Os hidratos de carbono podem ajudar a tratar a aterosclerose

Acontece que alguns carboidratos podem prevenir a formação de placas vasculares devido à aterosclerose e também acelerar a reabsorção de depósitos existentes.

Todos sabem há muito tempo que distúrbios metabólicos podem impulsionar o desenvolvimento da aterosclerose. Depósitos característicos são formados dentro do tubo vascular, que com o tempo se transformam em placas ateroscleróticas: sua composição são partículas de colesterol, proteínas, cálcio, imunócitos, etc. Para prevenir a formação de placas, os médicos sempre recomendaram aderir a uma dieta saudável - por exemplo, limitar drasticamente o consumo de alimentos gordurosos e doces, uma vez que o açúcar pode provocar distúrbios do pâncreas e do sistema endócrino, o que, por sua vez, acelera o desenvolvimento da aterosclerose.

Mas, como se viu, nem todo açúcar é igualmente prejudicial. Cientistas da Universidade de Bonn descobriram que um tipo de carboidrato conhecido como ciclodextrinas pode prevenir a ocorrência de aterosclerose. As ciclodextrinas são um produto do processamento enzimático de amidos. Se considerarmos esse carboidrato em termos químicos, ele se parece com um anel constituído por uma série molecular de glicose, como nos é familiar. As ciclodextrinas são usadas em todos os lugares: na preparação de alimentos, em cosméticos e até mesmo em biotecnologia. Esses carboidratos fazem parte de agentes antifúngicos e aerossóis refrescantes.

Especialistas afirmam: "A injeção sistemática de ciclodextrina permite reduzir quase pela metade o diâmetro das placas vasculares existentes e também previne a formação de novos depósitos." Os primeiros experimentos, como de costume, foram realizados em roedores. Alguns dos roedores tinham predisposição hereditária à aterosclerose, e a outra parte consumia alimentos "não saudáveis". Como resultado do experimento, descobriu-se que a ciclodextrina amoleceu os cristais de colesterol, reduziu a gravidade do processo inflamatório e potencializou o transporte de colesterol da corrente sanguínea para o tecido hepático. Sob a influência dessa substância, um gene específico, o LXR, também foi ativado, melhorando o metabolismo da gordura no corpo.

Apesar das vantagens óbvias dos carboidratos, os cientistas não têm pressa em introduzir um novo medicamento para o tratamento da aterosclerose. As ciclodextrinas estão incluídas na lista de substâncias aprovadas para uso nas indústrias farmacêutica e alimentícia. No entanto, uma verificação mais completa dos carboidratos ainda é necessária. Em particular, é necessário calcular a probabilidade de efeitos colaterais durante o tratamento, uma vez que experimentos anteriores indicaram indiretamente um efeito negativo das substâncias na função auditiva. Além disso, é necessário comprovar que as ciclodextrinas não causam complicações hepáticas, bem como calcular as dosagens exatas e as características do uso de medicamentos à base de carboidratos.

É possível que em breve medicamentos com ciclodextrina sejam usados ativamente no tratamento complexo de distúrbios ateroscleróticos.

As informações foram publicadas na Science Translational Medicine.

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