Álcool na dieta

Não há dúvida de que o álcool com uma dieta, ou seja, se necessário, aderir aos princípios da nutrição terapêutica, que é prescrito por médicos para várias doenças e condições patológicas, é estritamente proibido. Mas "sentar-se" em uma dieta para recuperar seu peso, alguns estão se perguntando: é possível dieta com álcool?

De acordo com a maioria dos nutricionistas, aqueles que continuam a beber álcool com uma dieta para perda de peso, raramente conseguem o resultado desejado.

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Álcool com dieta Ducane e outras dietas proteicas

Como o autor desta dieta sem carboidratos ele mesmo, Pierre Ducant em seu livro "Não sei como perder peso", o álcool dá muita energia (não é usado no trabalho dos músculos) e "ajuda as calorias a aumentar os depósitos de gordura". Por esta razão, é proibido beber álcool com a dieta de Dukan.

A base da dieta Ducane é o uso por um certo tempo de alimentos exclusivamente protéicos (carne magra e peixe, ovos, produtos lácteos, bem como legumes e nozes). Para a dieta de carboidratos ou de baixo teor de carboidratos é o Atkins. E em todas as "modificações", o álcool com uma dieta protéica não é usado. Além disso, não beba álcool com a dieta Maggi, que é uma dieta com baixo teor de carboidratos e uma ênfase especial em comer ovos.

Tenha em mente que, nos Estados Unidos, as dietas de carboidratos, em particular a dieta Ducane, são classificadas como prejudiciais para a saúde devido à ameaça de acidose metabólica, embora ajudem a perder peso durante algum tempo.

Sobre a violação do metabolismo de carboidratos com álcool - cetose - já mencionamos. E agora ele terá que retornar, porque a base das dietas de proteínas é a cetose. Este é um estado metabólico em que os custos de energia do corpo não são assegurados pela glicose do glicogênio do fígado e do músculo, mas por corpos de cetona que são formados no fígado a partir de ácidos graxos.

Para levar o corpo à cetose, você precisa consumir toda a reserva de glicogênio, que está no fígado, e deixar de fornecer carboidratos. E o objetivo de qualquer dieta sem proteína - na ausência de carboidratos, altera o suprimento de energia do corpo para outra fonte de energia, isto é, para armazenar gordura.

A cetose é uma condição potencialmente séria se o nível de corpos de cetona no sangue for muito alto. As cetonas consistem em acetona, ácido acetoacético ou beta-oxibutirato. Um conteúdo muito alto de cetonas no sangue pode ser tóxico: como o álcool em uma dieta, eles aumentam a acidez do sangue, o que ameaça danos a órgãos como rins e fígado.

A única dieta onde o álcool é possível é uma dieta de vinhos de três anos. Durante o dia, os produtos incluíram uma garrafa de vinho tinto seco (750 ml) e três maçãs verdes. Neste caso, o vinho deve ser bebido em pequenas porções - 50-60 ml, mas muitas vezes. Aqueles que inventaram isso, dizem que em três dias você pode perder peso em 2-5 kg. Quando estas libras para você retornarão - não é especificado.

Esperamos que você tenha uma resposta à pergunta, é possível beber álcool?

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Por que o álcool não pode ser tomado com dietas?

Respondendo à pergunta por que é impossível beber álcool com dietas, deve-se lembrar que um grama de álcool etílico dá quase 30 kJ de energia. Assim, de acordo com os cálculos dos nutricionistas, o teor calórico de 100 g de vinho seco é médio de 65-70 kcal, champagne semidry 78 kcal, cerveja 30-45 kcal, vinho fortificado 230 kcal, vodka 250 kcal, whisky todos os 300 kcal . Esses números irão ajudá-lo a decidir o tipo de álcool que você pode comer com uma dieta. Se, obviamente, não podemos convencê-lo de que o uso de álcool e dieta são conceitos incompatíveis ...

Além disso, não esqueçamos que o etanol contido em bebidas alcoólicas penetra no espaço intercelular e no plasma sanguíneo e atinge as células do tecido cerebral e dos músculos, bem como a gordura eo tecido ósseo. E a sua biotransformação ocorre no fígado. O álcool etílico é oxidado para o metabolito tóxico do acetaldeído e do ácido acético. Aqui e aí está escrito que, depois que este ácido acético se separa para produzir água e dióxido de carbono ... Mas esse processo é um pouco diferente.

Sob a ação das enzimas hepáticas, o ácido acético é parcialmente convertido em acetil-CoA, que vai para a síntese de ácidos graxos ou corpos cetônicos. Aumentar a produção de corpos de cetona geralmente conduz a uma violação do metabolismo de carboidratos - cetose.

Além disso, o acetaldeído danifica as membranas das células do fígado e acetila as proteínas da sua matriz intercelular. Como resultado, a intensidade da síntese de gordura no fígado aumenta e a taxa de formação de glicose diminui para fornecer energia ao cérebro.

Interferir com muitos dos processos bioquímicos do corpo, o álcool na dieta - bem como na ausência de restrições na nutrição - perturba a biossíntese de lipídios e colesterol, a produção de certas enzimas e hormônios (por exemplo, testosterona).

E se você beber álcool com uma dieta proteica, então, primeiro, aumenta o seu apetite, em segundo lugar, muito fluido é drenado do corpo (o álcool age como um diurético); em terceiro lugar, retarda o metabolismo no organismo e o processo de queima de gordura.