Receitas de milho

Para listar todas as receitas possíveis de milho, nem mesmo algumas horas são suficientes! Eles são muitos lados, seu número está crescendo constantemente. Às vezes, pode parecer que você pode cozinhar qualquer coisa, desde os primeiros pratos até a sobremesa.

O prato mais comum é o milho cozido, que até mesmo uma criança pode preparar para si mesmo. No entanto, esta é apenas uma pequena fração do que este maravilhoso produto nos deu. Cricket popular hoje é a sopa de creme, que também pode ser baseada na rainha dos campos. Esta sopa desempenha o papel dos pratos primeiro e segundo, mas sua preparação não leva muito tempo.

Além disso, a sopa de creme de milho implica a presença de carne e caldo de peixe, que irá diversificar significativamente a dieta. As receitas de milho permitem que você prepare um prato tradicional - hominy, servindo como um paralelepípedo.

No entanto, com base em cereais deste vegetal fino, você pode preparar e delicioso biscoito, provavelmente se tornar uma alegria, tanto para adultos quanto para crianças!

Salada de caranguejo com milho

Prato festivo tradicional - salada de caranguejo com milho para hoje está passando por mudanças bastante graves. Em primeiro lugar, diz respeito à própria composição, que foi complementada por alguns ingredientes dignos - queijo e alho.

Normalmente, esta salada é preparada imediatamente antes de servir, mas alguns ingredientes devem ser preparados antecipadamente. É sobre o pré-cozimento de arroz e ovos, que podem ser colhidos em algumas horas. O arroz, ao mesmo tempo, deve ser lavado com água corrente fria, a fim de eliminar os restos de amido e cortar os ovos finamente. Depois disso, ambos os ingredientes podem ser colocados em uma tigela de salada, adicionando varas de caranguejo. Agora é hora de adicionar o próprio milho, bem como o queijo ralado e alho.

A mistura resultante é completamente misturada e abundantemente aromatizada com maionese. Se necessário, você pode adicionar sal e pimenta. Em alguns casos, a salada também é apresentada como um bolo de sopa, colocando cada ingrediente um sobre o outro e intercalando com maionese.

Salada de milho em conserva

Salada diária com milho enlatado tem muitas variações para todos os dias. É um produto em lata perfeitamente combinado com carne e vegetais e, o mais importante, não se aborrece mesmo com uso constante.

A variante mais popular é uma combinação com pimenta doce, milho, óleo vegetal e feijão. Em proporções iguais, você pode misturar feijão e milho, deixando em uma pequena quantidade de líquido contido no frasco. Vai se tornar um tipo de molho, brilhando brilhantemente o sabor do futuro prato. Se necessário, pode adicionar óleo, girassol ou azeite a esta mistura de vegetais.

Além disso, além de pimenta, como ingrediente auxiliar, você pode adicionar presunto ou frango, ovo e queijo ralado. Além disso, a salada é perfeitamente combinada com cogumelos, adicionados de qualquer forma: frito ou enlatado. Com variantes de uma mistura vegetal, você pode experimentar pelo menos todos os dias! Afinal, sua cozinha não leva mais de 15 minutos, e em sua composição é a rainha dos campos!

Salada De Milho Fresco

Um prato como uma salada de milho fresca não é conhecido por todas as hospedeiras. No entanto, certamente deve ser adotado, porque esta é verdadeiramente uma opção universal, adequada tanto para dias úteis quanto para férias. Para preparar tal mistura de vegetais, serão necessárias cebolas vermelhas, milho fresco e algum manjericão.

Primeiro, limpe cuidadosamente a cebola e enxaguá-la com água fria para evitar amarguras excessivas. Em cebolas finamente picadas, tomates e manjericão são cortados do mesmo modo. Após o procedimento, você pode prosseguir diretamente para o tratamento da rainha dos campos. Primeiro, os grãos devem ser separados das orelhas e colocados em uma panela com água fervente. Ferva o grão deve ser por 10 minutos, e depois drenar em uma passadeira e esfriar. Agora eles podem ser adicionados à preparação preliminar e proceder à realização do preenchimento.

Para este efeito, o óleo de vinagre, pimenta, azeitona ou girassol e sal são misturados. Antes de servir, a salada é colocada em um prato de servir e, em seguida, é abundantemente saboreada com molho. Se necessário, pode ser ligeiramente suplementado com uma pequena quantidade de suco de limão ou molho de soja. Assim, a mistura de vegetais, que é baseada em milho fresco, adquirirá uma sombra ligeiramente oriental.

Frango com milho

Uma obra-prima culinária simples, no entanto, extremamente deliciosa, pode ser chamada de prato com base em frango com milho. Em particular, estamos falando de pernas de frango, anteriormente promarinovannyh em ervas perfumadas e fatias de porções picadas. Para que a carne adquira a suavidade desejada e sabor apimentado agradável, recomenda-se manter a marinada por pelo menos 12 horas!

Então você pode prosseguir diretamente para cozinhar. Em uma pequena fornalha, pré-oleada com óleo vegetal ou azeite, a galinha é colocada. Agora coloque o milho enlatado, que é manchado topicamente com maionese. "Pirâmide" é fechado com fatias de batatas cortadas de forma fina.

Se desejar, o prato também pode ser suplementado com queijo ralado e enviado ao forno por 30 minutos. Seu sabor específico e doce, que dá milho, é perfeito para uma celebração festiva. E, o mais importante, essa obra-prima culinária certamente será apreciada por todos!

Arroz com milho

Um dos pratos mais simples e, ao mesmo tempo, popular é considerado arroz com milho. Para esses propósitos, será mais conveniente tomar um arroz de grão longo, que deve primeiro ser fervido. Este tipo de arroz é cozido com bastante rapidez e, o mais importante, não faz ferver a purê de batatas.

Imediatamente depois disso, você pode começar a preparar o molho, que é o ponto culminante do prato inteiro. Para estes propósitos, finamente picado e ligeiramente cozido em cebolas de azeite, adicione cenouras e verduras. Depois que os vegetais são aquecidos corretamente, você pode adicionar milho enlatado para eles.

O milho, ao contrário de todos os outros vegetais, não deve ser assado, mas apenas leve e acalorado. Uma vez que os vegetais atingiram a condição desejada, eles podem ser misturados com arroz. Este prato pode ser servido como guarnição ou aperitivo, quente ou frio.

Além disso, este prato pode ser diluído com ervas perfumadas. Eles darão ao prato um sabor picante especial, peculiar apenas na cozinha oriental.

Salada de milho e pepino

Uma salada saudável e leve composta de milho e pepino por vários anos mantém com confiança o cargo de lider entre gourmets domésticos. E, deve-se notar que sua implementação leva apenas uma meia hora!

A primeira coisa que você precisa para ferver alguns ovos. Seu número depende de quantas porções o prato pronto será dividido. Enquanto eles estão cozinhando, você pode começar a processar os ingredientes restantes. O milho enlatado, previamente estirado da água, deve ser seco e colocar uma tigela de salada profunda.

Pequenos quadrados são então cortados em pepinos. Os ovos gelados e finamente picados são enviados para o mesmo navio. Na verdade, a salada pode ser considerada pronta. No entanto, para que ele tenha um gosto mais interessante, pode ser um pouco enobrecido. Em particular, a mistura de vegetais é idealmente combinada com queijo ralado, que pode ser polvilhado no topo ou misturado com o resto dos ingredientes.

Não deve ser atribuído o menor papel ao reabastecimento, na medida em que a maionese tradicional ou o molho popular béchamel podem realizar.

Salada com feijão e milho

A salada agora popular com feijão e milho pode ser cozida literalmente em alguns minutos e, portanto, por favor, não só você, mas também seus entes queridos. Ao se preparar para cozinhar, você deve descartar os feijões vermelhos e o milho - estes são os ingredientes e se tornam a chave no prato.

Depois que os vegetais escorreram, eles podem ser misturados, além de adicionar pepino e verduras picadas finamente. Para estes propósitos, será preferível escolher dill, pois não interrompe, mas apenas complementa o gosto. Agora, a mistura de vegetais deve ser completamente misturada e aromatizada com maionese. No entanto, esta preparação não termina!

O ponto culminante será pequenas migalhas de pão, que serão adicionadas ao mix de vegetais antes de servir. Amantes de exóticos podem servir este prato em lençóis de salada, previamente esparcidos com suco de limão. Assim, a salada irá adquirir um sabor amargo, o que certamente causará uma impressão duradoura sobre os provadores.

Milho com cogumelos

Uma excelente opção, tanto para um lanche, quanto para o prato principal pode ser o milho com cogumelos, cozidos em forma de salada. Para começar, os filetes de frango devem ser cuidadosamente lavados e cozidos até estarem prontos. Após a resfriamento da carne, ele deve ser cortado finamente. Agora você pode começar a tirar creme de cebolas, cogumelos e cenouras, previamente cortadas em pequenos pedaços. Trazendo os legumes até estarem prontos, eles precisam esfriar e, em seguida, misture com o frango.

No próximo passo, você pode começar a adicionar o milho enlatado, que foi avaliado a partir do líquido em que ele geralmente é armazenado. O que é digno de nota, ao comprar este produto, você definitivamente deve prestar atenção na data de sua produção! O mais suculento e doce é o milho produzido no verão e, portanto, é necessário escolher.

Como regra geral, a mistura de vegetais, que inclui o milho com cogumelos, é servida como um lanche frio, mas em alguns casos o prato é tolerado e pequena metamorfose.

Em particular, uma tal salada pode ser feita em camadas colocando cada camada com maionese. Também pode ser transformado em um bolo, colocado sobre um travesseiro de massa folhada. Especialmente popular é a mistura de vegetais servida quente, com base na rainha dos campos. Afinal, saladas quentes estão no auge da popularidade hoje!

Sopa com milho

A sopa mexicana com milho agora é popular muito além do seu país de origem. Para cozinhar, demora um pouco menos de uma hora! No entanto, o resultado irá exceder todas as expectativas!

O milho enlatado, anteriormente estirado do líquido, deve ser misturado, misturado com dois copos de água e cozido a fogo baixo. Levar a ferver seguido de leite e depois proceder ao preparo do molho. Para estes propósitos, a manteiga derretida, que gradualmente derramou farinha. Nesta fase, é importante evitar a formação de grumos, o que pode facilmente estragar a qualidade da sopa.

Depois que o molho estiver pronto, pode ser misturado com leite e purê de batata do milho. Para que a sopa adquira seu sabor clássico, adicionam-se camarões e sal ao prato, e depois a mistura é levada a ferver.

Para que o prato adquira uma consistência de sopa - purê, em fogo lento deve languir por pelo menos 10 minutos! Antes de servir, a sopa é decorada com ervas, bem como biscoitos ou croutons. Tal receita, na qual a rainha dos campos está, é agradável para todos.

Calamares com milho

Combinar lulas com milho é considerado muito bem sucedido para ração diária. Você pode servê-los como uma salada, que pode ser cozida por vários minutos. Para estes fins, os anéis de lula devem ser fervidos em ebulição, ligeiramente salgados, por 3 minutos.

O produto cozido é finamente picado e, no momento, é posto de lado. No próximo estágio, prepara-se a cebola, que é picada e despejada com água fervente por vários minutos. Este procedimento permite remover a amarga desnecessária e o odor extremamente afiado. A cebola pode ser misturada em uma tigela de salada com lulas, adicionando ovos cozidos, milho enlatado e, se desejar, queijo ralado. Este prato é caracterizado por um alto valor de energia e, portanto, a sensação de saturação depois de comer é muito rápida.

Esta salada pode ser usada tanto para um adulto como para uma criança! No entanto, esse gosto é totalmente revelado apenas na versão resfriada.

Tomates com milho

A combinação leve e requintada de tomates com milho tornou-se amplamente utilizada na culinária. Em particular, estamos falando de uma salada, para determinar quais as origens já não são possíveis.

O milho enlatado deve ser drenado da água e derramado em uma tigela, em que será preparada uma mistura de vegetais. Em seguida, o queijo de feta em cubos também é cortado em cubos, também pré-forçado do líquido. O próximo passo é a adição de tomates cereja, que darão à salada um sabor especial.

Claro, para uma mistura de vegetais que você pode tomar e tomates comuns, mas neste caso, a salada perderá sua sofisticação. É cereja que dá um sabor açucarado, quase perfeitamente combinado com o milho.

Agora, o sabor é adicionado a verdes, azeitonas ou azeitonas, bem como pepinos. Completamente misturando todos os ingredientes juntos, só resta adicionar óleo de oliva e deixe o prato ferver por vários minutos.

Milho grelhado

Um prato como o milho na grelha é uma ótima opção para um fácil piquenique de verão. Esta é uma espécie de alternativa aos vegetais tradicionais, que já se tornaram clássicos em tais eventos.

Para que o milho não seque durante a preparação, deve ser embebido previamente com água fria. O máximo deste procedimento é de três horas. Além disso, é retirado da água e limpa completamente as fibras de seda. Recomenda-se deixar as espigas verdes, tendo aberto um pouco. Durante o tempo que ele prepara para cozinhar, também é recomendado aquecer a grelha. No caso de ter um sensor de temperatura, ele deve ser ajustado 180 graus.

Inicialmente, o milho na grelha deve estar localizado de forma que, diretamente abaixo, exista uma fonte direta de calor. Assim, está preparado para não mais de 60 segundos, e depois se move para um lugar onde há incêndio excepcionalmente indireto. Aqui, ela ficará cerca de 15 minutos, até estar pronta. Se necessário, o prato preparado deve ser salgado e servido em forma quente.

Preservação de milho

Para o verão, a conservação do milho é o processo mais importante! Afinal, ajudará a pegar um pedaço de verão no frio frio de inverno. O processo mais simples e, ao mesmo tempo, útil é a preservação de orelhas pequenas, que permitem preservar as substâncias valiosas do produto.

Para estes propósitos, primeiro você deve ferver um litro de água com a adição preliminar de sal. Este será um tipo de marinada, atuando como conservante. Mas, no entanto, cuidadosamente lavado e descascado das cascas, também deve ser cozido em fogo baixo de antemão para que adquira maciez.

Após este procedimento, o vegetal deve ser retirado da água e completamente arrefecido. Depois de um tempo, as orelhas podem ser colocadas em latas, cheias de água e fechadas firmemente. No entanto, a conservação não acabou! As latas prontas são colocadas em uma tigela de água e esterilizadas por uma hora. Somente depois disso, a conservação pode ser considerada completa, e os bancos devem ser colocados em locais especialmente preparados para esse fim.

Essa receita é considerada uma das mais simples, mas não a única! O milho enlatado também pode ser sob a forma de grãos, mas esse processo levará muito mais tempo!