Os refrigerantes e sumos doces das lojas são perigosos

Provavelmente é um fato bem conhecido por todos que bebidas açucaradas, como refrigerantes, não fazem bem à saúde. Agora, cientistas comprovaram que sucos industrializados também não trazem nenhum benefício específico ao corpo. Além disso, o consumo sistemático de sucos industrializados pode afetar negativamente a expectativa de vida. "Idosos que consomem regularmente bebidas açucaradas, refrigerantes, incluindo sucos de caixinha, apresentam alto risco de morte prematura", afirmou um dos autores do novo estudo científico, o professor Gene Welsh, representante da Faculdade de Medicina da Universidade Emory (Atlanta).

Sempre nos falaram apenas sobre os benefícios dos sucos de frutas, mas hoje os especialistas distinguem claramente entre o suco espremido na hora, obtido em casa, e uma bebida vendida em lojas sob o disfarce do mesmo produto.

"Estamos falando agora da necessidade de reduzir o consumo de refrigerantes e outras bebidas açucaradas por adultos e crianças. Sucos de caixinha também devem ser incluídos nessa lista", observa o professor.

Os pesquisadores conduziram um estudo, coletando informações sobre mais de 13.000 homens e mulheres com idade média de 64 anos. Essas pessoas participaram de um grande projeto de pesquisa sobre AVC que ocorreu entre 2003 e 2007. Mais de 70% dos participantes eram obesos ou estavam gravemente acima do peso.

Os indivíduos foram testados quanto ao consumo de bebidas açucaradas. Durante o experimento, que durou cerca de seis anos, 1.168 pessoas morreram entre os participantes. Os especialistas esclareceram: os participantes que consumiram mais bebidas açucaradas e sucos de frutas apresentaram maior risco de morte prematura, em comparação com aqueles que preferiram água sem açúcar. Ao mesmo tempo, a cada litro adicional de refrigerante ou suco açucarado, a chance de morte prematura aumentava significativamente.

"Hoje, quase todo mundo sabe que o açúcar dissolvido em refrigerantes, ponches e energéticos é prejudicial e está associado ao desenvolvimento de obesidade e outros problemas de saúde. Mas os sucos industrializados ainda são apresentados pela maioria das pessoas como um produto saudável e até mesmo essencial para a saúde, apesar de não conterem menos açúcar", comentam os cientistas.

Como mostram os resultados da pesquisa, bebidas diluídas com açúcar afetam diretamente o aumento do risco de desenvolver diabetes, doenças cardíacas e excesso de peso. No entanto, no caso de sucos de frutas naturais espremidos na hora, não há evidências claras de seu impacto negativo na saúde. O suco de verdade, não de pacote, mas de um espremedor, contém muitos componentes nutricionais valiosos que podem trazer benefícios consideráveis à saúde humana. Ao mesmo tempo, os cientistas ainda consideram as frutas inteiras mais úteis e recomendam beber no máximo 170 ml de suco pronto por dia.

Os resultados do estudo são publicados na página aberta do JAMA Network.