Dieta após uma hérnia

A dieta após uma hérnia - após a saliência patológica ter sido eliminada cirurgicamente - não envolve restrições alimentares tão rígidas como, por exemplo, após operações nos órgãos digestivos e no trato gastrointestinal.

O principal objetivo da dieta após a remoção da hérnia é minimizar a pressão do intestino sobre a área da cirurgia. Isso pode ser alcançado por meio de uma nutrição fracionada racional e da exclusão de produtos que prolongam o processo digestivo, causam aumento da formação e acúmulo de gases no intestino e também contribuem para a constipação intestinal.

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Dieta após a remoção da hérnia: umbilical, inguinal e abdominal

A dieta após a remoção da hérnia inguinal, a dieta após a remoção da hérnia umbilical e a dieta após a remoção da hérnia abdominal (hérnia abdominal) são observadas nos primeiros dias após a cirurgia e durante todo o período de reabilitação. Essas dietas não são diferentes entre si.

Já falamos sobre os produtos recomendados e contraindicados, e agora algumas palavras sobre a dieta terapêutica nº 0b, também definida como dieta cirúrgica 1b. Esta é a dieta que, do ponto de vista dos médicos, é a mais adequada como dieta após a remoção de hérnia.

Com esta dieta, você deve comer até 6 vezes ao dia; o valor energético total deve ser de cerca de 2.400 kcal. De acordo com a composição química diária, a dieta após uma hérnia é a seguinte: não mais que 90 g de proteínas, cerca de 70 g de gorduras, 300-350 g de carboidratos, sal de cozinha - até 10 g, líquido (na forma de água) - pelo menos 1,5 litro.

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Cardápio de dieta após hérnia

Levando em consideração os produtos recomendados e excluindo os contraindicados, o cardápio alimentar após uma hérnia (umbilical, inguinal ou abdominal) pode ser algo como isto:

• No café da manhã: mingau de arroz com água misturada meio a meio com leite, chá fraco com mel.
• Para o segundo café da manhã: queijo cottage desnatado com creme de leite.
• Para o almoço: canja de galinha com macarrão, peixe cozido no vapor com purê de batatas, compota.
• Para um lanche da tarde: geleia de frutas vermelhas.
• Para o jantar: costeleta cozida no vapor com mingau de trigo sarraceno, salada de cenoura com azeite de oliva.

Segunda opção de menu do dia:

• No café da manhã: mingau de aveia, bebida de café com chicória, croutons.
• Para o segundo café da manhã: ovo cozido, chá, uma fatia de pão torrado.
• Para o almoço: sopa de legumes, vitela cozida no vapor com salada, chá verde.
• Para um lanche da tarde: frutas secas cozidas no vapor com água fervente.
• Para o jantar: caçarola de batata com peru cozido, infusão de rosa mosqueta.

Terceira opção do menu:

• No café da manhã: mingau de trigo sarraceno com leite, chá, pão com geleia de frutas.
• Para o segundo café da manhã: chá com biscoitos.
• Para o almoço: sopa de purê de batata, filé de frango cozido com legumes, compota.

Para um lanche da tarde: kefir.

Para o jantar: macarrão com queijo, salada de legumes, infusão de rosa mosqueta.

Receitas para dieta pós-hérnia

Ao preparar pratos seguindo as receitas para uma dieta pós-hérnia, você deve cozinhá-los no vapor (ou em uma panela a vapor), ferver ou refogar. Para temperar sopas, é melhor não usar o tradicional refogado de cebola com raízes.

Sopa de Frango com Queijo

Para preparar esta sopa, você precisará de 300 g de frango (para 1,2 litro de água), 2 batatas, uma cenoura pequena, 100 g de queijo (ou queijo processado) e um pouco de salsa.

Um caldo de galinha fraco é cozido com cenouras inteiras; ao final do cozimento, a carne e as cenouras são removidas: o frango cozido será usado para o segundo prato, e as cenouras são picadas e devolvidas à panela. Batatas picadas finamente são adicionadas e o cozimento continua até que estejam prontas. Queijo (ou requeijão) é ralado e adicionado ao caldo, mexendo sempre.

A sopa estará pronta quando o queijo estiver completamente derretido. Só falta adicionar as folhas verdes picadas e tampar a panela. Após 10 minutos, a canja de galinha com queijo pode ser servida em tigelas.

Sopa de abobrinha

Para esta sopa, você precisa de duas abobrinhas jovens, descascadas e cortadas em cubos, e uma cenoura pequena ralada em um ralador fino. Coloque-as em água fervente com sal (cerca de 1 litro) e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, despeje meio copo de arroz lavado na panela e cozinhe até que o arroz esteja macio. No final do cozimento, adicione 60 g de manteiga e endro picado (uma colher de sopa) à sopa.

Sopa diet com aletria

Para 1-1,2 litros de caldo fraco ou água, você precisará de 2 batatas, 1 cenoura, 140 g de macarrão mais fino, 50 g de manteiga, um ovo de galinha cru e ervas.

Batatas descascadas e cortadas em cubos e cenouras raladas são adicionadas ao caldo fervente ou água salgada. Os vegetais devem ser cozidos por cerca de 15 minutos, após os quais o macarrão é despejado na panela e a manteiga é adicionada. Quando a sopa ferver novamente, um ovo batido é adicionado, mexendo sempre, e a sopa é cozida por mais 2 minutos. Na hora de servir, você pode adicionar algumas verduras e creme de leite ao prato.

Uma dieta adequada após uma hérnia ajudará você a suportar o período de recuperação pós-cirúrgica com mais facilidade. Portanto, você deve seguir rigorosamente todas as instruções do médico para uma cicatrização mais rápida das suturas e a prevenção de consequências negativas.

O que você não deve comer depois de uma hérnia?

O que você não pode comer após uma hérnia leva à formação excessiva de gases ou constipação. Esses produtos incluem: todas as leguminosas; carnes e peixes gordurosos; carnes defumadas e marinadas; cogumelos; pão de centeio, pão de farelo e assados à base de fermento.

Não é recomendado incluir na dieta mingaus feitos de cevada perolada, fubá e painço; ovos cozidos; leite integral, creme de leite e sorvete. Não se deve comer sopas ricas e gordurosas; temperos e molhos picantes; vegetais salgados e em conserva; doces e confeitos, bem como passas, ameixas secas, damascos secos, nozes e sementes.

Dos vegetais, a dieta após a remoção da hérnia não recomenda o consumo de todas as variedades: repolho, rabanete, tomate, berinjela, pimentão, azedinha, espinafre, cebola e alho. Como a cenoura (como todos os vegetais de raiz) possui fibras grossas, também não deve ser consumida crua por um tempo, pois a fibra alimentar aumenta o peristaltismo intestinal. E isso – se houver pontos após a remoção da hérnia – deve ser evitado a todo custo.

Das frutas, peras, maçãs, uvas, bananas e pêssegos são contraindicados. Após a remoção de qualquer hérnia, você não pode beber refrigerantes, chá forte e café preto, cacau e leite fresco, sucos de maçã e uva, kvass, cerveja e bebidas alcoólicas. Mas você precisa beber até 1,5 litro de água por dia para evitar constipação.

O que você pode comer depois de uma hérnia?

Após a operação, o médico certamente recomendará o que você pode comer após uma hérnia. Durante vários dias após a cirurgia, até a retirada dos pontos, você deve consumir apenas alimentos líquidos e semilíquidos: caldos desnatados, sopas de legumes coadas, mingaus semilíquidos, geleias, queijo cottage, pratos cozidos e no vapor com carne magra, aves e peixes. Você pode consumir até 75 g de bolachas brancas durante o dia e, uma vez ao dia, um ovo cozido ou uma omelete cozida no vapor.

No entanto, ao determinar qual dieta após uma hérnia é adequada para um paciente, é necessário levar em consideração as características individuais de seu corpo. Portanto, se houver problemas com evacuações rápidas (tendência à constipação), você não deve prescrever apenas alimentos picados na forma de sopas viscosas e cereais amassados (principalmente arroz), pois esse tipo de alimento retarda os movimentos intestinais.

Ao recomendar uma dieta com quantidade significativa de fibras vegetais após a remoção da hérnia, os médicos garantem que o sistema digestivo do paciente operado não seja prejudicado. Mas também aqui, deve-se ter em mente que, em todas as pessoas, o excesso de fibras grossas nos alimentos contribui para o aumento do volume das fezes e, em muitas, causa inchaço e aumento da formação de gases.