Nutrição e dieta para a estomatite

A dieta do paciente desempenha um papel importante no alívio dos sintomas dolorosos e desconfortáveis da estomatite. A cavidade oral inflamada reage rapidamente à ingestão de alimentos, e uma exacerbação do processo muitas vezes torna isso impossível em princípio. Portanto, a nutrição para estomatite deve ser a mais suave possível, de modo que não seja um irritante adicional. Independentemente do tipo de processo inflamatório, a dieta deve ser fracionada. O cardápio é elaborado levando em consideração a idade e a condição do paciente, ou seja, individualmente.

No entanto, também existem algumas regras gerais que a nutrição prevê para doenças da cavidade oral:

1. Qualquer produto deve ser picado o mais finamente possível. Carne e peixe são consumidos apenas na forma de carne moída, vegetais e frutas - na forma de purê.
2. Todos os produtos devem ser cuidadosamente lavados e tratados termicamente. Não é permitido consumir vegetais, frutas ou bagas cruas.
3. Pratos picantes, doces, azedos e picantes são estritamente proibidos.
4. O cardápio deve ser composto por pratos ricos em vitaminas e microelementos, isso é necessário para manter o tônus do corpo e ativar a defesa imunológica.
5. A comida deve estar em uma temperatura confortável, ou seja, nem muito fria nem muito quente.
6. Após cada refeição, é necessário limpar bem a cavidade oral com enxaguantes.
7. Em casos de exacerbação da inflamação e desenvolvimento de erosões extensas, a alimentação líquida deve ser ingerida por meio de canudo.
8. O cardápio pode incluir sucos naturais (não ácidos), como cenoura ou repolho. Isso promove uma epitelização mais rápida da mucosa.
9. Para manter a microflora normal tanto no intestino quanto na cavidade oral, produtos lácteos fermentados são incluídos no cardápio. Kefir, iogurtes sem corantes e aditivos de frutas são especialmente úteis.
10. O consumo diário de amoras ou framboesas (devido aos salicilatos que contêm) tem um efeito positivo na digestão e na saúde bucal.
11. Compotas de frutas secas são saudáveis e contêm muitas vitaminas e microelementos.
12. Embora a dieta para estomatite não inclua o uso de especiarias e temperos, raiz-forte ralada ou alho podem ser incluídos no cardápio de um adulto. É claro que esses produtos devem ser consumidos em doses mínimas como um meio adicional de ajudar a neutralizar a inflamação.

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Dieta para estomatite

A estomatite provoca irritação grave da mucosa oral, com ulceração, de modo que qualquer alimento pode causar dor intensa. É natural que o paciente precise de dieta, pois, na estomatite, ela desempenha um papel importante no complexo terapêutico geral. Se generalizarmos as múltiplas recomendações nutricionais, podemos destacar as seguintes regras:

• Limitar ao máximo os alimentos açucarados ajuda a reduzir a gravidade dos sintomas e acelerar a recuperação.
• Você deve evitar alimentos picantes, ácidos e ácidos que podem irritar a mucosa danificada.
• É necessário excluir do cardápio produtos de cacau, café e chocolate.
• Todos os alimentos devem estar em uma temperatura suave; alimentos muito quentes ou muito frios podem aumentar a dor.
• Os alimentos devem ter consistência líquida, de preferência na forma de purê, mingau líquido, sopas.
• O cardápio deve incluir pratos que contenham um complexo de vitaminas para ativar e fortalecer o sistema imunológico.
• Você não deve comer pão seco ou pão moído grosseiramente.
• Todos os tipos de bebidas alcoólicas devem ser excluídos.
• Não é recomendado consumir frutas cítricas, tomates, frutas ácidas e frutas vermelhas.

A dieta para estomatite tem suas especificidades. Infelizmente, hoje não existe um cardápio único recomendado, semelhante às famosas "tabelas" numeradas de Pevzner. No entanto, a experiência e a prática mostram que existe uma lista de produtos seguros e suaves que podem ser incluídos no cardápio de um paciente com estomatite.

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O que inclui uma dieta para estomatite?

• Todos os laticínios e produtos lácteos fermentados.
• Queijo cottage, iogurtes sem aditivos e conservantes.
• Melão, melancia, banana, frutas que não tenham sabor azedo.
• Sucos de vegetais – cenoura, repolho.
• Carne moída cozida, costeletas cozidas no vapor, caçarolas.
• Sopas e caldos com baixo teor de gordura e levemente salgados.
• Queijos macios.
• Chás de ervas, infusões.
• Suco de damascos, uvas, peras.
• Suco de framboesa, mirtilo e groselha – não concentrado.
• Mingaus líquidos viscosos – aveia, semolina, arroz.
• Pudins, geleias, suflês.
• Sorvete sem conservantes e aditivos, o melhor é o sorvete natural.