Dieta para a osteoartrite das articulações

Todos concordarão que uma ampla gama de doenças que afetam o corpo humano está, em maior ou menor grau, relacionada à alimentação, e a forma como se alimenta também é importante. Portanto, uma dieta para artrose articular, que vise estabelecer processos metabólicos mais eficazes, é de grande importância no tratamento ou na manutenção da remissão.

Seguindo todas as regras necessárias, o paciente não só pode melhorar a condição de suas articulações, mas também perder quilos extras, melhorando sua aparência.

[ 1 ], [ 2 ]

Qual é a dieta para artrose das articulações?

O que são articulações? São dobradiças que permitem que nosso corpo se mova adequadamente e, como qualquer mecanismo, sob carga elevada e prolongada ou outros fatores negativos, podem falhar ou perder sua flexibilidade anterior. Ao mesmo tempo, o corpo informa seu dono sobre problemas que surgiram nessa área da anatomia por meio de sintomas de dor.

Dores articulares intensas, dificuldades para caminhar e para qualquer movimento. Tudo isso assombra o paciente diagnosticado com a doença. Vale ressaltar que o risco de desenvolver a doença é maior quanto mais obesa a pessoa for. Cada quilo a mais no corpo aumenta significativamente a carga sobre o sistema musculoesquelético, causando alterações patológicas que podem se tornar irreversíveis.

Corrigir a dieta pode tornar o tratamento mais eficaz ou, pelo menos, estabilizar e melhorar a condição do paciente. Uma ingestão equilibrada de carboidratos, gorduras, proteínas, bem como minerais, microelementos e vitaminas, evitando excessos alimentares (a quantidade média diária de alimentos consumidos por um adulto não deve exceder 2.000 calorias) – tudo isso permitirá que você mantenha suas articulações em boas condições por mais tempo.

Mas se uma pessoa que procurou aconselhamento em uma clínica recebe o diagnóstico em questão após um exame, para que a terapia dê um resultado positivo, o paciente deve saber qual é a dieta para artrose das articulações?

Pessoas que sofrem desta doença precisam rever significativamente sua dieta. É aconselhável eliminar a carne, especialmente a bovina e a suína. Peixes devem substituí-los. Somente a carne de peixe contém ácido ômega-3, um ácido graxo poli-insaturado que tem um efeito benéfico na articulação afetada, interrompendo o processo inflamatório. Essa recomendação está associada não apenas às características individuais dos produtos cárneos, mas também ao fato de que a qualidade do próprio produto mudou significativamente em comparação com a carne que nossas avós comiam.

Hoje, as pessoas comem carne de animais que sofrem de hipodinâmica: eles são engordados com produtos especiais (antibióticos, aditivos alimentares, substâncias biologicamente ativas e hormônios, estimulantes de crescimento), o que não traz benefícios ao corpo humano que consome produtos semelhantes. A injeção de conservantes na carne, fast food, produtos alimentícios com corantes e estabilizantes levou os médicos a identificar outra categoria dessa doença: a "artrose metabólica".

Os conservantes que entram no corpo são depositados nas articulações na forma de neoplasias cristalinas, formando conglomerados de condrocalcinatos, ácido úrico e outros compostos químicos. São eles que têm um efeito prejudicial nas características do líquido sinovial, que é o lubrificante das articulações.

Lembre-se do mecanismo que você esqueceu de lubrificar. No começo, ele pode ranger e depois começa a quebrar.

Portanto, para se proteger dessa patologia e, em caso de diagnóstico, aliviar a condição das articulações, melhorando, se possível, seus processos metabólicos, ainda vale a pena saber qual dieta para artrose articular?

Portanto, você deve evitar consumir os seguintes produtos:

• Carne e seus derivados, especialmente como produto de fast food.
• Outros produtos de fast food.
• Peixe e carne defumados são vendidos em lojas e supermercados. Na maioria dos casos, o processo de "defumação" se resume ao tratamento químico dos produtos, e não por meio de fogo e lascas de madeira, como era feito anteriormente.
• Alimentos fritos e picantes.
• Produtos cárneos preparados que foram coloridos com a adição de corantes especiais e intensificadores de sabor (presunto, linguiça, salame, bacon) para obter melhores características de aparência e sabor. É aconselhável comprar carne de fabricantes confiáveis, dos quais você tenha absoluta certeza (se souber que eles não utilizaram aditivos químicos durante o processo de criação). Para moradores de megacidades, essa é provavelmente uma tarefa impossível. Mas uma das saídas nessa situação é o tratamento térmico da carne, durante o qual vários compostos químicos são destruídos, perdendo sua agressividade. A segunda é remover as camadas visíveis de gordura – afinal, é principalmente nelas que ocorre o acúmulo de "substâncias nocivas".
• As gorduras animais formam placas de colesterol, o que leva ao bloqueio dos vasos sanguíneos.
• Repolho branco.
• Bebidas alcoólicas.
• Queijos processados e salgados.

É aconselhável reduzir o consumo destes produtos:

• Chocolate.
• Nada de carne gelatinosa.
• Pratos doces e tortas.
• Rabanete e nabo.
• Produtos cárneos semiacabados: costeletas, almôndegas, salsichas diversas, salsichas e salsichas.
• Evite sopas com caldo de carne. Mesmo que você escorra o primeiro caldo após ferver a carne, uma grande quantidade de substâncias químicas o acompanha, mas elas ainda podem ser encontradas em certa quantidade na segunda e na terceira porções do caldo.
• Azedinha, espinafre.

A dieta de uma pessoa que sofre de artrose deve incluir:

• Queijo duro e queijo cottage.
• Água limpa. Pequenas quantidades, mas com frequência.
• A combinação de alimentos crus e pratos cozidos deve corresponder a uma proporção de 3:1.
• Frutas e vegetais frescos (especialmente aqueles que contêm quantidades suficientes de cálcio).
• Ao escolher sopas, dê preferência às sopas em purê ou às sopas leves de legumes e cogumelos.
• Os produtos lácteos contêm uma grande quantidade de cálcio, o que fortalece o tecido ósseo.
• Peixes: salmão, bacalhau, cavala, atum, truta, sardinha e variedades gordas.
• Ovos.
• Frutos do mar.
• Feijões, ervilhas e lentilhas.
• Vegetais e manteiga.
• Trigo sarraceno e outros cereais. As exceções são a sêmola e o arroz branco.
• Damascos secos e damascos secos. Basta comer dois ou três pedaços uma vez por dia.
• Pão integral.
• Batatas assadas que são comidas sem sal, mas com casca.
• Frutas cítricas e bananas. Basta comer meia banana três vezes ao dia para obter a quantidade necessária de potássio. O consumo de grandes quantidades de bananas, por outro lado, piora a condição, pois provoca sua rápida eliminação pelo organismo. O consumo regular é muito importante. Mas o consumo constante de bananas pode levar ao aparecimento de quilos extras. Para evitar isso, é melhor substituir as bananas por batatas assadas, preferencialmente consumidas com casca, que contêm o máximo de vitaminas e microelementos.
• Passas e nozes. Ingestão diária: 30-40 g.
• Para temperar saladas, é melhor usar qualquer óleo vegetal, mas não mais do que duas colheres de sopa por dia.

Se for observado inchaço nas articulações, a dieta deve ser ajustada. É necessário introduzir bastante líquido, decocções diuréticas, chás (melancia é muito útil) e minimizar a quantidade de sal ingerida (até 8-10 g por dia). Nessa situação, vale a pena remover tomates, pimentões, azedinhas e temperos picantes do cardápio.

Dieta para artrose do joelho

Essa patologia tem um termo específico - gonartrose - e se expressa pela deformação da articulação do joelho, cuja causa pode ser trauma, falha nos processos metabólicos, obesidade ou esforço físico intenso.

A dieta para artrose das articulações do joelho visa reduzir a carga sobre o elemento de articulação do sistema musculoesquelético. O principal fator para a melhora desejada é a redução do peso corporal do paciente. No entanto, você não deve praticar jejum nem impor restrições rígidas a si mesmo. A dieta para artrose das articulações do joelho deve ser uma dieta completa e balanceada, com uma quantidade suficiente de vitaminas, gorduras, carboidratos, microelementos e proteínas. Ao mesmo tempo, deve ser baixa em calorias.

Não se deixe levar por diuréticos e produtos com efeito laxante. Essa abordagem esgota significativamente o corpo, eliminando o cálcio, o que só piora a situação da articulação afetada.

Esse paciente deve comer porções pequenas (até 250-300 g), mas com frequência. Os pedaços de comida devem ser bem mastigados. Se desejar fazer um lanche entre as refeições, pode fazê-lo com pão diet, frutas frescas ou vegetais. Mas comer em excesso não é recomendado.

O café da manhã é essencial, pois a maior parte das calorias "consumidas" é consumida na primeira metade do dia. Durante o dia, esse paciente deve beber até dois litros de água limpa em pequenas porções. A dieta para artrose das articulações do joelho exclui frutas ácidas e sucos. Ao mesmo tempo, aplicam-se os requisitos para a seleção de produtos já mencionados acima.

Em caso de tratamento de artrose da articulação do joelho ou prevenção desta doença, deve-se beber um copo de suco de romã ou laranja por dia. Está clinicamente comprovado que o consumo regular deste líquido pode reduzir a probabilidade de ocorrência da patologia em questão em 16%. E tomar cinco colheres de suco de romã por dia ajuda a interromper o processo inflamatório na articulação afetada. Nutricionistas não aconselham iniciar uma refeição se o paciente estiver irritado ou cansado. Não se deve comer para aliviar o problema, elevando a comida ao propósito da existência. Nutricionistas aconselham implementar a dieta diária principal antes das 19h, substituindo-a posteriormente, se necessário, por vegetais cozidos ou frescos.

Para pessoas com alguma patologia que dependa da quantidade e qualidade dos alimentos, o médico assistente recomenda a criação de um "Diário Alimentar", onde o paciente deve anotar tudo o que consumiu durante o dia. Com essa abordagem alimentar, você pode controlar com mais cuidado a seleção de produtos e seu conteúdo calórico total.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Dieta para artrose do quadril

Alterações distróficas que afetam o tecido cartilaginoso da articulação do quadril são designadas pelos médicos com um único termo: coxartrose. Essa doença pode evoluir com complicações graves que têm um efeito destrutivo no tecido ósseo do mecanismo musculoesquelético. Formações císticas podem se formar ao longo das bordas da articulação deformada. Portanto, uma dieta para artrose da articulação do quadril envolve o fornecimento e o reforço da terapia medicamentosa que atua na regeneração do tecido cartilaginoso, estabilização e normalização da produção de líquido sinovial, que é um lubrificante para os elementos móveis da articulação.

Ao diagnosticar a patologia em questão, o paciente precisa ajustar significativamente sua dieta. Os produtos "bons" e "ruins" mencionados acima definitivamente funcionam nessa situação.

Não se deve esquecer do teor vitamínico da dieta. Afinal, a presença de uma quantidade suficiente de vitaminas, minerais e microelementos aumenta as defesas do corpo, dando-lhe a capacidade de resistir a doenças, especialmente no que diz respeito ao histórico inflamatório no desenvolvimento de artrose da articulação do quadril.

Vale lembrar que os seguintes alimentos são especialmente ricos em vitaminas do complexo B: trigo germinado, laticínios fermentados, lentilhas e ervilhas, pão integral, nozes e bananas, gema de ovo. A vitamina E pode ser encontrada principalmente em trigo germinado, nozes, frutas e vegetais frescos. Ervilhas, couves-de-bruxelas e couve-flor, rosa mosqueta, pimentões, groselhas pretas e morangos são especialmente ricos em vitamina C. Uma grande quantidade de vitamina A pode ser encontrada em algas marinhas, cenouras, gema de ovo, pimentões, salsa, manteiga, pêssegos e abóbora.

Nutricionistas recomendam que esses pacientes eliminem da dieta produtos feitos com farinha de trigo premium. Trata-se principalmente de bolos doces, pão de trigo branco, massas e biscoitos. É melhor substituir esses alimentos por pão feito com farinha integral ou farelo, bem como produtos assados feitos com farinha de centeio.

Para preservar todas as substâncias úteis dos cereais, o mingau à base deles deve ser preparado de uma das duas maneiras:

• O cereal é colocado em água fervente ou leite e levado à metade do ponto de cozimento. Depois disso, é colocado de lado na rosca e a panela é bem embrulhada. Esta garrafa térmica peculiar permite que o mingau "fique pronto" sozinho.
• Outro método de preparo é deixar o grão de molho previamente. Esse procedimento leva de seis a oito horas e só então ele fica totalmente pronto.

Esses pacientes precisam reduzir o consumo de açúcar. Se desejar, ele pode ser substituído por produtos apícolas, como mel (se o paciente não for alérgico a ele), além de frutas secas ou frutas e bagas frescas e doces.

Uma dieta para artrose do quadril envolve o consumo de produtos lácteos fermentados, enquanto o leite deve ser removido da dieta desse paciente.

A proibição de carnes gordurosas também se aplica ao cardápio para coxartrose, enquanto língua, fígado, coração e rins podem ser consumidos com moderação, pois esses subprodutos não são gordurosos e não prejudicam a articulação afetada. Mas uma variedade de pratos de peixe é altamente desejável, com exceção do peixe salgado. Caldos de carne e pratos à base deles devem ser removidos do cardápio do paciente, substituindo-os por sopas de legumes, borscht e caldos de cogumelos.

Se quiser um lanche entre as refeições, pode optar por uma maçã, alguns pedaços de nozes ou frutas secas. Nesse caso, pode beber meio copo de suco natural.

Após atingir uma certa idade, os processos metabólicos desaceleram, portanto, o conteúdo calórico da dieta desse paciente deve ser reduzido. É aconselhável complementar a dieta para artrose da articulação do quadril com exercícios matinais leves (não vale a pena forçar muito o joelho dolorido) e caminhadas ao ar livre.

[ 6 ]

Dieta para artrose da articulação do ombro

A artrose da articulação do ombro é o desgaste e a degeneração dos tecidos que formam a articulação do ombro, manifestando-se por sintomas de dor na articulação durante o movimento e até mesmo em repouso. As causas dessa patologia podem ser diversas: fratura dos membros superiores, contusões, esforço excessivo do braço por esforço físico, entorses e doenças internas de diversas origens que afetam a região do ombro. A artrose da articulação do ombro é uma doença ocupacional que afeta muitos atletas, como canoístas, jogadores de vôlei, handebol, tenistas, ginastas e muitos outros.

Para prevenir ou tratar a patologia em questão, o interessado deve aderir a certas regras de vida. A dieta para artrose do ombro desempenha um papel importante nessa lista.

A primeira coisa que o paciente deve fazer é limitar a quantidade de temperos picantes e sal consumidos. É aconselhável introduzir na dieta alimentos que contenham quantidades suficientes de colágeno, um componente essencial para a regeneração do tecido articular, o mais rápido possível. Estes podem ser frutos do mar, peixes com carne vermelha, verduras frescas e aves.

Os princípios básicos da seleção de alimentos são totalmente consistentes com a lista acima. As restrições alimentares são absolutamente idênticas. Se a dor for acompanhada de inchaço no ombro, o paciente precisa iniciar terapia antiedematosa, incluindo decocções anti-inflamatórias e diuréticos, com bastante líquido (em média, o volume de líquido ingerido por dia deve ser de até dois litros).

A dieta para artrose da articulação do ombro deve ser rica em potássio. Um depósito deste elemento são: damascos secos, batatas assadas com casca, damascos secos e bananas. Duas ou três frutas três vezes ao dia repõem o potássio; meia banana é suficiente. A ingestão regular e o cumprimento rigoroso das recomendações são muito importantes. Somente com essa abordagem é possível alcançar uma dinâmica positiva no desenvolvimento da patologia.

[ 7 ], [ 8 ]

Dieta para artrose de tornozelo

Deformação das articulações do pé - esta patologia afeta principalmente os dedões dos membros inferiores. As causas desta doença são variadas. O desenvolvimento da patologia pode ocorrer devido à hereditariedade, excesso de peso, pés chatos, doença renal, permanência prolongada em pé, desequilíbrio no equilíbrio hídrico e salino, calçados apertados e "alimentação inadequada". Portanto, uma dieta adequadamente selecionada para artrose da articulação do tornozelo pode fazer maravilhas, melhorando significativamente a condição do paciente.

Ao diagnosticar a patologia em questão, o paciente deve ajustar sua dieta, que deve ser baseada nas recomendações propostas acima.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Receitas de dieta para artrose das articulações

Normalmente, ao prescrever uma dieta para uma doença específica, um nutricionista qualificado está pronto para oferecer ao seu paciente diversas recomendações de preparo, bem como receitas de dieta para artrose das articulações.

1. Beber um copo de suco de laranja fresco diariamente pode melhorar significativamente a condição do paciente.
2. Três a quatro colheres de suco de romã ou das sementes desta fruta, tomadas todos os dias, reduzirão significativamente a quantidade de enzima produzida, que contribui para a destruição do tecido da cartilagem, interrompendo perfeitamente o processo de inflamação.
3. Se for observado inchaço, o paciente precisa mudar para uma dieta sem sal, além de introduzir chás e infusões diuréticos na dieta, além de beber mais líquidos. Aqui estão algumas decocções e infusões com efeito diurético.
   • Prepare uma mistura com três porções de erva-de-passarinho, duas porções de folhas de uva-ursina, uma porção de erva-de-são-joão e uma porção de flores de violeta. Despeje um copo de água recém-fervida sobre uma colher de sopa da mistura. Deixe descansar por cerca de meia hora e depois coe. Beba meio copo três vezes ao dia, meia hora antes do horário previsto para as refeições.
   • Prepare uma mistura com três porções de folhas de uva-ursina, uma porção de raiz de alcaçuz e uma porção de flores de centáurea. Despeje um copo de água recém-fervida sobre uma colher de sopa da mistura resultante. Deixe descansar por cerca de meia hora e depois coe. Beba meio copo três vezes ao dia, meia hora antes do horário previsto para as refeições.
4. Nessa situação, seria uma boa ideia tomar um chá anti-inflamatório. Pode ser sálvia, erva-de-são-joão, flores de hibisco (karkade), camomila, casca de pântano, calêndula, flor de tília. Todos esses chás são preparados da mesma forma. Despeje um copo de água fervente sobre uma colher de sopa da planta seca. Deixe descansar por 30 minutos e depois coe. Tome meio copo três vezes ao dia, meia hora antes das refeições.

A boa notícia é que a dieta para artrose articular não tem restrições tão rígidas quanto, por exemplo, para doenças do trato gastrointestinal. Graças a isso, você pode comer não apenas corretamente, mas também de forma saborosa e variada, desde que siga as recomendações do nutricionista. Abaixo, você encontrará receitas de dieta para artrose articular que já são ou podem se tornar as favoritas.

[ 12 ]

Carne fria

Ingredientes necessários: quatro pernas de porco, cerca de meio quilo de carne de porco (de preferência pedaços magros), uma cenoura pequena e uma cebola, algumas folhas de louro, uma pitada de sal, algumas ervilhas-da-jamaica e 20 g de gelatina instantânea.

Sequência de cozimento. Limpe e lave bem as pernas. Coloque-as em um recipiente onde serão cozidas. Encha a panela com água de modo que cubra o produto de carne de porco em cinco a seis centímetros. Coloque no fogo e deixe ferver. Assim que ferver, retire cuidadosamente a espuma que subiu com uma colher ou escumadeira. Deixe o fogo no queimador o mais baixo possível para que o líquido não ferva, mas apenas balance ligeiramente. Então a carne gelatinosa ficará transparente. A partir deste ponto, comece a cronometrar. Neste modo, mantenha as pernas no fogo por cerca de quatro horas. Periodicamente, levante a tampa e remova a película de gordura que aparece na superfície do caldo. Isso ajudará a manter a transparência, tornar o prato saboroso e não muito gorduroso.

Enquanto as coxas de porco cozinham, encha um recipiente pequeno com um copo de caldo e deixe descansar até aquecer. Em seguida, adicione a gelatina e mexa até dissolver completamente.

Adicione a carne ao recipiente onde as pernas estão cozinhando e deixe no fogo por mais uma hora. Nesse momento, descasque e corte as cenouras e as cebolas em cubos. Adicione os legumes ao caldo, adicione a folha de louro e a pimenta. Só então o líquido deve ser temperado a gosto (mas é melhor não salgá-lo muito). Depois disso, o líquido frio permanece no fogo por mais uma hora. Ou seja, o tempo total de cozimento é de seis horas. Vale lembrar que em nenhuma hipótese se deve adicionar mais água ao líquido durante o cozimento.

Após o tempo total, as pernas e a carne são retiradas do caldo e resfriadas ligeiramente. Reservamos as pernas, cortamos a carne em pedaços e a devolvemos ao caldo levemente fervente. Após ferver novamente, adicionamos a gelatina inchada e misturamos com cuidado, mas com cuidado.

Despeje a mistura fria pronta em formas e deixe esfriar, depois pode ser colocada na geladeira ou em qualquer outro lugar fresco até endurecer completamente.

Batatas assadas em papel alumínio

Produtos necessários: meio quilo de batatas, um maço de endro e um pouco de manteiga.

Sequência de cozimento. Lave bem as batatas com uma escova, pois elas devem ser assadas com casca. Também é melhor comê-las sem descascar, pois a casca contém a maior quantidade de potássio, tão necessário para o corpo. Após a lavagem, seque os tubérculos com um pano de prato. Em seguida, pegue cada batata e corte-a em forma de leque ou transversalmente. Insira um pequeno pedaço de manteiga no espaço resultante. Cubra cada tubérculo com raminhos de endro e embrulhe-os bem em papel-alumínio.

Pré-aqueça o forno a 200 °C e coloque as bolinhas de papel-alumínio em uma assadeira. Uma batata média estará pronta em quarenta minutos após ser colocada em forno quente. Quando o tempo acabar, retire a batata e a embalagem. Salgue-a levemente e coma-a com casca.

Cavala Assada

Produtos necessários: alguns peixes, uma cebola média, um limão, um pouco de sal e óleo vegetal.

Sequência de cozimento. Lave bem o peixe e seque-o em um pano de prato. Separe a cabeça e, com muito cuidado, remova as entranhas do corpo. Enxágue bem novamente, tentando remover a película interna preta. Se não fizer isso, o produto final terá um sabor amargo. Seque a carcaça novamente com um pano, removendo o excesso de umidade. Em seguida, solte-a cuidadosamente da espinha, obtendo dois filés de peixe.

Regue a carcaça com o suco de um limão e esfregue levemente com sal. Coloque rodelas de limão em uma metade do filé e cubra a outra metade com rodelas de cebola. Regue ambos os pedaços levemente com óleo vegetal. Em seguida, junte-os com a pele para cima.

Coloque o produto preparado em uma assadeira e leve ao forno, previamente pré-aquecido a 180 °C. O peixe é assado por 40 minutos.

Uma das opções de acompanhamento harmoniza em sabor com este prato: verduras, batatas cozidas, purê de batatas e uma fatia de limão. Legumes, assados ou cozidos, são uma boa opção.

[ 13 ], [ 14 ]

Salada de vitaminas feita com vegetais frescos

Ingredientes necessários: uma cenoura grande ou duas pequenas e meia cabeça média de repolho, uma pitada de sal, suco de um limão e um pouco de óleo vegetal.

Sequência de preparo: Rale as cenouras em um ralador médio. Pique o repolho e, após adicionar um pouco de sal, amasse-o bem com as mãos. Regue com suco de limão e misture com as cenouras. Adicione o azeite e misture bem. A salada está pronta.

Sobremesa de coalhada

Produtos necessários: 0,5 kg de queijo cottage, 100 g de frutas secas, mel.

Sequência de preparo. Usando utensílios de cozinha, bata o queijo cottage até ficar homogêneo. Aqueça o mel a 40 °C, mas não mais, caso contrário, ele perderá suas propriedades medicinais. Combine esses dois componentes e misture bem.

Lave as frutas secas. Pique as frutas grandes e adicione à massa de coalhada.

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Tintura de vitamina

Produtos necessários: 0,5 kg de frutas secas diversas, mel, três litros de água.

Sequência de preparo: Coloque todos os ingredientes em uma jarra de três litros e complete com água. Deixe em infusão por 12 horas, após o que você pode beber sem adicionar adoçante. Mas se ainda não estiver doce o suficiente, você pode adicionar algumas colheres de mel e deixar descansar por mais um tempo.

Cardápio de dieta para artrose das articulações

Apesar de uma série de produtos proibidos, o cardápio alimentar para artrose articular não pode ser considerado particularmente rigoroso. Se desejar, a mesa do paciente pode ser saborosa e variada. Vamos considerar um cardápio aproximado para um dia para esse paciente.

Imediatamente após acordar, é aconselhável beber um copo de água pura ou suco de laranja natural. Este simples passo permitirá que você "desperte" o trato digestivo.

Primeiro café da manhã:

1. Qualquer mingau aprovado por um nutricionista, cozido em água e temperado com um pedaço de manteiga. O prato pode ser levemente salgado ou, inversamente, pode-se adicionar mel ou frutas secas.
2. Cheesecakes ou caçarolas de queijo cottage também são adequados para refeições matinais.
3. Um copo de um dos produtos lácteos fermentados.
4. Biscoitos biscoitos.

Segundo café da manhã – damascos secos, banana, abacaxi ou romã.

Jantar:

• Sopa de legumes ou cereais.
• Batatas assadas.
• Saladas de cenoura fresca.
• Pão de centeio.
• Chá verde fraco.

Lanche da tarde: fruta fresca ou geleia de fruta com fruta seca.

Jantar:

• Legumes cozidos.
• Gorros carecas recheados.
• Chá de hibisco.

Outra versão de um cardápio de dieta para artrose das articulações.

Primeiro café da manhã:

• Aveia ou omelete.
• Qualquer salada de vegetais.
• Um pedaço de queijo sem sal.
• Chá verde fraco sem açúcar.
• Pão de centeio.
• Óleo.

Segundo café da manhã – um copo de leite fermentado.

Jantar:

• Prato de carne ou peixe assado no vapor ou assado no vapor: almôndegas, carne cozida, costeletas.
• Purê de batatas.
• Legumes cozidos ou ensopados.
• Pão integral.
• Infusão de rosa mosqueta.

Lanche da tarde: mousse ou geleia com pão crocante.

Jantar:

• Salada de beterraba cozida.
• Bolinhos preguiçosos.
• Chá verde fraco.

A última refeição deve ser leve, para não sobrecarregar o estômago durante a noite e não provocar o ganho de quilos extras no corpo.

O que você pode comer se tiver artrose nas articulações?

A dor é uma reação desagradável, mas natural, do corpo a uma alteração patológica interna. Muitas doenças podem ser corrigidas ou aliviadas parcial ou totalmente por meio de mudanças na dieta do paciente.

Se uma pessoa está incomodada com dores nas articulações, ela definitivamente precisa saber o que pode comer com artrose nas articulações?

• Entre os produtos cárneos, é aconselhável dar preferência às aves (peru, frango, pato). De vez em quando, você pode usar coração, rins e fígado para cozinhar.
• Você não pode ficar sem peixe. Pode ser de variedades gordurosas ou carne magra. A exceção é o peixe salgado. Este alimento é rico em ácidos graxos ômega-3, que "extinguem" perfeitamente a inflamação e participam da regeneração do tecido cartilaginoso danificado.
• Linhaça e óleo de linhaça.
• Produtos lácteos fermentados: kefir, queijo cottage, leite azedo, soro de leite, iogurte (ricos em cálcio). Dê preferência ao soro de leite. Ao contrário da crença popular de que o queijo cottage é rico nesse elemento, a maior parte dele permanece no soro, e não no queijo cottage. Se o paciente tolerar bem esse produto, é aconselhável beber até meio litro desse líquido por dia. Os produtos devem ser naturais, sem conservantes, corantes e, de preferência, sem açúcar.
• Verduras: saladas variadas, endro, erva-doce, aipo.
• O pimentão vermelho combate eficazmente os radicais livres, que causam o murchamento da pele e o envelhecimento da cartilagem e do tecido articular. Isso se deve à grande quantidade de antioxidantes presentes neste produto.
• Tomar de duas a três colheres de trigo germinado diariamente reporá a necessidade do corpo de vitaminas e microelementos.
• Todos os tipos de nozes ricas em vitamina E: nozes, avelãs, amêndoas, pinhões. Duas a três colheres de sopa por dia são suficientes.
• Vários mingaus, exceto semolina e arroz branco.
• Abobrinha e abóbora.
• Pão feito de farelo ou farinha integral.
• Frutas. O abacaxi merece destaque especial, pois é ótimo para aliviar sintomas inflamatórios. Esse resultado é alcançado graças à bromelina, presente nessa fruta. É melhor consumi-lo fresco e imediatamente após descascado. O teor máximo desse composto ativo está no miolo e na coroa (a parte superior da fruta).
• Suco de laranja e romã espremidos na hora.
• Brócolis e couve-flor.
• Manteiga e óleo vegetal.
• Cenoura.
• Produtos com alto teor de proteína são bastante populares na dieta para artrose articular: lentilhas, ervilhas e feijões.
• Ovos.
• Tintura de rosa mosqueta.
• Decocções de folhas de groselha e framboesa.
• Frutos do mar.
• Queijos duros e sem sal.

O que você não deve comer se tiver artrose nas articulações?

Se houver indicações para o uso preferencial de produtos individuais, surge naturalmente a pergunta: o que não se deve comer com artrose articular? E a lista também é extensa. Os seguintes alimentos devem ser excluídos da dieta de uma pessoa que sofre de dores articulares:

• Pães doces e produtos assados frescos, pão feito com farinha de trigo.
• Sorvete.
• Carne de porco e de vaca.
• Margarina.
• Bebidas doces misturadas com dióxido de carbono.
• Bebidas alcoólicas e nicotina.
• Chá e café fortes e adoçados.
• Produtos de chocolate e cacau.
• Biscoitos e croutons.
• Conservação.
• Sobremesas feitas com creme e leite.
• Confeitaria, especialmente com manteiga e outros cremes.
• Batatas fritas e pipoca.
• Produtos lácteos com alto teor de gordura: iogurte (teor de gordura acima de 3,2%), creme de leite (teor de gordura acima de 10%), creme de leite, queijo cottage com teor de gordura acima de 4%, leite integral.
• Cereais matinais secos feitos de trigo e milho.
• Bebidas com baixo teor alcoólico.
• Cafés da manhã prontos para consumo.
• Temperos picantes, consumo de vários molhos, especiarias e ervas.
• Produtos defumados.
• Maionese.
• Alimentos fritos.
• Caviar vermelho e preto.
• Produtos de fast food.
• Esturjão, salmão, halibute.
• Produtos alimentícios que contêm aditivos alimentares e conservantes, estabilizantes, estimulantes de sabor e corantes.
• Cereal instantâneo.
• Alimentos que contêm ácidos graxos insaturados, como ômega-6.

Avaliações de dieta para artrose das articulações

Em muitas terapias médicas, a alimentação desempenha um papel importante no resultado final. O equilíbrio de nutrientes, a seleção correta de produtos e a carga sobre o órgão doente são significativamente reduzidos. Se você ouvir as avaliações sobre dieta para artrose articular de pacientes que enfrentaram esse problema, verá que as pessoas que adotaram uma abordagem responsável para a mudança alimentar ficaram satisfeitas com o resultado. Ao mesmo tempo, não apenas a dor desapareceu e o inchaço diminuiu, mas também, tendo perdido alguns quilos extras, o paciente melhorou seu estado geral. A facilidade para caminhar apareceu, a condição do cabelo melhorou visivelmente, as unhas ficaram mais firmes e a pele do rosto adquiriu uma cor saudável. Se antes a pele "doía" por causa da acne, agora a epiderme ficou visivelmente mais limpa.

Mas nas tags da World Wide Web, você pode encontrar avaliações de dietas para artrose articular e pessoas que não estão muito satisfeitas com o resultado. Mas, com o tempo, descobriu-se que esse paciente, ao fazer dieta, se permitiu muitas liberdades na alimentação e no regime.

Trabalho sedentário, estilo de vida sedentário, lanches rápidos e alimentação em movimento – daí o excesso de peso e o aumento da carga sobre o sistema musculoesquelético. Tudo isso leva nosso corpo à destruição. Hoje, até mesmo os jovens sofrem de artrose articular. Somente uma consulta oportuna com um especialista e a introdução de restrições alimentares ajudarão a sair dessa situação. Se a doença estiver em estágio inicial, uma dieta para artrose articular pode ser tudo o que o corpo precisa para regenerar o tecido cartilaginoso e restaurar seu funcionamento normal. Mas mesmo no caso de uma patologia mais grave, uma dieta aumentará a eficácia do tratamento.