O simples ABC do metabolismo

A base do metabolismo é a comida que comemos. É difícil até imaginar o que aconteceria se não recebêssemos combustível na forma de alimentos. Ou seja, não recebêssemos energia para a vida. Como funciona o sistema metabólico no corpo?

Como funciona o sistema metabólico?

Quando o alimento começa a ser digerido, o corpo o divide em estruturas muito pequenas: aminoácidos, glicose e gorduras. Assim, o alimento fica mais fácil de digerir. Com o sangue, essas minúsculas moléculas de substâncias úteis são transportadas por todo o corpo. Órgãos e tecidos se alimentam dessas substâncias, as processam e recebem energia para o trabalho.

As proteínas são convertidas em aminoácidos, as gorduras em ácidos graxos, e tudo isso é convertido em glicose (que chamamos de "açúcar no sangue"). A glicose interage com o oxigênio e obtemos energia para as células do corpo.

Se explicarmos todo esse sistema da forma mais simples possível, descobrimos que metabolismo é o nome de um grande processo, quando o alimento é dividido em partículas, oxidado com a ajuda do oxigênio e nos fornece energia para a vida.

O que é glicose e como ela funciona?

A glicose é uma das substâncias que o corpo converte dos alimentos durante a digestão. Quando as moléculas de frutose e glicose se combinam, outro elemento é obtido: a sacarose. Este elemento pode ser facilmente e rapidamente convertido novamente em glicose.

Os açúcares no nosso sangue são armazenados em uma substância chamada glicogênio. Ele atua como um reservatório para a glicose, garantindo seu armazenamento nos músculos e no fígado.

Compostos de glicose podem ser liberados de lá como energia vital quando o nível de açúcar no sangue cai significativamente. Por exemplo, quando uma pessoa precisa se mover repentina e rapidamente, a glicose é liberada do fígado e dos músculos como energia para esses movimentos.

Como determinar os níveis de glicose?

Glicose é uma substância encontrada no sangue que fornece energia às células, principalmente às células cerebrais.

Sem glicose no sangue, o cérebro não consegue funcionar adequadamente. Quando não há glicose suficiente, os médicos podem diagnosticar hipoglicemia.

Você pode saber se tem baixo nível de glicose no sangue (ou se ela cai imediatamente após comer) por meio destes sintomas.

• Sensações desagradáveis na área do estômago
• Náusea
• Fraqueza
• Batimentos cardíacos frequentes e fortes
• Suor frio
• Irritabilidade
• Pensamentos confusos
• Lapsos de memória

Todos esses sintomas podem indicar que o cérebro está reagindo negativamente ao estresse. Os centros cerebrais enviam um sinal ao hormônio norepinefrina, que tem a propriedade de aumentar ainda mais o nível de estresse no sangue. Isso é feito pelas glândulas suprarrenais.

Esta é a preparação do corpo para a fuga. Essa preparação é um legado dos tempos antigos, quando o homem fugia de um mamute ou de um urso selvagem. Hoje em dia, não corremos para lugar nenhum, mas a explosão hormonal ainda está presente. Primeiro, o nível de açúcar aumenta, o que nos dá energia para correr ou pular.

Quando os níveis de glicose no sangue estão muito altos

...isso representa uma ameaça para uma pessoa com diabetes. Em termos de sintomas, parece algo assim.

• Fraqueza, letargia, especialmente após o almoço
• Uma tendência a adormecer durante o dia em momentos inoportunos
• Dificuldade de lembrar
• Sensação de aumento de ansiedade

Esses sintomas são uma indicação de que os níveis de glicose e o nível do hormônio serotonina no cérebro estão significativamente elevados.

Mas você deve saber que tanto níveis altos quanto baixos de glicose no corpo provocam danos ao cérebro ou as piores consequências na forma de morte.

Como você pode regular seus níveis de glicose?

Já sabemos que oxigênio e glicose são necessários para o funcionamento estável do cérebro. Para controlar o nível de glicose no sangue, o corpo desenvolveu mecanismos especiais.

A insulina e o glicogênio também estão envolvidos nesse processo. O papel da insulina é reduzir os níveis de glicose, transportando-a para as chamadas células de gordura. Lá, a glicose é queimada e convertida em energia.

O papel do glicogênio é aumentar os níveis de glicose no sangue ou normalizá-los, impedindo o aumento da glicose. Isso ocorre quando as células hepáticas e musculares são estimuladas pelo glicogênio.

Assim, o glicogênio é destruído e as células de glicose são transportadas do fígado para o sangue. Consequentemente, o nível de açúcar no sangue aumenta.

Ação da insulina e do glicogênio

Não é apenas importante que o nível de glicose no sangue possa diminuir ou aumentar. É importante a rapidez e a regularidade com que isso acontece. Picos nos níveis de glicose provocam um aumento nos níveis de glucagon e insulina. E então a mulher pode começar a ganhar peso. E então algo estranho acontece.

À medida que o peso aumenta, o glucagon e a insulina não conseguem mais controlar os níveis de glicose tão bem quanto antes, e então a glicose pode subir e descer descontroladamente.

Isso pode levar a níveis baixos de açúcar no sangue (hipoglicemia) ou a níveis de glicose muito altos, alternados com níveis muito baixos. Como consequência, surgem a intolerância à glicose e o diabetes.

Como os níveis hormonais podem afetar o ganho de peso?

Frequentemente observamos um apetite brutal durante a menstruação ou uma semana antes dela. As mulheres têm um desejo especial por chocolate em todas as suas formas – de doces a bolos.

Isso é normal: durante situações estressantes, uma pessoa precisa de glicose.

O que acontece com os hormônios ovarianos que fazem com que percamos a capacidade de nos controlar na alimentação durante a segunda metade do ciclo e à medida que nos aproximamos da menopausa?

A glicose desempenha um papel fundamental nisso, ou melhor, sua quantidade no sangue. E a insulina, que determina a intensidade da glicose que entra no sangue. Mas acontece que o corpo não percebe a glicose. Saiba mais sobre o papel da insulina e como ela afeta os níveis de glicose no corpo.

Dependência de insulina

O que é insulina para humanos? É um hormônio que ajuda a fortalecer os tecidos e ativar o metabolismo, além de controlar o acúmulo de tecido adiposo. Ela faz isso controlando os níveis de glicose.

Se não houver insulina suficiente no corpo (e ela fornecer sangue para as células do corpo), a pessoa se sentirá muito mal. A insulina ajuda as células a acumular energia e também a acumular gordura (o processo é chamado de lipogênese).

Acontece que a proporção de tecido muscular e gordura no corpo muda, assim como sua degradação devido à insulina. Quanto mais insulina, mais ativamente ela as estimula. Isso significa que as células musculares não são mais tão ativas na queima de gordura. E a pessoa ganha peso.

Ou seja, com excesso de insulina, a mulher certamente ganhará peso em excesso, principalmente se antes ela tinha tendência ao sobrepeso.

Como reconhecer o excesso de insulina no corpo?

Ela se torna especialmente alta à medida que a mulher envelhece. Os níveis de insulina podem aumentar a cada ano, portanto, fique atento e verifique-os.

A insulina em grandes quantidades pode ser reconhecida por estes sinais.

• Cardápio com muitos carboidratos (principalmente doces e farinhas)
• Estresse constante e prolongado – isso aumenta o nível do hormônio do estresse cortisol, que suprime a produção de glicose e inibe a produção de insulina
• Supressão da função ovariana, o que reduz os níveis do hormônio estradiol, produzido pelos ovários. Isso faz com que os níveis do hormônio masculino testosterona aumentem, o que contribui para a deposição de gordura no corpo.
• Sono agitado e ansioso
• Níveis elevados do hormônio tireoidiano DHEA, enquanto a glândula tireoide está fraca no desempenho de seu papel na produção de hormônios
• Hipodinamia ou falta de atividade física

Aumento dos níveis de glicose, difíceis de controlar devido à falta de hormônios que desempenham essa função.

Se notar sintomas visíveis de deficiência de insulina, consulte um endocrinologista para um exame. Mantenha-se saudável!