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O consumo excessivo de sódio pode aumentar o risco de crises de eczema
Última revisão: 14.06.2024
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O estudo da UCSF descobriu que mudanças na ingestão diária de sal podem explicar os surtos de eczema.
Uma dieta rica em sódio pode aumentar o risco de eczema, de acordo com um estudo realizado por cientistas da Universidade da Califórnia, em São Francisco (UCSF). Eles descobriram que consumir apenas mais um grama de sódio por dia (a quantidade encontrada em um Big Mac) aumenta o risco de exacerbações em 22%.
Eczema, também conhecido como dermatite atópica, é uma doença crônica que causa pele seca e com coceira. É uma das doenças de pele mais comuns, afetando mais de 31 milhões de pessoas nos Estados Unidos, e uma em cada dez pessoas irá experimentá-la em algum momento.
O eczema tornou-se cada vez mais comum nos últimos anos, especialmente nos países industrializados, e tem sido associado a escolhas ambientais e de estilo de vida, como a dieta.
O sódio, que a maioria das pessoas consome na forma de sal, aumenta o risco de hipertensão e doenças cardíacas. Os cientistas descobriram recentemente que o sódio é armazenado na pele, onde pode desempenhar um papel na inflamação do eczema.
Limitar a ingestão de sódio pode ser uma maneira fácil para os pacientes com eczema controlarem sua condição.
"A maioria dos americanos come muito sal e pode reduzir com segurança a ingestão de sal aos níveis recomendados", disse Catherine Abouaara, médica, professora assistente de dermatologia na UCSF e autora principal do estudo publicado no Dermatologia JAMA.
"Os surtos de eczema podem ser difíceis para os pacientes", disse Abuaara, que também é professor assistente de epidemiologia na Escola de Saúde Pública da UC Berkeley, "especialmente quando eles não podem antecipá-los e não têm orientação sobre o que podem fazer para ajudá-los." evitar."
Em seu estudo transversal, os pesquisadores analisaram dados de mais de 215 mil pessoas com idades entre 30 e 70 anos do Biobank do Reino Unido, incluindo amostras de urina e registros médicos eletrônicos.
Eles poderiam determinar quanto sódio cada pessoa consumia a partir de amostras de urina; eles também puderam verificar se as pessoas haviam sido diagnosticadas com dermatite atópica, bem como sua gravidade com base nos códigos de prescrição.
Eles descobriram que cada grama adicional de sódio excretado na urina durante um período de 24 horas estava associado a chances 11% maiores de ser diagnosticado com eczema, chances 16% maiores de um caso ativo e chances 11% maiores de maior gravidade.
Eles então estudaram 13 mil adultos nos EUA como parte da Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição e descobriram que consumir apenas um grama extra de sódio por dia - cerca de meia colher de chá de sal - estava associado a chances 22% maiores de ter... Alguém terá um caso ativo de eczema.