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Uma dieta rica em antioxidantes irá proteger contra o infarto do miocárdio
Última revisão: 23.04.2024
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A doença cardíaca isquêmica é a principal causa de morte entre as mulheres.
Os resultados do novo estudo mostram que uma dieta rica em antioxidantes, consistindo principalmente em frutas e vegetais, pode reduzir significativamente o risco de desenvolver infarto do miocárdio.
Um artigo de cientistas suecos do Instituto de Medicina Ambiental do Instituto Karolinska em Estocolmo foi publicado na edição de outubro do American Journal of Medicine.
Um grande número de pesquisas de cientistas visam descobrir como e quais os alimentos que afetam a nossa saúde, em particular, os cientistas estão interessados na capacidade dos produtos para reduzir essa ou aquela ameaça de doenças.
Especialistas realizaram um estudo em larga escala envolvendo 32 561 mulheres com idades entre 49 a 83 anos entre setembro de 1997 e dezembro de 2007.
Os participantes preencheram os questionários, responderam pormenorizadamente as questões sobre as preferências culinárias, a frequência e a quantidade de consumo de alimentos, e sobre as bebidas que eles bebem regularmente.
Após dez anos de observação, eles conseguiram descobrir que os sujeitos que consumiram produtos com o maior conteúdo antioxidante apresentaram 20% menos probabilidades de sofrer de doenças cardiovasculares do que seus pares, cuja dieta antioxidante diária foi menor.
Todos os voluntários foram divididos em cinco grupos, cada um dos quais aderiu à sua própria dieta especial.
O grupo, cuja dieta consistiu em produtos com o menor conteúdo de antioxidantes, correu o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. As mulheres do grupo com o maior número de antioxidantes consumiram 7 porções de frutas e vegetais mais.
Para o período de pesquisa do infarto do miocárdio, 1114 mulheres foram afetadas.
"Ao contrário dos aditivos especificamente selecionados da classe de antioxidantes, obter todo o complexo de substâncias com alimentos traz muito mais benefícios para o corpo e reduz o nível de ameaça de doenças cardiovasculares", disse a pesquisadora líder Alicia Wolf.
"Apesar do fato de que a popularidade das dietas para redução de peso está ganhando popularidade nos Estados Unidos, bem como o nível de consumo da população de frutas e vegetais, hoje apenas 14% dos adultos e 9,5% das crianças e adolescentes incluem em sua dieta diária mais de cinco porções de legumes ou frutas ", enfatizam os pesquisadores.
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