas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse no forno até dourar. O excesso de gordura escorrerá para o papel. As mesmas costeletas também podem ser feitas no vapor.
• Mingaus – cozinhe apenas em água. Mas não é sem graça. Você pode adicionar um pedacinho de manteiga ao arroz. Frutas vermelhas frescas com estévia à aveia. Mingau de trigo sarraceno também fica delicioso quando cozido em água.
• Ensopado de legumes - corte abobrinha, cenoura, batata (uma ou duas), pimentão e tomate em rodelas. Coloque um pouco de óleo e água em uma panela ou frigideira com bordas altas. Primeiro, adicione uma porção de batatas picadas. Cozinhe em fogo baixo. Em seguida, adicione as cenouras. Em seguida, os outros legumes. Polvilhe tudo com ervas. Use orégano e manjericão para dar sabor. Por fim, adicione um tomate sem pele.
• Maçãs assadas. Pegue várias maçãs ácidas (por exemplo, Semerenko). Corte o meio. Recheie as maçãs com queijo cottage desnatado com estévia e um pouco de canela. Asse no forno.

Se for muito difícil ficar sem doces, consulte um médico. Sucesso no tratamento!

O que você pode comer se tiver giardíase?

Vamos fazer uma lista do que você pode e deve comer com giardíase. Para garantir um ambiente ácido desfavorável à giárdia, você precisa adquirir o hábito de beber bebidas ácidas antes das refeições ou comer vegetais e frutas ácidas frescas. Por exemplo, coma algumas tangerinas antes do almoço ou beba uma compota acidificada sem açúcar; você pode tomar suco de fruta.

Portanto, em nossa lista, as primeiras posições são ocupadas por frutas vermelhas ricas em pectina. São elas: morangos, cerejas, mirtilos, mirtilos, cranberries, amoras, viburnum, groselhas e kiwi. Em seguida, vêm maçãs ácidas e frutas cítricas. Com giardíase, você precisa comer mingaus: arroz, aveia, trigo sarraceno, milho e cevada. Mingau EM ÁGUA SEM ADIÇÃO DE LEITE. Em seguida, vêm carnes magras e peixes. Batatas cozidas ou assadas são permitidas em pequenas quantidades. Com giardíase, é fundamental consumir laticínios fermentados e beber bastante água – até dois litros por dia.

Recomenda-se beber seiva de bétula e decocções de ervas coleréticas para giardíase. Você pode adoçar os alimentos com estévia, um substituto do açúcar. Das gorduras, o óleo vegetal é o mais preferível (assim como gergelim, milho, azeite de oliva, linhaça - veja a seção sobre dieta para crianças).

O que você não deve comer se tiver giardíase?

Os seguintes produtos devem ser excluídos da dieta durante o tratamento da giardíase. Você não pode comer com giardíase: alimentos enlatados, carne defumada, fast food é estritamente proibido, e bebidas gaseificadas, especialmente as doces, não são recomendadas.

Não se pode comer temperos picantes com giardíase; rabanetes e cebolas cruas; alho, legumes, pimentas e temperos picantes, rabanetes e raiz-forte também não são recomendados. Frutas que não podem ser consumidas com giardíase: bananas, melão, uvas doces. Excluímos produtos de panificação e pastelaria, doces, refrigerantes doces e chocolate. Durante o tratamento da giardíase, é preciso dizer adeus a salsichas, leite, marinadas, queijos picantes e cogumelos.