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Dieta após envenenamento
Última revisão: 23.04.2024
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A intoxicação alimentar, infelizmente, é um problema bastante comum. Com o uso de produtos de baixa qualidade, o incumprimento das regras de higiene, náuseas, vômitos, diarréia e às vezes - e podem ocorrer sintomas muito mais graves.
Com formas suaves de intoxicação alimentar, apenas as intervenções "domésticas" são suficientes, mas em casos difíceis, ou quando a intoxicação em crianças, é necessário procurar imediatamente ajuda profissional dos médicos. Em qualquer caso, a vítima imediatamente tem de lidar com a eliminação de toxinas. Mas, mesmo após a remoção dos sintomas, é muito importante ajudar o corpo a recuperar - isso requer uma dieta adequada após a intoxicação alimentar.
Dieta após intoxicação alimentar
A dieta certa após a intoxicação alimentar é uma das medidas mais importantes para combater a intoxicação e suas conseqüências. Vale a pena pensar imediatamente após neutralizar os sintomas. Como regra geral, todo o trato gastrointestinal fica inflamado quando envenenado, pois a zona mucosa é irritada com vômitos e diarréia. Portanto, após a eliminação de toxinas, é necessário restaurar as paredes danificadas do estômago, intestino, laringe.
O primeiro ponto da dieta após a intoxicação alimentar é uma bebida abundante. Opção ideal - água à temperatura ambiente (melhor - mineral sem gás) com preparações de sal farmácia (Regidron, Gastrolit e outros). A comida no primeiro dia é geralmente excluída, os alimentos só podem ser consumidos a partir do segundo dia após o envenenamento.
Dieta após intoxicação alimentar em crianças
As crianças após a intoxicação devem ser alimentadas com especial atenção e cautela. Muito poucas crianças devem receber água ou suco. Mas, em qualquer caso, não limão ou laranja. Também exclua o suco de cranberry e as bebidas gaseificadas doces. Sucos de vegetais idealmente adequados - beterraba, repolho. O chá também é adequado, de preferência verde, mas - é importante - não é quente, uma vez que o calor pode causar irritação do trato gastrointestinal. Quando o bebê tem um apetite, você pode alimentá-lo com os primeiros pratos: caldo de frango, sopas de vegetais (por exemplo, com brócolis).
A dieta infantil após a intoxicação alimentar não exclui o segundo prato, mas os produtos devem ser, primeiro, leves (o sistema digestivo ainda é muito macio e doloroso) e, em segundo lugar - com substâncias úteis e ricas. Peixe, peito de frango, batatas cozidas, beterraba - é uma dieta excelente após a intoxicação alimentar para crianças. Não há carne, porco ou salsicha. Doces e molhos como maionese, também, excluir.
Dieta após intoxicação alimentar em adultos
A dieta após a intoxicação alimentar deve ser extremamente rigorosa. Mais uma vez, enfatizamos que nos primeiros dias é melhor não comer nada e beber mais. No entanto, nos primeiros dias, você quase não quer. Mas quando o apetite ainda aparece - você precisa monitorar cuidadosamente o que você vai preencher o estômago ainda debilitado.
A dieta após a intoxicação alimentar deve ser dividida: coma cinco a sete vezes por dia em pequenas porções. Para começar melhor com porções muito pequenas, aumentando gradualmente. Atravessamos o menu de pratos de lácteos e carnes (a carne de coelho vai fazer), bem como as agudas e afiadas. Mais legumes cozidos (preferivelmente frito) e sopas de vegetais (o caldo de galinha também fará). Uma boa opção - mingau cozido, por exemplo, trigo mourisco ou arroz. Biscoitos Gallet também se encaixam, bem como bolachas - mas de nenhuma maneira fazer compras.
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Dieta após intoxicação alcoólica
Sintomas de intoxicação alcoólica, como regra, quase não diferem dos alimentos. Então, após o envenenamento por álcool, bem como após a comida, você deve beber o máximo de líquido possível, ou mesmo melhor - lave imediatamente seu estômago.
A dieta após o intoxicação por álcool deve consistir em sopas leves, purê de batatas e cereais. Carne e peixe gordo, alimentos com uma quantidade excessiva de temperos e doces são eliminados imediatamente. Além disso, não recomendamos o uso de bebidas carbonatadas. Café - você pode, mas não mais de um copo. É melhor ter chá doce com limão ou mel. Por sinal, a dieta após intoxicação por álcool não exclui o método popular - salmoura. Realmente reduz o nível de acidez no sangue e ajuda a aliviar os sintomas.
Qual é a dieta após intoxicação alimentar?
Nos primeiros dias, nos limitamos apenas a uma bebida abundante. Se após o envenenamento você tem um apetite, então você está no caminho certo. Você não pode comer pela força, em qualquer caso.
É melhor começar com biscoitos caseiros (pão fresco e dietas de assar após a intoxicação alimentar exclui), legumes cozidos e purê de batata frita ralada. No terceiro dia, a dieta pode variar com as costeletas de vapor da carne de frango ou peru. A carne picada deve ser macia, muitas vezes passou por um moedor de carne juntamente com um pedaço de pão branco seco. Mas sem cebolas e alho, e com um mínimo de temperos (ou melhor, sem eles). Mais tarde você pode ir para a sopa magra. No entanto, não é supérfluo enfatizar que a dieta após intoxicação alimentar exclui as sopas de carne.
O menu de dieta após intoxicação alimentar
A dieta após a intoxicação alimentar nos primeiros dias envolve mais água e alimentos macios em pequenas porções: cereais, sopas, almôndegas de vapor e vegetais cozidos. Mais tarde, quando o corpo fica mais forte, você pode comer aveia na água ou uma banana com compota de frutos secos. Para o almoço, a sopa de vegetais ou, novamente, as costeletas de vapor (melhor da carne de frango) farão. Jantar - as mesmas costeletas com arroz enfeitam. Entre estas refeições, você também pode apagar o verme com biscoitos e bolachas. Antes de ir para a cama - um copo de compota com mel.
A principal coisa a lembrar é que as porções devem ser pequenas. A quantidade e variedade de alimentos é aumentada gradualmente. Dieta após intoxicação alimentar - rigorosa, mas apenas para que você possa restaurar a força do corpo.
Receitas dietéticas após intoxicação alimentar
O primeiro ponto da dieta após a intoxicação alimentar, sem contar uma grande quantidade de água, é migalhas de pão branco. Mas a loja não cabe, eles precisam estar preparados por nós mesmos: corte o pão em pedaços em meio centímetro, um pouco seco no forno ou em uma frigideira (apenas sem óleo) e assista para não queimar.
Também recomendamos compotas de frutos secos. Eles contêm um excelente conjunto de vitaminas e minerais perdidos durante a desidratação. Você precisa encher as frutas secas com água fervente em uma proporção de 2: 5, levar a ferver e ferver durante meia hora em um pequeno incêndio.
Kashi é melhor cozinhar na água sem temperos (sem sal, inclusive). Se o estômago permanecer satisfeito, então, no dia seguinte, no mingau, é permitido adicionar um pouco de açúcar ou mel.
O que você pode comer após a intoxicação?
A dieta após o envenenamento inclui sopas de vegetais, purê de batatas (trigo sarraceno ou arroz), vegetais cozidos ou assados. A carne é melhor não comer, exceto picado, sob a forma de costeletas para um casal. Os bifes de vapor também são adequados. Algumas bolotas de carne da dieta de aves também não excluem uma dieta após intoxicação alimentar. Mas os produtos lácteos são excluídos; no entanto, você pode usar queijo caseiro cozido (todas as caçarolas e pudins). Excelente suhariki, mas apenas cozinha caseira. Frutas - você pode, mas não azedo: maçãs, peras, marmelo. Mas mesmo eles devem ser cozidos ou cozidos. Nos primeiros dias, bebemos excepcionalmente água mineral não-mineral.
Mais tarde, na dieta após intoxicação alimentar, você pode adicionar uma decocção de camomila ou rosa de cachorro (de preferência com mel), chá verde, geléia de frutas. Também recomendamos decocção de caldo, sopas com arroz, biscoitos de biscoito seco. Mais tarde, no quarto ou quinto dia, você pode comer uma omelete a vapor ou calda de vapor de vitela.
O que você não pode comer após a intoxicação?
O envenenamento é um golpe poderoso não só através do trato gastrointestinal, mas também através do fígado. Portanto, uma dieta após intoxicação alimentar exclui todos os produtos que podem pelo menos minimizar danos a esses órgãos ou adicionar cargas a eles.
Então, durante alguns dias cruzamos o cardápio com gorduroso, frito, salgado e picante. Sem álcool, sem doces. Com manteiga e leite também, vale a pena esperar. Você não pode comer pão fresco e outros doces como tortas ou biscoitos (ao mesmo tempo, é bem possível comer croutons caseiros). Carne proibida categoricamente (especialmente frito) e banha de porco, salsicha cozida e fumada, sopas de carne e leite, caviar e alimentos enlatados. Além disso, a dieta após intoxicação alimentar exclui farinha de aveia, milheto e cevada. Ovos - apenas cozidos para um casal. Peixe também. Em compotas azuis ou muito doces, refrigerantes doces, e ainda mais álcool - nem sequer olhamos. Os vegetais e as frutas devem ser necessariamente cozidos, e as frutas ácidas (frutas cítricas, por exemplo) são excluídas por completo.