Nutrição após a quimioterapia: princípios básicos

A nutrição após a quimioterapia deve levar em consideração que após o uso de quaisquer medicamentos citostáticos anticâncer, bem como após um curso de radioterapia, seus efeitos colaterais inevitavelmente aparecem, os quais afetam a medula óssea, o fígado, o trato gastrointestinal, as membranas mucosas, etc.

Ao organizar a nutrição para pacientes com câncer após a quimioterapia, também deve-se ter em mente que os pacientes nesta categoria sofrem de náuseas e vômitos, distúrbios intestinais, têm problemas com o funcionamento do estômago, vesícula biliar e rins, e sua composição sanguínea se deteriora significativamente.

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Nutrição adequada após a quimioterapia para melhorar sua condição

Considerando os inúmeros efeitos colaterais da terapia medicamentosa e radioterápica para doenças oncológicas, que agravam o estado dos pacientes, é muito importante superar a quase completa falta de apetite e os distúrbios do paladar após esse tratamento para restaurar a força. Durante a quimioterapia para câncer de órgãos localizados acima da cintura, também há dificuldades para engolir, dor de garganta e salivação prejudicada. E isso também deve ser levado em consideração.

Como os oncologistas ocidentais dizem aos seus pacientes após a quimioterapia: comam o que puderem, quando puderem... Aliás, não existe uma dieta terapêutica específica para quem passou por quimioterapia ou radioterapia (ou tratamentos complexos que incluam ambas). Mas existem princípios básicos nos quais se baseia a nutrição adequada após quimioterapia e radioterapia: teor calórico suficientemente alto (pelo menos 2.600 kcal), teor equilibrado de nutrientes essenciais (proteínas, gorduras e carboidratos), presença de vitaminas (especialmente A, B2, B6, B9, B12 e C), dieta variada, refeições frequentes em pequenas porções. E também uma quantidade suficiente de água – pelo menos 1,5 litro por dia (se não houver problemas renais e edema). Além disso, a água deve ser consumida apenas entre as refeições.

O que você pode, não pode e deve comer?

A nutrição após a quimioterapia e a radioterapia envolve a divisão dos alimentos em saudáveis e não saudáveis. Então, o que você pode comer após a quimioterapia? Sim, quase tudo. Isso inclui carne e peixe (magros), aves (sem pele), frutos do mar diversos, ovos, laticínios e queijos, cereais e leguminosas, vegetais e frutas. Vegetais verdes (todos os tipos de repolho, abobrinha, espinafre, alface, salsa, endro, cebolinha, aipo) e frutas de cores vibrantes são especialmente saudáveis.

O que não é permitido na dieta após a quimioterapia? Você não pode beber cafeína, então é melhor trocar café e chá preto por chá verde, que contém um poderoso antioxidante: o flavonoide catequina. O álcool é totalmente proibido. Você não pode comer alimentos gordurosos e fritos: eles são mal absorvidos e sobrecarregam as células hepáticas danificadas.

Você também deve evitar comer açúcar, mel e adoçantes artificiais porque a insulina produzida quando você come doces promove o crescimento de células cancerígenas.

Os médicos aconselham combater a perda de apetite, crises de náusea e vômito após a quimioterapia com lanches, como nozes, frutas secas, biscoitos, cookies, chocolate, sorvete, iogurtes naturais, frutas ácidas e frutas vermelhas (limão, toranja, lima, cereja, groselha, cranberry, etc.).

Em caso de lesão da mucosa oral (estomatite), é necessário evitar a irritação da cavidade oral com alimentos condimentados, quentes, picantes e ácidos. Recomenda-se o consumo de sopas e mingaus coados, purês de vegetais, queijo cottage, iogurtes, etc.

Se você tiver diarreia, os nutricionistas aconselham incluir na dieta após a quimioterapia apenas alimentos de fácil digestão, cozinhar no vapor ou ferver os alimentos e picá-los o máximo possível (para não danificar as mucosas do trato gastrointestinal e facilitar o processo de digestão).

Temporariamente (até que a diarreia pare), você deve evitar carnes e peixes gordurosos, alimentos fritos, salgados e apimentados, bem como pães e doces frescos, caldos ricos, leite integral e pratos com leguminosas (feijão, ervilha, lentilha). É absolutamente inaceitável comer qualquer alimento enlatado. Você pode comer carnes e aves magras cozidas no vapor ou cozidas, mingau amassado em água, omeletes e ovos cozidos, vegetais amassados (exceto repolho) e frutas maduras não ácidas (pêssegos, bananas). Quando sua condição melhorar, você pode evitar alimentos amassados, incluir macarrão e adicionar alguns vegetais frescos sem fibras grossas.

Bananas, laranjas e batatas, assim como sucos de damasco e pêssego, ajudarão a repor as reservas de potássio esgotadas do corpo.

Em caso de problemas de estômago, fígado, vesícula biliar ou pâncreas, a dieta de pacientes com câncer após a quimioterapia exclui o consumo de carnes gordurosas, aves, peixes e quaisquer vísceras; caldos fortes; cogumelos; laticínios gordurosos; ovos cozidos; leguminosas. Além disso, é proibido o consumo de diversos vegetais, em particular repolho branco, rabanete, pepino, tomate, berinjela, pimentão, cebola, alho e espinafre.

A nutrição após um curso de quimioterapia, que visa restaurar a função renal, tem restrições quanto ao consumo de proteínas e sal de cozinha, além da proibição total de quaisquer alimentos enlatados, picantes e defumados, além de legumes, cogumelos, salsichas, molhos, temperos e chocolate.

Em caso de problemas renais, as receitas nutricionais pós-quimioterapia devem incluir o mínimo de carne, com foco em pratos principais magros, mingaus com um pouco de manteiga, diversos pratos de massa, vegetais frescos e cozidos, laticínios e queijo cottage. Frutas e bagas frescas são muito úteis, assim como sucos, compotas e geleias feitos com elas.

Você pode estar procurando uma resposta para a pergunta sobre como a nutrição difere após a quimioterapia para linfoma e, por exemplo, a nutrição após quimioterapia e radioterapia para câncer de mama. Você não conseguirá encontrar uma resposta para essa pergunta, pois, independentemente do órgão afetado pelo câncer, os princípios da nutrição racional após quimioterapia ou radioterapia são os mesmos.

Concluindo, aqui estão alguns conselhos de especialistas baseados na experiência clínica no tratamento do câncer. A nutrição após a quimioterapia deve incluir azeite de oliva; frutas que aumentam a hemoglobina (maçãs, peras, damascos, pêssegos, caquis, romãs), bem como especiarias e ervas que contêm antioxidantes (cúrcuma, louro, cardamomo, cominho, canela, cravo, pimenta caiena e pimenta da Jamaica, sálvia, curry, noz-moscada, estragão, tomilho, alecrim).