Médico especialista do artigo
Novas publicações
Potássio
Última revisão: 04.07.2025
Todo o conteúdo do iLive é medicamente revisado ou verificado pelos fatos para garantir o máximo de precisão factual possível.
Temos diretrizes rigorosas de fornecimento e vinculamos apenas sites de mídia respeitáveis, instituições de pesquisa acadêmica e, sempre que possível, estudos médicos revisados por pares. Observe que os números entre parênteses ([1], [2], etc.) são links clicáveis para esses estudos.
Se você achar que algum dos nossos conteúdos é impreciso, desatualizado ou questionável, selecione-o e pressione Ctrl + Enter.
O potássio (K) é muito importante para o corpo. Ele está presente nas paredes das células e capilares; o fígado, as glândulas endócrinas e as células nervosas não podem funcionar normalmente sem sua deficiência. Você sabia que o potássio está presente em 50% de todos os fluidos corporais?
[ O que você precisa saber sobre potássio
O potássio, juntamente com o cloro (Cl) e o sódio (Na), é o elemento mais necessário ao nosso corpo. A quantidade de potássio é de 250 g, dos quais apenas 3 g fazem parte dos fluidos extracelulares. O potássio é o principal elemento dos produtos vegetais.
Necessidade diária de potássio
Devemos consumir diariamente de 3 a 5 g de potássio através dos alimentos.
Em que condições a necessidade de potássio aumenta?
Se você pratica atividades físicas e esportes intensos, deve aumentar a quantidade de potássio que ingere através da alimentação. Se estiver tomando diuréticos ou transpirando muito (pode levar à perda de potássio), deve consumir mais alimentos que contenham potássio.
As propriedades benéficas do potássio quando afeta o corpo
O potássio, com a ajuda do cloro (Cl) e do sódio (Na), participa da manutenção do equilíbrio salino das células, garante o equilíbrio dos fluidos nas células e tecidos do corpo e mantém a pressão osmótica normal nas células. O potássio contribui para o efeito alcalinizante na manutenção do equilíbrio ácido-base, juntamente com o sódio (Na), o magnésio (Mg) e o cálcio (Ca).
Quando há falta de potássio, a glicose não pode ser convertida em energia, então os músculos param de se contrair e congelam, causando paralisia completa.
Graças ao potássio, a frequência cardíaca é controlada, a pressão arterial é regulada, os impulsos nervosos são transmitidos normalmente e todos os grupos musculares são contraídos. Com sua ajuda, os fluidos são removidos do corpo, garantindo a ausência de depressão, fornecendo oxigênio às células cerebrais, removendo toxinas e protegendo contra derrames. O papel do potássio no corpo é praticamente inestimável!
Em todos os processos do corpo, o potássio participa junto com o sódio (Na), ou melhor, em uma combinação (antagonista do sódio), e para que seu corpo esteja completamente saudável, a proporção entre eles deve ser de 1:2. Se você tiver uma quantidade alta de sódio, seu impacto negativo pode ser atenuado com a ingestão de quantidades adicionais de potássio.
Absorção de potássio
O potássio é perfeitamente absorvido pelas paredes do estômago e intestinos e excretado na urina. Quase a mesma quantidade de potássio é excretada em relação à quantidade consumida.
Sinais de deficiência de potássio no corpo
A ingestão insuficiente de potássio pode causar inchaço, sonolência e apatia. Devido à função muscular prejudicada, as pessoas frequentemente apresentam cãibras e fraqueza muscular. O ritmo cardíaco também pode ser alterado, causando arritmia. Vômitos frequentes e constipação são um sinal claro de deficiência de potássio no organismo. Segundo estatísticas, a probabilidade de morte por AVC em homens aumenta em três vezes se os níveis de potássio no organismo estiverem baixos.
Sinais de excesso de potássio
Sinais óbvios de excesso de potássio no corpo incluem: excitabilidade, problemas cardíacos, perda de sensibilidade nas extremidades e aumento da micção. Arritmia pode ocorrer tanto com deficiência quanto com excesso de potássio.
O que afeta os níveis de potássio no corpo?
Ao cozinhar ou deixar os alimentos de molho na água, o potássio se infiltra nela. Se essa água não for utilizada posteriormente, todo o potássio será perdido junto com ela.
Por que ocorre excesso de potássio no corpo?
O excesso de potássio no corpo ocorre quando os rins ou as glândulas suprarrenais, que excretam o excesso de potássio na urina, não funcionam adequadamente. Se uma pessoa toma medicamentos que contêm potássio ou usa um substituto para o sal de cozinha, pode ter excesso de potássio.
Por que ocorre deficiência de potássio?
A deficiência de potássio pode ocorrer ao tomar medicamentos que contêm sódio, bem como ao consumir quantidades excessivas de sal de cozinha. A deficiência de potássio pode ser causada pela ingestão de alimentos que contêm apenas sódio (Na) e pela negligência com alimentos que contêm potássio.
O potássio também pode ser perdido se os alimentos não forem preparados adequadamente. O uso de hormônios do córtex adrenal, ervas diuréticas e medicamentos pode reduzir significativamente os níveis de potássio no corpo e, consequentemente, aumentar os níveis de sódio (Na).
O café promove a eliminação de potássio do corpo, portanto, se você o consome com frequência, dê-se ao trabalho de se abastecer de potássio adicional. O álcool também está na lista de "substâncias que eliminam potássio". O estresse tende a reter sódio (Na), e a quantidade de potássio no corpo diminui.
Alimentos ricos em potássio
Todo mundo adora doces, mas nem todos sabem que doces como damascos secos, passas ou ameixas secas são muito ricos em potássio (de 860 a 1700 mg). As nozes também se juntam a eles: as nozes contêm 474 mg de potássio, o amendoim - 658 mg, a castanha de caju - 553 mg, as amêndoas - 748 mg, os pinhões - 628 mg. Batatas comuns contêm cerca de 568 mg de potássio e a mostarda - até 608 mg. Todos esses produtos devem ser consumidos para manter o equilíbrio de potássio no corpo.
Interação do potássio com outros elementos
Se você aumentar a ingestão de potássio, mais sódio (Na) será excretado. Se você tiver deficiência de magnésio (Mg), a absorção de potássio pode ser prejudicada.