Produtos que contêm prebióticos: lácteos, leite fermentado, fibra dietética

Prebióticos são ingredientes alimentares que estimulam o crescimento e a atividade da microflora saudável no sistema digestivo, mas não são absorvidos pelo intestino. As propriedades prebióticas incluem inulina, frutose-oligossacarídeos, lactulose, galacto-oligossacarídeos, lactitol. Estes microelementos são encontrados em muitos alimentos naturais.

Considere os produtos que contêm prebióticos em grande quantidade:

• Raiz de chicória em bruto 64,6%
• Topinbur 31,5%
• Dandelion 24,3%
• Alho 17,5%
• Cebolas frescas 8,6%
• Cebolas cozidas 5%
• Sparja 5%
• Farelo de trigo áspero 5%
• Farinha de trigo 4,8%
• Banana 1%

Em uma pequena quantidade de oligoelementos úteis estão em produtos como:

• Frutas: maçãs, peras, frutas cítricas, damascos, ameixas.
• Legumes: soja, aspargos, repolho, alho, milho.
• Produtos lácteos leiteiros: queijo cottage, leite, kefir, leite cozido fermentado.
• Bagas: amoras, framboesas, morangos.
• Nozes: nozes, amendoim, amêndoas, pistache.
• Cereais: trigo sarraceno, aveia, pyshenka, sêmola.

De acordo com sua estrutura química, todos os antibióticos são carboidratos complexos com uma fórmula química ramificada. Eles entram facilmente em uma reação com várias substâncias, estabelecem o processo de digestão e provocam o crescimento de microflora útil no intestino.

Produtos à base de leite fermentados contendo pré-antibióticos

A maioria das bactérias benéficas são encontradas em produtos de leite fermentados. Prebióticos estão no leite, kefir, queijo cottage, creme azedo, ryazhenka, vários iogurtes. O principal benefício é o método de preparação. Por exemplo, kefir ou iogurte é obtido após as bactérias benéficas terem entrado em leite fresco. Depois disso, começa o processo de amadurecimento, que visa reduzir a lactose livre. Isso torna as proteínas do leite facilmente digeríveis. O valor nutricional do kefir, iogurte e queijo cottage é muito superior ao leite fresco. A lactose, que está contida neles, facilita o processo de digestão, não causa gravidade e flatulência, o que é frequentemente o caso depois de um copo de leite fresco.

Além de prebióticos, os produtos lácteos fermentados contêm uma proteína de alto grau. Esta substância possui um conjunto completo de aminoácidos, contribui para a reparação do tecido. Eles também contêm gorduras saudáveis. O teor de gordura pode ser ajustado através da compra de produtos de teor de matéria gorda reduzida.

Os produtos lácteos fermentados que contêm prebióticos não só curam a microflora intestinal, mas também removem microrganismos patogênicos e condicionalmente patogênicos. Eles são úteis para várias doenças do trato digestivo, após intoxicação alimentar, com gravidade no estômago e aumento da produção de gás. Outra propriedade útil dos produtos lácteos fermentados é um leve efeito laxante e diurético. Esse alimento é considerado purificador e faz parte de muitas dietas, inclusive medicamentosas.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Fibras dietéticas com antibióticos

Um componente importante dos produtos alimentares vegetais, que não é digerido por enzimas do trato gastrointestinal, são fibras dietéticas com antibióticos. Eles afetam favoravelmente o estado geral do corpo, evitam várias doenças e atuam como parte da terapia dietética. As fibras mais populares são fibra e pectina, são carboidratos complexos, que consistem em cadeias de polissacarídeos. Eles são solúveis em água e têm alta higroscopicidade, são capazes de ligar uma grande quantidade de água, inchaço e aumentando 50 vezes. Isso aumenta o peristaltismo intestinal e aumenta a freqüência eo volume das fezes.

Existem dois tipos de fibras dietéticas:

• Insolúvel - é celulose e lignina. Eles incham na água, aumentando a massa e a frequência das fezes, evitando constipação, inflamação do intestino, hemorróidas.
• Solúvel - inchar na água e formar um gel semelhante a uma cola. A substância obtida consiste em carboidratos não celulósicos, pectinas, polissacarídeos e hemicelulose.

As fibras dietéticas mantêm o estado normal do trato digestivo, limpam-no, reduzindo o risco de câncer de cólon. Eles promovem o crescimento de microflora intestinal amigável, especialmente Lactobacillus e Bifidobacter.

[7], [8],

Prebiótico com framboesas

Uma bebida deliciosa e saudável de Florina é um prebiótico com framboesas. A mistura seca contém proteína de soja isolada, inulina, pectina, fibra de trigo, goma de guar, concentrado de frutos secos, frutose. O produto é produzido em sacos especiais de 150 g cada.

A bebida tem as seguintes propriedades:

• Promove a limpeza mecânica do intestino
• Estimula habilidades motoras
• Remove toxinas do corpo
• Normaliza a microflora
• Desacelera a absorção de gorduras e carboidratos
• Reduz o colesterol no sangue
• Melhora a digestibilidade das vitaminas
• Previne a disbiose
• Reduz o apetite e promove a perda de peso

Prebiótico tomar 2 vezes ao dia para 1 copo de manhã antes das refeições e à noite antes da hora de dormir. Após 2 semanas de uso regular no corpo, a quantidade de bifidobactérias aumenta e permanece em um alto nível com a aplicação adicional de uma bebida carmesim.

Prebióticos à base de fungos de levedura

Os oligoelementos úteis para a microflora do intestino são representados por substâncias diferentes. Prebióticos baseados em fungos de fermento são utilizados tanto para o tratamento de seres humanos e animais.

• Eubicor é um popular aditivo biologicamente ativo para humanos, que inclui levedura da classe Saccharomyces cerevisiae de saccharomycetes. O fermento entra no corpo em um estado inativado, mas após o despertar está saturado de vitaminas, aminoácidos, micro e elementos macro. Isso aumenta a imunidade geral e produz resistência a vírus, bactérias e outros agentes patogênicos.
• Actisaf é uma preparação para animais. Sua substância ativa é a cepa de levedura termostática viva Saccharomyces cerevisiae Sc 47. O ingrediente ativo possui uma atividade enzimática especial, eleva o nível de pH e reduz a acidez do suco gástrico, melhora a motilidade gastrointestinal e o processo de digestão, reabastece o déficit de energia.

Sobremesa de coalhada com prebióticos

O lanche mais útil e leve, adequado para adultos e crianças, é uma sobremesa de coalhada com prebióticos. O queijo cottage é um produto à base de leite amargo, rico em bactérias úteis, proteínas e sais de cálcio. Não possui estrutura celular e tecido, que a distingue de outras fontes de prebióticos e proteínas animais. Seus flocos são rapidamente absorvidos e não podem ser digeridos.

Entre as mais populares sobremesas de coalhada, podemos distinguir o seguinte:

• Ehrmann - sobremesa de sobremesa "Prebiótica" 3,5%.
• Biomax é uma sobremesa de leite com creme de coalho com morangos e muesli enriquecido com prebióticos, com uma fração em massa de gordura de 2,8%.
• Danone - bio-iogurte Activia "Bran e cereais" 2,9%.
• Agusha - queijo cottage com prebióticos 4,2%.

O queijo cottage e as sobremesas com base nela são recomendadas para uso em doenças do aparelho digestivo e durante uma dieta. Uma vez que é rico em vitaminas, minerais, ácido fólico, é bem absorvido, fortalece a microflora e satiates.