Dieta das seis pétalas: menu para cada dia, receitas de pratos

A dieta das seis pétalas consiste em seis produtos de diferentes categorias. Isso não é tão pouco, pois a lista inclui quase tudo: peixe, carne, frutas, vegetais, cereais e laticínios. Um cardápio detalhado para cada dia e as porções também estão escritas, para que você não precise inventar nada novo.

A dieta de peixes, da qual se origina a dieta das seis pétalas, inclui tipos gordurosos e dietéticos; para variar, frutos do mar, se a pessoa que está perdendo peso tiver preferência por eles. Não é necessário nenhum conhecimento culinário especial para prepará-los. Leva-se em consideração apenas que o peixe não pode ser frito ou muito salgado.

• A porção diária do produto final é de 500 gramas.

O cardápio do segundo dia consiste em vegetais variados, frescos ou cozidos, cozidos ou assados. Eles podem ser combinados de diversas maneiras, desde que não fritem em óleo. Sopas e saladas são preparadas sem óleo, com o mínimo de sal e temperos. Novidade na dieta: sucos e vitaminas naturais, especialmente de frutas verdes.

• Quantidade de vegetais – até 1,5 kg.

O dia seguinte é baseado no consumo de frango, ou seja, proteína novamente. Um excelente cardápio é obtido se você cozinhar filé de carne pela manhã, assá-lo em papel-alumínio no almoço e grelhá-lo à noite. Sabores diferentes criam a ilusão de variedade.

• O peso total do que for ingerido não deve ultrapassar meio quilo, mais 200 g de caldo em que o peito foi cozido.

O quarto dia é chamado de dia do cereal. Isso não significa "bicar grãos" como um pássaro; neste dia, você deve saturar seu corpo com carboidratos saudáveis, que são tão importantes quanto as proteínas. A dieta do cereal também inclui sementes germinadas, pães especiais e kvass, de preferência caseiro, como bebida.

• Para o mingau use 200g de cereal seco.

O dia da coalhada é difícil para quem não gosta deste produto. Para realçar o sabor, mistura-se com iogurte, canela ou baunilha. Neste dia, pode-se beber uma xícara de leite e, à noite, kefir.

• A porção diária de queijo cottage é de 500g.

O último dia é um paraíso para os amantes de sobremesas de frutas. Na mesa, há frutas e bagas frescas, assadas e descongeladas, além de saladas regadas com suco de limão. Apenas frutas muito doces não são recomendadas - bananas e uvas. Sucos caseiros, puros e variados, são adicionados às bebidas habituais.

• No total, 1,5 kg de fruta é consumido durante o dia.

Isso conclui a "minimaratona" de pétalas. O regime de ingestão de líquidos é o mesmo em todos os dias: água limpa, chá e, ocasionalmente, café preto.

Cardápio do dia dos vegetais, pratos vegetarianos

O segundo dia da dieta das seis pétalas é carboidrato-vegetal. Sua função é restaurar as reservas de vitaminas e o equilíbrio de carboidratos. A dieta do dia dos vegetais inclui raízes, repolho, abóbora, verduras, tomates e pepinos. Quase todo o conjunto é padrão para a dieta de cada família.

• Com exceção das batatas, que não se enquadram no cardápio do dia dos vegetais devido ao seu alto teor de amido. Ervilhas e milho são permitidos em quantidades mínimas.

Pratos vegetarianos são baixos em calorias e têm digestibilidade variável. A abundância de fibras proporciona uma sensação de saciedade e tem um efeito positivo no peristaltismo. A água sacia a sede. Os componentes vitamínicos afetam o metabolismo e fortalecem a imunidade. Os vegetais frescos mais úteis são os crus, de preferência cultivados com tecnologias orgânicas ou em sua própria horta. Quantidade total – 1,5–2 kg.

Graças à grande variedade de produtos neste dia, há espaço para a imaginação culinária de quem está perdendo peso. Em primeiro lugar estão as saladas, levemente salgadas, mas sem óleo. Em segundo lugar, os ensopados, recheados e ensopados. Mas, devido ao baixo teor calórico, este dia é mais difícil de suportar do que o dia do peixe. Provavelmente, 2 kg de alimentos vegetais ainda são menos satisfatórios do que meio quilo de peixe gordo!

Dia do Cereal

A sequência da dieta das seis pétalas prevê que, após o dia do "frango", venha o dia dos grãos. Esta é a quarta "pétala". Sua função é compensar os microelementos e as proteínas vegetais. Os seguintes alimentos são permitidos:

• palitos de pão;
• cereais;
• nozes e sementes (linho, por exemplo);
• grãos germinados;
• farelo.

A norma para o produto seco é 200 g (segundo outras fontes - 300 g). O cereal é deixado de molho durante a noite para preparar um mingau fresco e magro pela manhã, sem leite, manteiga e açúcar. Kvass de pão sem açúcar é adicionado à água e aos chás tradicionais do cardápio.

• As sementes germinadas são consumidas cruas. Pegue matérias-primas orgânicas (vendidas em supermercados) e germine-as você mesmo usando um dos métodos descritos nas instruções ou nos artigos temáticos.

Os brotos têm enormes propriedades benéficas. Durante a germinação, vitaminas, antioxidantes e enzimas são formados neles, e proteínas e carboidratos assumem uma forma facilmente digerível. Eles parecem ganhar vida e multiplicam sua força e benefícios para o corpo humano.

Uma excelente salada vitamínica é feita com brotos de trigo sarraceno, pedaços de kiwi e pera, com iogurte caseiro e mel, acompanhados de pão de abelha. Uma pequena porção desse prato fornece metade da necessidade diária de minerais, vitaminas, enzimas e outros componentes biologicamente ativos. Esse café da manhã é útil não apenas durante a dieta das pétalas, mas também em qualquer outro momento.

Dia do peixe, receitas. O que substituir o peixe?

Um bom começo é metade da batalha, diz o provérbio. O dia do peixe é um ótimo começo na dieta das seis pétalas.

Peixes marinhos são facilmente digeridos e fornecem ao corpo ácidos, proteínas e microelementos benéficos. Camarão e outros frutos do mar também são adequados para esta dieta.

• A quantidade de peixe que uma pessoa em dieta deve consumir é de 500 g. A porção diária é dividida em várias partes.

Receitas dietéticas de peixe recomendam o uso de matérias-primas frescas ou congeladas mais acessíveis, fervidas, cozidas ou assadas, mas nunca fritas. Também é inaceitável consumir produtos defumados, salgados ou secos que contenham muito sal e aditivos picantes. Durante o cozimento, adicione um pouco de sal e ervas, mas não temperos picantes.

• Pollock, salmão, cavala, arenque, salmão rosa, verdinho, truta, pescada, atum, bacalhau e lúcio podem estar presentes na mesa.

Frutos do mar populares: mexilhões, camarões, polvos, lulas — estes são os que substituem os peixes se não forem categoricamente aceitos por quem está perdendo peso. Ou se causarem alergias (isso também acontece).

A carne dietética é considerada um bom substituto para peixes – frango, coelho, peru. Para enriquecê-la com iodo e fósforo, adicione algas marinhas ao cardápio. Não experimente produtos como palitos de caranguejo. Este não é um produto dietético ou proteico, e o primeiro dia da dieta é proteína. Depois, carboidratos. E assim por diante.

Dia do Frango, Receitas

A dieta do dia do frango faz jus ao seu nome. A dieta inclui apenas filé de frango (ou peru, como exceção). E apenas em casos extremos, com intolerância a esses tipos de aves, vitela ou carne bovina são permitidas. Este não será mais o dia do frango, mas a questão não está no nome, mas no fato de que alimentos proteicos são usados.

• A norma de carne cozida no terceiro dia da dieta é de seis pétalas - 0,5 kg. Crua - quase o dobro.

Esta porção pode fornecer ao corpo proteínas e vitaminas do complexo B suficientes, já que o filé é composto quase inteiramente por proteínas. Isso é importante para a atividade muscular normal. Neste dia, você deve beber bastante água, mas não abuse do café e do chá, para não sobrecarregar os rins.

• Algumas pessoas vão pensar que meio quilo de carne é muito melhor do que 2 quilos de vegetais, ainda que sejam diferentes. Que é farto e saboroso, e se você também beber o caldo em que o filé foi cozido, terá um primeiro e um segundo prato.

Na verdade, qualquer monodieta é repulsiva por sua monotonia. Para tornar o dia mais divertido e variado, pessoas experientes aconselham não comer o mesmo prato cozido três vezes ao dia, mas usar receitas diferentes de frango a cada vez. Por exemplo, assado em papel-alumínio, temperado, levemente salgado, grelhado ou cozido em panela elétrica. Com esse cardápio, o dia parecerá menos entediante e o corpo estará mais bem preparado para uma dieta de grãos.

Dia da fruta

Para a sobremesa, como em qualquer cardápio, há um dia de frutas. Parece que não existe fruta demais, todo mundo adora, então o sexto dia da dieta das seis pétalas deve agradar a todos que desejam perder peso, e o corpo é enriquecido com vitaminas, ácidos orgânicos, fibras e componentes antioxidantes. E a eficácia se deve ao fato de que, devido ao baixo teor calórico das frutas, o metabolismo é ativamente acelerado.

Ao longo do dia, coma vários tipos de frutas, pesando até 1,5 kg no total. Para isso, prepare um quilo ou um quilo e meio de frutas e bagas frescas e secas com antecedência. Maçãs, romãs, kiwis, frutas cítricas, peras, melancias e todos os tipos de frutas vermelhas que crescem em nossa região são adequados. É melhor que sejam produtos sazonais.

• A abundância de sucos em alimentos vegetais não dispensa a necessidade de beber. Infusões de ervas e chá verde sem açúcar são o melhor que podemos oferecer ao nosso corpo.

Frutas não são consumidas apenas cruas: recomenda-se que maçãs e peras sejam assadas em papel-alumínio ou grelhadas. São saborosas e boas para a digestão. E se você remover o miolo e recheá-lo com passas, terá uma verdadeira sobremesa gourmet.

Maçãs verdes também podem ser raladas e transformadas em purê. Smoothies, misturados com água, são ótimos para lanches. Compotas frescas também são uma boa opção. Canela e baunilha são os melhores temperos para pratos de frutas e bebidas.

Apesar do apelo da dieta, nem todos acham esse dia fácil. Às vezes, o colapso está mais perto do que nunca. Se a força de vontade prevalecer, no dia seguinte você poderá somar os resultados e sair da dieta com cuidado.

Dia da coalhada

O quinto dia, o do queijo cottage, é o último da dieta monoproteica. Além de aminoácidos e microelementos, os produtos lácteos fermentados fornecem ao corpo os microrganismos necessários para o funcionamento adequado dos órgãos digestivos. A ingestão diária de queijo cottage com baixo teor de gordura e outros produtos lácteos fermentados na dieta de seis pétalas é de 500 g.

• Iogurte, tofu, ovos, queijo feta – todos esses produtos são permitidos no dia do queijo cottage. Leite é permitido se o corpo aceitar.

Eles diversificam o cardápio e evitam o consumo excessivo de queijo cottage. Ao adicionar esses produtos, é necessário recalcular e reduzir proporcionalmente a quantidade de queijo caseiro.

Você pode comprar queijo cottage ou prepará-lo você mesmo. O prato tradicional com creme de leite caseiro, frutas secas, açúcar ou geleia dificilmente pode ser chamado de dietético, então vamos adiá-lo para tempos melhores. O uso dietético do queijo cottage envolve a adição de ingredientes picantes - ervas, alho, pimenta. Se você quiser sobremesa, o queijo cottage é misturado com frutas vermelhas frescas: framboesas, mirtilos, morangos.

Se você tem uma iogurteira, é muito fácil fazer iogurte caseiro, sem conservantes, aromatizantes ou aditivos doces. O produto caseiro é muito mais saudável, com garantia de frescor e alta qualidade. Utilizamos fermentos especiais para o preparo, e você pode adicionar suas frutas vermelhas favoritas ao iogurte pronto.

Lanches na Dieta das 6 Pétalas

Se você consegue viver sem eles, os lanches da dieta das 6 pétalas não são necessários. No entanto, muitas pessoas que estão perdendo peso não conseguem viver sem lanches e suplementos, especialmente em dias de baixa caloria. Para esse caso, temos recomendações para vários dias de dieta.

Assim, o dia do queijo cottage da dieta das seis pétalas pode ser diversificado com lanches de kefir, até uma porção e meia no total. Um copo de leite também é uma boa opção. No dia dos vegetais, adicione um pouco de óleo vegetal às saladas e escolha sucos frescos ou smoothies como lanche. O mesmo é preparado com frutas e bagas no último dia da dieta. O volume de bebidas é de até 400 ml.

• Outras bebidas saudáveis também são consideradas lanches. Além da água, recomenda-se chá verde, até 4 xícaras por dia, e no máximo uma porção de café. Todas as bebidas são sem açúcar e sem aditivos aromatizantes.

Se você dividir as porções diárias em 6 a 7 partes, os lanches são alimentos preparados de acordo com as receitas dos pratos principais, como café da manhã, almoço e jantar. A única diferença é o método de preparo: em vez de ferver, eles são cozidos ou assados, grelhados ou cozidos no vapor. A fome quase não é sentida com esse regime.

Receitas

Métodos de culinária saudáveis são a base de todos os métodos de perda de peso, especialmente a dieta das seis pétalas. Ela exclui métodos de culinária populares como fritar, defumar, salgar, marinar e enlatar.

• As receitas dos pratos recomendados pela dieta não exigem nenhum talento culinário especial, já que cozinhar em uma panela ou multicozinha é bastante simples.

No primeiro dia, qualquer peixe é servido, de preferência peixe de água salgada. Ele contém gorduras saudáveis especiais, ausentes em peixes de água doce. Meio quilo do produto final é necessário para o dia inteiro. O peixe é cozido ou assado, com a adição de uma pequena dose de sal e temperos naturais. Sopa de peixe também é adequada, mas sem batatas.

O segundo dia é dedicado aos vegetais. As saladas são preparadas com alface, em diversas combinações, com o mínimo de óleo. Beterraba, repolho, pimentão e berinjela são cozidos. A beterraba é cozida, ralada e temperada com óleo. Alho e cebola cozidos podem ser adicionados. Muitas pessoas gostam de vegetais grelhados.

O Dia do Frango oferece 0,5 kg de filé pronto — cozido, assado em papel-alumínio ou grelhado. Para realçar o sabor, use sal e temperos naturais.

O cardápio de cereais do dia seguinte é mais variado que o anterior. Cereais variados, farelo, pão e nozes enriquecem o corpo com carboidratos complexos.

• Para “preparar mingau” para o dia todo, pegue 200 g de cereais secos, lave e deixe de molho, cozinhe até ficar pronto, dependendo do tipo de cereal.

A dieta do queijo cottage é variada, mas monótona. Leite, queijo cottage, iogurte de kefir e até ovos — é melhor que sejam feitos em casa ou com produtos de qualidade garantida. A porção diária de queijo cottage é de 500 g.

A dieta de frutas é a mais variada possível: tudo o que não é proibido é permitido (uvas, bananas, caquis e tâmaras são considerados doces demais para consumo). Todos os tipos de frutas vermelhas são adequados, representando cerca de um quinto do peso total da fruta, que é de 1,5 kg. As receitas também são simples: saladas, sobremesas, sucos naturais, vitaminas, purês sem adoçantes, creme de leite ou creme de leite azedo.

Vinagrete

No dia dos vegetais da dieta das seis pétalas, além de saladas, são preparados pratos ensopados, cozidos e assados. Porque saladas frescas não saciam e fica difícil sobreviver ao dia, especialmente se você tiver que trabalhar. O vinagrete de vegetais é um prato relativamente farto. Ele contém o máximo de ingredientes úteis, cada um rico em uma variedade de substâncias necessárias para o pleno funcionamento do corpo.

• Existe até uma dieta separada de vinagrete.

Vegetais contêm carboidratos lentos, que exigem gasto energético para a digestão. A energia é retirada das próprias reservas – áreas problemáticas onde se concentram os tecidos adiposos. Usando a própria energia, o corpo perde peso. E a abundância de fibras estimula o peristaltismo do trato gastrointestinal.

O vinagrete é preparado da seguinte maneira: cenouras, batatas e beterrabas cozidas (mas não cozidas demais) são cortadas em cubos. Feijões cozidos (ou enlatados), chucrute pronto são adicionados, pepinos e cebolas azedas são cortados. Misture tudo e regue levemente com óleo de girassol para melhor absorção dos nutrientes (levemente, porque lembre-se: vinagrete é dietético!).

O sabor fica melhor se os vegetais forem cortados finamente. Quem gosta de um prato colorido pode adicionar beterraba aos outros produtos imediatamente. Se preferir um vinagrete em que todos os ingredientes mantenham a cor natural, adicione as beterrabas ao azeite separadamente e misture no último momento. Assim, o vegetal vermelho não dará cor imediatamente aos seus "colegas".