Por que as dietas nem sempre dão resultados?

Conformidade com a dieta, a fim de perder peso, para muitos se torna o significado da existência. Escolhendo uma nova dieta, sempre esperamos o resultado máximo - mas o que conseguimos na realidade? Segundo as estatísticas, a maioria das abordagens alimentares são "falhas".

Por que isso está acontecendo? Por que a dieta geralmente não só não mostra o efeito adequado, mas pode adicionar alguns quilogramas?

Um novo experimento de cientistas ajudou a explicar por que nossos corpos estão resistindo às dietas e por que as mudanças na dieta nem sempre levam a perda de peso.

O periódico popular "eLife" informa: o esquema de perda de sensibilidade de um organismo às mudanças em um alimento está disponível não só em pessoas, mas também em animais. Especialistas de Cambridge realizaram experiências em roedores - os resultados obtidos foram realmente surpreendentes.

Como o professor Clemens Blowe ressalta, muitas pessoas sofrem com a falha das dietas devido ao armazenamento especial de células nervosas do hipotálamo - um departamento único do cérebro que corrige os processos metabólicos dentro do corpo. A função do hipotálamo também consiste na síntese de hormônios e na regulação dos processos fisiológicos básicos - é a termorregulação, o desejo sexual, o sono e a necessidade humana de alimentos.

O hipotálamo contém uma série de neuropeptídeos específicos que participam da regulação do apetite. Se as células nervosas sonadas "funcionam", a pessoa experimenta um sentimento de fome. Se os neurônios "dormem" - não há apetite. Tal regime é aplicável, tanto para o homem como para os animais.

Os cientistas, graças ao conhecimento em engenharia genética, conseguiram desligar e ativar os neurônios do hipotálamo em camundongos, após o que observaram e fizeram certas conclusões. Os animais foram implantados com sensores de temperatura, medidores de energia e outros dispositivos.

Verificou-se que durante uma deficiência nutricional, os neurônios são ativados, o que leva ao fato de o corpo se adaptar e realizar o trabalho habitual para ele, mas com menos energia.

Em outras palavras, se você restringir severamente a dieta, ela empurra o corpo para economizar energia, o que, por sua vez, minimiza o efeito da perda de peso.

Quando os cientistas removeram as restrições dietéticas, os custos de energia dos animais aumentaram novamente.

Assim, os especialistas fizeram uma conclusão importante: desligar os neurônios do hipotálamo por apenas alguns dias leva à ativação de processos metabólicos, o que contribui para a perda de excesso de quilos.

Professor Blue comenta esta conclusão da seguinte maneira: "Conseguimos confirmar que uma série de células nervosas controlam o apetite e os custos de energia do corpo. Dado o fornecimento de quantidades suficientes de alimentos no corpo, essas células forçam uma pessoa a tomar esse alimento, mas se o alimento é pequeno, eles "incluem" a economia e inibem o processo de queima de gordura ".

Um dos líderes do experimento, Luc Bark, expressou confiança de que essa descoberta será útil para o desenvolvimento de um novo método de combate à obesidade. Se você desativar as estruturas nervosas necessárias, você pode alterar as configurações dos processos metabólicos, visando a perda de peso.