Arandos congelados

Cranberries congelados são frutas frescas que foram congeladas no congelador após serem preparadas por meio de lavagem e secagem. Para congelar cranberries, você precisa selecionar frutas maduras e inteiras, que, após o preparo preliminar, são colocadas em pequenos sacos e enviadas ao congelador.

Os cranberries congelados mantêm todas as suas propriedades valiosas, que podem ser usadas para tratar diversas doenças. Sucos de frutas, compotas, geleias e recheios de tortas são preparados a partir de cranberries congelados.

É necessário usar todos os cranberries descongelados imediatamente. Como as frutas não podem ser congeladas novamente, é aconselhável armazená-las em saquinhos no congelador e retirá-las quando necessário.

Receitas de Cranberry Congelado

Cranberries congelados são tão saudáveis quanto os frescos, pois mantêm todas as suas propriedades e qualidades curativas. Isso é muito valioso, pois no inverno, tirar as frutas do congelador e preparar algo saboroso e saudável com elas é uma boa alternativa à ida à farmácia.

As receitas com cranberries congelados são muito variadas. Quase tudo o que é recomendado preparar com cranberries frescos também pode ser feito com o produto congelado.

Receita nº 1 – salada com cranberries, cenouras e repolho.

Os ingredientes que você vai precisar são meio copo de cranberries, duas cenouras, um quarto de uma cabeça de repolho branco e um terço de um copo de creme de leite desnatado.

As frutas vermelhas são retiradas do congelador e colocadas em uma peneira para escorrer o excesso de líquido. O repolho é picado e as cenouras são raladas em um ralador médio. Todos os ingredientes são misturados, temperados com sal a gosto e creme azedo.

Receita n.º 2 - arenque levemente salgado com cranberries.

Você precisa estocar 600 gramas de arenque levemente salgado (ou um pedaço), 140 gramas de cream cheese, 1,5 colher de chá de gelatina, um punhado de cranberries, dois pedaços de beterraba cozida, três raminhos de endro fresco.

O prato é preparado da seguinte forma: o peixe é limpo e cortado em filés, as espinhas são removidas. A gelatina é embebida em três colheres de sopa de água e deixada para inchar. Os cranberries são retirados da geladeira e descongelados. Em seguida, a gelatina é misturada ao queijo. O endro é picado em pedaços pequenos e adicionado à massa de queijo, juntamente com os cranberries. Pronto, o recheio está pronto.

Pegue um pedaço de filme plástico e coloque um filé sobre ele, espalhe o recheio uniformemente por cima e cubra tudo com o segundo filé. Além disso, os pedaços de peixe devem ser dispostos de forma que pareçam um peixe inteiro. Em seguida, o arenque deve ser bem embrulhado em filme plástico e guardado na geladeira até a manhã seguinte.

Durante esse tempo, você precisa ferver duas beterrabas e esfriar os vegetais. Em seguida, as beterrabas são cortadas em círculos. O arenque é retirado da geladeira, o filme plástico é removido e o peixe recheado também é cortado em círculos — em porções. Em seguida, um pedaço de arenque é colocado sobre um pedaço de beterraba cozida, o petisco é preso com um espeto e colocado em um prato. Dessa forma, você precisa prender todos os pedaços de beterraba e arenque.

Receita n.º 3 – Caçarola de queijo cottage com cranberries.

Você precisa pegar quatrocentos gramas de queijo cottage esfarelado, três ovos, três colheres de sopa de semolina, três colheres de sopa de açúcar, cem gramas de cranberries congelados.

Coloque o queijo cottage e o açúcar em uma tigela funda e misture com um garfo. Em seguida, adicione os ovos à massa de queijo cottage e bata tudo com um mixer ou liquidificador até obter uma mistura homogênea. Você deverá obter uma massa líquida com um tom bege. Adicione cranberries congelados à tigela e misture tudo novamente, desta vez com um garfo.

O forno é aquecido a uma temperatura de cento e oitenta graus, a massa é colocada no recipiente escolhido por quinze a vinte minutos. Após o tempo estipulado, a caçarola é retirada do forno e resfriada.

Suco de cranberry congelado

Morse de cranberries congelados é uma bebida tão saudável quanto morse de frutas vermelhas frescas. Afinal, os cranberries não perdem suas propriedades valiosas, mesmo quando expostos a baixas temperaturas.

Aqui está uma receita de bebida de frutas feita de cranberries congelados.

Pegue meio quilo de frutas vermelhas, dois litros de água e duzentos a quatrocentos gramas de açúcar. Retire os cranberries do congelador e passe-os por um espremedor. Despeje o suco resultante em uma panela com água e adicione o açúcar. Em seguida, leve a bebida para ferver, cozinhe em fogo baixo por dez minutos, retire do fogo e deixe esfriar. Se a bebida estiver suficientemente ácida, você pode adicionar mel, misturando bem o produto na bebida. É importante esclarecer que o mel só pode ser adicionado ao líquido quente depois que a temperatura cair para 21 graus Celsius ou menos.