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O feijão pode salvar-nos da septicemia
Última revisão: 01.07.2025
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Pesquisadores do Instituto Feinstein descobriram que o feijão, amplamente utilizado na culinária chinesa, protege contra uma doença perigosa como a sepse, uma doença infecciosa que se desenvolve em um contexto de diminuição das defesas do corpo e se desenvolve como uma reação inflamatória sistêmica quando uma infecção entra na corrente sanguínea. Na linguagem comum, essa doença é conhecida como "envenenamento do sangue".
Proteínas de DNA e a proteína HMGB1 do grupo de proteínas HMG não histidinas nucleares foram encontradas mediando a inflamação.
A inflamação é essencial para manter uma boa saúde – sem inflamação, feridas e infecções nunca cicatrizam. No entanto, a inflamação persistente pode levar a danos em tecidos e órgãos, além de doenças como a sepse. A sepse afeta cerca de 750.000 americanos a cada ano, com 28 a 50% dos casos morrendo. O sistema de saúde do país gasta US$ 17 bilhões por ano no tratamento da doença.
A infecção ocorre quando agentes infecciosos (fungos ou bactérias unicelulares ) ou suas toxinas entram na corrente sanguínea. A resistência do corpo à infecção causa inflamação. Com a sepse prolongada, desenvolve-se cirrose hepática, com danos ao coração, pulmões, rins e cérebro. A probabilidade de morte é de 17% a 50%.
A neutralização da proteína HMGB1 protegerá o corpo da inflamação constante e persistente que causa danos a órgãos e tecidos.
Cientistas do Instituto Feinstein descobriram que um extrato de feijão-mungo (espécie: Mung, gênero: Vigna), amplamente utilizado na culinária indiana e chinesa e para fins medicinais, pode reduzir a atividade da proteína HMGB1.
Isso foi claramente demonstrado por um experimento realizado por especialistas em camundongos. A taxa de sobrevivência dos roedores aumentou de 29,4% para 70% (P < 0,05).
"Muitas ervas medicinais tradicionais têm sido usadas com sucesso no tratamento de diversas doenças inflamatórias, e agora confirmamos o potencial terapêutico de outro medicamento: o extrato de feijão-mungo", afirmam os pesquisadores. "O extrato de feijão-mungo teve um efeito positivo em camundongos infectados com sepse, o que significa que pode ter um efeito semelhante em pessoas com o mesmo diagnóstico. É claro que mais pesquisas são necessárias para comprovar a segurança e a eficácia do uso dos componentes deste extrato."
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