Dieta 5 com pancreatite

Em conexão com a mudança na cultura da nutrição de uma pessoa moderna, seus problemas de saúde que afetam os órgãos do sistema digestivo estão ficando mais jovens e diferem em personagem de massa assustadora. A pancreatite é uma doença que afeta o processo inflamatório da célula do pâncreas, que não pode afetar seu trabalho. Portanto, a dieta 5 para pancreatite é um método para lidar com o problema, que está em alta demanda para hoje, e está necessariamente incluído no protocolo de tratamento desta doença.

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A essência da dieta

Esta dieta foi desenvolvida em um instituto de nutrição especializado sob orientação de médicos para pessoas que sofrem de doença pancreática, aguda e crônica.

A Tabela # 5 é uma técnica de nutrição generalizada que tem seus próprios subtipos:

• A tabela número 5a é atribuída a pessoas com diagnóstico de hepatite aguda e / ou coleistitite (exacerbação de curso crônico).
• A Tabela No. 5 é atribuída a pacientes com diagnóstico de síndrome de pós-elelectectomia, um período de exacerbação.
• Tabela №5 l / f - dieta lipotrópica gorda - é atribuída a pacientes com diagnóstico de alterações patológicas no fígado, na presença de fenômenos estagnados.
• Tabela № 5 р - é atribuído aos pacientes após a remoção do estômago devido a suas lesões ulcerativas.
• Tabela número 5 n - é inserido no protocolo de tratamento de um paciente com diagnóstico de pancreatite.

Neste artigo, tentaremos considerar com mais detalhes a tabela número 5 p. A essência da dieta em seu efeito poupador nos órgãos do trato digestivo, incluindo as funções secretoras do pâncreas. A combinação desenvolvida de produtos permite evitar o desenvolvimento de infiltrações gordurosas. A restrição na nutrição nos permite prevenir o início e a progressão dos processos distróficos nas células, tanto o fígado como a glândula de nosso interesse.

Uma dieta cuidadosamente projetada com alimentos aprovados e proibidos ajuda a reduzir a irritação da vesícula biliar.

A base da dieta deste paciente é pratos leves e esfregados, que são servidos apenas em forma quente. Os indicadores de temperatura dos alimentos devem estar próximos da temperatura do corpo humano. Esse complexo de medidas destina-se a proteger o paciente do aumento das cargas e da irritação da natureza mucosa física, térmica e química.

O tipo de processamento de alimentos - cozimento, processamento de vapor, em casos raros - cozimento.

As mudanças diárias na dieta estão associadas com um aumento na quantidade de alimentos protéicos, uma diminuição na quantidade de gordura e carboidratos consumidos.

Da dieta de um paciente desse tipo, os produtos que podem estimular o aumento da produção das secreções das glândulas digestivas são necessariamente excluídos. Estes incluem principalmente produtos com alto teor de fibra grosseira, bem como especiarias e especiarias.

O volume diário de produtos é dividido em quatro a seis refeições, com um intervalo de três a quatro horas.

Mas esta dieta tem suas próprias subsecções:

• A primeira parte é inserida no protocolo de patologia para pancreatite aguda ou no momento da exacerbação da forma crônica da doença.
• A segunda parte é introduzida no protocolo de alívio do problema no decurso da patologia crônica, durante a remissão, bem como em caso de melhora após exacerbação da doença.
• A primeira variante da dieta é prescrita ao paciente do terceiro ao quarto dia após o início da prisão do ataque, quando a ação principal declinou.

O valor energético dos produtos consumidos por dia é reduzido para 1,5 - 1,7 mil kcal.

Ao fazê-lo, é permitido:

• Proteínas - 80 g. Destes, a terceira parte é atribuída a proteínas de origem animal, o resto - a vegetais.
• Carboidratos - 200 g. A partir deles ao longo do dia, apenas cerca de 25 g de açúcar podem ser retirados.
• A gordura é de cerca de 50 g. Destes, uma quarta parte da origem vegetal.
• Sais - de 8 a 10 anos
• Durante o dia, a quantidade de líquido consumido deve atingir o nível de um litro e meio.

Nesta dieta, restrições mais rigorosas. Os produtos permitidos são:

• Não mais de 50 gramas de pão de trigo por dia.
• De carne, é dada preferência a aves de capoeira, carne de coelho e carne bovina. Deverão ser peças selecionadas que são desprovidas de fáscia, tendões e filmes.
• Pedaços não gordurosos de peixe, moídos em massa homogênea. Com base em cookies, almôndegas, bolinhos e assim por diante são preparados.
• Um omelete de proteína de vapor é permitido no menu. Mas não mais de uma - duas proteínas por dia. Quando você entra no prato diariamente, você pode usar apenas metade da gema.
• Queijo cottage ou pratos frescos: massa de queijo cottage ou suflê.
• O leite é apenas para cozinhar outros pratos.
• De gorduras a alimentos, é permitida uma pequena quantidade de óleo vegetal refinado, bem como manteiga, que são introduzidos em refeições prontas.
• Permitiu mingau facilmente digerível. Este é purê de mingau ou purê de batatas (trigo sarraceno, flocos de aveia).
• A partir de vegetais na dieta de tal paciente, só são permitidas batatas, couve-flor, brócolis, abobrinha e cenoura. Mas a recepção deles em um tipo grosseiro é excluída. Tratamento térmico obrigatório com maior transformação em massa homogênea.
• Dos primeiros pratos são permitidas sopas e sopas de creme, mas cozidas em água ou caldo de carne leve. Eles são cozidos com base em cereais como sêmola, aveia, arroz, cevada pera, trigo mourisco.
• De pratos doces você pode chamar molhos de frutas e frutos do mar, mas não azedo.
• De bebidas: água mineral sem gás, purê de batata, chá macio, mousse fresco, decocção de roseira, geléia ou geléia. Ao prepará-los, é desejável substituir o açúcar por seus análogos: xilitol ou sorbitol.

A segunda variante da dieta é prescrita ao paciente na fase de uma exacerbação decrescente na condição crônica da doença do quinto ao sétimo dia após uma dieta mais severa na forma da primeira variante de prender uma exacerbação. Ou no contexto da remissão da doença - por dois a quatro meses.

O valor energético dos produtos consumidos por dia torna-se mais atraente e se aproxima da norma - até 2,45-2,7 mil kcal. Ao fazê-lo, é permitido:

• Proteínas - até 140 g. Destas, a sexta - a sétima parte é atribuída a proteínas de origem animal, o resto - a vegetais.
• Carboidratos - até 350 g. Destes, apenas cerca de 40 g de açúcar podem ser tomados ao longo do dia.
• A gordura é de cerca de 80 g. Destes, um quinto de origem vegetal.
• Sais - até 10 g.
• Durante o dia, a quantidade de líquido consumido deve atingir o nível de um litro e meio.

Nesta dieta, as restrições são um pouco mais suaves. Eles afetam o período em que o paciente gradualmente deixa uma condição grave ou, em uma doença crônica, mantém seu trato digestivo em um estado de remissão. Os produtos permitidos são:

• Produtos de padaria feitos no dia anterior ou dois - três dias atrás. Farinha de trigo. Bolinhos desconfortáveis.
• De carne, é dada preferência a aves de capoeira, carne de coelho e carne bovina. Deverão ser peças selecionadas que são desprovidas de fáscia, tendões e filmes. A pele não é utilizada durante a preparação.
• Principalmente peixes marinhos (não variedades gordurosas). O filé é moído para uma massa homogênea. Na sua base, são preparadas costeletas, soufflé, almôndegas, geleias, bolinhos e assim por diante.
• Um omelete de proteína de vapor é permitido no menu. Mas não mais de uma proteína por dia. Quando você entra no prato você pode usar proteína e gema.
• Cortes frescos de baixo teor de gordura ou pratos: massa de coalho ou suflê.
• Um pouco de leite, se o corpo do paciente normalmente o percebe. Para cozinhar outros pratos.
• Produtos de ácido láctico.
• De gorduras a alimentos, é permitida uma pequena quantidade de óleo vegetal refinado, bem como manteiga, que são introduzidos em refeições prontas.
• Permitiu mingau facilmente digerível, cozido em água limpa ou com adição de leite. Este é purê de mingau ou purê de batatas (trigo sarraceno, sêmola, aveia, arroz).
• A partir de vegetais na dieta de tal paciente, só são permitidas batatas, couve-flor, brócolis, abobrinha e cenoura. Mas a recepção deles em um tipo grosseiro é excluída. Tratamento térmico obrigatório com maior transformação em massa homogênea.
• Dos primeiros pratos, é permitido creme - sopas e sopas clássicas, mas cozidas em água, leite, água diluída ou caldo de carne leve. Eles são cozidos com base em cereais como mancha, farinha de trigo sarraceno, aveia, arroz, cevada pera, trigo mourisco.
• A partir de pratos doces, você pode chamar frutas e frutos doces, molhos de frutas e frutos do mar (não azedo), pastilhas, marshmallows, marmelada.
• De bebidas: água mineral sem gás, purê de batata, chá macio, mousse fresco, decocção de roseira, geléia ou geléia. Ao prepará-los, é desejável substituir o açúcar por seus análogos: xilitol ou sorbitol.

Dieta 5 com pancreatite e colecistite

A colecistite é uma doença causada por um processo inflamatório que afeta os tecidos da vesícula biliar. Neste caso, os médicos geralmente indicam que esse processo afeta posteriormente o pâncreas, provocando o desenvolvimento da pancreatite.

Em princípio, a nutrição alimentar na presença de uma pessoa em uma anamnese de uma ou outra doença é quase a mesma. A dieta 5 para pancreatite e colecistite tem sua própria lista de alimentos aprovados, a mesma lista também está disponível para alimentos e alimentos proibidos.

De bebidas permitidas uma decocção de frutos do mar silvestres, chá solto e quente, sucos feitos de frutas e bagas que não têm um gosto amargo. O volume predominante na dieta deve ser ocupado por proteínas.

Sopas - purê de batatas e mingau - purê de batatas, purê de carne e pratos de peixe, pão branco levemente seco, uma omelete com vapor de proteína são permitidos.

É necessário retirar da dieta pratos gordurosos, fumados, picantes e salgados. Não permitimos a recepção de produtos cozidos frescos, incluindo muffins, bolos com cremes de óleo, outros produtos de confeitaria.

Método de tratamento térmico dos produtos: vapor, cozimento em água.

Normalmente, os médicos recomendam fortemente o seu paciente para aderir a uma dieta de seis meses a um ano. Tudo depende da gravidade da lesão, à qual o ferro foi exposto, mas esse período não é inferior a dois a três meses.

Em vários casos, quando a doença está em condição crônica, o paciente tem que se alimentar durante o resto da vida.

Neste caso, os produtos que caem na mesa do paciente devem ser frescos e de alta qualidade.

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Dieta 5 para colecistite crônica

A dieta terapêutica é o componente básico de uma série de protocolos terapêuticos. Não é um segredo para ninguém que a comida pode, como tratar e levar a sérias complicações na saúde humana. Atenção particular que merece em uma situação em que a disfunção afeta um ou mais órgãos do sistema digestivo. A dieta 5 com colecistite crônica (inflamação da vesícula biliar) visa proporcionar uma carga funcional reduzida no sistema de ducto biliar.

Envolve a exclusão de uma série de alimentos e refeições da dieta do paciente. Neste tabu também se estende para a forma como eles são processados. Sem pratos fritos, fumados e salgados. Nos primeiros dias após o ataque, o médico assistente pode prescrever ao paciente uma completa fome com o consumo de uma pequena quantidade de água, água mineral sem gás ou chá sem açúcar, caldo de rosa selvagem.

Além disso, depois de remover a síndrome da dor e melhorar a mucosa, uma lista de produtos dietéticos pode ser expandida, mas as restrições em nutrição, ainda, é necessário aderir. Em qualquer situação, o paciente deve ouvir o médico e cumprir com precisão todos os seus requisitos e recomendações. Esta é a única maneira de alcançar o resultado esperado.

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Dieta 5 p com pancreatite

Ao diagnosticar qualquer patologia associada ao processo digestivo, o paciente é nutrição ajustada. Uma dieta de 5 n é prescrita para pancreatite. Neste caso, a principal indicação de seu uso é a forma aguda e crônica da doença, bem como a exacerbação da pancreatite crônica.

A essência das restrições na designação de alimentos com baixo teor calórico e fácil de digerir, ricos em proteínas, vitaminas e minerais. Nesta dieta é a base do tratamento. Sem os requisitos restritivos necessários, não é necessário falar sobre um tratamento eficaz.

Para superar a doença ou devolvê-la a um estado de remissão, você deve seguir todas as recomendações do seu médico assistente com precisão.

Na fase aguda da doença ou no momento da exacerbação, o paciente morrerá de fome, tomando apenas o líquido autorizado pelo médico. Isso eliminará a irritação da mucosa, aliviará o sistema digestivo. Somente após alguns dias (um a quatro), após a exacerbação ter diminuído, o paciente tem permissão para expandir o leque de alimentos e alimentos em sua mesa. Ou seja, a partir da dieta No. 5 (primeira opção), o paciente é transferido para a dieta No. 5 (segunda opção). Se o paciente tiver um período de remissão, ele pode ser recomendado na tabela número 5 (segunda opção) inicialmente. Suas diferenças umas das outras já foram descritas acima neste artigo.

O principal postulado é que os produtos que são capazes de provocar o aumento da formação de gás, consistindo em uma grande quantidade de fibras grossas, substâncias que irritam a mucosa do trato, estão sujeitas a exclusão. Taboo também inclui pratos e alimentos que causam a ativação da secreção do pâncreas e outros segredos.

Quais os produtos que podem receber, e sobre os quais terão que ser esquecidos, e por um longo período de tempo, lembraremos mais detalhadamente abaixo.

O objetivo desta restrição é trazer, na medida do possível, a função normal do pâncreas e todo o trato digestivo do homem.

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Dieta 5 com exacerbação da pancreatite crônica

Se uma história do paciente é diagnosticada com pancreatite crônica, então, com a ajuda da nutrição, o paciente é capaz de manter de forma independente o estado de seu corpo na fase de remissão. Mas se por algum motivo ocorre uma falha, ocorre uma recaída e a doença retorna.

Para sair rapidamente do problema, o paciente é prescrito, com exacerbação de pancreatite crônica, dieta 5.

Ao mesmo tempo no primeiro dia - dois pacientes são mantidos em uma "ração com fome", permitindo apenas água (chá quente) ou uma decocção de frutos do mar selvagens. Para manter o nível de minerais no corpo humano, é permitido tomar água mineral como Borjomi ou seus análogos. Basta lembrar que o líquido recebido não deve conter bolhas de dióxido de carbono.

Somente se o médico estiver convencido de que a condição do paciente se estabilizou, ele permite mudar para a seleção dos alimentos estipulados pela dieta No. 5 (primeira variante) e somente depois, com o curso planejado de tratamento, o médico dá o avanço para os pratos permitidos pela dieta No. 5 n (segunda opção ).

Gradualmente, uma pessoa vai de alimentos esfregados para não esfregar, mas por cerca de um ano (se não houver novas exacerbações), o paciente deve se recusar a assar e tomar bolos, gorduroso, frito, fumado e vários outros pratos.

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Dieta 5 para pancreatite em crianças

Se o diagnóstico neste artigo for apresentado a um pequeno organismo crescente, então, naturalmente, seu protocolo de tratamento, e especialmente a nutrição, deve ser selecionado de forma a não prejudicar o pequeno paciente em desenvolvimento e crescimento. Afinal, não é nenhum segredo que o estado de saúde e o nível de desenvolvimento dependem em grande parte do que a criança come.

Portanto, a dieta 5 na pancreatite em crianças é desenvolvida com um olho nesses fatores. Para alimentar esse bebê, segue pequenos volumes, mas muitas vezes.

A base de sua nutrição deve ser a purê de carne e pratos de peixe. Principalmente deve ser um coelho, uma peru, uma galinha, vitela é possível. Excluir carne pesada na digestão (porco, ganso, carne bovina, cordeiro, pato). A maneira de cozinhar todos os pratos: cozinhar com vapor e ferver em água.

Durante a exacerbação, o bebê pode receber uma omelete de proteína de vapor, se a doença estiver no período de remissão, então este prato pode ser preparado a partir do ovo inteiro sem separar a gema.

Tal paciente deve receber uma coalhada natural, você só precisa assistir que era baixo teor de gordura. Se uma criança comer este produto pouco a pouco, tornará possível preencher as necessidades de seu corpo no cálcio ósseo.

Para agradar a um pequeno paciente, enquanto não danifica o corpo, você pode adicionar legumes cozidos (por exemplo, cenouras, abóboras) ou frutas (por exemplo, maçã, pêra, pêssego, damasco) para coalhar. As frutas cozidas, especialmente as maçãs, também serão uma prevenção efetiva na prevenção da anemia.

De gorduras é permitido usar apenas uma pequena quantidade de manteiga e óleo vegetal e, em seguida, apenas como suplemento à prato de cozinhar.

Idealmente, o primeiro prato para esse paciente parece um prato de vegetais, cozido em água e chicoteado com um liquidificador. Como resultado, o bebê recebe sopa de purê, e graças a uma grande variedade de vegetais, então, conectando fantasia e / ou experiência, o bebê pode ficar satisfeito com sua combinação diferente. Se o quintal é inverno, os ingredientes frescos podem ser substituídos por congelados.

Eliminar da dieta dos produtos semi-acabados da criança, salsichas, legumes, alimentos defumados e enlatados, cogumelos, chocolate e caramelo, bebidas carbonatadas e ácidas.

Para agradar o bebê com doces, ele pode oferecer marshmallow ou marmelada, naturalmente, a partir de produtos naturais.

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Menu de dieta para pancreatite

A primeira vez após a detecção da doença para o paciente ou seus parentes, será difícil fazer um menu diário corretamente. Para facilitar este processo, estamos prontos para oferecer uma das opções para um menu de dieta semanal para a pancreatite.

Segunda-feira

Pequeno-almoço:

• Purê de batatas.
• Costela de bife de carne.
• Chá com leite.
• Bolinhos zoologicos.

Lenc:

• Limpou o queijo cottage.
• Kissel.

Almoço:

• Caldo de carne com vegetais.
• Suflê de peixe.
• Mingau de trigo mourisco.
• Compota de maçãs de purê fresco.

Lanche: fresco com biscoitos.

Jantar:

• Semolina de porco - 300 g.
• Omelete de vapor de proteína.
• Chá verde com biscoito e uma fatia de queijo macio.

Imediatamente antes de dormir - meio copo de água mineral "Borjomi" com o gás liberado.

Terça-feira

Pequeno-almoço:

• Mingau de aveia frita com molho de frutas.
• Decocção de frutos do mar selvagens.

Almoço: maçã assada.

Almoço:

• A sopa é lavada com trigo sarraceno.
• Fricasse de carne com purê de cenoura.
• Compota de frutas.

Lanche da tarde: infusão de briar com croutons.

Jantar:

• Pudim de Mannequin.
• Chá com uma fatia de limão e uma fatia de queijo.

Imediatamente antes de ir dormir - um copo de leite acidophilus.

Quarta-feira

Pequeno-almoço:

• Macarrão recheado com ovo com ovo.
• Terra de beterraba fervida.
• Compota de frutos secos.

Almoço: chá verde quente com biscoito.

Almoço:

• Sopa de peixe com bolas de peixe.
• Purê de batatas com molho de creme azedo.
• Geléia de maçã chicoteada.

Lanche da tarde: purê de maçã com claras de ovo chicoteadas.

Jantar:

• Purê de vegetais.
• Bolinhos de carne.
• Caldo de dogrose com açúcar e croutons.

Imediatamente antes de ir dormir - um copo de geléia de fruta.

Quinta-feira

Pequeno-almoço:

• Maçã de arroz com esfregaço líquido.
• Chá incompleto com vendaval.

Almoço: caçarola e caçarola de frutas com chá.

Almoço:

• Sopa com macarrão e brócolis.
• Purê de batatas.
• Peixe de costeleta, cozido em banho turca.
• Caldo, cozido em frutos silvestres.

Lanche: Geléia de leite.

Jantar:

• Mingau de trigo mourisco.
• Carne crua.
• Gelatina de frutas com biscoitos.

Pouco antes de se aposentar na cama, meio copo de Borjomi.

Sexta-feira

Pequeno-almoço:

• Purê de vegetais.
• Pudim de trigo mourisco com carne magra e magra.
• Mousse de frutas.

Almoço: geléia de leite.

Almoço:

• Sopa mucosa de aveia.
• Arroz cozido com arroz.
• Fricasse é carne.
• Uma fatia de pão preto.
• Compota em frutos secos.

Lanche da tarde: suflê de maçã.

Jantar:

• Pudim de coalhada e arroz.
• Chá ligeiramente açucarado. Você pode adicionar um pedaço de limão ou limão.

Imediatamente antes de ir dormir - um copo de suco de frutas não ácido. A primeira vez que você pode diluí-lo com água.

Sábado

Pequeno-almoço:

• Caçarola de ovo de batata com molho béchamel.
• Geléia de leite com biscoitos zoológicos.

Almoço: maçã assada com canela.

Almoço:

• Sopa de legumes com almôndegas.
• Caçarola fervida de vermicelli.
• Bolinhos de carne.
• Água mineral "Slavyanovskaya" sem gás.

Lanche da tarde: omelete com vapor de proteínas.

Jantar:

• Purê de vegetais.
• As bolas de neve são peixes.
• Chá ligeiramente açucarado com biscoitos.

Imediatamente antes de ir para a cama - um copo de kefir.

Domingo

Pequeno-almoço:

• Caçarola de vermicelli.
• Pata hepática.
• Um copo de água mineral sem gás.

Almoço: caçarola de caçarola e abóbora com chá.

• Almoço:
• Sopa - legumes variados.
• Purê de couve-flor.
• Fricassés de peixe.
• Compota de frutas com pão seco.

Lanche: fruta cozida.

Jantar:

• Purê de vegetais - sortido.
• Meatball.
• Zephyr.

Imediatamente antes de ir dormir - um copo de geléia de leite.

Diet 5 Recipes

Para evitar o retorno da doença ou para promover uma rápida recuperação, é necessário resistir a esta dieta dietética. É necessário implementar com precisão e recomendações para a preparação de refeições que compõem a dieta do paciente. Não é supérfluo familiarizar-se com as nuances do tratamento térmico de produtos e estudar receitas dietéticas para pancreatite.

Apesar de limitações bastante rigorosas, o cardápio com tal doença pode ser variado. A fórmula dada abaixo pode ser aplicada tanto no caso de diagnóstico de pancreatite quanto no reconhecimento da colecistite.

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Pudim cozinhando carne

Para cozinhar, você precisará:

• Qualquer carne magra - 250 gramas
• Manteiga - 40 g
• Água - 100 ml
• Ovo cru - um
• Semolina - 20 g.

Sequência de preparação:

• Cozinhe a carne até cozinhar.
• Pelo menos duas vezes moagem em um moedor de carne.
• Introduzir carne picada, água e ovo para picar. Todos os ingredientes devem ser cuidadosamente misturados.
• Carne picada para combater.
• Forme a massa com manteiga e apague a carne picada.
• Traga para a preparação usando um banho de vapor.

O mingau de trigo mourisco é a lã

Para cozinhar, você precisará:

• Grumos de trigo mourisco - 50 g
• Caldo de carne leve - 250 ml
• Sal com permissão do médico

Sequência de preparação:

• Para obter o líquido no qual o mingau será cozido, a carne é fervida na água. Para tornar o caldo menos pesado, deve primeiro esfriar. Da superfície, remova cuidadosamente a gordura congelada.
• Dissolver o líquido e diluí-lo com água, duas vezes maior do que o estoque.
• O recipiente com líquido deve ser colocado no fogo e aguarde até ferver.
• O sarracque enxaguar completamente. Entre no líquido de ebulição.
• Após a espessura da composição, cubra o recipiente e o prato com uma chama fraca para languidar por cerca de uma hora.
• Antes do final da cozedura, um prato pronto deve ser ligeiramente salgado (se o sal for permitido pelo médico).
• Um pouco frio, limpe através de uma peneira.
• Antes de servir, adicione um pedaço de manteiga.

Para acelerar o processo de cozedura, grãos de trigo mourisco podem ser substituídos por trigo sarraceno.

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Bolas de neve de frutas

Para cozinhar, você precisará:

• Proteína de um ovo
• Morango ou pêssego (você pode pegar outra fruta para provar, mas a consistência apropriada) - 100 g
• Farinha de trigo - 20 g
• Água - 120 g
• Açúcar - 30 g
• Baunilha na ponta da faca

Sequência de preparação:

• Cortar as claras em uma espuma íngreme.
• É muito preciso introduzir açúcar (açúcar em pó ou substituto) e vanilina. Todos misturam.
• Em uma panela, ferva, a água e a colher colocam a massa protéica nele. A tampa está fechada.
• Após cerca de quatro minutos, giro a bola de neve e, sob a tampa fechada, ficamos mais quatro minutos.
• Depois disso, o produto acabado é retirado da água com um ruído, deixando o excesso de líquido drenar.
• Coloque bolas de neve em um prato e despeje um molho de morango no topo. Pode ser preparado batendo o liquidificador com açúcar (10 g), morangos e farinha.

Gelatina de fruta

Para cozinhar, você precisará:

• Frutos, por exemplo, groselhas pretas (pode ser seco, pode ser fresco) - Secado - 15 g, fresco - um pouco maior
• Farinha de batata (amido) - 8 g
• Açúcar - 10 g

Sequência de preparação:

• As bagas são bem revisadas e lavadas.
• Entregue, despeje um copo de água e coloque o fogão. Cozinhe até suavizar as bagas.
• Composição ligeiramente fresca, líquido separado.
• Combine o amido com água fria e misture bem. A proporção de água e amido deve ser de 4: 1.
• Em um líquido de ebulição tenso, introduza suavemente amido diluído.
• Doce e espere que ferva de novo.

A geléia dietética só deve ser cozida. Não é recomendável adicionar polpa de fruta durante o cozimento. Depois que a geléia é vertida sobre os copos, é aconselhável esfregar a bebida com pó de açúcar. Isso protegerá a superfície da formação do filme ácido.

Bolo de pêssego-banana sem assar

Para cozinhar, você precisará:

• Uma banana madura
• Um pêssego maduro
• Iogurte com baixas calorias - 250 ml
• Biscoitos secos
• Gelatina - 15 g
• Água - 200 ml

Sequência de preparação:

• A gelatina molha com água quente e deixe-se por pouco tempo para inchar.
• Introduza gradualmente, mexendo, iogurte. A massa resultante de chicote.
• Tome forma. Cubra-o com papel alumínio.

Começamos a formar um bolo, colocando camada por camada:

• Cookies na parte inferior do molde.
• Despeje os biscoitos com iogurte. Derramos a terceira parte do volume disponível.
• Nós espalhamos a banana cortada.
• Mais uma vez creme de iogurte.
• Capa de pêssego.
• Conclua a camada de iogurte.
• O molde deve ser colocado em um local frio para congelar. Por exemplo, na geladeira.

Omelete de vapor

Para cozinhar, você precisará:

• Ovo (ou uma proteína) - 2 peças
• Água 80 ml
• Manteiga - 5 g
• Sal - 1 g

Sequência de preparação:

• O conteúdo do ovo deve ser levemente batido.
• Na massa para introduzir água e sal. Bom, mas misture suavemente.
• A composição é descartada e esticada. Isso eliminará o produto de nós de proteínas.
• Coloque o ovo em uma tigela de servir e cozinhe com vapor. A camada de preenchimento deve ser inferior a quatro centímetros. A alta altitude do prato não permitirá que você se prepare corretamente. Os micróbios viáveis podem permanecer na mistura de ovos.
• Ao servir na mesa, é necessário polvilhar o topo da omelete com manteiga derretida.

Manka com caldo de carne

Para cozinhar, você precisará:

• Caldo de carne leve - 400 ml
• Cenouras - 4 g
• Manka - 20 g
• Sal - 1 g
• Cebola - 4 g (se desejado, não pode colocá-lo)
• Salsa - um par de galhos

Sequência de preparação:

• Prepare o caldo, cozido com carne de salsa, cebolas e cenouras. O líquido pode ser ligeiramente adicionado.
• Mantenha o caldo fresco e remova a gordura da parte superior, esvazie-o bem. Isso tornará o líquido menos engordurado e mais fácil.
• Ele novamente incendiou e ferve.
• Com um fio fino, mexendo constantemente, despeje gradualmente na semolina.
• Ferva até cozinhar.
• Antes de servir, adicione salsa picada.

A pancreatite é uma inflamação que afeta os tecidos do pâncreas, que faz parte do processo de digestão. Portanto, a dieta 5 na pancreatite é parte integrante do processo terapêutico, realizada quando a doença é interrompida. Se você tivesse que ouvir um diagnóstico de pancreatite com você ou com seus entes queridos, então você não deve ignorar as recomendações do médico assistente sobre o ajuste da dieta, com a introdução das restrições necessárias. Afinal, ignorar a dieta trará para nada e todos os medicamentos. Ao mesmo tempo, o problema pode piorar, premiando o corpo com complicações indesejáveis. Uma abordagem integrada ao tratamento, no contexto do preenchimento de requisitos dietéticos, permitirá lidar rapidamente com o problema e proteger o paciente das conseqüências negativas.

O que você pode comer com dieta 5?

Vale a pena saber mais sobre a questão, o que você pode comer em uma situação em que uma pessoa é diagnosticada com pancreatite?

Os produtos permitidos são:

• Produtos de padaria de farinha de trigo da primeira ou segunda série. Neste caso, o cozimento não deve ser fresco. Isso, pelo menos, deve ser o pão de ontem. É permitido comer e não comer cookies. Por exemplo, Galette ou "Maria".
• Os primeiros pratos são preparados com base em vegetais (por exemplo, batatas, abobrinha, couve-flor, brócolis, cenouras) e cereais. Ao mesmo tempo, depois de terminar os ingredientes até estar pronto, todos os produtos são triturados através de uma peneira ou esmagados em um liquidificador. No papel de enchimento de sopa, você pode usar um pedaço de manteiga (não mais de 5 g) ou creme azedo baixo teor de gordura (não mais de 10 g).

De vegetais é necessário dar preferência:

• Batatas.
• Couve-flor e brócolis.
• Cenouras.
• Patissons e courgettes.
• Repolho branco (não abuse).
• Svekle.
• Jovens feijões verdes e lentilhas.
• Você pode usar tomates maduros, mas eles devem ser introduzidos na dieta durante o período de remissão.

De carne - não graxa, fácil de digerir. Neste caso, o produto deve ser selecionado magra, sem pedaços de gordura, fáscia, tendões e pele. Neste caso, o mais aceitável é:

• O frango.
• Carne de bezerro.
• O coelho.
• O peru.

Verdes e cebolas - apenas com tolerabilidade.

Os ovos podem ser consumidos sob a forma de um omelete de vapor, bem como cozidos "em um saco" ou "macio".

O peixe só deve ser magra. Para este fim, as variedades do mar são mais adequadas.

Sopas, caçarolas e porrinos são preparados a partir de cereais, que são então esfregados. É desejável preferir na recepção: aveia, arroz, trigo sarraceno, manga.

De produtos lácteos você pode consumir aqueles que são baixos em calorias.

• Leite apenas como base do prato (se for tolerado pelo corpo do paciente). Ao mesmo tempo, é criado com leite.
• O queijo cottage é baixo teor de gordura: caçarola, massa de queijo, enchimento para bolinhos, pudim e assim por diante.
• Produtos à base de leite amargo: creme e creme azedo - como preencher os pratos principais.
• O queijo é apenas magra e leve.

Produtos de macarrão em quantidades limitadas.

A quantidade diária admissível de manteiga é limitada a um peso de 30 g, e o vegetal - em 15 g. Ao mesmo tempo, eles só podem ser usados em um prato.

Se a doença não está na fase aguda da manifestação, você pode cuidar de bagas e frutas. Mas eles devem ser escolhidos a partir do cálculo de que não devem ser ácidos e completamente maduros. Processamento culinário: em bruto, mas apagado, cozido ou cozido.

A escolha dos doces é bastante limitada, mas, no entanto, é: marshmallow, marmelada, fruta doce e geléia de bagas, várias mousses de frutas. O açúcar na sua preparação é desejável substituí-lo por análogos: xilitol, frutose e sorbitol.

A maioria dos molhos cai sob a proibição. É permitido usar apenas cozido em produtos permitidos e com base em caldos vegetais ou leite com água. Os molhos doces são autorizados a usar molho de frutos doces. Ao cozinhar molho, é proibida a farinha passivada.

De bebidas a um paciente desse tipo podem ser oferecidas:

• Decocção de frutos do mar selvagens. Ele não apenas apaga sua sede e reabastece a necessidade de fluidos do corpo, mas também lhe dá vitaminas e minerais suficientes.
• Comprimidos e beijos ralados.
• Mousses e crocheted.
• Chá não forte. Pode ser adicionado em silêncio açúcar ou seu substituto, bem como uma fatia de limão (vitamina C na sua forma pura).
• Leite - se o organismo do paciente o perceber. A quantidade é limitada, e é desejável diluí-la com água.
• Sucos não ácidos, sem adição de açúcar. É desejável diluir com água.
• Uzvar a partir de frutas secas.

O que não pode comer com dieta 5?

A essência de qualquer dieta é uma restrição na ingestão de uma série de produtos alimentares que irritam os tecidos de um órgão, o que ajuda a reduzir o impacto negativo e acelerar o processo de recuperação. E no nosso caso, há uma lista, que não pode ser consumida após a declaração do diagnóstico examinado neste artigo.

O seguinte é proibido usar:

• De produtos à base de carne:
  • Produtos oleosos e defumados.
  • Conservas e picles.
  • Produtos de salsicha e presunto.
  • Salo.
  • Grau, pesado para a digestão: cordeiro, miudezas, ganso, pato, carne de porco.
• De produtos de peixe:
  • Produtos oleosos e defumados.
  • Marisco.
  • Conservas e picles.
  • Fruta ácida e não madura.
• Especiarias e especiarias.
• De produtos de panificação:
  • Todos os presentes.
  • Bolos e doces.
  • Cupcakes e pães.
  • Doces frescos.
  • Pão de centeio.
• Leite gordo e produtos lácteos.
• Bebidas carbonatadas, líquidos muito quentes e muito quentes.
• De doces:
  • Chocolate.
  • Caramelo.
  • Halva.
  • Sorvete.
• De vegetais é necessário remover de uma ração:
  • Alho e cebolas.
  • Espinafre e azeda.
  • Brükva.
  • Pimenta búlgara.
  • Produto vegetal da família das leguminosas.
  • Rabanete e rabanete.
• Primeiros pratos de frio, por exemplo, beterraba, okroshka.
• Ovos em qualquer forma, com raras exceções.
• Bebidas alcoólicas.
• De cereais:
  • Millet.
  • Yachka.
  • Cevada e grãos de milho.
• Algum cogumelo e caldo cozidos neles.
• Qualquer marinada.
• Carne forte, peixe, caldos de cogumelos.
• Legumes fermentados.
• Pratos fritos.
• Produção de fast food.
• Gorduras animais.
• Caviar de peixe.
• Chá preto forte e café.
• Chips e crunches de loja.
• Para excluir de produtos de supermercados de alimentos, em que há corantes, estabilizadores, potenciadores de sabor, vários substitutos.