Vinho para a gastrite

É sabido que o álcool traz malefícios, por isso não se pode bebê-lo. Principalmente se você sofre de gastrite e patologias gastrointestinais relacionadas. Médicos e nutricionistas de todos os tempos e nações alertam contra o álcool. No entanto, surge uma contra-pergunta: por que a humanidade não elimina esse produto de sua dieta de uma vez por todas? Por que a bebida é colocada à mesa em todas as casas, independentemente do estado e da saúde das pessoas que se reúnem para ela? Por que é usada até mesmo na igreja, desde os tempos bíblicos até os dias atuais? Certamente a resposta é óbvia: tudo é bom se feito na hora certa e com moderação. Bom vinho para gastrite – inclusive.

É permitido beber vinho se você tem gastrite?

Pessoas que sofrem de inflamação dos órgãos digestivos têm restrição ao consumo de bebidas alcoólicas. Alguns duvidam se o vinho é permitido para gastrite e inflamação de outros órgãos, pelo menos em quantidades mínimas?

Comparado a outras bebidas alcoólicas, o vinho é menos tóxico. Além disso, vinhos de qualidade contêm muitos ingredientes benéficos, portanto, não é o vinho que causa danos à gastrite, mas sim sua qualidade e quantidade. Com o uso constante, o vinho não tem os melhores efeitos no estômago:

• Ela enfraquece a motilidade do esôfago, relaxa o esfíncter, o que faz com que os alimentos entrem no esôfago e irritem a membrana mucosa.
• Retarda a digestão dos alimentos, causando constipação.
• Causa azia.
• Promove o desenvolvimento de inflamação atrófica.

Beber vinho aos poucos e com pouca frequência pode trazer resultados positivos: aceleração do processo digestivo e eliminação das fezes digeridas. Além disso, uma bebida de qualidade previne infecções perigosas causadas por salmonela e pseudomonas aeruginosa.

Você precisa escolher de acordo com os seguintes critérios:

• vinho tinto ou branco seco é adequado;
• vinhos fortificados e espumantes não são permitidos;
• É proibido beber vinho com o estômago vazio.

Não vale a pena economizar na qualidade, pois o tratamento após bebidas baratas ainda custará mais. O vinho deve ser consumido após um pequeno lanche no início da festa, e não com o estômago vazio. [ 1 ]

Vinho para gastrite com baixa acidez

Álcool e gastrite são conceitos que, à primeira vista, parecem incompatíveis. Afinal, são as bebidas alcoólicas que podem causar ou agravar o processo inflamatório no estômago. No entanto, nem todas as bebidas podem ser consideradas categoricamente. O vinho é permitido para gastrite, mas levando em consideração a gravidade da doença. Para evitar que ele cause uma exacerbação, as seguintes regras devem ser seguidas:

• não beba com o estômago vazio;
• não abuse;
• escolha qualidade;
• levar em consideração a compatibilidade com medicamentos.

O vinho tinto seco é a melhor opção para gastrite com baixa acidez. O vinho branco é inferior ao vinho tinto nesse aspecto. Os antioxidantes são capazes de neutralizar os componentes nocivos da bebida, e os taninos têm um efeito benéfico na membrana mucosa.

• O vinho de uva aumenta a atividade das glândulas produtoras de ácido clorídrico, sendo, portanto, inadequado na dieta de pessoas com acidez elevada.

A quantidade permitida de álcool para inflamação estomacal é mínima. Diversas fontes indicam de 50 a 100 ml de vinho por dia. E não estamos falando de ingestão diária: um bebedor regular certamente piorará sua condição. Um efeito positivo é possível com o consumo não superior a uma vez por semana.

Após a conclusão do tratamento, o paciente no departamento de gastroenterologia deve continuar a ter cuidado com o vinho para não provocar uma recaída ou exacerbação do processo.

Vinho para gastrite com acidez alta

Beber vinho é sempre justificado para gastrite? Se a resposta for negativa para cerveja, vodca e uísque, com o vinho as coisas não são tão claras. O vinho tinto seco contém muitos componentes úteis e ajuda a combater a microflora patogênica. No entanto, a bebida contém ácidos, e um estômago inflamado precisa de acidez adicional?

Mesmo uma quantidade mínima de vinho para gastrite com alta acidez pode provocar uma deterioração do processo, porque:

• é a causa da azia;
• dilata os vasos sanguíneos, o que pode causar sangramento;
• aumenta a inflamação e a probabilidade de desenvolver uma forma erosiva;
• estimula a produção de ácido clorídrico, o que aumenta a acidez geral do estômago.

Nos casos em que o vinho é permitido, ele deve ser escolhido e bebido corretamente. O vinho tinto natural, em pequenas doses, atua como antisséptico, tem efeito calmante, relaxante e analgésico. Fornece ao corpo um complexo vitamínico-mineral completo, melhora a digestão e alivia inflamações agudas.

Vinho seco é permitido durante as refeições, após encher parcialmente o estômago com alimentos saudáveis. Vale lembrar que o vinho também contém etanol, que tem um efeito negativo no trato gastrointestinal, danifica as membranas mucosas e tem um efeito prejudicial no sistema nervoso. Não se pode beber vinhos fortificados e gaseificados, nem exceder a dosagem permitida (50-100 ml, segundo algumas fontes - 200 ml).

Vinho para gastrite erosiva

Pessoas com estômago doente precisam mudar sua rotina e dieta habitual. Incluindo sua atitude em relação ao álcool. Com dor e problemas de saúde, isso acontece involuntariamente: ninguém pensaria em beber vinho com gastrite, quando se sente mal só de ver os produtos e pratos mais neutros e necessários.

• Quando os sintomas agudos desaparecem e a saúde melhora, a pessoa perde a vigilância e tenta retornar ao seu estilo de vida anterior.

Nesse caso, há um risco real de recaída. Portanto, pacientes com qualquer tipo de gastrite, inclusive crônica, devem ter cuidado com o álcool: beba moderadamente ou não beba, opte por bebidas de alta qualidade e não muito fortes.

O vinho é muito perigoso para gastrite erosiva. Erosões são feridas abertas nas paredes do órgão inflamado. Quando qualquer substância irritante, especialmente álcool, entra em contato com a superfície, a membrana mucosa danificada reage com dor aguda, comparável ao que chamamos de "salpicar sal na ferida". Um copo de bebida forte é suficiente para prejudicar tanto a condição do estômago quanto o bem-estar do paciente. Além da dor insuportável que a pessoa sente, a profundidade e a área da erosão aumentam.

O álcool também é estritamente proibido em caso de inflamação atrófica. Além disso, o consumo regular de bebidas fortes pode causar alterações atróficas, nas quais o estômago perde sua capacidade funcional e não digere o conteúdo. Esta é uma patologia muito grave e difícil de lidar.

Que tipo de vinho você pode beber se tiver gastrite?

A correção da dieta é um elo importante no tratamento e na prevenção da gastrite. Na presença de sintomas agudos e desconforto intenso, não há tempo para álcool. Quando a exacerbação passa e a pessoa volta ao normal, mais cedo ou mais tarde a questão do álcool entra em pauta. Que tipo de vinho se pode beber com gastrite? - esta não é uma pergunta ociosa e não pode ser respondida em uma palavra.

• Alguns médicos consideram o vinho prejudicial à gastrite. Outros insistem na importância da qualidade e da quantidade da bebida.

Quando a inflamação piora, o álcool entra no estômago e irrita ainda mais suas paredes. O grau de irritação depende da porcentagem de etanol: quanto mais, mais forte. Portanto, o álcool consumido com o estômago vazio causa dor intensa. Se uma pessoa comer alimentos adequadamente selecionados, isso ameniza o impacto negativo da bebida.

• A incompatibilidade do álcool com antibióticos prescritos ao paciente para tratamento também pode causar danos.

O paciente pode apresentar vômitos e, em casos graves, sangramento e até mesmo um derrame. Em geral, é melhor abster-se completamente de álcool, se possível. Se você fizer um banquete, para aproveitar e se beneficiar do vinho, precisa seguir as regras estabelecidas. Em particular, escolha vinho tinto seco natural caro e beba uma taça de vinho no máximo uma vez por mês.

Vinho tinto para gastrite

A permissão ou não para o consumo de vinho tinto no caso de gastrite depende do estágio da doença, da porcentagem de álcool, da qualidade e da dosagem da bebida. É aconselhável consultar seu médico sobre quando e quais bebidas alcoólicas são permitidas. Estamos falando apenas do período de remissão, quando o paciente não sente mais dor e outros sintomas de gastrite.

É importante lembrar que o vinho para gastrite é uma exceção e não a regra. E que a maioria dos medicamentos não é compatível com álcool. Se você se sentir pior depois de tomá-lo, é melhor não se automedicar, mas sim consultar um médico.

De qualquer forma, antes de beber, você precisa comer algo entre os alimentos gordurosos permitidos. Tanto um prato quente quanto bebidas lácteas fermentadas servem. Os lanches não devem ser picantes ou salgados. Dê preferência a caviar vermelho e ovos cozidos.

• Segundo especialistas, o vinho de uva seca em pequenas quantidades tem um efeito positivo na condição do paciente.

Tem um efeito antisséptico sobre bactérias e um efeito calmante sobre o corpo como um todo. Uma taça de vinho satura o corpo com potássio, ferro, iodo, vitaminas B, C, antioxidantes e aminoácidos, e esses componentes potencializam o efeito terapêutico dos medicamentos em caso de indisposição estomacal.

A porção permitida de vinho tinto, segundo diversas fontes, oscila entre 150 e 200 ml por mês. O produto deve ser de alta qualidade, de um fabricante confiável e de uma marca verdadeiramente seca. Esses produtos são vendidos em garrafas de vidro, hermeticamente fechadas. Rótulos brilhantes e chamativos não são um indicador: fabricantes que se prezam não utilizam mais de três cores no design. Vinhos fortificados, champanhes tintos e espumantes não devem ser consumidos com gastrite.

Vinho branco para gastrite

Em suma, o vinho branco não faz bem à gastrite. Isso porque não contém componentes benéficos para o sistema digestivo. Essas propriedades são inerentes às uvas escuras e, consequentemente, aos produtos vínicos feitos a partir delas.

Beber vinho branco pode causar exacerbação e dor de estômago. O mesmo pode ser dito sobre bebidas de sobremesa que contêm muito açúcar.

• O melhor vinho natural para gastrite é o tinto seco, embora não valha a pena procurar a verdade nele. Ou seja, beba até o fundo.

O vermute às vezes é oferecido como aperitivo em recepções. É um vinho branco com especiarias e ervas saudáveis. Para gastrite, é bebido lentamente, em pequenos goles, após as refeições. É consumido com sanduíches, não com frutas.

• Para pessoas saudáveis, uma taça de vinho branco não faz mal. Comparado ao vinho tinto, ele tem suas vantagens: menos antioxidantes, mas são melhor absorvidos.

Muitas pessoas preferem variedades brancas devido ao seu sabor e aroma delicados. Elas são usadas não apenas na mesa festiva, mas também na culinária e na cosmetologia. O conceito de "bouquet" na vinificação depende da variedade e da tecnologia de processamento, portanto, os vinhos brancos podem ser secos, de sobremesa e espumantes.

O vinho branco estimula a digestão e o metabolismo, melhora o apetite e enriquece o corpo com microelementos, incluindo aqueles ausentes na matéria-prima da uva. Contém 80% de água útil obtida de frutas processadas. No estômago, o produto mata micróbios, remove toxinas e toxinas.

Assim como a bebida de uva vermelha, a bebida de uva branca é benéfica para o coração e os vasos sanguíneos, a memória e o raciocínio. Ela também tem outros benefícios, com uma condição: se consumida com pouca frequência e em pequenas quantidades.

Vinho seco para gastrite

Os vinhos secos são considerados saudáveis porque não contêm excesso de açúcares e álcool. Possuem propriedades antissépticas, antioxidantes e vitamínicas máximas. Combinam bem com queijos, peixes, frutas, doces e carnes leves. Os vinhos secos de uva para gastrite são as bebidas preferidas entre todas as variedades alcoólicas.

• Os benefícios dos vinhos naturais para gastrite são evidentes se não forem consumidos em excesso. Porque mais não é melhor.

Pessoas que consomem vinho de qualidade com moderação são menos suscetíveis a doenças cardiovasculares. A bebida de uva suprime a tendência à depressão, produz proteínas de alta densidade e promove a absorção de componentes alimentares úteis.

Com a ingestão regular, o corpo é fortalecido com vitaminas e o sistema imunológico é fortalecido. Quem bebe exclusivamente vinhos naturais tem a memória e o raciocínio aprimorados, além de fortalecer os vasos sanguíneos do cérebro. Bebidas secas também são recomendadas para a prevenção da aterosclerose e do Alzheimer.

Há também uma desvantagem. O vinho contém açúcar, prejudicial aos diabéticos. Gestantes e lactantes, pessoas com gota, problemas renais e hepáticos crônicos são proibidas de consumir qualquer bebida alcoólica. O vinho seco contém componentes alergênicos que podem causar reações em pessoas propensas a tais manifestações.

Vinho caseiro para gastrite

Antes de incluir vinho na sua dieta para gastrite, você deve consultar um médico. Afinal, ninguém cancelou reações individuais imprevisíveis a um produto de fermentação específico, que é uma bebida alcoólica de uva.

• Vinho caseiro natural para gastrite, produzido com matérias-primas ecológicas de alta qualidade, não contém excesso de açúcar, conservantes ou outros produtos químicos.

O vinho tinto é útil na prevenção de anemia, deficiência de vitaminas, ataque cardíaco, derrame, além de reduzir a pressão arterial e o colesterol. Quando quente, ajuda a tratar resfriados. Assim como os vinhos industriais de alta qualidade, neutraliza gorduras e sais que se acumulam nos rins. Possui propriedades anticancerígenas e anti-inflamatórias.

O vinho de maçã contém iodo, essencial para a glândula tireoide. Vinhos de amoras, groselhas e chokeberries fortalecem os vasos sanguíneos. Bebidas de mirtilo, morango e framboesa enriquecem o corpo com ferro. Bebidas caseiras de frutas e frutas vermelhas aumentam as defesas do corpo.

• Todas essas qualidades positivas se manifestam com o consumo moderado. Uma overdose de vinhos artesanais tem o efeito oposto e causa danos irreparáveis à saúde.

O vinho deve ser bebido após as refeições, em pequenos goles, no máximo 200 ml por mês. Não deve ser combinado com antibióticos e não deve ser consumido durante o período agudo de gastrite.

Benefícios

Até recentemente, a questão dos benefícios do vinho era controversa. Os apreciadores de vinho defendiam grandes benefícios, enquanto seus oponentes argumentavam o contrário, alegando que o álcool é prejudicial em princípio. Outros ainda tendiam a acreditar que havia algum benefício, mas era insignificante. Como se costuma dizer, todos estavam parcialmente certos.

• E há alguns anos, cientistas franceses conduziram pesquisas para demonstrar o efeito positivo do vinho tinto, especialmente quando consumido com alimentos gordurosos e doces de alto teor calórico, típicos da culinária nacional.

Estes são os pratos que os franceses apreciam, juntamente com a paixão nacional por vinhos locais. Parece que este estudo pôs fim ao debate sobre o "vinho".

Em resumo, a essência é a seguinte. Ao longo de 30 anos, cientistas de duas universidades observaram 35.000 franceses e chegaram à conclusão de que os mais saudáveis entre eles são aqueles que bebem vinho com moderação. A palavra-chave, claro, é moderação.

Uma dose saudável, quando consumida diariamente, não passa de 50 g. É por isso que os franceses têm menos problemas cardiovasculares e digestivos do que outros europeus. Cientistas atribuem o efeito benéfico no corpo à substância resveratrol, encontrada na casca da uva e nos vinhos tintos. Graças a ela, a bebida reduz o risco de diabetes, câncer, demência e prolonga a vida.

Os benefícios do vinho tinto seco são proporcionados por vitaminas, minerais, especialmente ferro, catequinas, polifenóis e melatonina. Esta composição tem múltiplos efeitos: estimula o metabolismo, a digestão de alimentos pesados, regula os níveis de açúcar, trata a deficiência de vitaminas e a anemia e melhora a imunidade. Previne a osteoporose, a insônia, a obesidade e distúrbios intestinais. O vinho quente com especiarias é útil para pneumonia, bronquite, tuberculose e resfriados.

Foi demonstrado que o vinho tinto e o chá verde previnem danos ao epitélio gástrico causados por H. pylori. [ 2 ]

Contra-indicações

Se o paciente sofre de alguma doença grave e toma medicamentos, isso é uma clara contraindicação ao consumo de álcool. A maioria dos medicamentos para gastrite também é incompatível com álcool. O álcool também é inapropriado durante uma recaída de gastrite.

Vinho em altas doses é definitivamente prejudicial para gastrite; em quantidades aceitáveis, é permitido apenas durante a remissão e com boa saúde. Estamos falando de pacientes adultos, mas não de crianças ou adolescentes, pois o vinho e bebidas alcoólicas mais fortes afetam negativamente o cérebro, a psique e a condição física do organismo em desenvolvimento.

• O álcool é contraindicado durante a gravidez e a lactação, pois causa defeitos irreversíveis na medula espinhal e no cérebro do pequeno organismo.

Você não pode beber se for intolerante ao álcool. Se tomar uma bebida permitida no horário permitido causar dor e problemas de saúde, você deve recusá-la no futuro.

Rumores de que bebidas alcoólicas aliviam a dor e ajudam a curar feridas estomacais também são infundados. Na verdade, o álcool de alta graduação é uma substância agressiva, que irrita fortemente o estômago. Mesmo que a dor diminua um pouco no início, ela certamente retornará, e será muito mais forte. Se entrar no corpo ocasionalmente, a membrana mucosa se recupera. Com o uso diário, não há tempo e começa a doer. Portanto, o álcool é a causa de gastrite em muitos pacientes.

Complicações após o procedimento

Se uma pessoa bebe vinhos doces, possíveis complicações podem se tornar reais. Em particular, há uma alta probabilidade de pedras nos rins. O vinho seco, por outro lado, remove oxalatos, que constituem essas pedras.

O vinho não deve ser consumido em excesso em casos de gastrite. Uma dose acima de 50 ml é considerada prejudicial. As complicações estão associadas à presença dos seguintes componentes na bebida:

• alérgenos (levedura, pólen, histaminas);
• dióxido de enxofre, que causa asfixia em asmáticos;
• polifenóis, que podem causar enxaquecas em pessoas propensas a essa doença.

Quando abusado, as toxinas do álcool se acumulam no fígado, o que com o tempo muitas vezes leva à cirrose.

Vinho ou vodca para gastrite?

Quando uma pessoa começa a escolher entre servir vinho ou vodca em um copo para gastrite, significa que a remissão se instalou e sua condição melhorou. A dor não a incomoda, o apetite está presente e a digestão está normal.

• Não existe álcool absolutamente inofensivo, mas se for insuportável abandoná-lo, então escolha o mal menor.

Algumas pessoas acreditam que bebidas com baixo teor alcoólico não são tão prejudiciais quanto as fortes, enquanto outras acreditam que vodca, conhaque ou vinho para gastrite são quase uma cura para o órgão doente.

Se falamos de vinho e vodca, as regras para seu consumo são as mesmas. Nenhuma das bebidas é consumida com o estômago vazio: você deve comer primeiro. É óbvio que estamos falando de bebidas de qualidade: vodca sem óleo fúsel, vinho sem adição de álcool e gás. Vários coquetéis, cerveja sem gás, licores, tônicas e tinturas estão categoricamente excluídos do cardápio de bebidas alcoólicas.

• A bebida alcoólica de substituição é geralmente perigosa, não apenas para os doentes, mas também para pessoas saudáveis.

A dosagem de álcool é mínima. É permitido beber até 40 ml de vodca ou até 100 ml de vinho por noite. Como petisco, opte por pratos que não sejam muito pesados ou apimentados.

• Se um paciente for diagnosticado com úlcera péptica, a vodca é definitivamente proibida.

Os mitos de que o álcool promove a formação de cicatrizes na mucosa não resistem a críticas. A vodca não só não cura, como pode provocar a perfuração ou a degeneração de uma úlcera em um tumor maligno.

Médicos, cientistas, nutricionistas e fabricantes debatem o vinho há décadas. Talvez, de todos os produtos, apenas o café cause tanta controvérsia. No entanto, na maioria dos países do mundo, as pessoas bebem ambos – alguns mais, outros menos. É melhor dispensar completamente o vinho para gastrite. Se a condição do estômago curado permitir o consumo ocasional, a taça deve conter vinho tinto de verdade em uma dosagem aceitável para a digestão e a saúde em geral. Vinhos fortificados e gaseificados são completamente excluídos do cardápio gastroenterológico.