Gengibre para a gastrite

Até o momento, a gastrite é quase a doença mais comum do sistema digestivo, associada à má alimentação, a situações estressantes frequentes e à presença da bactéria Helicobacter pylori na mucosa gástrica. Apesar da gravidade da doença, ela é facilmente tratável com medicamentos. Mas os medicamentos não são o único método de tratamento. O paciente deve necessariamente seguir uma dieta alimentar e consumir apenas alimentos que não irritem o tecido gástrico. E é esse fato que provoca muitas perguntas entre os doentes: um produto como o gengibre pode ou não ser usado para gastrite? Afinal, todos falam sobre os benefícios da raiz de gengibre, mas, por outro lado, será que ela não prejudica o estômago? Vamos tentar entender.

É possível beber gengibre com gastrite?

Os poderes terapêuticos do gengibre na gastrite não são negados pelos especialistas. A raiz alivia perfeitamente a reação inflamatória, alivia espasmos e dores, tonifica e produz um efeito antimicrobiano. Além disso, a planta do gengibre tem um efeito positivo no sistema imunológico, previne o aparecimento de helmintos, facilita a digestão de alimentos "pesados", regula as fezes com diarreia e aumenta o apetite. No entanto, o gengibre nem sempre é permitido para gastrite. Primeiro, é preciso levar em consideração o grau de acidez do estômago do paciente. Portanto, com o aumento da produção de ácido, o rizoma não deve ser consumido, para não provocar uma exacerbação da doença. E, em segundo lugar, é preciso estar atento a outras patologias concomitantes, pois o uso da raiz da planta tem suas contraindicações.

Se você duvida da possibilidade de usar um produto à base de ervas como o gengibre, consulte seu médico. Somente ele conhece as peculiaridades do seu corpo e acompanha o curso individual da doença, podendo responder a essa pergunta com precisão.

Gengibre na gastrite com hiperacidez

Existem componentes específicos na raiz de gengibre que:

• Têm um efeito irritante nos tecidos mucosos do trato digestivo;
• Aumentar a produção de ácido clorídrico.

Com base nisso, o uso de gengibre com excesso de ácido estomacal não é recomendado, devido ao risco de efeitos adversos. Em casos extremos, você pode consultar um médico sobre o uso de pequenas porções da raiz após o tratamento térmico. Mas o uso da especiaria na versão "pura" com pH elevado para gastrite é categoricamente desaconselhável.

Para aqueles que não conseguem imaginar sua existência sem uma bebida de gengibre, podemos oferecer a seguinte alternativa:

• Um pequeno pedaço de gengibre (um anel do tamanho de uma moeda) é colocado em um copo de água fervente em temperatura ambiente;
• Deixe de molho por cerca de meia hora;
• A fatia de gengibre é extraída;
• A água é bebida uma hora antes da refeição principal.

Gengibre para gastrite e úlceras

Uma úlcera estomacal frequentemente se manifesta com sintomas semelhantes aos da gastrite. Em primeiro lugar, estamos falando de dor na região da projeção do estômago, especialmente antes de comer ou à noite. Além disso, há uma sensação de pressão e peso, azia e, às vezes, crises de náusea. Para não prejudicar sua saúde com esses sintomas, você não deve se apressar em usar gengibre. Primeiro, é necessário consultar um médico e realizar certos procedimentos diagnósticos. De acordo com os resultados do diagnóstico, ficará claro se é possível adicionar tempero a pratos e bebidas.

Se for detectada acidez estomacal alta, sangramento ou úlceras múltiplas, o chá de gengibre deverá ser esquecido para não prejudicar a sua saúde. Gastrite com acidez normal ou baixa, exacerbada, bem como úlceras superficiais sem tendência a sangramento geralmente não são contraindicações ao uso de raiz de gengibre.

Gengibre para gastrite erosiva

A gastrite erosiva é uma consequência da função protetora prejudicada da mucosa gástrica. Na maioria dos casos, as erosões são agudas, sangrantes e apenas em alguns casos acompanhadas de sintomas mínimos.

Na gastrite erosiva, quase sempre são prescritos medicamentos que inibem a produção de ácido. Considerando que o gengibre aumenta a produção de ácido, podemos entender que seu uso em erosões é indesejável.

É claro que existem lesões erosivas superficiais, lesões com sulcos no tecido mucoso. Nesses casos, a possibilidade de adicionar gengibre a alimentos e bebidas deve ser decidida diretamente com o médico assistente. Em erosões e úlceras profundas, perfurações e sangramentos, o gengibre é definitivamente contraindicado.

Gengibre para gastrite atrófica

Alguns pacientes são diagnosticados com gastrite denominada "atrófica". O que isso significa? Na verdade, trata-se de uma gastrite crônica causada por Helicobacter pylori, que não foi tratada ou foi tratada incorretamente. A doença é caracterizada por alterações atróficas na camada mucosa. Ao mesmo tempo, o número de glândulas diminui, sendo parcialmente substituídas por tecido epitelial intestinal.

Este tipo de gastrite é considerado uma patologia bastante grave e até mesmo se refere a condições pré-cancerosas. Portanto, o médico necessariamente prescreve não apenas medicamentos adequados, mas também terapia dietética, que implica o uso de produtos suaves. No entanto, devido à lesão do sistema glandular do estômago, na gastrite atrófica, muitas vezes é necessário estimular a secreção. Nesse caso, o gengibre pode ajudar – mas somente após a aprovação do médico responsável.

Recomenda-se beber bebida de gengibre ou chá com gengibre em processos atróficos três vezes ao dia, cerca de 20 minutos antes das principais refeições.

Gengibre para agravamento da gastrite

Uma exacerbação da gastrite geralmente se desenvolve em poucas horas ou um dia. A recaída geralmente dura até cinco ou sete dias, mas a recuperação completa do estômago ocorre muito mais tarde.

Na fase de exacerbação, os médicos aconselham abster-se de qualquer alimento – pelo menos até que os principais sinais da doença não sejam superados. Após um período de jejum, inicialmente, siga uma dieta moderada. Então, à medida que a mucosa afetada se recupera, a dieta é expandida. Nesta fase, já é permitido incluir no cardápio pratos e bebidas com gengibre – mas somente se o paciente apresentar acidez normal ou reduzida. O aumento da secreção ácida é uma contraindicação para o uso de raiz de gengibre, independentemente da forma da gastrite – aguda ou crônica.

Com excesso de ácido no estômago, o gengibre não é usado nem na fase de exacerbação, nem na remissão do processo inflamatório.

Gengibre para gastrite catarral

A gastrite catarral é tratada com sucesso com a neutralização do fator etiológico que causou o desenvolvimento da patologia. O paciente recebe terapia dietética, que envolve jejum terapêutico de um dia (às vezes dois dias) e, em seguida, ingestão de alimentos moderados.

A gastrite catarral pode se manifestar de diferentes formas. E, acima de tudo, está associada a diferentes tipos de acidez no estômago. Se essa acidez estiver aumentada, o uso de gengibre está fora de questão. Com baixa secreção ácida, a raiz pode ser incluída na dieta, mas somente após o desaparecimento do processo inflamatório agudo.

Em acidez baixa ou normal, o gengibre ajuda a corrigir o estado funcional dos tecidos da mucosa gástrica. Mas se a gastrite for acompanhada de processos erosivos e ulcerativos, é melhor consultar seu médico sobre o uso do gengibre.

Benefícios

O gengibre é provavelmente a raiz mais famosa do mundo: era usado ativamente por antigos guerreiros asiáticos para higienizar pratos que não eram submetidos a tratamento térmico. Historiadores dizem que a raiz de gengibre era usada por soldados comuns e como remédio preventivo e curativo para muitas doenças. Quais são seus benefícios?

Existem muitos componentes úteis no gengibre, o que lhe permite cumprir importantes funções terapêuticas e preventivas:

• Normalização do trato gastrointestinal, melhorando o apetite;
• Estimulação da produção de enzimas;
• Melhora na digestão e na decomposição dos componentes dos alimentos;
• Melhorar o sabor dos alimentos;
• Sanitização de produtos;
• Normalização da motilidade intestinal;
• Alívio de gestantes com toxicose;
• Estimulação da imunidade, acelerando a recuperação de resfriados;
• Ação antiparasitária.

O gengibre contém grandes quantidades de vitaminas e minerais necessários para apoiar o sistema cardiovascular e para uma circulação sanguínea cerebral de qualidade. [ 1 ], [ 2 ]

A raiz de gengibre para gastrite nem sempre é permitida. No entanto, a doença pode se manifestar de forma diferente em diferentes pacientes e a planta não é benéfica em todos os casos. É melhor conversar com um médico sobre esse assunto com antecedência. Ele avaliará todos os prós e contras, levará em consideração as características individuais do corpo e dará suas recomendações. Na maioria das vezes, os médicos permitem que o paciente inclua a raiz na dieta. Por exemplo, o chá de gengibre para gastrite com produção lenta de enzimas ajuda a restaurar a secreção e melhora a função digestiva. Como resultado, o apetite e o bem-estar geral do paciente melhoram. [ 3 ]

Contra-indicações

O gengibre é fortemente contraindicado em alguns casos, como:

• No terceiro trimestre da gravidez;
• Na úlcera da mucosa gástrica sangrante, nas lesões ulcerativas múltiplas;
• No período agudo do processo inflamatório da gastrite;
• Com uma leitura de acidez estomacal elevada;
• Em alta temperatura;
• Para pancreatite;
• Ao amamentar o bebê;
• Com pressão alta;
• Para cálculos biliares;
• Para sangramento menstrual.

Complicações após o procedimento

O gengibre é extremamente útil, mas existem algumas nuances, por isso o uso da raiz pode levar a diversas complicações.

Os componentes do gengibre, ao entrarem no sistema digestivo, têm um efeito poderoso nos órgãos. Se a mucosa estiver inflamada, com múltiplas úlceras e erosões profundas, as substâncias ativas do rizoma podem agravar a condição e agravar o curso da doença.

Os médicos não recomendam que pessoas com doenças do fígado e da vesícula biliar (especialmente hepatite, cirrose e colecistite calculosa) tomem tempero de gengibre. O uso de gengibre pode causar cólica biliar – o movimento de cálculos ao longo do trato biliar.

Se o paciente tiver erosões hemorrágicas ou úlceras no estômago, o gengibre pode aumentar o sangramento, o que certamente é muito perigoso.

O gengibre para gastrite deve ser usado com cautela: somente durante a remissão e somente se a acidez estiver normal ou baixa. Em todos os outros casos, o uso da raiz não é recomendado.

Receitas de pratos e bebidas com gengibre para gastrite

Se você estiver preocupado com azia, basta adicionar 2 pedaços de gengibre (raiz, com cerca de 1 cm de espessura) a 250 ml de água fervente. A poção é infundida por duas horas, filtrada e bebida para gastrite com azia, 50 ml, três vezes ao dia.

Para preparar o líquido curativo mais rapidamente, esprema-se o suco do rizoma do gengibre. Adicione uma colher de chá de suco a 200 ml de água fervente em temperatura ambiente. Tome 50 ml três vezes ao dia.

Usando as receitas acima, você pode preparar composições terapêuticas mais complexas com gengibre. Por exemplo, se a atividade enzimática do estômago for insuficiente, uma infusão de folhas de framboesa ou suco de folhas de bananeira é adicionada à água de gengibre. Se este remédio for tomado 50 ml cerca de 60 minutos antes das refeições, você pode aumentar qualitativamente a acidez.

Em gastrite com secreção normal de suco gástrico tome esta mistura:

• Moa o gengibre, o mel e a manteiga em quantidades iguais;
• Tome 1 colher de chá, três vezes ao dia, meia hora antes das refeições.

Para melhorar o funcionamento do estômago afetado pela gastrite, o gengibre é adicionado aos pratos. Por exemplo, você pode seguir estas receitas comprovadas:

• Sopa de purê de abóbora. Descasque a cebola, um pedaço de gengibre, a abóbora e a cenoura e pique finamente. Refogue a cebola e o gengibre em uma panela, adicione a cenoura e a abóbora, despeje o caldo de legumes, adicione os temperos, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Em seguida, triture com um liquidificador até obter uma consistência de purê, deixe ferver novamente e retire do fogo. Sirva com uma colherada de iogurte grego ou creme de leite desnatado.
• Bolo de gengibre. Misture 400 g de queijo cottage, seis ovos, gengibre ralado (cerca de 5 cm), 100 g de manteiga, 100 g de queijo ralado e 300 g de açúcar. Adicione gradualmente 300 g de farinha e açúcar de baunilha. Espalhe a mistura em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Asse em forno a +180 °C por uma hora ou até dourar. Deixe o bolo esfriar e desenforme. Sirva com chá.
• Frango com marinada de gengibre e iogurte. Corte os filés de frango em pedaços de cerca de 4 a 5 cm, coloque-os em uma tigela e misture-os com a marinada. Para preparar a marinada, pique a raiz de gengibre e o endro, adicione um copo de iogurte natural, sal e azeite e misture bem. A carne é marinada na geladeira por cerca de 8 horas. Em seguida, o filé marinado é colocado em uma assadeira untada com óleo vegetal. Leve ao forno a +190 °C até ficar pronto (cerca de 50 minutos). Sirva com legumes ou qualquer guarnição.

O gengibre tratado termicamente também possui propriedades benéficas, mas é muito menos irritante para a mucosa gástrica. Isso deve ser levado em consideração se pratos com gengibre fresco (cru) não forem bem absorvidos pelo trato digestivo de uma pessoa doente.