Bagas na gastrite com hiperacidez

Frutas frescas e frutas vermelhas, como fontes de vitaminas naturais, são sempre bem-vindas à nossa mesa. Parece que você pode comer o quanto quiser e aproveitar. Mas frutas suculentas, doces e ácidas são sempre benéficas? É possível consumir frutas vermelhas com gastrite com alta acidez?

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Indicações

A gastrite com acidez elevada manifesta-se com uma série de sintomas desagradáveis, sendo o principal deles a azia. Ela ocorre quando o suco gástrico entra no esôfago, causando uma sensação de queimação na mucosa. O desconforto é intensificado por arrotos ácidos, que aparecem quando o estômago está cheio.

O aumento da acidez é discutido quando a densidade do ácido clorídrico no conteúdo estomacal é igual ou superior a 0,5%. Tal indicador requer tratamento, e não apenas medicamentos: a dieta desempenha um papel importante no tratamento da gastrite.

Em caso de gastrite ácida, recomenda-se o consumo de alimentos que não estimulem o aumento do pH estomacal: cenouras, beterrabas, batatas, couve-flor cozidas e amassadas e, com algumas restrições, outros vegetais. Vegetais fermentados, salgados, em conserva, todos os alimentos enlatados, bem como cogumelos, nabos, cebolas, pepinos, repolho, azedinha e espinafre são proibidos. Alimentos picantes, gordurosos e fritos também são excluídos da dieta. A dieta exige refeições regulares, sem jejum ou excessos.

As frutas vermelhas costumam ser chamadas de doces, mas isso costuma ser apenas uma metáfora. Na verdade, a maioria delas contém muitos ácidos, o que lhes confere um agradável sabor agridoce, e às vezes até azedo. Será que o estômago, que já sofre com o excesso de acidez, precisa disso?

Acontece que você não deve abrir mão completamente das frutas vermelhas quando tem gastrite com alta acidez. Basta escolher e consumir as frutas vermelhas corretamente. Elas devem ser:

• não azedo;
• maduro;
• boa qualidade.

Você deve comer:

• não com o estômago vazio;
• com moderação;
• entre as refeições principais;
• mastigando bem.

Felizmente, há uma variedade suficiente dessas frutas para todos os gostos, especialmente no verão. Em outras épocas, sucos de frutas e frutas vermelhas, pastilhas, frutas secas, marshmallows, geleias caseiras e conservas de frutas vermelhas são permitidos.

Após um lanche de frutas vermelhas, não é aconselhável deitar-se por cerca de uma hora, para não provocar azia devido à entrada de suco gástrico no esôfago.

Em uma dieta para alta acidez, é importante controlar a temperatura dos alimentos e a saturação com vitamina C. Não deve haver irritantes térmicos ou químicos nos alimentos. Isso também se aplica às frutas vermelhas para gastrite com alta acidez: elas devem ser consumidas raladas, sem casca e sementes, em temperatura neutra. É claro, escolha apenas frutas doces; misturar dois tipos diferentes de frutas vermelhas é permitido.

As mais úteis são consideradas geleias de frutas e bagas, compotas, pudins e outras sobremesas.

Benefícios

Na gastrite hiperácida, é prescrita uma dieta que não permite irritação mecânica da mucosa gástrica. Esse cardápio é conhecido como dieta nº 1. Qual o lugar das frutas vermelhas na dieta para gastrite com alta acidez?

O verdadeiro benefício das frutas vermelhas para gastrite com alta acidez supera significativamente os possíveis malefícios. Frutas vermelhas frescas contêm diversas vitaminas, ácidos orgânicos, óleos essenciais e microelementos. Todas essas substâncias, em doses razoáveis, são necessárias para todo organismo.

Os danos só podem ser discutidos em caso de abuso das frutas vermelhas. Podem se manifestar nas seguintes consequências:

• doses excessivas têm um efeito negativo nos processos digestivos;
• A abundância de ácidos orgânicos corrói o esmalte dos dentes.

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O que pode e o que não pode?

Para evitar efeitos negativos, frutas e bagas para gastrite devem ser pré-preparadas: amassadas, assadas, fervidas, transformadas em purê, geleia, mousse, geleias, compotas, compotas.

Melancia

A melancia é uma das poucas frutas permitidas para qualquer tipo de gastrite, desde que esteja madura e cultivada com tecnologias ecologicamente corretas. O suco de melancia satura o corpo com açúcar natural, eliminando toxinas e o excesso de líquidos. As fibras estimulam o intestino, "varrendo" o acúmulo de resíduos alimentares.

No entanto, os médicos alertam contra o consumo excessivo desta fruta, que é diferente de todas as outras, e recomendam o uso de... cascas de melancia. Ou seja, eles consideram a melancia como uma fruta para gastrite com alta acidez, não um produto alimentar, mas um medicamento.

• O remédio é preparado da seguinte maneira: as cascas secas são trituradas e despejadas em água fervente (10 colheres de sopa para cada litro de água). Beba morno em jejum, um copo de cada vez, meia hora antes do café da manhã.

A melancia é contraindicada em casos de cálculos renais, diabetes, pancreatite, adenoma de próstata, colite e aderências pós-operatórias.

Oxicoco

Os cranberries são uma das frutas vermelhas mais populares; eles chamam a atenção por suas propriedades únicas, que ainda estão sendo estudadas por farmacêuticos e nutricionistas. Os cranberries contêm:

• antioxidantes;
• glicose e frutose;
• ácidos orgânicos;
• pectinas;
• componentes de bronzeamento;
• vitaminas;
• microelementos.

Cranberries e seus produtos processados são usados como vitaminas, antipiréticos, diuréticos, antibacterianos, para matar a sede e como tônico geral. Antigamente, os cranberries eram usados para combater o escorbuto, e hoje se observa o efeito positivo dos cranberries no tratamento de antibióticos: o fruto ou seu suco potencializa a eficácia desses medicamentos.

Entre outros ácidos orgânicos, os cranberries contêm ácido benzoico, que possui as qualidades de um conservante natural. Graças a isso, as frutas não requerem processamento especial. Outra característica dos cranberries é o equilíbrio e a absorção ideais de componentes benéficos.

Infelizmente, uma fruta tão útil é contraindicada para gastrite com alta acidez. Cranberries também não são recomendados para úlceras intestinais e problemas hepáticos. Cranberries também têm um efeito negativo no esmalte dos dentes, embora tenham um efeito fortalecedor nas gengivas.

Datas

As tâmaras são consideradas alimentos pesados. Também são chamadas de "pão do deserto". São frutas saudáveis, pois contêm proteínas, gorduras, carboidratos, óleos, pectinas, uma dúzia e meia de minerais e vitaminas. As tâmaras são consumidas secas, usadas em compotas, doces, saladas e outras receitas culinárias. Em sua forma pura, recomenda-se que as frutas secas sejam consumidas 15 minutos antes das refeições, enquanto uma porção única não deve exceder 50 g.

Existem opiniões conflitantes quanto ao uso dessas frutas para gastrite.

• Assim, alguns especialistas se opõem categoricamente a este produto na dieta de pessoas com formas agudas e crônicas de gastrite, porque a abundância de fibras vegetais nessas frutas provoca uma exacerbação da doença.
• Outros consideram aceitável consumir apenas tâmaras secas para todos os tipos de gastrite.
• Outra recomendação: tâmaras são permitidas no cardápio como sobremesa em caso de gastrite com alta acidez, em quantidades limitadas.

Essa discordância indica uma coisa: cada paciente deve decidir individualmente como tratar as tâmaras e agir de acordo com as recomendações e o bem-estar do médico. É importante lembrar que as tâmaras contêm muito açúcar. Portanto, não são recomendadas para pessoas com diabetes e sobrepeso – assim como figos, uvas, bananas e ameixas doces.

Viburno

O sabor amargo do viburno não o torna a fruta mais apreciada, mas não diminui suas propriedades medicinais. Tanto curandeiros quanto médicos profissionais concordam em reconhecer o viburno como um depósito de propriedades úteis. Além disso, não apenas os frutos são considerados medicinais, mas também a casca do viburno, que possui propriedades curativas, hemostáticas e antiespasmódicas.

A fruta amarga é rica em açúcar, vitamina C, vários ácidos orgânicos e antioxidantes.

• O viburno atua como um agente anticonvulsivante, colerético e anti-inflamatório.
• Uma infusão das frutas acalma os nervos e a tosse.
• A fruta fortalece o coração e os vasos sanguíneos e remove o excesso de líquido do corpo.
• Há informações de que o viburno é eficaz na prevenção do câncer.

Suco e bebida de frutas da baga para gastrite com alta acidez, bem como para úlcera péptica, são considerados remédios populares eficazes.

O viburno fresco e processado não é benéfico para todos. Pode ser prejudicial durante a gravidez e para quem sofre de gota e problemas renais, bem como para distúrbios de coagulação sanguínea que ameaçam trombose.

Framboesa

A framboesa é uma fruta popular, usada há muito tempo para fins alimentícios e medicinais. Contém fibras, álcoois, óleos essenciais, cumarina e um complexo de vitaminas e minerais. É usada fresca, seca, congelada e como ingrediente em saladas de frutas, geleias, compotas e marmeladas.

• O sabor e as qualidades curativas da fruta são utilizados com sucesso por farmacêuticos, confeiteiros, vinicultores e produtores de chá. A medicina tradicional a considera o remédio número um para resfriados, febre alta e dores nas articulações. As variedades vermelha, amarela e preta de framboesa são úteis para hipertensão, anemia, aterosclerose, anorexia, problemas ginecológicos e outros.

As desvantagens incluem alergenicidade, a presença de purinas e ácidos nas framboesas. É esta última propriedade que torna a fruta milagrosa inaceitável para gastrite com alta acidez, bem como para algumas doenças renais e gota.

Além disso, as framboesas contêm sementes pequenas que são quase impossíveis de remover da fruta e podem irritar o estômago. Esta é outra contraindicação que torna a "fruta doce" indesejável para gastrite com alta acidez.

Pacientes com gastrite podem sentir o sabor da framboesa bebendo suco de framboesa, que, assim como o suco de cereja, reduz a secreção gástrica. O principal é que seja fresco, e não um líquido comprado em loja com ácidos cítricos e outros, que são prejudiciais à gastrite ácida.

Acerola

O mirtilo-vermelho é chamado de fruta mágica, principalmente devido à sua composição única. Pectina, caroteno, vitaminas A, B, E, C, flavonoides e fitoncidas, frutose e microelementos tornam o fruto incrivelmente útil, e o aroma e o sabor o tornam uma excelente iguaria natural. Há centenas de anos, as pessoas usam mirtilos-vermelhos para fazer sucos de frutas, geleias e geleias, pois o tratamento térmico não destrói a maioria das qualidades benéficas deste fruto vermelho vivo.

Os mirtilos são bem absorvidos pelo organismo, com o uso regular eles:

• melhora a condição da pele e do cabelo;
• promove a perda de peso;
• fortalece as defesas do corpo;
• alivia a depressão;
• cura tuberculose, anemia, gastrite.

O lingonberry é recomendado para diabetes, inchaço e para a prevenção de ataques cardíacos. O suco de lingonberry possui propriedades antissépticas, sendo usado no tratamento de resfriados e algumas patologias gastrointestinais. Em combinação com mel, serve para fortalecer o sistema imunológico.

O suco de lingonberry e as frutas vermelhas podem ser prejudiciais para gastrite com alta acidez, portanto, seu uso não é recomendado para esses pacientes, especialmente se tiverem úlceras. O lingonberry também é contraindicado para pacientes hipotensos, pois pode reduzir a pressão arterial.

Espinheiro

O espinheiro se destaca entre outras frutas vermelhas com seus frutos grandes e brilhantes, que decoram os arbustos da planta selvagem em cachos. No outono, eles são colhidos por pessoas que entendem muito de medicina popular. Afinal, a tintura de espinheiro é um dos medicamentos mais populares em farmácias "para o coração", e as decocções dos frutos são um excelente remédio caseiro.

Outra característica especial do espinheiro é que ele combina bem com ervas medicinais, outras frutas (por exemplo, rosa mosqueta) e mel.

As frutas são ricas nas seguintes substâncias:

• vitaminas A, C, betacaroteno;
• potássio, cálcio, ferro, magnésio, manganês;
• pectinas.

A ação do espinheiro é variada: ele remove o excesso de líquidos e toxinas, reduz a pressão arterial, os níveis de açúcar e colesterol, melhora a atenção e a memória, trata inflamações e resfriados.

O baixo teor calórico e a rica composição química tornam o espinheiro-alvar interessante para quem deseja perder peso, e a combinação com outros componentes permite que seja usado como um remédio adicional contra distúrbios cardíacos, do sistema nervoso e da pressão arterial. Seus frutos também têm efeito terapêutico para gastrite com alta acidez. A receita do remédio é simples: os frutos são jogados em água fervente e cozidos como compota. Para dores abdominais, recomenda-se consumir os frutos cozidos com chá.

Contra-indicações

Um paciente com gastrite precisa abrir mão de alguns prazeres, incluindo comer alimentos frescos da natureza. Portanto, você não pode comer frutas e bagas não processadas com alta acidez para gastrite: cerejas, cerejas doces, espinheiro-marítimo, maçãs, damascos e pêssegos em jejum, romãs, laranjas, limões, morangos, framboesas, groselhas e uvas, especialmente com casca. A proibição se deve ao fato de que frutas vermelhas ácidas podem provocar uma exacerbação do processo crônico.

Além disso, existem contraindicações para a exacerbação de quaisquer patologias dos órgãos digestivos: frutas e bagas em sua forma natural não podem ser consumidas nessa condição. Algumas frutas são permitidas apenas na forma de purê, geleia, pastilhas e sobremesas assadas ou cozidas.

Durante o período de remissão da doença, frutas secas são permitidas, mas não tâmaras, damascos secos e passas cruas. Você pode cozinhar compotas com elas e bebê-las mornas, mas, segundo nutricionistas, essa bebida trará mais benefícios em caso de gastrite hipoácida.

Frutas com muito açúcar (uvas, tâmaras, bananas, figos) são contraindicadas para diabéticos e pessoas com sobrepeso.

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Possíveis riscos

Os danos das frutas vermelhas na gastrite com alta acidez ocorrem ao consumir frutas frescas ácidas, que aumentam a acidez e irritam a mucosa gástrica.

Para evitar um efeito negativo, frutas e bagas para gastrite com alta acidez devem ser pré-preparadas: amassadas, assadas, fervidas, transformadas em purê, geleia, mousse, geleia, compota.

Durante uma exacerbação da doença, frutas vermelhas cruas e sucos não devem ser consumidos. Fora das exacerbações, são bons para o intestino.

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Frutas vermelhas para gastrite com alta acidez têm um lugar no cardápio, desde que o paciente não tenha outros problemas digestivos. Mas se o corpo não responder adequadamente ao uso de frutas vermelhas, o paciente precisa se submeter a um exame para determinar a causa dessa reação. Talvez seja necessária uma consulta adicional com um especialista sobre tratamento ou nutrição. Para não se privar do uso de produtos tão maravilhosos como frutas e bagas.