O efeito da dieta no sono: novas pesquisas

Uma boa saúde depende de uma nutrição adequada, atividade física suficiente e sono adequado. Existe uma relação clara entre estes componentes: uma boa nutrição fornece energia para o exercício, e muitas pessoas argumentam que praticar atividade física suficiente é importante para dormir bem. Então, como a nutrição pode afetar o sono?

Um estudo recente examina a relação entre o consumo de frutas e vegetais e a duração do sono. O estudo, conduzido por uma equipe da Universidade de Helsinque, do Instituto Nacional Finlandês de Saúde e Bem-Estar e da Universidade de Ciências Aplicadas de Turku, foi publicado na revista Frontiers in Nutrition.

Por que dormir é importante e como funciona

O sono dá ao nosso corpo a oportunidade de descansar e se recuperar da vigília. Nosso coração, vasos sanguíneos, músculos, células, sistema imunológico, habilidades cognitivas e de memória dependem de um sono regular e saudável para um funcionamento ideal.

Um sono completo consiste em 3-5 ciclos noturnos, cada um dos quais dura em média de 90 a 120 minutos. Em cada ciclo, começamos no sono de movimento ocular não rápido (não REM) e, em seguida, passamos por dois estágios cada vez mais profundos de sono não REM antes de sair deles. Nosso sono não REM torna-se progressivamente mais leve até atingirmos a fase REM, após a qual se inicia um novo ciclo ou acordamos. Recomenda-se que os adultos durmam de 7 a 9 horas por dia.

No entanto, pesquisas recentes mostram que a insônia e a redução da duração do sono estão se tornando mais comuns entre os adultos. Devido a factores como o stress, o consumo de fast food e o sedentarismo, a privação do sono está a tornar-se um problema de saúde pública ligado a doenças cardiovasculares, ao declínio cognitivo e ao aumento da mortalidade geral.

Num novo estudo, os cientistas decidiram examinar como a duração do sono pode afetar o consumo de frutas e vegetais e vice-versa. Eles também examinaram o papel dos cronótipos individuais (preferências por estar ativo em determinados horários do dia, como de manhã ou à noite) nos hábitos alimentares e na duração do sono.

Ingestão recomendada de frutas e vegetais para adultos

A Organização Mundial da Saúde recomenda que as pessoas consumam pelo menos 400g de frutas e vegetais diariamente, enquanto as recomendações mais recentes O Conselho Nórdico de Ministros recomenda aumentar a ingestão para 500-800g " vegetais, frutas e bagas, sendo que metade do consumo vem de vegetais."

No entanto, pesquisas mostram que os adultos em muitos países não atingem os níveis mínimos de ingestão. De acordo com um novo estudo, apenas 14% dos homens finlandeses e 22% das mulheres finlandesas consomem o mínimo recomendado de 500 g de frutas vermelhas, frutas e vegetais por dia.

A equipe de pesquisa analisou dados da Pesquisa Nacional FinHealth 2017. Um total de 5.043 adultos com 18 anos ou mais (55,9% mulheres; idade média de 55 anos [DP 16,0]) forneceram respostas detalhadas ao questionário de 134 itens sobre a composição e frequência de suas refeições diárias habituais nos últimos 12 meses e relataram seus cronótipos e duração típica do sono em um período de 24 horas.

A partir dessas respostas, emergiram três categorias de duração do sono: curto (menos de 7 horas/dia; 21%), normal (7-9 horas/dia; 76,1%) e longo (9+ horas/dia; 2,9%). ). A duração média do sono para pessoas com sono curto foi de 6 horas; pessoas com sono normal têm 7,7 horas e pessoas com sono longo têm 10,1 horas. A maioria dos participantes (61,7%) classificou-se como cronótipos intermediários, 22,4% indicaram que eram do tipo matutino e 15,9% eram do tipo noturno.

Os pesquisadores incluíram os cronótipos como covariável no estudo, observando que muitos estudos não os consideraram como potenciais fatores de confusão. No entanto, alguns estudos sugerem que os cronótipos podem influenciar os comportamentos alimentares. Os pesquisadores afirmam: “A pesquisa mostrou que os cronótipos noturnos estão frequentemente associados a comportamentos alimentares pouco saudáveis, incluindo obesidade”.

Resultados: Tanto a quantidade quanto as frutas e vegetais específicos são importantes

Entre as descobertas notáveis: pessoas com sono normal apresentaram maior consumo de frutas e vegetais em comparação com pessoas com sono curto e longo em todos os subgrupos de frutas e vegetais. No entanto, o consumo de diferentes tipos de frutas e vegetais produziu resultados diferentes.

O estudo explica: "No subgrupo de vegetais, foram encontradas diferenças significativas no consumo de vegetais de folhas verdes, raízes e frutas (por exemplo, tomates, pepinos) entre pessoas com sono normal e curto.

"Da mesma forma, para pessoas com sono normal e longo, diferenças significativas foram novamente encontradas para vegetais de folhas verdes e frutas. No entanto, outros vegetais frescos e enlatados, como repolho, cogumelos, cebola, ervilha e feijão, não apresentaram diferenças significativas.

"Em todos os subgrupos de frutas, foram observadas diferenças médias significativas na ingestão de frutas vermelhas e outras frutas frescas e enlatadas entre pessoas com sono normal e curto. Em contraste, para pessoas com sono normal e longo, a única diferença significativa foi na ingestão de maçã."

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Associação entre consumo de frutas/vegetais e categorias de duração do sono, mas não cronótipos

Os pesquisadores também observaram que as categorias de duração do sono podem fornecer pouca indicação dos níveis esperados de ingestão de frutas e vegetais. Isso está de acordo com os resultados de um estudo de 2023 publicado no International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, que constatou diminuição do consumo de frutas e vegetais entre adolescentes no dia seguinte à noite. De sono curto.

O novo estudo também descobriu que os cronótipos desempenhavam um papel mínimo na associação entre o consumo de frutas e vegetais e a duração do sono. O estudo de 2023 não encontrou associação entre o consumo de frutas e vegetais e os cronótipos.

Os pesquisadores observam que, em geral, a diminuição do consumo de certas frutas e vegetais está associada à longa e curta duração do sono. Eles recomendam um trabalho mais específico nesta área para melhorar a compreensão.

"Intervenções direcionadas a subgrupos de frutas e vegetais com fortes associações, como vegetais de folhas verdes e frutas, podem levar a mudanças significativas no comportamento. Pesquisas adicionais, especialmente estudos longitudinais, são necessárias para compreender melhor essas associações e suas implicações. Implicações para a saúde pública”. Saúde, especialmente em regiões com estruturas populacionais e hábitos alimentares semelhantes aos da Finlândia", concluem.