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Os ovos reduzem o risco de desenvolver diabetes mellitus
Última revisão: 01.07.2025
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Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Connecticut questiona a crença predominante de que pessoas com colesterol alto não devem comer ovos. Especialistas acreditam que os ovos têm um efeito benéfico nos níveis de lipídios no sangue.
Uma equipe de cientistas liderada pela Dra. Maria Luz Fernandez, professora da Universidade de Connecticut, conduziu um estudo, como resultado do qual especialistas conseguiram corrigir a saúde de pessoas que sofrem de síndrome metabólica.
A síndrome metabólica é uma condição patológica caracterizada por uma série de distúrbios: pressão alta, níveis elevados de colesterol ruim no sangue, depósitos de gordura na região da cintura e altos níveis de glicose. Segundo cientistas, cerca de 34% da população nos Estados Unidos sofre de síndrome metabólica. Além disso, essa condição está se tornando mais comum. Especialistas observam que os homens têm menor risco de desenvolver síndrome metabólica do que as mulheres.
Pessoas com síndrome metabólica geralmente apresentam risco aumentado de desenvolver diabetes e doenças cardiovasculares.
No entanto, os cientistas sabem como ajudar esses pacientes e reduzir os riscos à saúde associados à síndrome.
Acontece que você só precisa adicionar ovos de galinha comuns à sua dieta diária.
O estudo envolveu mulheres e homens que apresentavam sinais de síndrome metabólica. Os especialistas pediram aos voluntários que se submetessem a uma dieta à base de ovos. Além do excesso de peso, todos os participantes apresentavam altos níveis de colesterol ruim no sangue – lipoproteínas de baixa densidade.
Durante o experimento, os participantes foram divididos em dois grupos. Todos os participantes do estudo consumiram três ovos por dia, mas um grupo seguia uma dieta baixa em carboidratos, enquanto o outro consumia alimentos ricos em calorias, normalmente presentes em sua dieta. O experimento durou doze semanas, após as quais todos os participantes foram examinados.
Como se viu, a dieta do ovo deu bons resultados: todos os participantes do experimento apresentaram um aumento na concentração de colesterol de lipoproteína de alta densidade no sangue e uma diminuição no nível de colesterol ruim.
As pessoas podem controlar seu peso prestando atenção ao que comem e como comem. Por exemplo, consumir alimentos integrais e proteínas de alta qualidade pode ajudar as pessoas a se sentirem melhor, dar-lhes energia e ajudá-las a perder peso, afirmam especialistas.
Pesquisadores observam que comer ovos no café da manhã é uma ótima opção, pois ajuda a pessoa a não sentir fome por muito tempo, saciando-a e isso tem um impacto direto no índice de massa corporal. Além disso, a proteína de alta qualidade contida nos ovos é um aspecto importante na prevenção de muitas doenças crônicas.
Um ovo de galinha contém 13 vitaminas, minerais e nutrientes, como vitamina D e colina, encontrados em poucos alimentos. E os antioxidantes zeaxantina e luteína protegem contra a perda de visão.
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