Dieta de aterosclerose

Por que é tão importante dieta para aterosclerose - sim, porque esta doença está diretamente relacionada aos alimentos.

Nos seres humanos, ocorrem perturbações do metabolismo lipídico e, nas paredes dos vasos, as camadas de gordura (o mesmo colesterol) são gradualmente depositadas. Com isso, os vasos se estreitam, o fornecimento de sangue se deteriora. Processos metabólicos violados e é compreensível que pacientes com aterosclerose mais frequentemente que outros sofrem de obesidade. Há boas notícias - a doença pode ser derrotada. E aqui a dieta em uma aterosclerose em combinação com exercícios físicos age em primeiro lugar.

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Tratamento da aterosclerose com dieta

O tratamento da dieta aterosclerose proporciona uma abordagem completa e informada dos alimentos. Por exemplo, produtos refinados não são adequados para pacientes com aterosclerose. Portanto, a macarrão, a sêmola, a farinha de alto grau e o arroz branco refinado dificilmente são adequados para tratar a aterosclerose com uma dieta. Os vasos de limpeza devem ser farelo - trigo e aveia. Use cereais não refinados para cozinhar, ofereça apenas pão grosso à mesa. Promover a limpeza dos vasos sanguíneos no tratamento da aterosclerose com uma dieta de frutas e vegetais. Significa que é necessário considerar em uma dieta diária não inferior a 200 gramas de fruta e 300 gramas de vegetais (excluímos batatas). Se você tomar uma placa de pacientes com aterosclerose deve olhar como este - metade dos legumes (ou salada de frutas), a metade restante do 2/3 mingau, ou outros alimentos ricos em carboidratos ricos. E apenas os restantes produtos de terceira proteína. É importante no tratamento da dieta aterosclerose não esquecer o mesmo e sobre a variedade no menu. Se você comer frutas e vegetais com fitoquímicos diferentes, o efeito antiesclerótico será mais forte. É só se você incluir cor - Coma um dia algo amarelo (laranja ou tangerina), vermelho (tomate ou de maçã), Borgonha (beterraba), verde (alface, verduras, pepinos, ruibarbo), branco (crucíferas). O alho brilhante, por exemplo, possui propriedades anti-escleróticas. Se todos os dias comerem apenas um dente de alho, a limpeza dos vasos será boa. O efeito ocorre se você fizer isso por pelo menos seis meses seguidos. De preferência, é claro, uma fatia fresca de alho, e não um análogo seco em especiarias. Há um tempero - fengurek, também é chamado de feno de feno-grego. As sementes de erva-doce, finamente moídas em um moedor de café ou makoterke e adicionadas aos alimentos, reduzem o nível de colesterol. A semente de linho bem conhecida tem a mesma ação. Também é moído e regularmente comido. Para este fim, também é moído e regularmente adicionado aos alimentos. No tratamento da aterosclerose, a moderação nos alimentos também é importante. A utilidade dos alimentos pode ser simplesmente destruída por uma enorme quantidade consumida por vez. Um estilo de vida sedentário de um paciente com aterosclerose também não é adequado.

Dieta para aterosclerose de vasos

Então, qual deve ser a dieta para a arteriosclerose dos vasos? Este artigo examina em detalhes todos os aspectos - o que excluir da comida para sempre, com o qual você terá que se separar temporariamente. E, pelo contrário, é importante entrar no menu o mais rápido possível. Uma pessoa recorre a uma dieta com aterosclerose de vasos sanguíneos, como regra, após a aparição de problemas bastante graves - quando a artéria lúmen menos de dois terços. Para evitar a arteriosclerose, é muito importante comer direito e, de preferência, desde a infância. O colesterol, que é depositado nas paredes dos nossos vasos, está contido em produtos de origem animal.

A dieta para aterosclerose exclui da alimentação alimentar rica em colesterol, de modo que seu nível sanguíneo não aumenta abruptamente e que a formação de depósitos de colesterol nas artérias nas paredes internas não começa. Para limpar os vasos do excesso de colesterol, é necessária uma dieta para a aterosclerose das veias, vegana. Prevê a ausência de produtos de origem animal em geral. Em seguida, o corpo produz apenas o seu próprio colesterol. E se você adicionar uma carga física moderada, o corpo resolve as bandas ateroscleróticas nos vasos e placas. É muito difícil ser vegetariano no território da antiga União Soviética. Poucos produtos que substituem a carne, muito poucos vegetais sazonais, e se eles são - então importados e bastante caros. Portanto, muitas vezes permitem o uso de produtos de origem animal com colesterol baixo. Os nutricionistas provaram em numerosos estudos que não é o próprio fato de ter colesterol na dieta que é perigoso, mas a falta de fibra suficiente na forma de frutas e vegetais.

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Qual é a dieta para a arteriosclerose dos vasos sanguíneos?

A dieta na arteriosclerose dos vasos implica uma diminuição das calorias diárias em cerca de 10-15%, em comparação com a taxa diária média. Em caso de desenvolvimento da aterosclerose contra a obesidade, o número de calorias por dia consumidas com alimentos não deve exceder 1500-2000 kcal. Recomenda-se 1-2 vezes por semana para gastar dias de descarga - coma apenas maçãs, kefir ou queijo cottage com baixo teor de gordura. O valor energético dos alimentos pode ser reduzido por carboidratos e gorduras de origem animal - do último geralmente se recusam a aterosclerose dos vasos. Quase exclua da dieta alimentos contendo colesterol - cérebro, fígado, gemas de ovo, caviar, rins.

Ao fazer dieta de aterosclerose, os pacientes devem consumir apenas óleos não refinados, pois são ricos em ácidos gordos poli-saturados, vitamina E, fosfolípidos. Em um dia com uma dieta de aterosclerose, você precisa comer até 80 gramas de gordura. Pacientes com aterosclerose devem abandonar o doce - restringem severamente o consumo de açúcar, mel, geléia - no corpo, estes produtos são convertidos em colesterol e triglicerídeos. Os hidratos de carbono no menu do dia de um paciente com aterosclerose atingem 300-400 gramas por dia. E o sal em uma dieta de uma aterosclerose não usa mais de 8 g por dia. A quantidade de proteínas em uma dieta de aterosclerose pode ser calculada - cerca de 1, 4 por quilograma de peso corporal do paciente, a maioria delas são proteínas de origem animal. O enriquecimento da dieta é devido à ingestão adicional de pacientes com aterosclerose ácido ascórbico, piridoxina, niacina e rotina. A ascórbica ea rutina fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, contribuem para reduzir a penetração do colesterol, a vitamina C acelera a degradação do colesterol no fígado do paciente e a retirada do corpo. A quantidade necessária de vitaminas em uma dieta de aterosclerose pode ser equilibrada pela nutrição - vegetais e bagas, sucos e bebidas de frutas, verdes. É útil introduzir na dieta cana-de-mar, lulas, caranguejos, mexilhões - tais oligoelementos como iodo e manganês estão em quantidades suficientes. Com uma dieta de uma aterosclerose, o paciente deve beber hidrocarbonato-sódio, hidrocarbonato-sulfato de águas minerais.

Pelo menos três vezes por dia você precisa beber água mineral. À razão de 3,3 ml por 1 kg de peso humano. Acontece que é 900 ml. Água mineral por dia, bebendo água trinta minutos antes de comer. O curso de tratamento com água dura cerca de seis semanas.

Dieta 10 para aterosclerose

A dieta No. 10 para a aterosclerose é prescrita para lesões de vasos sanguíneos de várias partes do corpo humano - é universal para todos os tipos de aterosclerose.

O objetivo da dieta é melhorar a circulação sanguínea, reduzir a quantidade de colesterol.

A peculiaridade desta dieta é uma restrição no fluido utilizado - em um dia, um paciente com aterosclerose não pode beber mais de um litro e meio de líquido, incluindo chá e café.

As características gerais da dieta "10 para a aterosclerose - de acordo com a composição química das proteínas devem ser de 100 gramas, gorduras - 70-80 g. (30% de vegetais, carboidratos 350-400 g (porcentagem de carboidratos simples de 30-50 g.) Dieta hiponética sem colesterol com gordura poliinsaturada Ácidos e fibras alimentares.

O máximo de calorias consumidas não é superior a 2500 kcal. Mas se o paciente também sofre de obesidade, o valor energético dos alimentos consumidos por dia não deve ser superior a 1800 kcal.

O princípio da cozedura - não salte alimentos ao cozinhar, métodos de cozinhar - cozinhar e assar subsequentemente. O paciente recebe sal nas mãos por um dia - não mais de 3 g.

A quantidade de sal é levada em consideração mesmo em produtos acabados, por exemplo, pão.

Número de refeições por dia - seis.

Existem algumas limitações na escolha dos produtos que devem ser respeitados. Sobre a escolha dos produtos para a dieta número 10 para a aterosclerose é descrito em mais detalhes em outras seções. Lembramos apenas algumas coisas - é muito importante usar, mas limitar as gemas de ovos, arroz, sêmola, macarrão. Radish, radish, sorrel, espinafre, cogumelos não podem ser consumidos.

Em alimentos com dieta número 10 da aterosclerose, use uma pequena quantidade de pão de grão, não um biscoito. Sopas com uma dieta número 10 é melhor cozinhar vegetariano - em caldo de vegetais com cereais. Mas se você realmente quer, então não caldo grosso. Sopas de leite recomendadas.

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Dieta para aterosclerose das extremidades inferiores

Aterosclerose dos membros inferiores, a circulação sanguínea é perturbada, dores e entorpecimento aparecem nos tecidos. O risco de produção insuficiente de oxigênio pelos membros inferiores é a possível ocorrência de úlceras tróficas e gangrena. O tratamento deve necessariamente incluir uma dieta para a aterosclerose das extremidades inferiores. Os médicos identificaram fatores de risco que levaram à aterosclerose dos membros inferiores - tabagismo, colesterol elevado, pressão alta, açúcar no sangue elevado e atividade física insuficiente. A coisa mais importante na luta contra a aterosclerose das extremidades inferiores é parar de fumar. A dieta para a aterosclerose das extremidades inferiores é a base do tratamento. A finalidade de tal dieta é reduzir os alimentos contendo colesterol, regular o sal, a gordura líquida e animal.

A dieta na aterosclerose das extremidades inferiores se transforma em uma forma de vida. Deve sempre ser respeitado. Dieta Subkalorionnuyu prescrita a pacientes com excesso de peso corporal. Recomendamos que você traga aterosclerose doente das extremidades inferiores para produtos como o repolho branco - produz colesterol e é rico em vitamina C. A norma recomendada de repolho é de cem gramas por dia, você também pode pegar repolho de chucrute. É muito importante para a aterosclerose das extremidades inferiores não comer demais. Muitas vezes é em porções pequenas. As pessoas cheias consomem muito mais oxigênio e seu sistema circulatório funciona mais. A dieta № 10 é ideal para o tratamento da aterosclerose das extremidades inferiores.

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Dieta na aterosclerose do cérebro

A aterosclerose de vasos cerebrais leva a um acidente vascular cerebral. O tratamento da arteriosclerose cerebral é medicação e dieta. A dieta para a aterosclerose do cérebro é extremamente importante para sucesso e recuperação. Deve ser adotado por muito tempo, mesmo se você se afastar periodicamente de uma dieta com aterosclerose cerebral, você precisará retornar a novos hábitos alimentares. As pessoas que são propensas à aterosclerose devem cuidar melhor da prevenção da doença. Portanto, retornamos à dieta da aterosclerose - é o mesmo tratamento e é a prevenção da doença. Minimize a quantidade de colesterol nos alimentos. Acostume-se a comer alimentos que purificam o corpo - repolho, aveia, alho. Acostume-se a comer bastante fibra. O exercício aeróbio deve se tornar o mesmo hábito que coçar e escovar os dentes. Siga o peso corporal e o açúcar no sangue - certifique-se. Fumar é esquecido como um sonho terrível. Nenhuma dieta irá poupar da aterosclerose, se uma pessoa fuma.

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Dieta na aterosclerose das artérias carótidas

Uma doença grave e desagradável requer um tratamento abrangente e bastante longo. A dieta na aterosclerose das artérias carótidas permitirá ao paciente evitar acidentes vasculares cerebrais, distúrbios da circulação cerebral. A base para o tratamento bem-sucedido é uma dieta e um estilo de vida saudável, por mais que seja ruim. Nosso corpo é um mecanismo que precisa ser limpo e lubrificado e energizado. Tudo isso proporcionará uma dieta para a aterosclerose das artérias carótidas. Se o paciente for diagnosticado dessa maneira, o cardápio de dieta para a aterosclerose, a dieta No. 10, que é universal para todas as doenças vasculares, é adequado. Mas se a aterosclerose das artérias carótidas já está em estágio suficientemente grave, os médicos podem recomendar a intervenção cirúrgica.

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Dieta na aterosclerose dos vasos cardíacos

Não é razoável esperar apenas o efeito das drogas na aterosclerose dos vasos cardíacos. Eu vou ter que me sentar em uma dieta especial e reconsiderar meu modo de vida. É a dieta com aterosclerose dos vasos cardíacos que dará um excelente efeito terapêutico e levará à recuperação. Alimentos simples, cozidos no vapor ou cozidos, sopas com baixo teor de gordura, falta de miudezas, cogumelos, produtos defumados e salinidade no cardápio irão melhorar a saúde de uma aterosclerose paciente dos vasos cardíacos. É importante lembrar que uma dieta não é um restritor, mas um amigo. E se você não pode sem isso, então você precisa amar e diversificá-lo. A dieta No. 10 é perfeita. Um exemplo de menu dessa dieta na próxima seção do artigo.

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Dieta de menu para aterosclerose de vasos sanguíneos

Apesar de restrições bastante rigorosas, o menu de uma dieta em uma aterosclerose de vasos pode ser diversificado, para tornar atraente e não chato. A coisa mais importante a lembrar é que se você não pode mudar as coisas, mude sua atitude para elas. Comece a criar um menu - vamos pegar a lista permitida de produtos, escrever um menu aproximado por uma semana, ir e comprar esses produtos. Para se divertir, permita que seus filhos (ou netos) decorem um belo menu e pendurem na geladeira em um ímã. Então você não esquecerá que você pode e precisa, e isso não é absolutamente verdade. Lembre-se de que você deve preparar refeições previamente aprovadas para satisfazer a fome com alimentos úteis. Passo a passo você pode ter sucesso, ficar bem e até perder peso. Então, um menu aproximado para o dia:

• Pequeno-almoço: Pudim de coalhada - 150 g. Ou mingau de sêmola - 150 g. Chá
• Almoço - maçãs - 100g.
• Almoço - cevada perolada com vegetais na água 150g.; Carne assada com abóbora e cenoura - 55g + 50g; Compota de maçã - 200ml.
• Lanche - maçãs - 100g, caldo de rosa selvagem - 200ml;
• Jantar - batata triturada com peixe cozido - 150g. + 85g.; Pilaf de frutas - 90 g.; não um chá forte com leite - 200 ml.
• À noite você pode beber um copo de kefir. Pão - 120g. Por dia, açúcar - 50g.; Manteiga - 35g.

Considere o menu para outro dia.

• Café da manhã - mingau de trigo mourisco - 150 g., Chá - 200 ml;
• Almoço - uma maçã ou uma pera;
• Almoço - Repolho na água com adição de óleo vegetal - 150 ml; pedaços cozidos no vapor, vegetais cozidos - 80g - 200g; compota de frutos secos - 200 ml.
• Lanche - uma decocção de rosa selvagem ou chá de camomila com um pedaço de biscoito;
• Jantar - couve de mar com óleo vegetal e vegetais - 150 g.; Peixe, assado com limão e salsa - 80 g de batatas cozidas - duas batatas pequenas; chá - 200 ml. À noite, o tradicional kefir fresco não-gordo - 200 ml.

Receitas dietéticas para arteriosclerose de vasos.

Nós dividimos nossas receitas em duas partes - meios alternativos que ajudarão a reduzir o nível de colesterol no sangue e as receitas que os pacientes com aterosclerose podem usar em seu cardápio.

Limpando os vasos com "métodos da avó", ou seja, meios de medicina alternativa.

1. O alho é uma arma secreta contra o colesterol. Nossas avós o fizeram - cerca de 50 gramas. O alho fresco esmagado derramou 200 ml.vodki, insistiu uma semana em um lugar escuro (agite a mistura uma vez por dia). Dez gotas são tiradas três vezes por dia em uma colher de chá de água, independentemente da refeição. Duas semanas a duração do curso, repete em dois meses. O curso é repetido após 2 meses;
2. Uma mistura de fruta de espinheiro, morango e folha de framboesa - 2 colheres de sopa da mistura para manter em um banho de água de 500 ml, água. O filtro de caldo resultante - tome 100 ml, calce por meia hora antes de comer. O curso é de três meses;
3. Faça uma mistura de partes iguais de frutas de erva-doce, flores de castanha, bálsamo de limão, trefoil, gorizveta. Uma colher de sopa desta mistura é insistida em um termo, enchendo um copo de água fervente. Um terço de um copo de bebida infundida deve ser bebido após uma meia hora após a ingestão durante um mês, após uma semana de intervalo, repita o curso.

Receitas dietéticas para aterosclerose de vasos de carne:

• Domloma. Ingredientes: 400gr. Carne, óleo vegetal, 200 gramas de uvas, 1 cebola; Arroz - 50g.; Tomate - 200 g, 2 ovos, creme azedo, farinha, verduras.
• Corte finamente a carne. No óleo vegetal, coloque a cebola em um estado suave, coloque o arroz sobre ele, descasque os tomates, corte-o finamente e coloque-o na carne, adicione água quente. Depois que o arroz absorveu a água, coloque a picada na mistura, corte os verdes finamente e coloque-o lá. Prepare as folhas de uva - em cada colocar o recheio e envolvê-lo com um envelope. Adicione os rolos de repolho com pastilhas de uva resultantes em uma panela (colocando-se firmemente), despeje água quente e cozinhe em fogo baixo (é possível no dissecante). Ao cozinhar pães de repolho, faça um molho de creme azedo, ovo batido e farinha, diluindo-o com um pouco de caldo de repolho. Quando a água ferve, despeje os rolos de repolho com o molho preparado.
• Carne com ameixas secas. Ingredientes: 700 g de carne, cebola - 2 peças; uma colher de manteiga, farinha e ameixas. Corte a carne em tiras, como bifurcação de carne, frite as cebolas com manteiga, depois leve a fritar a carne lá, polvilhe com farinha, misture, despeje a carne com água, de modo que esteja coberto com um pouco e leve pronto a fogo baixo. Adicione pastilhas em pedaços à carne, embebeu antecipadamente 30 minutos antes de servir.
• Carne doce e amarga. Precisaremos de: 700 gramas de carne, meio litro de caldo, 8 batatas, 2 cebolas, óleo vegetal, açúcar, vinagre, pasta de tomate. Corte a carne finamente, frite em uma colher de raspada. Óleo ao fogo alto, depois despeje o caldo e as carcaças. Cozinhe batatas e corte cada batata em várias peças. Fritar a cebola, previamente cortada em uma pequena quantidade de óleo vegetal, adicione um pouco de açúcar, vinagre, pasta de tomate, mexa e remova do fogo. Adicione o molho à carne, que deve ser cozida durante 45 minutos aproximadamente, coloque as batatas no topo e asse em forno

Receitas dietéticas para aterosclerose de vasos de peixes:

• Bolotas de carne de peixe. Precisamos de cerca de 400 gramas de peixe picadinho (é melhor fazer em casa); cebola, arroz - 2 colheres de sopa; ovo, farinha - duas colheres de sopa; um pouco de creme azedo e um monte de verduras. Creme ácido tomamos na loja 15% de gordura. Arroz cozinhe e enxágue com água fria em uma passadeira. Chop cebola finamente. Adicione o arroz cozido e as cebolas picadas à picada de peixe, quebre o ovo e misture bem. Humedecemos nossas mãos e formamos pequenas bolinhas, polvilhe-as com farinha (ou desmoronamos em um pires - a quem é mais conveniente), fritar em uma colher de banha ou óleo vegetal. Fritar rapidamente em fogo alto, literalmente, um minuto. Em seguida, despeje uma mistura de creme azedo com água e ensopado por 20 minutos. Antes de servir, polvilhe com folhas verdes finamente picadas.
• Peixe cozido com purê de batatas. Ingredientes - 120 gramas de filé de peixe magra, pão branco seco - 40 g; metade do ovo; batatas - uma pequena, 1 colher de sopa. L. Leite; Verduras de aneto e um grama de sal. Preparamos o purê de batatas das batatas. O filé é passado através de um moedor de carne, mergulhando o pão e rolando também. Misture o purê de batata e picote, adicione metade do ovo, chicoteado com uma colher de chá de leite, misture, faça uma caçarola e coloque no forno para assar, com a forma pré-lubrificada. Antes de servir, polvilhe o prato acabado com ervas.

Então, todos entenderam perfeitamente que uma dieta com aterosclerose facilita significativamente o bem-estar do paciente, acelera o processo de tratamento, é simultaneamente uma ferramenta preventiva - as pessoas propensas a arteriosclerose podem periodicamente sentar-se em uma dieta desse tipo.

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O que você pode comer com arteriosclerose dos vasos sanguíneos?

Aqui está uma lista indicativa de alimentos recomendados por dietistas para pacientes com aterosclerose. Este é um filé de pássaros, descascado na pele e gordo, concurso de vitela, coelho, talvez até jogo. Recomenda-se comer peixes do mar com mais frequência. Ao contrário de outras dietas, uma dieta com aterosclerose prevê a presença na dieta de peixes gordurosos que contêm ácidos gordurosos poli saturados, efeito tão benéfico sobre os vasos sanguíneos. Além disso, todos os produtos lácteos fermentados (kefir, queijo cottage, iogurte, leite assado fermentado, iogurte) podem ser consumidos. Recomenda-se que o leite verdadeiro use apenas gordura. Em uma semana é permitido comer até dois ovos. O uso de gemas deve ser estritamente limitado. Frutas e vegetais são permitidos com algumas exceções - não uvas e datas. Cereais - pode ser qualquer. É permitida uma pequena quantidade de macarrão. Pão de farinha integral - uma pequena quantidade, algumas fatias finas por dia. É permitido temperar a comida com diferentes ervas secas e especiarias a gosto. Chá e simplesmente não forte.

O que não pode ser comido com arteriosclerose dos vasos sanguíneos?

De vez em quando concordaremos - sem animais e gorduras hidrogenadas. Os primeiros contêm colesterol, enquanto estes contribuem para a deposição nas paredes dos vasos. Portanto, excluímos o tempo de uma dieta desses produtos alimentícios: carne gordurosa. São aquelas peças onde a gordura é visível, onde está entre as fibras. A manteiga é muito, muito pouco, bacon - de qualquer forma. Categoricamente, você não pode usar margarinas e os chamados spreads.

Você não pode comer pates (especialmente o fígado amado - infelizmente), miudezas - fígado, cérebro, rins, também, não é desejável de usar. Exclua das sopas de dieta em caldos ricos, gordurosos e fortes. Para fazer o caldo não ousado, existem duas maneiras. O primeiro é remover a gordura no caldo já arrefecido com uma colher. E o segundo - traga o caldo para ferver. Derrame. Despeje a carne com água e cozinhe a sopa no segundo caldo. É necessário excluir da salsicha de dieta, salsichas. Leite gorduroso inteiro, queijo gordo, creme, leite condensado, creme azedo (especialmente casa, tal colher nele). Devemos abandonar o sorvete no tempo da dieta. Não coma batatas fritas e batatas fritas. Maionese, armazene molhos gordurosos - para excluir categoricamente. Nos buns contêm açúcares leves, que aumentam a ingestão diária de calorias e contribuem para a deposição de gorduras.

Mas os seguintes produtos podem ser consumidos, mas com precaução e em uma quantidade muito pequena: óleo de vegetais e azeite (recomendamos comprar um dispensador de saladas), querido - você pode ter uma colher de chá com chá sem açúcar como substituto de doces. Carne magra - carne magra, presunto magro, carne moída com baixo teor de gordura. Você pode comer queijo com uma porcentagem de gordura com menos de trinta (vamos ser honestos, é muito difícil encontrar esses queijos nas prateleiras, é principalmente ricotta italiana). Você pode temperar a comida com uma pequena quantidade de molho de soja. De bebidas alcoólicas só é permitido vinho vermelho seco. Com o resto (especialmente com espíritos fortes), você precisará se separar para o tempo da dieta.