Aditivos alimentares perigosos: o que todos deveriam saber?

Um dos mais perigosos são os aditivos do grupo E.

Hoje, no mercado de produtos mais rico, os fabricantes oferecem aos consumidores uma grande variedade de produtos alimentares. Mas sabemos que, para pacotes atraentes, estamos esperando um produto que represente um grande perigo para nossa saúde?

Como de costume, começamos a adotar a experiência comprovada do Ocidente e a comprar produtos por pelo menos uma semana. Para satisfazer as nossas necessidades, o fabricante é obrigado a fornecer-nos um produto com bom gosto, com uma vida útil suficiente e, claro, com um olhar apetitoso. A fim de vender o produto em condições de concorrência crescente, o fabricante está indo para os truques, usando frequentemente prejudiciais para nós aditivos químicos.

Uma das mais perigosas são as adições do grupo E. O índice "E", que significa "Europa", foi adotado há mais de cinquenta anos pelo sistema europeu de rotulagem de aditivos alimentares.

Assim, por exemplo, uma vez em um dos sites, havia uma nota em que se dizia que na Rússia um suplemento alimentar com o código E128 é banido. Estudos de cientistas europeus mostraram que é cancerígeno e perigoso para a geração jovem. O corante E128 foi adicionado aos produtos de salsicha. Anteriormente, os suplementos E217 e E216 foram banidos.

Mas, infelizmente, hoje existem muitos desses suplementos. Nós os usamos diariamente, começando por aqueles em produtos lácteos, e terminamos com aqueles em batatas fritas e salsichas. Tudo isso é comido por nossos filhos.

Vamos destacar os principais grupos de aditivos alimentares:

• E 1 .. - corantes. Melhore a cor do produto. Entre os corantes proibidos: Е121, Е123, Е128.
• E 2 .. - conservantes. Aumentar a vida útil dos produtos, ou seja, suprimir o crescimento de microorganismos, fungos. Proibidos são os formaldeídos E240 e E220.
• E 3 ... - antioxidantes. Acelerar o processo de oxidação e, portanto, também evitar danos ao produto.
• E 4 .. - estabilizadores. Preserve a consistência do produto (gelatina, amido).
• Е 5 .. - emulsionantes, ajudando a preservar a estrutura do produto. Por exemplo, a lecitina, que é parte de qualquer barra de chocolate.
• E 6 .. - potenciadores de sabor e cheiro, com tempo sem eles o alimento começa a parecer insípido.

Com base nos materiais do Centro de Especialização Ambiental Independente "CEDAR", existem os seguintes símbolos para o efeito nocivo:

• P - cancerosa
• Ah! - perigoso
• OO !! - muito perigoso
• (3) - proibido
• RK - causa distúrbios intestinais
• RD - viola a pressão arterial
• C - erupção cutânea
• RJ - provoca indigestão
• X-colesterol
• VC - prejudicial para a pele

E se a letra E for indicada por tal sinal - *, por exemplo, E121 *, E153 **, E155 **, E174 **, E173 **, a substância está incluída na lista de aditivos alimentares que são proibidos para uso na indústria de alimentos.

Tais células E são cancerígenas, podem causar náuseas, reações alérgicas e são banidas em vários países. Bem, então! Decida por si mesmo: seja saudável ou não seja! Se você ainda prefere usar produtos "deliciosos e saudáveis" dos supermercados, então eu aconselho você a comprar uma lupa e examinar cuidadosamente o envoltório bonito antes de ir ao caixa. Tente manter esses E questionáveis tão pouco quanto possível, especialmente se for uma criança. Mas se você ainda quiser ser saudável, use as receitas do velho avó. Portanto, evite produtos semi-acabados prontos e fast food. Afinal, o alimento mais saudável e mais útil é o que é preparado com as próprias mãos de produtos naturais.

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