Dieta para artrose

A dieta para artrose não é uma panacéia para esta doença, mas pode aliviar a condição do paciente e permitir que o corpo receba substâncias úteis para a restauração dos tecidos das articulações.

A artrose é uma doença das articulações, que se manifesta na lesão degenerativa-distrófica da articulação. Essas mudanças são de caráter específico de idade, ou seja, aparecem em pessoas mais velhas, após quarenta e cinco anos. A deformação afeta, em primeiro lugar, a cartilagem da articulação, epífises dos ossos e, em alguns casos, tecidos moles. Uma dieta com artrose só pode beneficiar em conjunto com o resto do tratamento - terapia medicamentosa, fisioterapia e assim por diante.

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Tratamento da artrose com dieta

Uma das causas da artrose é o excesso de peso do paciente. Observa-se que as pessoas que pesam mais do que a sua norma são muito mais propensas a sofrer de doenças articulares. Ou seja, a articulação do joelho e do quadril. Diminuição do peso corporal leva ao alívio da condição do paciente. Portanto, o tratamento da artrose com uma dieta, em primeiro lugar, deve visar a superação do excesso de peso do paciente. Mas livrar-se do excesso de kg não deve privar o corpo de um paciente de nutrientes úteis. As vitaminas, minerais, proteínas, gorduras e carboidratos necessários para a manutenção da saúde são obrigados a chegar com alimentos na quantidade necessária. Portanto, uma dieta para artrose, com o objetivo de reduzir o peso, deve estar cheia e equilibrada.

O segundo ponto a considerar ao fazer um menu é que uma dieta para artrose deve evitar o desgaste desnecessário do tecido da cartilagem e a própria articulação. Portanto, é necessário equilibrar a nutrição de tal forma que as substâncias que entram no corpo do paciente ajudem a manter a elasticidade da cartilagem e contribuam para a restauração do tecido ósseo da articulação.

É necessário levar em conta um fator mais que afeta a melhoria da condição de pacientes com artrose. No final do século XX, devido à progressão das tecnologias para a produção de produtos alimentares, surgiu um novo tipo de artrose - metabólica - na população mundial. Esta forma de artrose deve-se a comer alimentos que contenham aditivos químicos - hormônios, esteróides, conservantes, corantes e assim por diante - em excesso. Portanto, uma dieta para artrose deve ser dirigida, em primeiro lugar, à organização de uma dieta natural dos pacientes. Os produtos dos quais os pratos para pacientes com artrose são preparados não devem conter aditivos artificiais e químicos, o que é um pré-requisito para o tratamento da artrose metabólica.

Dieta para artrose das articulações

A nutrição para a artrose articular deve ser feita levando em consideração as seguintes recomendações: 

• É necessário excluir o processamento de alimentos pela fritura. Os alimentos devem ser cozidos, cozidos no vapor, cozidos ou cozidos. 
• Você precisa mudar para refeições freqüentes e fracionadas.
• Os alimentos devem ser tomados em pequenas porções, o que elimina o excesso de comida e o ganho de peso. 
• Você pode servir refeições em pratos pequenos que aumentam visualmente a quantidade de alimento sobre eles. 
• Existe a necessidade de morder de forma lenta e completa os alimentos. Assim, a saturação do corpo é mais rápida, porque a digestão dos alimentos já começa na boca com a ajuda da saliva. 
• Durante a absorção de alimentos, você precisa fazer pequenas pausas, então o corpo sentirá rapidamente a saciedade, o que não impedirá o excesso de comida. 
• Quando você se sente saturado, você precisa parar e não comer mais. O hábito de comer tudo até a última migalha neste caso não leva à saúde, mas à progressão da doença. A próxima vez que você precisar colocar uma porção menor, porque adicionar um pouco mais de comida é muito mais útil do que comer o que você não quer mais comer. 
• Se não há sensação de fome, não coma. 
• Após cada refeição, é necessário enxaguar a boca completamente. 
• Não fique descansado após uma refeição ou vá para a cama. É melhor fazer cem passos lentos depois de comer, e depois descansar. 
• A última refeição deve ser até 19 horas e duas horas antes da hora de dormir. 
• É necessário seguir a cadeira. Esvaziar os intestinos deve ocorrer todas as manhãs, sem esforço e problemas. Se isso não acontecer, você precisa adicionar mais vegetação e fibra à sua dieta, bem como alimentos que ajudam a prevenir a constipação.

A dieta para artrose articular visa reduzir o peso, normalizar processos metabólicos no corpo e restaurar as funções do tecido articular. Portanto, todos os princípios acima mencionados de ingestão alimentar devem ser rigorosamente observados pelos pacientes.

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Qual é a dieta para artrose?

Para os pacientes que serão curados desta doença ao mudar a dieta, a questão é importante: "O que é a dieta para a artrose?" Os princípios de construção de nutrição adequada para a artrose são os seguintes: 

1. Em primeiro lugar, com a artrose, é proibida a utilização de uma dieta extrema rígida. Desde este tipo de dieta, o corpo expulsa uma grande quantidade de líquido, que, por sua vez, remove o cálcio e o potássio que eles precisam dos ossos e articulações. 
2. Uma dieta equilibrada que inclui o consumo de vitaminas, minerais, proteínas, gorduras, carboidratos, fibras. 
3. Dieta de baixo teor de sal, que usa uma pequena quantidade diária de sal. 
4. O alimento é baixo em proteínas. Com a artrose, os especialistas recomendam o uso de produtos lácteos, porque são ricos em proteínas, que são rapidamente e facilmente absorvidas pelo organismo. A presença neles de uma grande quantidade de cálcio também torna esses produtos insubstituíveis para a tabela dietética de pacientes com artrose. 
5. Pratos feitos de caldos de carne de osso. Todos os tipos de geleias, pimentões e geleias são ricos em colágeno e ajudam na restauração do tecido cartilaginoso. Colágeno também é necessário para manter os ossos, ligamentos e outros componentes do sistema músculo-esquelético na norma. 
6. Limitação de carboidratos e açúcares. A maioria dos carboidratos na dieta do paciente deve explicar carboidratos complexos - cereais integrais, pão de farinha integral. O Sara, se possível, deve ser excluído e substituído por frutas doces, mel. 
7. Restrição do consumo de gordura, que deve entrar no corpo do paciente, principalmente a partir de produtos de origem vegetal. A exceção é o peixe, rico em ácidos graxos insaturados ômega-3.

Dieta de arroz para artrose

A dieta de arroz para artrose é baseada em comer café da manhã de arroz embebido com um baixo teor geral de sal nas dietas de um paciente com artrose.

Cozinhado por todas as regras, o arroz pode milagrosamente remover toxinas do corpo; dissolver os sais acumulados na coluna e nas articulações; melhorar o metabolismo; normalize o peso com peso corporal excessivo ou insuficiente; para facilitar o funcionamento do fígado e dos rins.

Para organizar um café da manhã de dieta, você precisará comprar arroz integral. Mas, na ausência de tal, você pode usar o polido habitual, no qual é necessário adicionar farelo de trigo na quantidade de um terço do volume de arroz.

Você precisa cozinhar cinco frascos de meio litro. É melhor marcá-los com marcadores, como No. 1, 2, 3, 4 e 5. No primeiro frasco, duas ou três colheres de sopa de arroz e despeje água. Após um dia, o arroz no primeiro frasco é lavado e novamente cheio com água. No mesmo dia, a mesma porção de arroz é vertida no segundo frasco e a lata é cheia de água. No terceiro dia, o conteúdo dos dois primeiros frascos é lavado e cheio com água fresca, e o terceiro frasco derrama arroz, adiciona-se água e fica tudo por um dia. No dia seguinte, as manipulações com lavagem de arroz são repetidas, e o quarto pote é coberto com arroz com água. No quinto dia, o conteúdo dos quatro frascos deve ser lavado e recarregado com água, e no quinto frasco, despeje duas a três colheres de sopa de arroz e deixe-o molhar-se na água, como em casos anteriores.

No sexto dia você pode usar o arroz da primeira lata. Dole ferver o mingau em uma pequena quantidade de água sem adição de sal, açúcar, manteiga e leite. Você pode comer o arroz embebido e cru ou despeje-o com água quente por 10 minutos e depois desse café da manhã. O principal é que todo o café da manhã consiste em arroz embebido em forma cozida ou em bruto.

Antes de comer arroz por 20 ou 30 minutos, você precisa beber um copo de água quente ou quente. Após o café da manhã por quatro horas, você não deve comer ou beber. Após 4 horas, você pode beber água e, após 15-20 minutos, comer um jantar completo.

No primeiro frasco após a preparação do mingau de arroz, você precisa preencher novamente uma porção de arroz, e agora este jar se torna o último na linha. Todos os dias em vez de arroz usado é colocado um novo. O principal é que a imersão de arroz em cada jarra ocorre dentro de cinco dias. O mesmo curso de tratamento é de 40 dias. Pode ser realizada uma vez por ano, no inverno ou na primavera, quando os postos da igreja são realizados. Não existem contra-indicações para o uso de café-da-manhã de arroz.

No processo de purificação por arroz, é necessário excluir o sal da dieta e também limitar o uso máximo de produtos ácidos e agudos. O álcool também é banido, já que a dieta de arroz nesse caso será ineficaz. Devido ao fato de que, com a ajuda do arroz, os venenos alcoólicos serão excretados, não sais e escórias.

A dieta de arroz para artrose não é apenas um método eficaz para tratar esta doença, mas um excelente meio de normalização de processos metabólicos e outras funções corporais. Portanto, é recomendável limpar o corpo regularmente, uma vez por ano.

Dieta para artrose da articulação do joelho

Gonartrose (ou artrose da articulação do joelho) - deformação da articulação do joelho, causada por traumatismo, aumento do esforço físico, excesso de peso, violação do metabolismo do paciente.

A dieta, que visa reduzir o peso do paciente, reduz a carga na articulação do joelho. Como resultado, os sintomas da artrose diminuem gradualmente ou param completamente a preocupação do paciente. 

1. A dieta com uma luta simultânea contra a obesidade e os sintomas de artrose deve conter todas as substâncias necessárias do corpo e, ao mesmo tempo, ser de baixa caloria. Você não pode morrer de fome ou seguir uma dieta difícil que pode drenar o corpo do paciente. Não abuse de chás diuréticos e laxantes, que muitas vezes são usados por aqueles que querem perder peso. Tais medicamentos ajudam a eliminar o cálcio do corpo, o que leva a uma piora da condição de pacientes com artrose da articulação do joelho. 
2. Os alimentos devem ser freqüentes, e os alimentos devem ser tomados em pequenas porções. Durante lanches entre as refeições, você pode comer uma pequena quantidade de frutas, legumes frescos e pão dietético. 
3. É necessário tomar café da manhã, já que mais calorias são queimadas pela manhã, o que leva a uma diminuição do peso do paciente. 
4. Para melhorar o trabalho do trato gastrointestinal e limpar o corpo de toxinas deve beber pelo menos dois litros de água limpa por dia. 
5. Com a artrose da articulação do joelho, você precisa parar de comer carne gordurosa - porco e carne bovina. 
6. Alguns legumes frescos e frutas têm um efeito negativo em pacientes com gonartrose. Portanto, eles devem ser excluídos da dieta do paciente. Esses produtos incluem repolho branco, tomates e pimentões. A fruta amarga - cereja, citrinos e assim por diante, bem como sucos, cozidos a partir deles, também são proibidos.

A dieta para artrose da articulação do joelho inclui todos os princípios que foram dados anteriormente. Além disso, as listas permitidas e proibidas de alimentos para artrose referem-se a este tipo de doença.

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Dieta para artrose da articulação do quadril

A coxartrose (artrose da articulação do quadril) é uma alteração distrófica no tecido cartilaginoso da articulação do quadril. A coxartrose pode ser acompanhada pela destruição do tecido ósseo da articulação, a ocorrência de cistos ao longo das bordas das articulações.

A dieta para artrose da articulação do quadril é destinada a restaurar o tecido cartilaginoso. As substâncias necessárias para a retomada da cartilagem podem ser obtidas a partir de uma dieta devidamente equilibrada. 

• O organismo para os processos regenerativos precisa de vitaminas do grupo B, também nas vitaminas A, C e E. As vitaminas do grupo B podem ser obtidas a partir de trigo germinado, pão integral, gema de ovo, banana, nozes, produtos lácteos fermentados, ervilhas e lentilhas. A vitamina A é encontrada em cenouras, abóbora, pimenta doce, espinheiro de mar, pêssegos, damasco, alga, salsa, gema de ovo, manteiga. A vitamina C é encontrada em rosa selvagem, ervilhas verdes, groselha preta, pimenta doce, espinheiro-mar, couve de Bruxelas, morangos, couve-flor, bagas de rowan. A vitamina E em grandes quantidades é encontrada em trigo germinado, em legumes frescos e frutas, nozes. 
• É necessário excluir produtos da farinha do grau mais alto (macarrão, pão de trigo branco, biscoitos e pãezinhos). É necessário introduzir pão de centeio, pão de farelo e farinha grosseira na ração diária. 
• Você deve evitar cozinhar pratos de maná e outros cereais descascados. Mas a aveia, o trigo mourisco, a cevada e o arroz integral devem estar na mesa do paciente diariamente. 
• Para que os cereais retem todas as substâncias úteis, eles precisam estar preparados da seguinte forma. É necessário cozinhá-los a meio cozido e, em seguida, envolva-os e deixe-os atingir o estado desejado. Você pode fazer o mesmo de outra maneira - pre-embeber os cereais por 6-8 horas, e depois cozinhar até estar completamente preparado. 
• Em vez de açúcar, você precisa usar mel, frutas secas, bagas frescas ou fatias de frutas. 
• Produtos de leite fermentados, especialmente soro, são bem-vindos na coxartrose. Mas o leite deve ser excluído da dieta de pacientes com artrose da articulação do quadril. 
• Você pode comer subprodutos - fígado, rins, língua, coração, porque eles são carne desnatada e não podem prejudicar as articulações. 
• Embora os peixes sejam bem-vindos para a artrose, é necessário excluir o peixe salgado da dieta. 
• Os caldos de carne fortes devem ser substituídos por caldos de vegetais e cogumelos.

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Dieta para artrose do pé

A artrose do pé é uma doença que leva à deformação das articulações do pé e, sobretudo, do tecido cartilaginoso. Acima de tudo, os dedos dos pés das pernas estão sujeitos a mudanças patológicas. As causas da artrose do pé podem ser predisposição genética, permanência prolongada nas pernas, excesso de peso, sapatos desconfortáveis, pés planos e nutrição inadequada. Portanto, uma dieta com artrose do pé pode levar a uma melhora na condição do paciente.

Todas as recomendações anteriores sobre nutrição com artrose, são adequadas para pacientes com artrose do pé. Além disso, você precisa dar conselhos sobre como mudar a dieta, o que ajudará a melhorar a condição dos tecidos e pés da cartilagem e outras articulações. 

1. Você precisa comer suco de laranja fresco diariamente. Um copo de suco recém-espremido por dia pode melhorar a condição do paciente em 15-20 por cento. 
2. Introduza na dieta diária de romãs e suco de romã. Estudos demonstraram que o suco de romã não diluído pode reduzir a inflamação das articulações e também bloquear a produção de uma enzima responsável pela destruição do tecido cartilaginoso. Portanto, 3-5 colheres de suco de romã por dia serão úteis no tratamento de sintomas de artrose. 
3. O abacaxi também tem um bom efeito anti-inflamatório. Contém bromelina, que reduz a inflamação nas articulações. Use abacaxis apenas sob forma fresca, imediatamente após o corte da fruta. A maior concentração de bromelina vem do topo da fruta e da sua cob. 
4. A pimenta vermelha é rica em antioxidantes. Portanto, suas substâncias lutam ativamente os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento das articulações e do tecido da cartilagem. 
5. Os produtos com conteúdo calórico negativo são indispensáveis para a artrose. Você precisa comer salsa, aneto, cebolas verdes, aipo, alface, espinafre, repolho branco e couve-flor, rabanete, ervilhas verdes, brócolis, brotos de trigo e feijão, pepinos frescos. Esses produtos não só ajudam a reduzir o excesso de peso, mas também saturam o corpo com vitaminas, minerais e proteínas.

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Doença para artrose da articulação do ombro

Osteoartrite da articulação do ombro - alterações no tecido articular e cartilaginoso do ombro. Quando as violações da articulação do ombro, sensações dolorosas aparecem na articulação articular, e a mobilidade do braço é prejudicada. A artrose das articulações do ombro surge, em primeiro lugar, de várias lesões no ombro - contusões, entorses de ligamentos, fraturas dos membros superiores. Muitas vezes, a artrose da articulação do ombro ocorre após uma longa e incomum atividade física. Também atletas afetados, especialmente aqueles que praticam vôlei, tênis e jogando equipamentos esportivos.

Mas a causa mais comum de artrose da articulação do ombro é uma deslocação do ombro. Após tal deslocamento, que corrigiu, depois de um tempo, uma dor menor pode começar. Em seguida, as sensações de dor aumentam, e o ruído e os cliques são adicionados a eles durante o movimento. Estes sintomas começam a artrose, o que se manifesta na limitação das capacidades motoras da articulação.

A dieta para artrose da articulação do ombro é a mesma que nos casos anteriores. Se a doença das articulações é acompanhada por edema, então você precisa usar uma dieta anti-edema. Princípios de tal nutrição: 

• Baixo teor de sal nos alimentos. 
• Abundante bebida, mais de dois litros por dia 
• O uso de diuréticos. 
• Durante a aparição sazonal das melancias, você precisa consumir o máximo possível de frutas. 
• É necessário preencher sua dieta com potássio. Para isso, você precisa comer todos os dias alimentos com um alto teor desta substância - damascos secos, damascos, bananas, batatas assadas na casca. Você pode comer dois ou três frutos de damascos ou damascos secos durante meia hora antes das refeições 3 vezes ao dia. Eles podem ser substituídos por metade da banana média, que precisa ser consumida o mesmo número de vezes. É importante usar regularmente esses produtos, então o efeito da dieta será notável. 
• É necessário excluir da dieta de tomates, espinafre, sorrelho, pimenta e temperos picantes.

Essa dieta bem remove o edema das articulações do ombro, ajuda a aliviar a inflamação e acelera o tratamento complexo da doença.

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Dieta para artrose do tornozelo

A causa mais comum da artrose do tornozelo é o trauma. A doença pode ocorrer após uma deslocação da perna, entorses, aplicação de gipsoterapia após fraturas.

Pode haver outra causa de artrose. Essas articulações têm uma peculiaridade: com doenças renais ou metabolismo de água-sal no corpo tendem a sucumbir facilmente ao edema. Os edemas que perturbam o paciente por um longo tempo levam a alterações distróficas no tecido cartilaginoso da articulação, isto é, à artrose.

A dieta para artrose do tornozelo é a mesma que para todos os tipos de artrose. Mas vale a pena enfatizar os princípios básicos da dieta anti-edema, o que é bom para a ocorrência de inchaço dessas articulações: 

1. Uma dieta sem sal. Por um tempo, você precisa parar de usar sal ou sal em quantidades mínimas. 
2. Beba bastante líquido, mais de dois litros por dia. 
3. Para usar diuréticos e dívidas. As receitas para diuréticos são as seguintes: 

• Coleção diurética número 1.

Pegue folhas de ursinho - 3 partes, flores de milhozinha - 1 parte, raiz de alcaçuz - 1 parte. Uma colher de sopa da mistura é vertida com um copo de água fervente, insiste em meia hora e depois filtra-se. Pegue meia xícara 3 vezes por dia durante 30 minutos antes de comer. 

• Coleta diurética № 2.

Grassgrass - 3 partes, folha de urubu - 2 partes, erva de São João - 1 parte, grama violeta - 1 parte. Uma colher de sopa de mistura para despejar um copo de água fervente. Insista uma meia hora e, depois, estude com gaze. Pegue 3 vezes ao dia por meia xícara por meia hora antes de comer. 

4. É necessário usar chás antiinflamatórios. Infusões bem adequadas de sálvia, camomila, flor de limão, erva de São João, calêndula. Ele remove os processos inflamatórios do chá karkade das flores do hibisco.

Para todas as tinturas anti-inflamatórias, existe a mesma maneira de cozinhar. Você precisa tomar uma colher de sopa de ervas, despeje-o com um copo de água fervente, deixe-o ferver durante meia hora e estique-o. Pegue esta infusão deve ser de 30 minutos antes de comer meia xícara três vezes ao dia.

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Menu da dieta para artrose

Apesar de muitas limitações, o menu de dieta para artrose é bastante diversificado.

Imediatamente após o despertar, você deve beber um copo de água limpa. Tal medida desencadeará os processos de limpeza do trato gastrointestinal.

Café da manhã - um copo de suco de laranja recém-feito. Após 15-20 minutos, você pode comer mingau na água - aveia, trigo sarraceno, pérola, milho, de arroz não picado. No mingau você pode adicionar uma pequena quantidade de manteiga. Se a preferência for dada ao mingau doce, vale a pena colocar um pouco de mel ou de frutas secas no prato. É bom comer café da manhã com queijo cottage com mel, caçarola de coalhada, syrniki assado, kéfir ou leite assado fermentado com biscoitos secos. Chá verde claro e adequado sem açúcar com um sanduíche de pão integral com manteiga e queijo sem salada. Você pode tomar café da manhã com ovos fervidos, uma omelete com salada de legumes frescos.

O segundo café da manhã é uma banana; um punhado de damascos ou damascos secos; Romã ou abacaxi. Bom para um segundo café da manhã, qualquer fruta ou bebidas com leite azedo.

Almoço - sopas de vegetais e cereais; frio, hash ou geléia; Pratos de carne fervida ou cozido no vapor - Costeletas, bolotas de carne e assim por diante; peixe cozido ou peixe cozido; Batatas cozidas, cozidas ou purê de batatas; Saladas de vegetais frescos; vegetais cozidos e ensopado; vários cereais; Pão de farinha integral ou de centeio.

Lanche - frutas ou compotas de frutos secos, geleias e mousses, chá com biscoitos secos, bolachas ou pães.

Jantar - saladas de legumes frescos; Pratos de vegetais cozidos e ensopado; mingau; batatas cozidas e cozidas; bolinhos preguiçosos; pratos de queijo cottage; não é um chá verde forte ou karkade. O jantar deve ser fácil, de modo a não incentivar o aumento excessivo de peso.

Receitas dietéticas para artrose

As receitas de dieta para artrose não são difíceis de preparar. Fico feliz que com esta doença você possa comer seus pratos favoritos e deliciosos. 

1. Pernas de porco refrigeradas

Ingredientes: 4 pernas de porco, meio quilograma de carne de porco, uma cenoura de tamanho médio, uma cebola, duas folhas de louro, 20 gramas de gelatina, uma pequena quantidade de sal.

Preparação: 

• Enxágüe bem as pernas de porco, coloque uma panela e adicione tanta água que as pernas foram cobertas com água por 5-6 centímetros. 
• É necessário aguardar a ferver, depois remover a escória e gravar a hora. Faça o fogo muito lento e cozinhe as pernas neste fogo por quatro horas. Periodicamente, é necessário remover a gordura emergente da superfície da água. Esta precaução dará uma transparência ao frio e um gosto necessário. 
• Depois disso, você precisa verter um copo de caldo, esfriar e dissolver a gelatina nele. 
• Na panela, adicione carne de porco e ferva por mais uma hora. 
• Em seguida, corte as cebolas e as cenouras em cubos, adicione vegetais ao caldo juntamente com a pimenta de louro. Depois disso, salte o caldo a gosto, mas é melhor tomar um pouco de nedosolit. 
• O caldo é deixado cozinhar por mais uma hora. O tempo total de cozimento do frio é de seis horas, enquanto é proibido adicionar água ao caldo. 
• Depois disso, você precisa pegar carne e pernas do caldo. A carne deve ser separada dos ossos e cortada em pedaços pequenos. Em seguida, a carne picada retorna ao caldo, que é levado a ferver. Em seguida, adicione a gelatina dissolvida no caldo. 
• Em seguida, despejamos o caldo nos formulários, esfrie até a temperatura ambiente e deixe-o na geladeira ou em local frio até congelar.

2. Mackerel cozido na manga

Ingredientes: um ou dois pedaços de cavala, um limão, uma cebola, sal, óleo vegetal.

Preparação: 

• É necessário cortar a cabeça do peixe e gentilmente intestino. Depois disso, a cavala deve ser cuidadosamente lavada - se isso não for feito o suficiente, o peixe será amargo. Então você precisa puxar o cume da cavala. 
• Em seguida, você precisa esfregar o peixe com sal e polvilhar com suco de limão. 
• Depois disso, em um lado do interior da carcaça são colocadas fatias de limão e, por outro lado, a cebola cortada por anéis e, em cima, polvilhe com óleo vegetal.
• Metade dos peixes são dobrados e colocados na manga para assar. 
• O forno aquece até uma temperatura de 180 graus. Depois disso, a cavala é colocada lá, que é cozida por 40 minutos. 
• Decore, o que é mais relevante para a cavala assada - batatas cozidas, legumes, vegetais e uma fatia de limão.

3. Batatas descascadas no papel alumínio

Ingredientes: batatas jovens - meio quilograma, manteiga, endro.

Preparação: 

• As batatas devem ser lavadas e secas com um guardanapo. 
• Na casca de batatas, você precisa fazer um corte cruzado e colocar um pedaço de manteiga nela. 
• Em seguida, as batatas são embaladas em várias camadas de folha, que são deslocadas com raminhos de aneto. 
• É necessário pré-aquecer o forno a 200 graus. 
• Coloque as batatas no forno e asse por quarenta minutos. 
• Depois disso, você precisa pegar as batatas, desdobrar a folha, polvilhar um pouco e comer com a casca.

4. Salada de vitaminas de legumes frescos

Ingredientes: meio quilo de repolho fresco, uma grande cenoura, limão, óleo vegetal, sal a gosto.

Preparação: 

• Corte finamente o repolho, o sal, mexa e amassa bem. 
• Esprema um pouco de suco de limão para saborear e misture bem. 
• Grate as cenouras em uma ralada média e adicione ao repolho, misture bem. 
• Na salada, adicione um pouco de óleo vegetal e misture o prato resultante.

5. Sobremesa de coalhada com frutos secos

Ingredientes: meio quilograma de queijo cottage, cem gramas de damascos e passas secas, mel a gosto.

Preparação: 

• Queijo cottage para derrubar em um liquidificador ou com a ajuda de um misturador para uma massa homogênea e densa. 
• Aqueça o mel a uma temperatura não superior a quarenta graus. 
• Despeje o mel aquecido no recipiente com o queijo cottage e misture novamente completamente. 
• Os frutos secos devem ser lavados, grandes frutos secos devem ser cortados em pedaços. 
• Depois disso, adicione os pedaços de frutas secas ao queijo cottage cuidadosamente.

6. Infusão de frutos secos

Ingredientes: damascos secos, maçãs, peras, ameixas - 500 gramas; querida; Água - 3 litros.

Preparação: 

• Encha o fruto seco em um frasco de três litros e encha com água. 
• Deixe a fruta seca por 12 horas para que a água seja infundida. 
• A infusão obtida pode ser bebida - é feita de frutas secas doces, portanto, não precisa ser adoçado. 
• Se a bebida não é doce, então você pode adicionar algumas colheres de sopa de mel, misturá-lo e deixá-lo dissolver-se na infusão. Não é necessário aquecer a bebida para que o mel se dissolva melhor, porque a temperatura elevada mata as propriedades úteis do mel.

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O que posso comer com artrose? 

1. De produtos à base de carne, é melhor comer um pássaro - uma galinha doméstica, uma peru, um pato. 
2. As variedades de gordura de peixe são muito úteis para pacientes com artrose. É necessário introduzir arenque, cavala, salmão, trutas na dieta, o que proporcionará ao paciente ácidos graxos insaturados Omega-3. Os ácidos gordurosos acima inibem o envelhecimento da articulação e até certo ponto podem prevenir os processos inflamatórios que aparecem nos tecidos das articulações. 
3. Óleo de linhaça e linhaça - estes suplementos nutricionais contêm em excesso omega-3 ácidos gordurosos. 
4. Alimentos ricos em cálcio. Em primeiro lugar, é soro. Contrariamente à crença popular na produção de queijo cottage, mais cálcio permanece na massa sólida - queijo cottage e no soro líquido. Portanto, para saturar o corpo com cálcio, você precisa beber até meio litro de soro diário. É útil beber kefir, leite cozido fermentado e iogurte natural sem adicionar açúcar, corantes e conservantes. 
5. Rico em cálcio e ervas - salsa, aneto, espinafre, aipo, salada. 
6. Os produtos que contêm uma grande quantidade de vitamina E - são indispensáveis na mesa de pacientes com artrose. Você deve comer peitos cozidos, nozes, amêndoas, nozes de cedro, avelãs, trigo germinado (2-3 colheres de sopa por dia). 
7. Gruel e pão de sua farinha grosseira são fontes de carboidratos complexos. 
8. Frutas que são ricas em fibras, frutose, vitaminas e minerais. Separadamente, eu quero dizer sobre o abacaxi, que pode remover a inflamação das articulações. 
9. Pomegranate fresco e suco de laranja. 
10. Legumes frescos, entre os quais os mais úteis são couve-flor, cenouras, brócolis, abóbora e abobrinha. 
11. Alimentos vegetais, ricos em proteínas, são simplesmente necessários para a artrose. Você deve preparar pratos de feijão, ervilhas e lentilhas. 
12. Manteiga, como fonte de gordura. 
13. Produtos com alto teor de vitaminas B. A vitamina B1 é encontrada em ervilhas, batatas assadas, pão integral. A vitamina B2 pode ser obtida a partir de produtos lácteos, ovos e bananas. A vitamina B6 é rica em nozes, carne de frango, bananas e produtos lácteos. A vitamina B9 (ácido fólico) pode ser obtida a partir de lentilhas, ervilhas, bananas, salsa, espinafre, nozes, roseiras selvagens e folhas frescas de framboesa e groselha. A vitamina B12 é encontrada nos gemas de ovos subprodutos (rins, fígado), em peixe - arenque, salmão, sardinha, marisco, produtos lácteos fermentados e queijo duro.

O que você não pode comer com artrose?

É necessário excluir da dieta os seguintes alimentos e produtos culinários: 

• Bolos, bolos de creme e outros produtos de confeitaria com creme. 
• Cozidas e pão de trigo fresco. 
• Sobremesas de sorvete, leite e creme. 
• Manteiga de chocolate e queijos de chocolate, pastas de castanha de chocolate. 
• Frits fritos, croutons, torradas, pipoca, milho e trigo, bem como pequenos-almoços pré-fabricados. 
• Álcool, incluindo cerveja e bebidas com baixo teor de álcool. O tabagismo também é banido. 
• Bebidas gaseosas doces. 
• Forte chá e café. 
• Molhos e temperos, que são preparados com o uso de especiarias picantes e especiarias. 
• Salmouras, marinadas, produtos defumados. 
• Molhos preparados em óleo; Maionese e pratos cozidos com seu uso; margarina. 
• Carne gorda - porco e carne bovina. 
• Produtos lácteos gordurosos - creme, queijo processado, creme azedo sobre 10% de teor de gordura, coalhada sobre 4% de teor de gordura, iogurte com 3,2% de teor de gordura. 
• Produtos de leite integral. 
• Caviar preto e vermelho.
• Produtos que contêm ácidos gordos insaturados Omega-6: carne gordurosa, óleos vegetais (principalmente girassol e milho), trigo duro, sementes. 
• Peixe gordo das seguintes variedades - esturjão, alabote, salmão. 
• Cereais instantâneos. 
• Produtos que contenham aditivos alimentares, intensificadores de sabor, corantes e conservantes.